“沒錯，就是你！”張遠在南胖子耳邊低聲嘀咕了幾句，南胖子愁眉苦臉的應了，好容易才從人群中擠下樓，可到了樓下又寸步難行。
南胖子被擠得麵紅耳赤，情急之下急中生智，高聲吆喝道：“開水燙啊！快讓讓！開水燙啦！”
如此這般費了九牛二虎之力，他才勉強開出一條人縫擠出門去。
“你跟他說什麽了？”趙巡檢好奇的對張遠說道。
張遠嘿嘿一笑：“等會兒你就知道了。”
趙巡檢沒好氣的道：“就你小子鬼點子多！”
他二十七八年紀，身材高大，國字臉，濃眉大眼的很有些英武之氣，乃是世代從軍的衛所出身，去年自襄樊地麵調至此地，因看不慣方升在半山橋鎮為非作歹，也曾明裏暗裏找過方升的麻煩。
可是他手下的這些個弓兵，因不由府縣選拔充任，而多是昆山縣大戶人家令養子、家丁營謀充當，和方家有著千絲萬縷的關係，他一個外來戶，如何鬥得過方升？
不過即便如此，趙巡檢也算起到了某種震懾作用。否則方升行事會更加不堪，說不定就會明火執仗的搶鋪奪人。
所以張遠對趙巡檢還是蠻有好感的，因為從他身上能看到很強烈的正義感，就說今天這事兒吧，其實並不在他的職責範圍內，但他還是來了。
在趙巡檢的指揮下，那些懶懶散散的弓手勉強將人群排成了隊伍，可圍在店裏的人卻說死也不出去。
雇來的五六個大小夥計，淹沒在人群中，連轉個身都困難……
就在趙巡檢擔心擠出人命的時候，店裏沒座位的那些人，卻一窩蜂的開始向外麵擠。
隱約還能聽見南胖子的叫喊：“外麵有坐了啊！再不出來可就沒了！”
趙巡檢一聽就明白怎麽回事了，肯定是南胖子回去搬了自家桌椅過來。他拍了拍張遠的肩膀道：“這一招釜底抽薪不錯啊！”
“沒那麽誇張吧？不過人家來都來了，總得讓人嚐嚐才行啊？要不然傳出去，我這張記火鍋店的名聲，可就臭大街了！”張遠見大部分沒座的人都出去了，便拉著趙巡檢去包間。
趙巡檢剛要說什麽，張遠又道：“放心吧，你那些手下，南哥兒會招呼好的。”
不管怎麽說，人家也算是來幫了大忙，何況本來就是開業免費試吃，誰吃不是吃？
“東晟錢莊的事兒，是你小子暗中搗的鬼吧？”趙巡檢進了包間，見左右無人，便板著臉對張遠問道。
張遠心裏一驚，不過手裏的茶壺還穩穩的，給趙巡檢倒了一杯茶之後，才笑著說道：“這話可不能亂說，什麽叫我暗中搗鬼的？就不能是他壞事做多了，老天爺收拾他的？那句話怎麽說的來著？人在做天在看，不是不報時候未到——總而言之兩個字：報應！”
“就你小子話多！”趙巡檢沒好氣的打斷了他的話，端起茶杯灌了一口茶。
雖然懷疑那件事和張遠脫不了關係，但一來沒有憑據，二來他早就對方升看不順眼，所以並沒有打算追究此事。
之所以有此一問，不過是心裏好奇，想不明白張遠到底怎樣動的手腳罷了。
趙巡檢極度厭惡方升，但對張遠並不討厭，因為他看得出來，張遠之前是被方升勾著去賭博不學好的。現在方升的錢莊倒閉，人又躲到了縣城，而張遠看上去卻已經痛改前非，開始認真做起生意來，更加博得了他的好感。
對趙巡檢釋放出來的善意，張遠豈有不明白的？
他笑嘻嘻的對趙巡檢道：“趙大哥難道就對我這店裏的火鍋不好奇？”
“不過是火鍋罷了，還能吃出花兒來不成？”趙巡檢淡然說道。
火鍋在這個年代早已不是什麽新鮮物事，即便是平民百姓之家也多有自備，但正經八百開火鍋店的，趙巡檢還真沒見過。
在他想來這火鍋嘛，還是在自家吃最舒服自在，要不是免費試吃，誰願意花錢到外麵來吃呢？
“我說你小子是不是錢多了，燒得慌？”趙巡檢想到此節，不由皺眉對張遠問道。
據說張遠在縣城贏了幾百兩銀子，再加上東晟錢莊若真是被張遠搞垮，那他手裏的銀子估計足有一千多兩。
可這不花錢白給別人吃火鍋，不等於把銀子往水裏扔嗎？
張遠聞言笑道：“有舍才有得嘛，何況我這也是不得已啊！”
“嗯？此話怎講？”趙巡檢聽了愈發納悶，這種白花銀子的事，竟然還有不得已的？
“這個嘛，三言兩語也說不清楚，必須得吃過之後才能明白。”張遠一副痛心疾首的模樣：“要不然，我也不會這麽做啊！這哪一鍋端出去，不是真金白銀？小弟我可沒得失心瘋，不心疼銀子！”
他這麽一說，趙巡檢的好奇心果然被勾了起來，眼巴巴的等著，好在很快就有夥計送來了鍋子。
“兄弟，你該不會說的是這個吧？”趙巡檢指著銅火鍋，驚訝的問道。用黃銅製作的火鍋，他不是沒見過，可能用得起的非富即貴，開店用這個，豈不是太奢侈了？
張遠連忙擺手道：“不是！這種火鍋僅此一個，其他都是鐵造的。”
說著，從夥計手裏接過熱毛巾，提著鍋蓋的銅環輕輕這麽一提，一股白色的熱氣頓時升騰而出。
趙巡檢本來隻是好奇，可是聞到這銅鍋裏撲出的香氣，臉上就不僅僅是好奇了，簡直是被震驚到了。
尋常火鍋雖也是煮沸鍋中湯水，再將食物投之其中，片刻後撈起，佐以調料，但隻是在吃法上取其鮮美罷了，所以鍋中湯水以清淡無味為上，以免破壞食物本身的滋味。
可是眼前這火鍋裏的湯呢？
乍一看上去，紅油滾滾，浮浮沉沉的還有些認不出來的東西，聞起來呢？鮮香中帶著奇異的辛辣之氣，讓人不禁垂涎欲滴，食指大動。
那個小夥計很快又去而複返，不過這次他進來的時候，更讓趙巡檢瞪大了雙眼。
“這，這又是什麽東西？”趙巡檢指著小夥計推著的木製架子，疑惑的對張遠問道。
張遠笑道：“趙大哥不覺得用這個，上菜很快嗎？”
那木製架子齊腰高矮，裏麵用薄板分了四層，每一層都疊了好幾隻盤子。
最讓趙巡檢稱奇的，是木架下麵安裝了四個小小的鐵輪，雖然進退之時聽起來吱吱作響，但整個架子卻能隨意轉動，靈活至極。
“虧你想得出來。”趙巡檢笑著搖了搖頭，對張遠真有種士別三日當刮目相看的感覺。
不過當他夾了塊肥瘦相間的五花肉，吃到嘴裏後，臉上的表情就愈發精彩了。
南胖子被擠得麵紅耳赤，情急之下急中生智，高聲吆喝道：“開水燙啊！快讓讓！開水燙啦！”
如此這般費了九牛二虎之力，他才勉強開出一條人縫擠出門去。
“你跟他說什麽了？”趙巡檢好奇的對張遠說道。
張遠嘿嘿一笑：“等會兒你就知道了。”
趙巡檢沒好氣的道：“就你小子鬼點子多！”
他二十七八年紀，身材高大，國字臉，濃眉大眼的很有些英武之氣，乃是世代從軍的衛所出身，去年自襄樊地麵調至此地，因看不慣方升在半山橋鎮為非作歹，也曾明裏暗裏找過方升的麻煩。
可是他手下的這些個弓兵，因不由府縣選拔充任，而多是昆山縣大戶人家令養子、家丁營謀充當，和方家有著千絲萬縷的關係，他一個外來戶，如何鬥得過方升？
不過即便如此，趙巡檢也算起到了某種震懾作用。否則方升行事會更加不堪，說不定就會明火執仗的搶鋪奪人。
所以張遠對趙巡檢還是蠻有好感的，因為從他身上能看到很強烈的正義感，就說今天這事兒吧，其實並不在他的職責範圍內，但他還是來了。
在趙巡檢的指揮下，那些懶懶散散的弓手勉強將人群排成了隊伍，可圍在店裏的人卻說死也不出去。
雇來的五六個大小夥計，淹沒在人群中，連轉個身都困難……
就在趙巡檢擔心擠出人命的時候，店裏沒座位的那些人，卻一窩蜂的開始向外麵擠。
隱約還能聽見南胖子的叫喊：“外麵有坐了啊！再不出來可就沒了！”
趙巡檢一聽就明白怎麽回事了，肯定是南胖子回去搬了自家桌椅過來。他拍了拍張遠的肩膀道：“這一招釜底抽薪不錯啊！”
“沒那麽誇張吧？不過人家來都來了，總得讓人嚐嚐才行啊？要不然傳出去，我這張記火鍋店的名聲，可就臭大街了！”張遠見大部分沒座的人都出去了，便拉著趙巡檢去包間。
趙巡檢剛要說什麽，張遠又道：“放心吧，你那些手下，南哥兒會招呼好的。”
不管怎麽說，人家也算是來幫了大忙，何況本來就是開業免費試吃，誰吃不是吃？
“東晟錢莊的事兒，是你小子暗中搗的鬼吧？”趙巡檢進了包間，見左右無人，便板著臉對張遠問道。
張遠心裏一驚，不過手裏的茶壺還穩穩的，給趙巡檢倒了一杯茶之後，才笑著說道：“這話可不能亂說，什麽叫我暗中搗鬼的？就不能是他壞事做多了，老天爺收拾他的？那句話怎麽說的來著？人在做天在看，不是不報時候未到——總而言之兩個字：報應！”
“就你小子話多！”趙巡檢沒好氣的打斷了他的話，端起茶杯灌了一口茶。
雖然懷疑那件事和張遠脫不了關係，但一來沒有憑據，二來他早就對方升看不順眼，所以並沒有打算追究此事。
之所以有此一問，不過是心裏好奇，想不明白張遠到底怎樣動的手腳罷了。
趙巡檢極度厭惡方升，但對張遠並不討厭，因為他看得出來，張遠之前是被方升勾著去賭博不學好的。現在方升的錢莊倒閉，人又躲到了縣城，而張遠看上去卻已經痛改前非，開始認真做起生意來，更加博得了他的好感。
對趙巡檢釋放出來的善意，張遠豈有不明白的？
他笑嘻嘻的對趙巡檢道：“趙大哥難道就對我這店裏的火鍋不好奇？”
“不過是火鍋罷了，還能吃出花兒來不成？”趙巡檢淡然說道。
火鍋在這個年代早已不是什麽新鮮物事，即便是平民百姓之家也多有自備，但正經八百開火鍋店的，趙巡檢還真沒見過。
在他想來這火鍋嘛，還是在自家吃最舒服自在，要不是免費試吃，誰願意花錢到外麵來吃呢？
“我說你小子是不是錢多了，燒得慌？”趙巡檢想到此節，不由皺眉對張遠問道。
據說張遠在縣城贏了幾百兩銀子，再加上東晟錢莊若真是被張遠搞垮，那他手裏的銀子估計足有一千多兩。
可這不花錢白給別人吃火鍋，不等於把銀子往水裏扔嗎？
張遠聞言笑道：“有舍才有得嘛，何況我這也是不得已啊！”
“嗯？此話怎講？”趙巡檢聽了愈發納悶，這種白花銀子的事，竟然還有不得已的？
“這個嘛，三言兩語也說不清楚，必須得吃過之後才能明白。”張遠一副痛心疾首的模樣：“要不然，我也不會這麽做啊！這哪一鍋端出去，不是真金白銀？小弟我可沒得失心瘋，不心疼銀子！”
他這麽一說，趙巡檢的好奇心果然被勾了起來，眼巴巴的等著，好在很快就有夥計送來了鍋子。
“兄弟，你該不會說的是這個吧？”趙巡檢指著銅火鍋，驚訝的問道。用黃銅製作的火鍋，他不是沒見過，可能用得起的非富即貴，開店用這個，豈不是太奢侈了？
張遠連忙擺手道：“不是！這種火鍋僅此一個，其他都是鐵造的。”
說著，從夥計手裏接過熱毛巾，提著鍋蓋的銅環輕輕這麽一提，一股白色的熱氣頓時升騰而出。
趙巡檢本來隻是好奇，可是聞到這銅鍋裏撲出的香氣，臉上就不僅僅是好奇了，簡直是被震驚到了。
尋常火鍋雖也是煮沸鍋中湯水，再將食物投之其中，片刻後撈起，佐以調料，但隻是在吃法上取其鮮美罷了，所以鍋中湯水以清淡無味為上，以免破壞食物本身的滋味。
可是眼前這火鍋裏的湯呢？
乍一看上去，紅油滾滾，浮浮沉沉的還有些認不出來的東西，聞起來呢？鮮香中帶著奇異的辛辣之氣，讓人不禁垂涎欲滴，食指大動。
那個小夥計很快又去而複返，不過這次他進來的時候，更讓趙巡檢瞪大了雙眼。
“這，這又是什麽東西？”趙巡檢指著小夥計推著的木製架子，疑惑的對張遠問道。
張遠笑道：“趙大哥不覺得用這個，上菜很快嗎？”
那木製架子齊腰高矮，裏麵用薄板分了四層，每一層都疊了好幾隻盤子。
最讓趙巡檢稱奇的，是木架下麵安裝了四個小小的鐵輪，雖然進退之時聽起來吱吱作響，但整個架子卻能隨意轉動，靈活至極。
“虧你想得出來。”趙巡檢笑著搖了搖頭，對張遠真有種士別三日當刮目相看的感覺。
不過當他夾了塊肥瘦相間的五花肉，吃到嘴裏後，臉上的表情就愈發精彩了。