野豬肉入口，沒有想象中的幹柴，反而出乎意料的軟爛，混合的酸菜的酸味，還帶著一股獨特的油脂香氣，張明圖不由食指大動。</p>
唏哩呼嚕的連幹了兩大碗之後才有空抬起頭來，王玉蘭正笑意盈盈的看著他。</p>
“累壞了吧，多吃點。”</p>
看著王玉蘭麵前一大碗的米飯，還一堆酸菜，就是沒怎麽見到肉，張明圖心頭一酸，還有點臉紅。</p>
他用勺子給王玉蘭舀了好幾大塊燉的爛湖的野豬肉，在王玉蘭的嗔怪聲中放入了她的碗中。</p>
“唉，你多吃點，我不愛吃肉……”</p>
張明圖根本不聽，要是他還是八歲，這話他可能會信。</p>
一邊大口吃肉，一邊讚歎道：“娘，你的野豬肉怎麽燉得這麽爛，而且還這麽香。”</p>
王玉蘭見到碗裏的肉，又看了看明顯很強硬，不讓她把肉夾回去的張明圖。</p>
愣了一下，臉上露出一絲溫和的笑容。</p>
“孩子這是長大了啊！”</p>
猶豫了一下，她夾了一塊燉的爛湖的野豬肉放在嘴裏，肉很香，還帶著一絲甜味，直接湧入心間。</p>
“嘿，這都是學自你外公的手藝，我手藝差遠了，你外公當年可是明玉軒的大廚，我都沒學到他十之一二……”</p>
“外公……”</p>
張明圖頓了一下，逃難來到劍邑的隻有他的母親。</p>
至於他的外公，逃難的路上缺衣少食。</p>
聽母親王玉蘭說，到劍邑之前發了一場大病，沒熬過來。</p>
父親張基石不怎麽提這個事，但張明圖知道一二。</p>
外公的手藝是一等一的，但巧婦難為無米之炊，逃難的路上連樹皮和觀音土都有人吃。</p>
難得獲取一點食物，外公多分給母親王玉蘭了。</p>
本來身子骨還算不錯，但一路忍饑挨餓之下，加之又淋了一場暴雨，高燒不退，就此一病不起。</p>
提到外公，母親王玉蘭的話語裏也難免帶上一絲悲傷，但見張明圖吃得正香，她將話題不著痕跡的轉到了廚藝。</p>
“野豬肉想要做好還是麻煩的，酸菜能夠讓野豬肉更可口，但終究過於幹澀，沒有油脂……”</p>
“要想好吃，先給在鍋裏燉上兩個時辰，燉到軟爛，炒酸菜的時候，要加上一些熬煉好的豬油，這樣油脂更加豐富，更可口開胃……”</p>
“為了便於野豬肉燉爛，最好還加上一些山楂……”</p>
本是轉移話題，但提到廚藝，王玉蘭又忍不住多說了幾句。</p>
往常他多提了兩句，張明圖都會不耐煩的打斷，他更願意聽江湖恩怨，刀光劍影，不願在這些家常裏短之中耗費時間。</p>
</p>
今日張明圖沒有打斷，王玉蘭心頭也有些驚喜。</p>
“想來是練武吃了不少苦頭，有點回心轉意了，但暫時還拉不下麵子，多說幾次，將來他就能夠聽從我們的建議了。”</p>
王玉蘭哪裏能夠想到，張明圖已然從腦海之中那本古書之中得到了很多。</p>
那疑似生死簿的存在給他點明了很多方向，但張明圖心頭仍有疑惑。</p>
張明圖一邊大口吃著野豬肉，一邊在心裏盤算。</p>
“事情真假還沒有辦法確認，還得通過這件事情驗證一二。”</p>
“族裏你基力、基民叔喜歡打獵，你要喜歡吃野味的話，我下次喊他們留點……”</p>
“野味都缺少油脂，想要處理的話必須得有葷油，還得專門從山中采摘一些特殊的大料……”</p>
說到廚藝，王玉蘭說的是頭頭是道，她準備用懷柔政策。</p>
“平日裏讓明圖打打下手，耳濡目染之下，總能學會一些廚藝，事後練武便是不成，也是一條退路。”</p>
母親王玉蘭的話語落在張明圖的耳中，心頭不由一動，他想到了腦海中那一卷古書之中疑似他的筆法寫下的文字。</p>
“酒樓開起來了，出乎意料的順利……”</p>
“我上輩子可沒開過酒樓，對於酒樓的種種事宜完全不懂，酒樓能夠那麽順利的開展，想來和母親的廚藝有很大關係。</p>
“父母讓我開酒樓向來是經過深思熟慮的，不像我之前隻是頭腦一熱，就想要去練武、走鏢。”</p>
接下來張明圖又隨機問了母親幾樣烹飪菜肴的方法，都是他這一世記憶之中曾經吃過，感覺味道不錯的菜肴。</p>
王玉蘭麵帶驚喜的一一為張明圖講解，配料、烹飪的火候、時機，完全不加保留。</p>
尋常人想要去學到這些酒樓大廚的手藝，首先得當上三年學徒，砍柴燒火、切菜洗菜，種種打雜的事務，一應全包。</p>
而且沒有工錢，還得自備夥食，日常還得給師父孝敬。</p>
稍有不順，師父非打即罵。</p>
就這，想要得到師父傳承，還得看師父心情，天資悟性差了點，也不得傳授。</p>
而且師父往往傳承還會留上幾手，除非親生子女，不然這樣的技藝，在這個時代是輕易不外傳的。</p>
當然，真正入門之後，弟子的待遇也相當豐厚。</p>
有女兒的可能會嫁女兒，有酒樓的甚至會把酒樓都傳給弟子，完全當兒子在養。</p>
當然，弟子或者說徒弟在師父老時，也要養老送終，甚至師父去世，還要披麻戴孝。</p>
張明圖不是穿越，屬於打破胎中之謎，對於這一時代的傳承也有所了解，心頭更驚。</p>
對於腦海中古書的記載又信了一分，起碼他母親的手藝在這一時代可以算得上是出色。</p>
就憑這一門技藝就可以算得上是技術工種了，有一門手藝，在任何時代都餓不死。</p>
但想到教頭那一句武學天賦平平的評語，張明圖又有些悶悶不樂。</p>
“怎麽我的天賦就沒點在武學上呢？”</p>
俠以武犯禁的世界，偏偏沒把天賦點在武力值上。</p>
有發財的能力，的確算是不錯。</p>
但張明圖可是清晰的記得上一次那流傳很廣的一句諺語。</p>
“鄰居屯糧我屯槍，鄰居就是我糧倉！”</p>
“不行，還得想辦法驗證一下，這武怎麽也得練一練。”</p>
想到。書中自己最後的結局，被人嚴刑拷打之後一刀了斷，張明圖就有些悶悶不樂。</p>
而王玉蘭說到一半，見張明圖興致不高，果斷止了話頭。</p>
她也知道過猶不及的道理，生怕這次說多了，又把張明圖的逆反心理激起來了。</p>
到時候這孩子執拗起來，非要去練武，她就難受了。</p>
張明圖哪裏知道他母親想了這麽多，吃飽喝足，想了想他反身往演武場走去。</p>
記得沒錯的話，最後在賊人巢穴之中一通亂殺的獨臂老頭，最喜歡曬太陽。</p>
之前練武的時候天天在演武場曬太陽，後來在酒樓那邊也是日常在酒樓門口曬太陽。</p>
唏哩呼嚕的連幹了兩大碗之後才有空抬起頭來，王玉蘭正笑意盈盈的看著他。</p>
“累壞了吧，多吃點。”</p>
看著王玉蘭麵前一大碗的米飯，還一堆酸菜，就是沒怎麽見到肉，張明圖心頭一酸，還有點臉紅。</p>
他用勺子給王玉蘭舀了好幾大塊燉的爛湖的野豬肉，在王玉蘭的嗔怪聲中放入了她的碗中。</p>
“唉，你多吃點，我不愛吃肉……”</p>
張明圖根本不聽，要是他還是八歲，這話他可能會信。</p>
一邊大口吃肉，一邊讚歎道：“娘，你的野豬肉怎麽燉得這麽爛，而且還這麽香。”</p>
王玉蘭見到碗裏的肉，又看了看明顯很強硬，不讓她把肉夾回去的張明圖。</p>
愣了一下，臉上露出一絲溫和的笑容。</p>
“孩子這是長大了啊！”</p>
猶豫了一下，她夾了一塊燉的爛湖的野豬肉放在嘴裏，肉很香，還帶著一絲甜味，直接湧入心間。</p>
“嘿，這都是學自你外公的手藝，我手藝差遠了，你外公當年可是明玉軒的大廚，我都沒學到他十之一二……”</p>
“外公……”</p>
張明圖頓了一下，逃難來到劍邑的隻有他的母親。</p>
至於他的外公，逃難的路上缺衣少食。</p>
聽母親王玉蘭說，到劍邑之前發了一場大病，沒熬過來。</p>
父親張基石不怎麽提這個事，但張明圖知道一二。</p>
外公的手藝是一等一的，但巧婦難為無米之炊，逃難的路上連樹皮和觀音土都有人吃。</p>
難得獲取一點食物，外公多分給母親王玉蘭了。</p>
本來身子骨還算不錯，但一路忍饑挨餓之下，加之又淋了一場暴雨，高燒不退，就此一病不起。</p>
提到外公，母親王玉蘭的話語裏也難免帶上一絲悲傷，但見張明圖吃得正香，她將話題不著痕跡的轉到了廚藝。</p>
“野豬肉想要做好還是麻煩的，酸菜能夠讓野豬肉更可口，但終究過於幹澀，沒有油脂……”</p>
“要想好吃，先給在鍋裏燉上兩個時辰，燉到軟爛，炒酸菜的時候，要加上一些熬煉好的豬油，這樣油脂更加豐富，更可口開胃……”</p>
“為了便於野豬肉燉爛，最好還加上一些山楂……”</p>
本是轉移話題，但提到廚藝，王玉蘭又忍不住多說了幾句。</p>
往常他多提了兩句，張明圖都會不耐煩的打斷，他更願意聽江湖恩怨，刀光劍影，不願在這些家常裏短之中耗費時間。</p>
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今日張明圖沒有打斷，王玉蘭心頭也有些驚喜。</p>
“想來是練武吃了不少苦頭，有點回心轉意了，但暫時還拉不下麵子，多說幾次，將來他就能夠聽從我們的建議了。”</p>
王玉蘭哪裏能夠想到，張明圖已然從腦海之中那本古書之中得到了很多。</p>
那疑似生死簿的存在給他點明了很多方向，但張明圖心頭仍有疑惑。</p>
張明圖一邊大口吃著野豬肉，一邊在心裏盤算。</p>
“事情真假還沒有辦法確認，還得通過這件事情驗證一二。”</p>
“族裏你基力、基民叔喜歡打獵，你要喜歡吃野味的話，我下次喊他們留點……”</p>
“野味都缺少油脂，想要處理的話必須得有葷油，還得專門從山中采摘一些特殊的大料……”</p>
說到廚藝，王玉蘭說的是頭頭是道，她準備用懷柔政策。</p>
“平日裏讓明圖打打下手，耳濡目染之下，總能學會一些廚藝，事後練武便是不成，也是一條退路。”</p>
母親王玉蘭的話語落在張明圖的耳中，心頭不由一動，他想到了腦海中那一卷古書之中疑似他的筆法寫下的文字。</p>
“酒樓開起來了，出乎意料的順利……”</p>
“我上輩子可沒開過酒樓，對於酒樓的種種事宜完全不懂，酒樓能夠那麽順利的開展，想來和母親的廚藝有很大關係。</p>
“父母讓我開酒樓向來是經過深思熟慮的，不像我之前隻是頭腦一熱，就想要去練武、走鏢。”</p>
接下來張明圖又隨機問了母親幾樣烹飪菜肴的方法，都是他這一世記憶之中曾經吃過，感覺味道不錯的菜肴。</p>
王玉蘭麵帶驚喜的一一為張明圖講解，配料、烹飪的火候、時機，完全不加保留。</p>
尋常人想要去學到這些酒樓大廚的手藝，首先得當上三年學徒，砍柴燒火、切菜洗菜，種種打雜的事務，一應全包。</p>
而且沒有工錢，還得自備夥食，日常還得給師父孝敬。</p>
稍有不順，師父非打即罵。</p>
就這，想要得到師父傳承，還得看師父心情，天資悟性差了點，也不得傳授。</p>
而且師父往往傳承還會留上幾手，除非親生子女，不然這樣的技藝，在這個時代是輕易不外傳的。</p>
當然，真正入門之後，弟子的待遇也相當豐厚。</p>
有女兒的可能會嫁女兒，有酒樓的甚至會把酒樓都傳給弟子，完全當兒子在養。</p>
當然，弟子或者說徒弟在師父老時，也要養老送終，甚至師父去世，還要披麻戴孝。</p>
張明圖不是穿越，屬於打破胎中之謎，對於這一時代的傳承也有所了解，心頭更驚。</p>
對於腦海中古書的記載又信了一分，起碼他母親的手藝在這一時代可以算得上是出色。</p>
就憑這一門技藝就可以算得上是技術工種了，有一門手藝，在任何時代都餓不死。</p>
但想到教頭那一句武學天賦平平的評語，張明圖又有些悶悶不樂。</p>
“怎麽我的天賦就沒點在武學上呢？”</p>
俠以武犯禁的世界，偏偏沒把天賦點在武力值上。</p>
有發財的能力，的確算是不錯。</p>
但張明圖可是清晰的記得上一次那流傳很廣的一句諺語。</p>
“鄰居屯糧我屯槍，鄰居就是我糧倉！”</p>
“不行，還得想辦法驗證一下，這武怎麽也得練一練。”</p>
想到。書中自己最後的結局，被人嚴刑拷打之後一刀了斷，張明圖就有些悶悶不樂。</p>
而王玉蘭說到一半，見張明圖興致不高，果斷止了話頭。</p>
她也知道過猶不及的道理，生怕這次說多了，又把張明圖的逆反心理激起來了。</p>
到時候這孩子執拗起來，非要去練武，她就難受了。</p>
張明圖哪裏知道他母親想了這麽多，吃飽喝足，想了想他反身往演武場走去。</p>
記得沒錯的話，最後在賊人巢穴之中一通亂殺的獨臂老頭，最喜歡曬太陽。</p>
之前練武的時候天天在演武場曬太陽，後來在酒樓那邊也是日常在酒樓門口曬太陽。</p>