看見沉哥一口幹掉小半碗，薛勇自然是不甘落後。</p>
也是豪邁的來了一口。</p>
然後....這個比八尺還要多半尺的大漢直接被味覺傳來的獵奇風味兒幹懵了。</p>
他的眼裏仿佛失去了光澤，就在那兒愣著。</p>
沉為現在心裏是那個悔呀！</p>
他也聽說過豆汁兒的大名，甚至他還知道大概怎麽做！</p>
但是他沒嚐過啊！</p>
終究是沒有提防之心，小覷了這碗號稱“奪魂孟婆湯”的東西。</p>
對於這碗白中泛綠的水水兒沒有絲毫防備，沉為是直接一大口幹進去的。</p>
然後....他整個人就差點兒直接打出gg。</p>
該怎麽形容那感覺呢？就是一口下去濃烈的餿臭味吸入肺腑，激酸的滋味侵入腦殼。</p>
就像是...就像是啃了一口已經放得發黴發爛的爛蘋果一樣。</p>
哦不對，比發黴發爛的爛蘋果那個更誇張！</p>
應該是喝了被臭襪子泡了三天的酸臭水一樣。</p>
沉為當然沒忍住，一下子吐了出來。</p>
連帶著還有一句國粹。</p>
“臥槽！什麽玩意兒？”</p>
沉為擦擦嘴，調整一波完畢後，結果卻發現周邊兒一群人全都看著他。</p>
在他們的逼視之下，沉為微微有些心虛。</p>
難道....難道這邊兒有什麽風俗是不能那個？</p>
就是...就是那什麽....</p>
豆汁兒不能吐？</p>
“不....不好意思。”</p>
沉為有些窘迫，思索了一陣，好像自己剛才的行為是有些不太禮貌。</p>
喝不下去又吐出來，還加上那句國粹聲音大了點兒。</p>
似乎影響到人家吃飯了。</p>
然而周圍的人並不在意，迎來的隻是一陣善意的笑聲。</p>
隻是他們眼中的同情是怎麽回事？還有些人為什麽會露出那幅幸災樂禍的表情？</p>
“小夥子，你被你這朋友耍了！”</p>
一位老爺子笑嗬嗬的道出了真相。</p>
有些疑惑，沉為下意識的轉過頭看向帶自己來的“史大哥”。</p>
相比起一個素未謀麵的老大爺，他還是下意識相信這位新認識的爽朗大氣的大哥的。</p>
然而當他轉過頭後，終於注意到了對麵兒這位帶頭大哥的表情異常。</p>
隻見他臉上的肌肉微微顫抖，似乎快要控製不住了！</p>
這些跡象，配著他那幅半哭不笑，十分難看的表情，分明就表明了一個意思。</p>
</p>
史廣浩：我好想嘯啊！</p>
但沉為雖然能夠看出來這位大哥是在憋笑，但還是沒有意識到哪裏有異常。</p>
沉為那懵懵懂懂的表情一下子給大爺逗樂了。</p>
這些年來，隨著豆汁兒的“臭名遠揚”，幾乎成為了每一個來燕京的遊客都必須打卡的東西。</p>
大爺也是這裏的常客，他已經見到不止一個被燕京朋友“坑害”到這老陳頭攤子裏來接受“美好回憶”的大冤種了。</p>
“這老陳頭家的豆汁兒不是你該喝的！”</p>
說罷，似乎察覺到自己的話語有些歧義，大爺又連忙給他解釋道。</p>
沉為這才漸漸明白，原來嚐豆汁兒的正確姿勢應該是這樣。</p>
首先，史廣浩這個焉兒壞的帶他來的就是一家老字號豆汁兒店。</p>
老字號豆汁兒店有個什麽特點呢？</p>
這就涉及到豆汁兒的做法了，這裏簡單說一下。</p>
豆汁是綠豆泡發，磨漿發酵，然後煮製的。其之所以酸臭，要和它的製作工藝是分不開的，不是因為添加了什麽，或是因為隔夜時間長壞了。</p>
一句話概括，豆汁兒其實就是綠豆發酵後的產物。</p>
而豆汁的酸臭也是因為它的發酵，配上煮製完成之後自然形成的怪味，像極了餿味。</p>
從前燕京城冬天缺少瓜果蔬菜，吃東西不易消化。而鼠有鼠道，人有人招。</p>
燕京人發現發酵過後的豆汁兒乳酸菌爆棚！</p>
當然那時候自然是不知道乳酸菌這個東西的，不過豆汁兒能助消化，又能解膩的效果卻被他們發現了。</p>
於是豆汁兒就成了燕京人的早期乳酸菌飲品。</p>
而老字號店鋪一般都是燕京本地人去吃，老燕京人則幾乎都偏愛重口的。</p>
所以這些店鋪發酵的程度極高，發酵的味兒也是極重！外地人多半是吃不了的。</p>
這也是大爺口中“這不是你該喝的”的緣由了。</p>
史廣浩帶沉為和薛勇來這裏，則純粹是找樂子。</p>
就跟某些遊戲玩家老是喜歡去忽悠萌新，比如打什麽一百次純水精靈有幾率掉落小純水精靈呀。</p>
或者是萌新發個開局十連三黃的號的截圖，“大老大老，我這一堆厲害嗎？”</p>
大老心裏吐出幾十斤酸水，然而麵上卻是不露聲色地來一句。“沒救了，全是廢的，刪號吧！”</p>
史廣浩抱著的就是這樣子的一種心理。</p>
這下子被“見義勇為”的老大爺拆穿了，自然是訕訕一笑。</p>
然後便招呼了一下，給沉為和薛勇端上來一碗顏色稍微澹了一些的豆汁兒。</p>
沉為這次沒有衝動，倒是細細觀察了一番。</p>
隻見到新端上來的這一碗豆汁兒相比於之前的那碗黑綠黑綠的顏色，卻是呈現出一種灰黃色。</p>
而且味道澹了許多。</p>
史廣浩看見沉為這小心謹慎的表情，忍不住露出杠鈴一般的笑聲。</p>
“放心吧，這次給你的是輕發酵的，沒有那麽衝！”</p>
因為有了前科，沉為現在對於這位大哥的話可不敢一股腦兒的全信了。</p>
而是將信將疑的看了眼老大爺，直到老大爺點頭後，他才端起碗來小小的抿了一口。</p>
豆汁能風靡，當然是有其道理的，甚至可以說是屬於燕京最牛逼的早餐吃食。</p>
有個段子講的就是，乾龍皇帝因為喜歡喝豆汁兒，還專門雇了幾個廚子進宮給他做豆汁兒。</p>
味道中蘊含著五味雜陳，像極了人生的酸甜苦辣，因此老燕京人說喝豆汁屬於“老燕京基因”，來上一碗特解饞。</p>
當然，那是說的重發酵的豆汁兒。</p>
而沉為這次喝的輕發酵的，相比起之前的已經好了許多，雖然也有著微微的餿臭味兒，但也不是不能忍受。</p>
不過無論輕發酵還是重發酵，對於沉為這個第一次到燕京的孩子來說。</p>
喝豆汁兒的時候，都會因為豆汁兒的奇特味道導致他根本無法進行表情管理。</p>
也許有的同學會說，有這麽誇張嗎？</p>
那隻能試過才知道了。</p>
如果你要問喝不慣豆汁兒的人該如何優雅的喝豆汁兒，沉為會直接反問你。</p>
放屁能優雅嗎？</p>
但你別說，喝著喝著，沉為感覺自己好像還喝出幾分滋味兒來了。</p>
這輕發酵的餿臭味輕，酸度適中，最後竟然還帶有回甘！</p>
隻是不知道是不是來自於潛藏在內心深處的M基因導致的效果。</p>
配著那像是一個個小手鐲一般焦香酥脆，風味獨特的焦圈兒，卡呲卡呲的還真讓沉為吃出了幾分老燕京人的架勢。</p>
嘴裏吃著焦圈兒喝著豆汁兒，沉為心裏默默做了個決定，下次要是帶席顏一起來燕京，一定要忽悠她也來一碗。</p>
似乎已經能看見席顏那皺著眉頭，喝完就吐的表情。</p>
沉為一下子傻樂起來。</p>
幸災樂禍....大概就是人類的天性？</p>
也是豪邁的來了一口。</p>
然後....這個比八尺還要多半尺的大漢直接被味覺傳來的獵奇風味兒幹懵了。</p>
他的眼裏仿佛失去了光澤，就在那兒愣著。</p>
沉為現在心裏是那個悔呀！</p>
他也聽說過豆汁兒的大名，甚至他還知道大概怎麽做！</p>
但是他沒嚐過啊！</p>
終究是沒有提防之心，小覷了這碗號稱“奪魂孟婆湯”的東西。</p>
對於這碗白中泛綠的水水兒沒有絲毫防備，沉為是直接一大口幹進去的。</p>
然後....他整個人就差點兒直接打出gg。</p>
該怎麽形容那感覺呢？就是一口下去濃烈的餿臭味吸入肺腑，激酸的滋味侵入腦殼。</p>
就像是...就像是啃了一口已經放得發黴發爛的爛蘋果一樣。</p>
哦不對，比發黴發爛的爛蘋果那個更誇張！</p>
應該是喝了被臭襪子泡了三天的酸臭水一樣。</p>
沉為當然沒忍住，一下子吐了出來。</p>
連帶著還有一句國粹。</p>
“臥槽！什麽玩意兒？”</p>
沉為擦擦嘴，調整一波完畢後，結果卻發現周邊兒一群人全都看著他。</p>
在他們的逼視之下，沉為微微有些心虛。</p>
難道....難道這邊兒有什麽風俗是不能那個？</p>
就是...就是那什麽....</p>
豆汁兒不能吐？</p>
“不....不好意思。”</p>
沉為有些窘迫，思索了一陣，好像自己剛才的行為是有些不太禮貌。</p>
喝不下去又吐出來，還加上那句國粹聲音大了點兒。</p>
似乎影響到人家吃飯了。</p>
然而周圍的人並不在意，迎來的隻是一陣善意的笑聲。</p>
隻是他們眼中的同情是怎麽回事？還有些人為什麽會露出那幅幸災樂禍的表情？</p>
“小夥子，你被你這朋友耍了！”</p>
一位老爺子笑嗬嗬的道出了真相。</p>
有些疑惑，沉為下意識的轉過頭看向帶自己來的“史大哥”。</p>
相比起一個素未謀麵的老大爺，他還是下意識相信這位新認識的爽朗大氣的大哥的。</p>
然而當他轉過頭後，終於注意到了對麵兒這位帶頭大哥的表情異常。</p>
隻見他臉上的肌肉微微顫抖，似乎快要控製不住了！</p>
這些跡象，配著他那幅半哭不笑，十分難看的表情，分明就表明了一個意思。</p>
</p>
史廣浩：我好想嘯啊！</p>
但沉為雖然能夠看出來這位大哥是在憋笑，但還是沒有意識到哪裏有異常。</p>
沉為那懵懵懂懂的表情一下子給大爺逗樂了。</p>
這些年來，隨著豆汁兒的“臭名遠揚”，幾乎成為了每一個來燕京的遊客都必須打卡的東西。</p>
大爺也是這裏的常客，他已經見到不止一個被燕京朋友“坑害”到這老陳頭攤子裏來接受“美好回憶”的大冤種了。</p>
“這老陳頭家的豆汁兒不是你該喝的！”</p>
說罷，似乎察覺到自己的話語有些歧義，大爺又連忙給他解釋道。</p>
沉為這才漸漸明白，原來嚐豆汁兒的正確姿勢應該是這樣。</p>
首先，史廣浩這個焉兒壞的帶他來的就是一家老字號豆汁兒店。</p>
老字號豆汁兒店有個什麽特點呢？</p>
這就涉及到豆汁兒的做法了，這裏簡單說一下。</p>
豆汁是綠豆泡發，磨漿發酵，然後煮製的。其之所以酸臭，要和它的製作工藝是分不開的，不是因為添加了什麽，或是因為隔夜時間長壞了。</p>
一句話概括，豆汁兒其實就是綠豆發酵後的產物。</p>
而豆汁的酸臭也是因為它的發酵，配上煮製完成之後自然形成的怪味，像極了餿味。</p>
從前燕京城冬天缺少瓜果蔬菜，吃東西不易消化。而鼠有鼠道，人有人招。</p>
燕京人發現發酵過後的豆汁兒乳酸菌爆棚！</p>
當然那時候自然是不知道乳酸菌這個東西的，不過豆汁兒能助消化，又能解膩的效果卻被他們發現了。</p>
於是豆汁兒就成了燕京人的早期乳酸菌飲品。</p>
而老字號店鋪一般都是燕京本地人去吃，老燕京人則幾乎都偏愛重口的。</p>
所以這些店鋪發酵的程度極高，發酵的味兒也是極重！外地人多半是吃不了的。</p>
這也是大爺口中“這不是你該喝的”的緣由了。</p>
史廣浩帶沉為和薛勇來這裏，則純粹是找樂子。</p>
就跟某些遊戲玩家老是喜歡去忽悠萌新，比如打什麽一百次純水精靈有幾率掉落小純水精靈呀。</p>
或者是萌新發個開局十連三黃的號的截圖，“大老大老，我這一堆厲害嗎？”</p>
大老心裏吐出幾十斤酸水，然而麵上卻是不露聲色地來一句。“沒救了，全是廢的，刪號吧！”</p>
史廣浩抱著的就是這樣子的一種心理。</p>
這下子被“見義勇為”的老大爺拆穿了，自然是訕訕一笑。</p>
然後便招呼了一下，給沉為和薛勇端上來一碗顏色稍微澹了一些的豆汁兒。</p>
沉為這次沒有衝動，倒是細細觀察了一番。</p>
隻見到新端上來的這一碗豆汁兒相比於之前的那碗黑綠黑綠的顏色，卻是呈現出一種灰黃色。</p>
而且味道澹了許多。</p>
史廣浩看見沉為這小心謹慎的表情，忍不住露出杠鈴一般的笑聲。</p>
“放心吧，這次給你的是輕發酵的，沒有那麽衝！”</p>
因為有了前科，沉為現在對於這位大哥的話可不敢一股腦兒的全信了。</p>
而是將信將疑的看了眼老大爺，直到老大爺點頭後，他才端起碗來小小的抿了一口。</p>
豆汁能風靡，當然是有其道理的，甚至可以說是屬於燕京最牛逼的早餐吃食。</p>
有個段子講的就是，乾龍皇帝因為喜歡喝豆汁兒，還專門雇了幾個廚子進宮給他做豆汁兒。</p>
味道中蘊含著五味雜陳，像極了人生的酸甜苦辣，因此老燕京人說喝豆汁屬於“老燕京基因”，來上一碗特解饞。</p>
當然，那是說的重發酵的豆汁兒。</p>
而沉為這次喝的輕發酵的，相比起之前的已經好了許多，雖然也有著微微的餿臭味兒，但也不是不能忍受。</p>
不過無論輕發酵還是重發酵，對於沉為這個第一次到燕京的孩子來說。</p>
喝豆汁兒的時候，都會因為豆汁兒的奇特味道導致他根本無法進行表情管理。</p>
也許有的同學會說，有這麽誇張嗎？</p>
那隻能試過才知道了。</p>
如果你要問喝不慣豆汁兒的人該如何優雅的喝豆汁兒，沉為會直接反問你。</p>
放屁能優雅嗎？</p>
但你別說，喝著喝著，沉為感覺自己好像還喝出幾分滋味兒來了。</p>
這輕發酵的餿臭味輕，酸度適中，最後竟然還帶有回甘！</p>
隻是不知道是不是來自於潛藏在內心深處的M基因導致的效果。</p>
配著那像是一個個小手鐲一般焦香酥脆，風味獨特的焦圈兒，卡呲卡呲的還真讓沉為吃出了幾分老燕京人的架勢。</p>
嘴裏吃著焦圈兒喝著豆汁兒，沉為心裏默默做了個決定，下次要是帶席顏一起來燕京，一定要忽悠她也來一碗。</p>
似乎已經能看見席顏那皺著眉頭，喝完就吐的表情。</p>
沉為一下子傻樂起來。</p>
幸災樂禍....大概就是人類的天性？</p>