什麽？</p>
你說為什麽不給外省的消防員叔叔搞點兒渝州火鍋之類的特色？</p>
沉為給消防官兵以及誌願者做飯的時候，秉持著一個原則。</p>
那就是怎麽對他們的進食方便，最快速的補充體力，就怎麽來。</p>
難道你還希望於再這樣火情如軍情的情況下，人家能坐下來安安穩穩的燙火鍋？</p>
還涮毛肚，涮鴨腸是把？</p>
總不能你做一大盤草魚鯽魚去讓消防官兵和誌願者們理刺吧？</p>
你總不能丟個什麽螃蟹八大件讓他們去研究吧？</p>
所以最好是能立馬入口，而且是能當主食的，能提供豐富的碳水和能量的。</p>
他覺得這樣的菜，才是最適合當前情況的。</p>
沉為將那一籠一籠的燒麥取出來放入桶中，像是堆成小山那樣高。</p>
先抬出去丟給了F4處理。</p>
另一邊薛勇已經切好了幾大盆菜，已經開始炒菜了。</p>
沉為也連忙跟上。</p>
昨天的地三鮮廣受好評，因此繼續延續下來。</p>
燃麵也是消防員們口嫌體正直的心頭好，沉為整了一大盤。</p>
在高強度工作了好幾個小時之後，需要的正是這樣的重油重碳水事物。</p>
在此基礎上，沉為又搞了個農家小炒肉。</p>
考慮到有些人可能不能吃辣，所以特地選用了大青椒，而不是二荊條。</p>
青椒們早早的就被薛勇在“傳授秘訣”的引誘之下，去掉了辣椒蒂切成了滾刀片，所以沉為隻需要開始炒。</p>
將這幾天身經百戰的小帥鍋請出來，切好的辣椒直接丟進鍋裏幹炒，幹炒的目的是為了提前將辣椒炒香，並且提供更迷人的焦香口感。</p>
需要注意的是，這一部分須得用中火，防止辣椒炒湖。</p>
猶豫掙紮了一下，可能是川渝廚子的通病，做什麽菜都想加點辣。</p>
更何況，農家小炒肉認真說起來還算是湘菜！</p>
所以沉為還是丟入了一些些的鮮紅小米辣。</p>
不斷的在鍋中翻炒著，炒到辣椒表麵泛起虎皮狀，看起來威武又霸氣之時，就倒出來備用。</p>
虎皮也算是炒青椒的精髓了，不吹不黑，感覺有了虎皮的青椒，立馬檔次上就不一樣了，而且味道、口感吃起來都會有極大地不同。</p>
那是高級的味道。</p>
放水，刷鍋，溜兒幾下就將水倒出去，小帥鍋如同洗了個臉一般，又變得蹭蹭發亮。</p>
下油滑鍋，滑而不食，滑好了之後就將熱油也倒出來。</p>
切成一片片的五花肉下鍋爆香炒出豬油，翻炒一會兒後又將之前薛勇醃製好的裏脊肉片搶過來倒入其中。</p>
中途又一把將薛勇剛剛剁好的薑蒜末加入爆香。</p>
當裏脊肉炒到微微熟透之時就可以開始調味。</p>
從薛勇那裏搶來蠔油和生抽醬油...哦，這個不用搶，旁邊就有。</p>
從旁邊加入一些蠔油、生抽醬油、白糖提鮮。</p>
再加入胡椒粉....嗯，這個沒有，拿來吧你！沉為伸出手，將薛勇灶台上的胡椒粉舀出來幾大勺。</p>
薛勇是敢怒不敢言。</p>
千萬不要覺得下得太多了，這得考慮到菜的分量，因為秉持著效率原則，用的是大鍋菜的炒製形式。</p>
所以每一鍋的分量都是足足的，一鍋就是一大桶，一桶裝回來也是滿滿一鍋。</p>
最後倒入老抽調色，讓肉看起來色澤更加鮮豔迷人。</p>
不知道諸位有沒有一種感覺，但至少對於一些人來說，就是那種炒的白白的肉啊，看起來就會讓他們有些倒胃口。</p>
跟玩遊戲捏臉似的，沉為精心給肉片們調好色後，就可以上戰場了！</p>
將之前抄起虎皮的青椒和小米椒也加入進去，肉片們要直麵辣椒敵人的進攻，雖然他們竭力抵抗，但在上帝之手——沉為的拉偏架之下，辣椒將他們打得節節敗退。</p>
在不斷的翻炒之中，辣的味道浸入肉片中。</p>
最後使出一招飛雲探龍手，將薛勇最後切好的蒜苗搶過來丟入進去，炒製斷生。</p>
就嘩啦一下，將小炒肉倒進了大鐵桶裏。</p>
“小薛啊，怎麽現在速度這麽慢了？”</p>
“我都搞好幾大盆了，你看看你，地三鮮還沒出鍋！”</p>
看見沉哥這麽快就搞好了一道菜，薛勇也是有些委屈。</p>
明明.....明明都是我切好的.....</p>
不過好在也沒有多久了，薛勇隨後就將鍋裏做好的菜倒入鐵桶裏。</p>
立馬就有F4中的成員過來接手。</p>
將幾大桶菜配著米飯燃麵全部快速端走，這個過程中，幾乎沒有浪費一點點的時間。</p>
就是為了能讓前線奮戰的消防官兵和誌願者們能吃到更熱的飯菜。</p>
解掉圍裙後，薛勇急不可耐地問道。</p>
“沉哥...就是那個...訣竅到底是什麽呀？”</p>
馬上就要知道沉哥鍛煉刀功的訣竅了，想想就有些小激動呢！</p>
看著麵前一副蒼蠅搓手期待姿勢的大男人。</p>
沉為笑著開口了。</p>
“秘訣就是......”</p>
.</p>
“黃師傅，今兒個沉老板和薛師傅又做了什麽好吃的？”</p>
剛剛搬著一大桶菜，嘿休嘿休的走到後勤區的時候，因受傷或是過度疲勞在營地休整的消防官兵和誌願者們立馬就來了精神，紛紛開口問道。</p>
經過昨天沉老板小店大發神威之後，整個陣地的都知道了沉老板和薛師傅的大名。</p>
並且在這緊張又刺激的氣氛之中難得找到了一些值得期待的東西。</p>
沉老板和薛師傅的廚藝杠杠滴！</p>
那做的可是真好吃啊！</p>
而聽見他們的提問，老黃神秘一笑，彷佛與有榮焉一般。</p>
“今兒個保證又是得勁兒的，我看了，管飽！”</p>
說著就打開了鐵桶上的蓋子。</p>
然後便有麵粉的麥香和著肉香的味道一下子飄了出來，其中還夾雜著一股非同尋常的鮮香。</p>
讓得大家立馬就開始口水分泌。</p>
是香孤！我加了香孤！</p>
隻見，一個個燒麥排成圈，一圈一圈的像是疊羅漢一般疊了起來。</p>
像是一隻無形的手一般，勾著臨時營地裏人的下巴一樣，將他們全都拖了過來。</p>
“香孤豬肉糯米餡兒的燒麥！”</p>
“交給你了同誌！”</p>
老黃大聲的呼喊了一句，然後對著營地的負責人囑托道。</p>
負責人點了點頭，拍拍胸膛，表示你放心。</p>
剛剛轉頭還沒走幾步，F4裏的其他三位也一個帥氣的甩尾，將車停了下來。</p>
“快...快來幫幫忙！”</p>
分量有點多，他們搞不定。</p>
於是立馬就有一些輪班下來，還全須全尾的人過去幫忙。</p>
其中一位小哥尤其矚目。</p>
隻見他先問。</p>
“三位師傅，哪個是燃麵啊？”</p>
F4一員指了指一個鐵桶，他立馬便歡天喜地的將其抱起來。</p>
“黃老六，你不是昨天遭燃麵辣得屁股都差點起火了嗎，今天咋個還這麽積極？”</p>
趙四看見他這副模樣，哈哈大笑。</p>
甘省消防員黃六有些赧然。</p>
說實話，他感覺這川渝的辣呀，是越吃越過癮了！</p>
然而五分鍾之後，他就放下了快子。</p>
雖然燃麵還是那麽好吃，那麽勁道，熱量能量都極高....可四....他不辣呀！</p>
辣味其實還有一點兒的，但對於黃六來說，這個比起昨天的來說，那可就差遠了啊！</p>
為什麽它不辣呀！？</p>
原來是沉為看見了來自網上的視頻報道，其中就恰好有黃六被燃麵辣得滿是黑灰的臉都成了黑紅黑紅的那一幕。</p>
所以今天特地隻加了一丟丟辣椒油。</p>
不過.....看著旁邊正在猛刨飯的朋友小王，刨完飯還呼哧呼哧喘著氣的模樣。</p>
“這個辣？”</p>
他問道。</p>
小王點點頭。</p>
“辣的過癮，夠勁兒！”</p>
於是黃六轉頭就打了一份農家小炒肉。</p>
現在他已經摸準了該怎麽吃這些帶辣椒的菜了，黃六夾起來一塊兒肉，伴著青椒和小米辣來了一口。</p>
</p>
肉一片片的被炒得微微發焦，其中醬香混著辣椒的香味兒，讓人流連忘返。</p>
感受著嘴巴裏不斷蕩漾的微微灼燒感.....</p>
他滿足的閉上了眼。</p>
就是這個味兒，這種刺激的感覺！</p>
對胃了！</p>
.</p>
“長官，今天吃點兒燒麥吧！”</p>
這一夜幾乎隻是眯了一小會兒的楊陽看起來有些疲憊，他正研究著手裏的實況圖，聽見助理的話，他點了點頭。</p>
眼睛卻是絲毫沒有離開身前的圖，隻是手伸了過去。</p>
抓住一個燒麥就往嘴裏丟。</p>
嚼了幾下，他眯了眯眼。</p>
又以更快的速度伸出手又抓了一個。</p>
這燒麥....</p>
不差！</p>
當然不差，楊陽可是沒有那種口腹之欲，或者說東西再好吃，也能很好的控製住自己的那種人。</p>
朋友們都戲稱他為“機械師”，拋卻裏麵那些邪惡的意味，也是在說他對於欲望的控製是十分嚴格的，就像是一台機器一樣。</p>
而這次的燒麥，一個個的正好能塞滿他的嘴，裏麵醬香濃鬱，吸滿了肉汁和油水的大米是最好的熱量補充來源，伴著來自香孤的鮮香。</p>
另外換個餓得前胸貼後背的人來，說不得就直接香迷湖了！</p>
楊陽還能很好的控製自己，這已經十分不可思議了！</p>
比起一些每天隻知道端著飯盆兒幹飯的大學生，簡直就是機器。</p>
不過，楊陽似乎是覺得自己這樣子抓吃燒麥有些不太符合自己“機械師”的人設。</p>
嗯....隻是我的身體告訴我它需要這個東西罷了。</p>
這樣它才能更好的工作。</p>
楊陽找了個借口，眼睛還是沒有離開實況圖，但手卻是不停。</p>
一個一個的，快速的將盤裏的燒麥吃了個幹淨。</p>
外麵正在偷偷觀察他的小助理看著上司這副樣子，卻是忍不住笑了！</p>
但還沒笑多久，耳邊就傳來了對他來說魔鬼一般的聲音。</p>
“負重越野，十公裏。”</p>
於是他立馬像是一個霜打的茄子一般，露出如喪考妣的表情。</p>
還沒等他處理好信息。</p>
“十五公裏！”</p>
嚇得他立馬就站直了身子，敬了個禮。</p>
“收到！”</p>
你說為什麽不給外省的消防員叔叔搞點兒渝州火鍋之類的特色？</p>
沉為給消防官兵以及誌願者做飯的時候，秉持著一個原則。</p>
那就是怎麽對他們的進食方便，最快速的補充體力，就怎麽來。</p>
難道你還希望於再這樣火情如軍情的情況下，人家能坐下來安安穩穩的燙火鍋？</p>
還涮毛肚，涮鴨腸是把？</p>
總不能你做一大盤草魚鯽魚去讓消防官兵和誌願者們理刺吧？</p>
你總不能丟個什麽螃蟹八大件讓他們去研究吧？</p>
所以最好是能立馬入口，而且是能當主食的，能提供豐富的碳水和能量的。</p>
他覺得這樣的菜，才是最適合當前情況的。</p>
沉為將那一籠一籠的燒麥取出來放入桶中，像是堆成小山那樣高。</p>
先抬出去丟給了F4處理。</p>
另一邊薛勇已經切好了幾大盆菜，已經開始炒菜了。</p>
沉為也連忙跟上。</p>
昨天的地三鮮廣受好評，因此繼續延續下來。</p>
燃麵也是消防員們口嫌體正直的心頭好，沉為整了一大盤。</p>
在高強度工作了好幾個小時之後，需要的正是這樣的重油重碳水事物。</p>
在此基礎上，沉為又搞了個農家小炒肉。</p>
考慮到有些人可能不能吃辣，所以特地選用了大青椒，而不是二荊條。</p>
青椒們早早的就被薛勇在“傳授秘訣”的引誘之下，去掉了辣椒蒂切成了滾刀片，所以沉為隻需要開始炒。</p>
將這幾天身經百戰的小帥鍋請出來，切好的辣椒直接丟進鍋裏幹炒，幹炒的目的是為了提前將辣椒炒香，並且提供更迷人的焦香口感。</p>
需要注意的是，這一部分須得用中火，防止辣椒炒湖。</p>
猶豫掙紮了一下，可能是川渝廚子的通病，做什麽菜都想加點辣。</p>
更何況，農家小炒肉認真說起來還算是湘菜！</p>
所以沉為還是丟入了一些些的鮮紅小米辣。</p>
不斷的在鍋中翻炒著，炒到辣椒表麵泛起虎皮狀，看起來威武又霸氣之時，就倒出來備用。</p>
虎皮也算是炒青椒的精髓了，不吹不黑，感覺有了虎皮的青椒，立馬檔次上就不一樣了，而且味道、口感吃起來都會有極大地不同。</p>
那是高級的味道。</p>
放水，刷鍋，溜兒幾下就將水倒出去，小帥鍋如同洗了個臉一般，又變得蹭蹭發亮。</p>
下油滑鍋，滑而不食，滑好了之後就將熱油也倒出來。</p>
切成一片片的五花肉下鍋爆香炒出豬油，翻炒一會兒後又將之前薛勇醃製好的裏脊肉片搶過來倒入其中。</p>
中途又一把將薛勇剛剛剁好的薑蒜末加入爆香。</p>
當裏脊肉炒到微微熟透之時就可以開始調味。</p>
從薛勇那裏搶來蠔油和生抽醬油...哦，這個不用搶，旁邊就有。</p>
從旁邊加入一些蠔油、生抽醬油、白糖提鮮。</p>
再加入胡椒粉....嗯，這個沒有，拿來吧你！沉為伸出手，將薛勇灶台上的胡椒粉舀出來幾大勺。</p>
薛勇是敢怒不敢言。</p>
千萬不要覺得下得太多了，這得考慮到菜的分量，因為秉持著效率原則，用的是大鍋菜的炒製形式。</p>
所以每一鍋的分量都是足足的，一鍋就是一大桶，一桶裝回來也是滿滿一鍋。</p>
最後倒入老抽調色，讓肉看起來色澤更加鮮豔迷人。</p>
不知道諸位有沒有一種感覺，但至少對於一些人來說，就是那種炒的白白的肉啊，看起來就會讓他們有些倒胃口。</p>
跟玩遊戲捏臉似的，沉為精心給肉片們調好色後，就可以上戰場了！</p>
將之前抄起虎皮的青椒和小米椒也加入進去，肉片們要直麵辣椒敵人的進攻，雖然他們竭力抵抗，但在上帝之手——沉為的拉偏架之下，辣椒將他們打得節節敗退。</p>
在不斷的翻炒之中，辣的味道浸入肉片中。</p>
最後使出一招飛雲探龍手，將薛勇最後切好的蒜苗搶過來丟入進去，炒製斷生。</p>
就嘩啦一下，將小炒肉倒進了大鐵桶裏。</p>
“小薛啊，怎麽現在速度這麽慢了？”</p>
“我都搞好幾大盆了，你看看你，地三鮮還沒出鍋！”</p>
看見沉哥這麽快就搞好了一道菜，薛勇也是有些委屈。</p>
明明.....明明都是我切好的.....</p>
不過好在也沒有多久了，薛勇隨後就將鍋裏做好的菜倒入鐵桶裏。</p>
立馬就有F4中的成員過來接手。</p>
將幾大桶菜配著米飯燃麵全部快速端走，這個過程中，幾乎沒有浪費一點點的時間。</p>
就是為了能讓前線奮戰的消防官兵和誌願者們能吃到更熱的飯菜。</p>
解掉圍裙後，薛勇急不可耐地問道。</p>
“沉哥...就是那個...訣竅到底是什麽呀？”</p>
馬上就要知道沉哥鍛煉刀功的訣竅了，想想就有些小激動呢！</p>
看著麵前一副蒼蠅搓手期待姿勢的大男人。</p>
沉為笑著開口了。</p>
“秘訣就是......”</p>
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“黃師傅，今兒個沉老板和薛師傅又做了什麽好吃的？”</p>
剛剛搬著一大桶菜，嘿休嘿休的走到後勤區的時候，因受傷或是過度疲勞在營地休整的消防官兵和誌願者們立馬就來了精神，紛紛開口問道。</p>
經過昨天沉老板小店大發神威之後，整個陣地的都知道了沉老板和薛師傅的大名。</p>
並且在這緊張又刺激的氣氛之中難得找到了一些值得期待的東西。</p>
沉老板和薛師傅的廚藝杠杠滴！</p>
那做的可是真好吃啊！</p>
而聽見他們的提問，老黃神秘一笑，彷佛與有榮焉一般。</p>
“今兒個保證又是得勁兒的，我看了，管飽！”</p>
說著就打開了鐵桶上的蓋子。</p>
然後便有麵粉的麥香和著肉香的味道一下子飄了出來，其中還夾雜著一股非同尋常的鮮香。</p>
讓得大家立馬就開始口水分泌。</p>
是香孤！我加了香孤！</p>
隻見，一個個燒麥排成圈，一圈一圈的像是疊羅漢一般疊了起來。</p>
像是一隻無形的手一般，勾著臨時營地裏人的下巴一樣，將他們全都拖了過來。</p>
“香孤豬肉糯米餡兒的燒麥！”</p>
“交給你了同誌！”</p>
老黃大聲的呼喊了一句，然後對著營地的負責人囑托道。</p>
負責人點了點頭，拍拍胸膛，表示你放心。</p>
剛剛轉頭還沒走幾步，F4裏的其他三位也一個帥氣的甩尾，將車停了下來。</p>
“快...快來幫幫忙！”</p>
分量有點多，他們搞不定。</p>
於是立馬就有一些輪班下來，還全須全尾的人過去幫忙。</p>
其中一位小哥尤其矚目。</p>
隻見他先問。</p>
“三位師傅，哪個是燃麵啊？”</p>
F4一員指了指一個鐵桶，他立馬便歡天喜地的將其抱起來。</p>
“黃老六，你不是昨天遭燃麵辣得屁股都差點起火了嗎，今天咋個還這麽積極？”</p>
趙四看見他這副模樣，哈哈大笑。</p>
甘省消防員黃六有些赧然。</p>
說實話，他感覺這川渝的辣呀，是越吃越過癮了！</p>
然而五分鍾之後，他就放下了快子。</p>
雖然燃麵還是那麽好吃，那麽勁道，熱量能量都極高....可四....他不辣呀！</p>
辣味其實還有一點兒的，但對於黃六來說，這個比起昨天的來說，那可就差遠了啊！</p>
為什麽它不辣呀！？</p>
原來是沉為看見了來自網上的視頻報道，其中就恰好有黃六被燃麵辣得滿是黑灰的臉都成了黑紅黑紅的那一幕。</p>
所以今天特地隻加了一丟丟辣椒油。</p>
不過.....看著旁邊正在猛刨飯的朋友小王，刨完飯還呼哧呼哧喘著氣的模樣。</p>
“這個辣？”</p>
他問道。</p>
小王點點頭。</p>
“辣的過癮，夠勁兒！”</p>
於是黃六轉頭就打了一份農家小炒肉。</p>
現在他已經摸準了該怎麽吃這些帶辣椒的菜了，黃六夾起來一塊兒肉，伴著青椒和小米辣來了一口。</p>
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肉一片片的被炒得微微發焦，其中醬香混著辣椒的香味兒，讓人流連忘返。</p>
感受著嘴巴裏不斷蕩漾的微微灼燒感.....</p>
他滿足的閉上了眼。</p>
就是這個味兒，這種刺激的感覺！</p>
對胃了！</p>
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“長官，今天吃點兒燒麥吧！”</p>
這一夜幾乎隻是眯了一小會兒的楊陽看起來有些疲憊，他正研究著手裏的實況圖，聽見助理的話，他點了點頭。</p>
眼睛卻是絲毫沒有離開身前的圖，隻是手伸了過去。</p>
抓住一個燒麥就往嘴裏丟。</p>
嚼了幾下，他眯了眯眼。</p>
又以更快的速度伸出手又抓了一個。</p>
這燒麥....</p>
不差！</p>
當然不差，楊陽可是沒有那種口腹之欲，或者說東西再好吃，也能很好的控製住自己的那種人。</p>
朋友們都戲稱他為“機械師”，拋卻裏麵那些邪惡的意味，也是在說他對於欲望的控製是十分嚴格的，就像是一台機器一樣。</p>
而這次的燒麥，一個個的正好能塞滿他的嘴，裏麵醬香濃鬱，吸滿了肉汁和油水的大米是最好的熱量補充來源，伴著來自香孤的鮮香。</p>
另外換個餓得前胸貼後背的人來，說不得就直接香迷湖了！</p>
楊陽還能很好的控製自己，這已經十分不可思議了！</p>
比起一些每天隻知道端著飯盆兒幹飯的大學生，簡直就是機器。</p>
不過，楊陽似乎是覺得自己這樣子抓吃燒麥有些不太符合自己“機械師”的人設。</p>
嗯....隻是我的身體告訴我它需要這個東西罷了。</p>
這樣它才能更好的工作。</p>
楊陽找了個借口，眼睛還是沒有離開實況圖，但手卻是不停。</p>
一個一個的，快速的將盤裏的燒麥吃了個幹淨。</p>
外麵正在偷偷觀察他的小助理看著上司這副樣子，卻是忍不住笑了！</p>
但還沒笑多久，耳邊就傳來了對他來說魔鬼一般的聲音。</p>
“負重越野，十公裏。”</p>
於是他立馬像是一個霜打的茄子一般，露出如喪考妣的表情。</p>
還沒等他處理好信息。</p>
“十五公裏！”</p>
嚇得他立馬就站直了身子，敬了個禮。</p>
“收到！”</p>