回到自家小店，沉為先是站在外麵仔仔細細的觀察了一番。</p>
他在一天前就已經收到施工隊發來的消息——小店改造好了。</p>
剛才還沒注意觀察，就被袁平這貨哭天搶地的打斷了。</p>
現在得好好驗收一下。</p>
嗯~小店外麵倒是變化不大，隻是之前掛牌子的位置上麵多了個與牆麵呈大約80度左右的遮陽棚。</p>
裏屋與門麵之間的牆被鑿開一截，裝上了透明的玻璃，整個廚房被改為了開放式。</p>
走進小店，他發現席顏和袁平也嘖嘖稱奇。</p>
他們也是現在才開始認真觀察這改裝後的店鋪。</p>
“沉為，你請的誰做的設計圖呀！”</p>
“我感覺怎麽小店好像變大了一圈！”</p>
席顏驚奇道。</p>
確實，經過係統的設計圖改裝出來的小店，整體空間布局獲得了整理與優化。</p>
顯得比之前敞亮大氣多了。</p>
“這個設計師和施工隊，都是有水平的啊！”</p>
這是袁平觀察後得出的結論。</p>
那不是廢話嘛，係統這種不合理的東西，什麽東西搞不出來？</p>
沉為心裏翻著白眼。</p>
小店裏麵的許多舊設都被換掉了。</p>
將之前的蒸鍋之類的東西挪到了後廚，解放後的空間，攏共擺下了兩列原木桌，每一列都有三張桌子。</p>
每一桌配的也是長木凳，一根凳子大概能坐下兩人。</p>
牆上被貼上了澹藍色的牆紙，除了牆角和幾盆綠植，沒有那麽多花裏胡哨的東西。</p>
整家店顯得簡潔又樸素。</p>
而且係統還貼心的設計了一個洗手台。</p>
總而言之，沉為很是滿意。</p>
這樣的話，他就可以實施自己的下一步開店計劃了！</p>
就在這時，係統突然傳來提示。</p>
【研學任務已完成，根據你的表現程度發放獎勵】</p>
【恭喜你突破瓶頸成功，麵工熟練度繼續增加，獎勵創意卡*1】</p>
【恭喜你獲得白羅蛇轉鏈（技能）】</p>
這獎勵有一說一，確實讓沉為感到驚訝。</p>
這次晉省之旅，他已經確定了一些東西。</p>
那就是——二次元裏的有些東西或許是真的可以存在於三次元的。</p>
他複刻的國士無雙麵，以及黃師傅的盜版白羅蛇轉鏈——大周天螺旋法，但即使有了這些做鋪墊。</p>
他對於白羅蛇轉鏈的存在也還是難免出現驚訝的情緒。</p>
畢竟，這在《中華一番》中，可是千年世家白羅家世代相傳的揉麵發麵手法啊！</p>
黃師傅的“大周天螺旋法”雖然也好像做到了類似的效果，但實際上，比起白羅蛇轉鏈還是有很大的局限。</p>
“大周天螺旋法”其實隻能算作是一種做麵條的巧勁手法，而且最開始還得需要自己手動揉麵，將其搓成長條後才能開始用巧勁。</p>
並不能達到像是動漫麵點之王羅空那樣極其誇張的效果。</p>
在腦海裏模擬了一下，沉為突然覺得有些手癢。</p>
就好像新得了玩具的小孩兒，總是迫不及待的想要趕緊試玩一樣。</p>
看了看自己買的菜，沉為立馬就想到了一種麵食，能填肚子。</p>
而且不需要醒麵。</p>
剛剛得到了白羅蛇轉鏈，正好可以拿來試一試。</p>
沉為將麵粉先是壘成一座小山，然後將小山中間掏出一個凹地。</p>
燒開水，加入一點點的鹽，再將開水緩緩倒入麵粉之中。</p>
這樣的麵叫做燙麵。</p>
在白桉裏，麵團分為三種，分別是發麵、燙麵和死麵，當然還有一些半發麵、半燙麵之類的。</p>
燙麵相比起用溫水發的發麵與死麵，具有不可膨脹，沒有麵筋存在，可以擀製的很薄，同時可以吸收更多的水分，變得更加柔軟等特點。</p>
除此之外，它還可以不用醒麵。</p>
正是看中這一省時的特點，沉為才和的燙麵。</p>
不然的話，估計還得再等好幾個小時才能吃到午飯。</p>
水與鹽都加好後，沉為再拿起擀麵杖開始攪拌。</p>
而隨著沉為的不斷攪拌，凹地裏的水也形成了一個旋渦。</p>
在不斷旋轉中，水流開始侵蝕周邊的麵粉。</p>
旋渦越轉越快，沉為也加快攪拌的速度。</p>
隨著開水的不斷衝刷，小山一樣的麵粉漸漸都被水流的離心力吸引到旋渦中，然後變得粘稠得像是稀粥。</p>
沉為並沒有停下來，而是繼續攪拌。</p>
這邊沉為獨特的和麵手法也吸引了袁平的目光。</p>
在他的視角裏就是，沉為抓著擀麵杖，以一種獨特的節奏做著旋轉，麵粉、水也全都伴隨著他的動作而運動。</p>
平時沉為和麵，他也不是沒見過，都是用的手啊。</p>
怎麽出去了一趟，回來就學會了整花活兒？</p>
然而他看席顏卻是沒有絲毫詫異的情緒，似乎早已司空見慣。</p>
能不見慣嗎？沉為之前練習黃師傅的“大周天螺旋法”的時候，拿著根擀麵杖舞來舞去的，她不知道見過多少次了。</p>
</p>
對做飯幾乎是一竅不通的她並沒有意識到沉為現在做的和麵和之前的“甩麵”有什麽區別。</p>
不過不妨礙她覺得沉為現在好帥！</p>
就這樣，一個是為了探索究竟，另一個單純欣賞，兩雙眼睛都緊緊盯著沉為。</p>
接下來，令人震驚的一幕發生了。</p>
隻見麵團湖湖在不斷的攪拌下逐漸變稠，到最後的時候，竟然變成了平常發的麵團的模樣。</p>
隻是還是有一點稀。</p>
這時，沉為停了下來，往麵團裏加入一點食用油後，他又開始動作。</p>
隨著擀麵杖的圓周舞動，麵團逐漸一點一點的攀上了擀麵杖。</p>
擀麵杖在動，麵團也跟著動，隨著不斷的高速轉動，麵粉與水充分結合。</p>
在強大的離心力的作用下，麵團漸漸變得油光水滑。</p>
白羅蛇轉鏈說白了，其實就是一種高端的巧勁使用方法，當練到出神入化的程度之時，達到動漫裏的效果也不是沒可能。</p>
不過以目前沉為的掌握程度，想要達到那樣的效果，還需要再多多努力。</p>
和麵已經結束，剩下的就要交給餡兒料了。</p>
起鍋，燒油，炒製一些雞蛋末，加入一些調味料，再將買來的韭菜剁碎放入其中拌勻。</p>
然後沉為從麵團中分出一個個劑子，擀薄，將餡兒料包入其中。</p>
放進鍋裏開烙，烙到兩麵金黃時，韭菜雞蛋像餡兒餅就差不多好了。</p>
他在一天前就已經收到施工隊發來的消息——小店改造好了。</p>
剛才還沒注意觀察，就被袁平這貨哭天搶地的打斷了。</p>
現在得好好驗收一下。</p>
嗯~小店外麵倒是變化不大，隻是之前掛牌子的位置上麵多了個與牆麵呈大約80度左右的遮陽棚。</p>
裏屋與門麵之間的牆被鑿開一截，裝上了透明的玻璃，整個廚房被改為了開放式。</p>
走進小店，他發現席顏和袁平也嘖嘖稱奇。</p>
他們也是現在才開始認真觀察這改裝後的店鋪。</p>
“沉為，你請的誰做的設計圖呀！”</p>
“我感覺怎麽小店好像變大了一圈！”</p>
席顏驚奇道。</p>
確實，經過係統的設計圖改裝出來的小店，整體空間布局獲得了整理與優化。</p>
顯得比之前敞亮大氣多了。</p>
“這個設計師和施工隊，都是有水平的啊！”</p>
這是袁平觀察後得出的結論。</p>
那不是廢話嘛，係統這種不合理的東西，什麽東西搞不出來？</p>
沉為心裏翻著白眼。</p>
小店裏麵的許多舊設都被換掉了。</p>
將之前的蒸鍋之類的東西挪到了後廚，解放後的空間，攏共擺下了兩列原木桌，每一列都有三張桌子。</p>
每一桌配的也是長木凳，一根凳子大概能坐下兩人。</p>
牆上被貼上了澹藍色的牆紙，除了牆角和幾盆綠植，沒有那麽多花裏胡哨的東西。</p>
整家店顯得簡潔又樸素。</p>
而且係統還貼心的設計了一個洗手台。</p>
總而言之，沉為很是滿意。</p>
這樣的話，他就可以實施自己的下一步開店計劃了！</p>
就在這時，係統突然傳來提示。</p>
【研學任務已完成，根據你的表現程度發放獎勵】</p>
【恭喜你突破瓶頸成功，麵工熟練度繼續增加，獎勵創意卡*1】</p>
【恭喜你獲得白羅蛇轉鏈（技能）】</p>
這獎勵有一說一，確實讓沉為感到驚訝。</p>
這次晉省之旅，他已經確定了一些東西。</p>
那就是——二次元裏的有些東西或許是真的可以存在於三次元的。</p>
他複刻的國士無雙麵，以及黃師傅的盜版白羅蛇轉鏈——大周天螺旋法，但即使有了這些做鋪墊。</p>
他對於白羅蛇轉鏈的存在也還是難免出現驚訝的情緒。</p>
畢竟，這在《中華一番》中，可是千年世家白羅家世代相傳的揉麵發麵手法啊！</p>
黃師傅的“大周天螺旋法”雖然也好像做到了類似的效果，但實際上，比起白羅蛇轉鏈還是有很大的局限。</p>
“大周天螺旋法”其實隻能算作是一種做麵條的巧勁手法，而且最開始還得需要自己手動揉麵，將其搓成長條後才能開始用巧勁。</p>
並不能達到像是動漫麵點之王羅空那樣極其誇張的效果。</p>
在腦海裏模擬了一下，沉為突然覺得有些手癢。</p>
就好像新得了玩具的小孩兒，總是迫不及待的想要趕緊試玩一樣。</p>
看了看自己買的菜，沉為立馬就想到了一種麵食，能填肚子。</p>
而且不需要醒麵。</p>
剛剛得到了白羅蛇轉鏈，正好可以拿來試一試。</p>
沉為將麵粉先是壘成一座小山，然後將小山中間掏出一個凹地。</p>
燒開水，加入一點點的鹽，再將開水緩緩倒入麵粉之中。</p>
這樣的麵叫做燙麵。</p>
在白桉裏，麵團分為三種，分別是發麵、燙麵和死麵，當然還有一些半發麵、半燙麵之類的。</p>
燙麵相比起用溫水發的發麵與死麵，具有不可膨脹，沒有麵筋存在，可以擀製的很薄，同時可以吸收更多的水分，變得更加柔軟等特點。</p>
除此之外，它還可以不用醒麵。</p>
正是看中這一省時的特點，沉為才和的燙麵。</p>
不然的話，估計還得再等好幾個小時才能吃到午飯。</p>
水與鹽都加好後，沉為再拿起擀麵杖開始攪拌。</p>
而隨著沉為的不斷攪拌，凹地裏的水也形成了一個旋渦。</p>
在不斷旋轉中，水流開始侵蝕周邊的麵粉。</p>
旋渦越轉越快，沉為也加快攪拌的速度。</p>
隨著開水的不斷衝刷，小山一樣的麵粉漸漸都被水流的離心力吸引到旋渦中，然後變得粘稠得像是稀粥。</p>
沉為並沒有停下來，而是繼續攪拌。</p>
這邊沉為獨特的和麵手法也吸引了袁平的目光。</p>
在他的視角裏就是，沉為抓著擀麵杖，以一種獨特的節奏做著旋轉，麵粉、水也全都伴隨著他的動作而運動。</p>
平時沉為和麵，他也不是沒見過，都是用的手啊。</p>
怎麽出去了一趟，回來就學會了整花活兒？</p>
然而他看席顏卻是沒有絲毫詫異的情緒，似乎早已司空見慣。</p>
能不見慣嗎？沉為之前練習黃師傅的“大周天螺旋法”的時候，拿著根擀麵杖舞來舞去的，她不知道見過多少次了。</p>
</p>
對做飯幾乎是一竅不通的她並沒有意識到沉為現在做的和麵和之前的“甩麵”有什麽區別。</p>
不過不妨礙她覺得沉為現在好帥！</p>
就這樣，一個是為了探索究竟，另一個單純欣賞，兩雙眼睛都緊緊盯著沉為。</p>
接下來，令人震驚的一幕發生了。</p>
隻見麵團湖湖在不斷的攪拌下逐漸變稠，到最後的時候，竟然變成了平常發的麵團的模樣。</p>
隻是還是有一點稀。</p>
這時，沉為停了下來，往麵團裏加入一點食用油後，他又開始動作。</p>
隨著擀麵杖的圓周舞動，麵團逐漸一點一點的攀上了擀麵杖。</p>
擀麵杖在動，麵團也跟著動，隨著不斷的高速轉動，麵粉與水充分結合。</p>
在強大的離心力的作用下，麵團漸漸變得油光水滑。</p>
白羅蛇轉鏈說白了，其實就是一種高端的巧勁使用方法，當練到出神入化的程度之時，達到動漫裏的效果也不是沒可能。</p>
不過以目前沉為的掌握程度，想要達到那樣的效果，還需要再多多努力。</p>
和麵已經結束，剩下的就要交給餡兒料了。</p>
起鍋，燒油，炒製一些雞蛋末，加入一些調味料，再將買來的韭菜剁碎放入其中拌勻。</p>
然後沉為從麵團中分出一個個劑子，擀薄，將餡兒料包入其中。</p>
放進鍋裏開烙，烙到兩麵金黃時，韭菜雞蛋像餡兒餅就差不多好了。</p>