第143章 試吃員
我能偷聽重生兒子的心聲 作者：土育其斤 投票推薦 加入書簽 留言反饋
田有誌老兩口第一次得到這樣的服務，臉上的笑容當然是更加燦爛了。隻可惜店裏雖然已經有了廚師，卻不是真正可以獨當一麵的大廚。</p>
但是不管如何，今天家人來到這裏肯定是要嚐嚐店裏的手藝。最起碼也可以讓黃淑芬當一回試吃員，雖然沒有學過廚，她卻天生能嚐出飯菜味道的好壞來。</p>
因為早就交待過了，所以廚房裏早就做好了準備。在他們進門後就已經開始演練“十八般武藝”，不一會兒桌上就已經滿滿當當地擺滿了。</p>
一道道菜肴放在那裏，倒是顯得色香俱全，至於味道如何就需要下筷才能嚐出來了。不管如何，這個賣相已經是有別於普通人家的擺盤了。</p>
老兩口當然不會跟自家兒子客氣，何況逛了大半天肚子確實也有些餓了。隻不過因為答應當這個所謂的試吃員，每道菜都隻能嚐上一口，要不然很快就會飽。</p>
田小飛身上也沒有帶著任務，隻需要挑選喜歡的菜式吃就行。說實話那幾個菜味道平平，甚至還沒有奶奶做得好吃。隻不過要是說出來，也太傷廚師的心了。</p>
今天這頓飯雖然隻是田家人的家宴，卻也吃出了幾分流水席的感覺。桌上的菜隻要被嚐過一口，田小飛又沒有出言挽留那就會被撤下，換上另外的新菜。</p>
可惜就算是如此，黃淑芬也沒有能堅持到最後。隻是從一開始的興致勃勃，到後麵已經是以勉力支撐，甚至有些菜吃著都皺起了眉頭。</p>
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田度見大家已經吃不下了，就讓周圍的服務員都先離開。一方麵是不想點評的話語落入廚師耳中，另外也是不想被人有意無意地傳到飯店外麵去了。</p>
“媽，你覺得怎麽樣。今天真是辛苦您了，要不要吃點消食的東西。剛剛您就不應該吃了這麽下去，飯菜是小事要是把您給撐壞了就成了大事。”</p>
“爸還有小飛，你們兩個覺得怎麽樣。真有不符合上桌要求的，我就要在菜單上進行刪除，否則萬一被客人點到又做得不好，就是在敗壞自己飯的名聲。”</p>
田小飛其實還想繼續吃，可是也已經是有心無力。倒不是說飯菜味道中他的意，而是那些擺盤的造型讓他總忍不住想要伸出筷子。</p>
“爸爸，我吃的那幾道菜雖然算不上多美味，但是也不會讓人吃了覺得是受罪。所以我覺得保留下來是可以的，隻是手藝還需要繼續加強才是。”</p>
田有誌倒是提出了一個比較中肯的意見，手上拿著牙簽比劃道：“小度那些肉菜也不是一定要追求勁道，那樣對於我們這些老人還有牙不好的太受罪。”</p>
“有些菜明顯是針對老人家的，就應該做得更熟爛些。不但吃的時候比較不會塞牙，吃進肚子裏後也更容易消化一些。”說完後，就忍不住開始剔牙了。</p>
黃淑芬等到孫子和老伴都說完後，才有些擔憂地說道：“小度你請的這些廚師隻能說是夠應付著用，雖然媽媽也不會做那些菜肴出來，但味道卻是一般。”</p>
“飯店裏如果用他們為主廚的話，應該也不至於會生意太差。隻是味道要想成為超過其他飯店，就有些不太現實了，媽媽覺得還是要有一個好主廚才行。”</p>
老人確實有些擔心，畢竟這個飯店是自己兒子開的。要是生意不好恐怕要虧錢的，沒有哪個母親會不操心子女的事情，就算根本幫不上忙也是一直操心。</p>
田度臉上擠出一絲笑意來安撫臉上出現愁容的母親，開口道：“媽你不要太擔心了，廚師我正在找著。其實我也知道目前的大廚，沒有辦法達到我的要求。”</p>
“可是好的廚師真得太難找了，而且大多數人也不願意挪動位置。現在願意出來到新開張的飯店工作，肯定都有著不足之位，我也隻能先開張再慢慢找了。”</p>
黃淑芬拍了拍他的手，安慰道：“小度你也不要太著急了，剛剛媽媽說的話也隻是我自己的感覺，說不定縣城裏的人就喜歡這樣的味道也說不定。”</p>
“既然你已經有了決定，那麽一定要和師傅們先說好。要不然以後出了糾紛反而更不好，這些你當然也是心中有數，那就按你的想法去做好了。”</p>
田小飛卻是從這些對話聽出了一些不太妙的感覺，該不會老爸花大力氣整得這個飯店會因為沒有好廚師而開不了多久吧，那不是使得自己的打算落空了。</p>
【這可怎麽好，還想著等老爸飯店開張了。就和爺爺奶奶說以後家裏不用做飯了，想吃什麽直接讓飯店的廚師做，這樣省得他們累還可以天天換花樣。】</p>
【爺爺奶奶做得飯菜雖然好吃，隻是來來回回就是那些沒有什麽變化。就算是營養健康又好吃，經常吃也會讓人膩味得受不了。】</p>
【做法複雜得不舍得老人費那麽大力氣，油炸不健康得不做，再加上自己不喜歡吃的，那又還能剩下幾個菜。】</p>
田度心情原本還有些低沉，隻是聽到耳邊傳來的心聲後卻有些苦笑不得。隻能說兒子你太過天真了，有你爺爺奶奶在家，怎麽可能讓你天天來這裏吃飯。</p>
他當然也明白田小飛的想法，自己小時候同樣也有這樣的夢想。當時最羨慕得就是父親是管食堂的那位同學，想到那同學可以天天吃食堂口水都流了下來。</p>
隻不過長大後參加了工作，才知道天天吃食堂也不是什麽好事。後麵父母回了鄉子，娶的老婆又不做飯，他真正實現了小時候的夢想，卻吃得差點要吐了。</p>
當然自己經營的飯店，肯定是要可以做讓客人天天都不會膩。隻有這樣才能開得長久，並且也可以生意火紅。</p>
【真得好擔心老爸的飯店生意給黃了，其實飯店想要生意好並不一定隻靠廚師一個人。後世有多少餐廳靠著服務或者其他花辦法，同樣也是客似雲來。】</p>
【其實這個飯店也有點這個意思了，裝修可以說是縣城裏獨一份。吸引別人來第一次應該是不難得的，可是要如何做到將人變成回頭客卻是要花心思。】</p>
但是不管如何，今天家人來到這裏肯定是要嚐嚐店裏的手藝。最起碼也可以讓黃淑芬當一回試吃員，雖然沒有學過廚，她卻天生能嚐出飯菜味道的好壞來。</p>
因為早就交待過了，所以廚房裏早就做好了準備。在他們進門後就已經開始演練“十八般武藝”，不一會兒桌上就已經滿滿當當地擺滿了。</p>
一道道菜肴放在那裏，倒是顯得色香俱全，至於味道如何就需要下筷才能嚐出來了。不管如何，這個賣相已經是有別於普通人家的擺盤了。</p>
老兩口當然不會跟自家兒子客氣，何況逛了大半天肚子確實也有些餓了。隻不過因為答應當這個所謂的試吃員，每道菜都隻能嚐上一口，要不然很快就會飽。</p>
田小飛身上也沒有帶著任務，隻需要挑選喜歡的菜式吃就行。說實話那幾個菜味道平平，甚至還沒有奶奶做得好吃。隻不過要是說出來，也太傷廚師的心了。</p>
今天這頓飯雖然隻是田家人的家宴，卻也吃出了幾分流水席的感覺。桌上的菜隻要被嚐過一口，田小飛又沒有出言挽留那就會被撤下，換上另外的新菜。</p>
可惜就算是如此，黃淑芬也沒有能堅持到最後。隻是從一開始的興致勃勃，到後麵已經是以勉力支撐，甚至有些菜吃著都皺起了眉頭。</p>
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田度見大家已經吃不下了，就讓周圍的服務員都先離開。一方麵是不想點評的話語落入廚師耳中，另外也是不想被人有意無意地傳到飯店外麵去了。</p>
“媽，你覺得怎麽樣。今天真是辛苦您了，要不要吃點消食的東西。剛剛您就不應該吃了這麽下去，飯菜是小事要是把您給撐壞了就成了大事。”</p>
“爸還有小飛，你們兩個覺得怎麽樣。真有不符合上桌要求的，我就要在菜單上進行刪除，否則萬一被客人點到又做得不好，就是在敗壞自己飯的名聲。”</p>
田小飛其實還想繼續吃，可是也已經是有心無力。倒不是說飯菜味道中他的意，而是那些擺盤的造型讓他總忍不住想要伸出筷子。</p>
“爸爸，我吃的那幾道菜雖然算不上多美味，但是也不會讓人吃了覺得是受罪。所以我覺得保留下來是可以的，隻是手藝還需要繼續加強才是。”</p>
田有誌倒是提出了一個比較中肯的意見，手上拿著牙簽比劃道：“小度那些肉菜也不是一定要追求勁道，那樣對於我們這些老人還有牙不好的太受罪。”</p>
“有些菜明顯是針對老人家的，就應該做得更熟爛些。不但吃的時候比較不會塞牙，吃進肚子裏後也更容易消化一些。”說完後，就忍不住開始剔牙了。</p>
黃淑芬等到孫子和老伴都說完後，才有些擔憂地說道：“小度你請的這些廚師隻能說是夠應付著用，雖然媽媽也不會做那些菜肴出來，但味道卻是一般。”</p>
“飯店裏如果用他們為主廚的話，應該也不至於會生意太差。隻是味道要想成為超過其他飯店，就有些不太現實了，媽媽覺得還是要有一個好主廚才行。”</p>
老人確實有些擔心，畢竟這個飯店是自己兒子開的。要是生意不好恐怕要虧錢的，沒有哪個母親會不操心子女的事情，就算根本幫不上忙也是一直操心。</p>
田度臉上擠出一絲笑意來安撫臉上出現愁容的母親，開口道：“媽你不要太擔心了，廚師我正在找著。其實我也知道目前的大廚，沒有辦法達到我的要求。”</p>
“可是好的廚師真得太難找了，而且大多數人也不願意挪動位置。現在願意出來到新開張的飯店工作，肯定都有著不足之位，我也隻能先開張再慢慢找了。”</p>
黃淑芬拍了拍他的手，安慰道：“小度你也不要太著急了，剛剛媽媽說的話也隻是我自己的感覺，說不定縣城裏的人就喜歡這樣的味道也說不定。”</p>
“既然你已經有了決定，那麽一定要和師傅們先說好。要不然以後出了糾紛反而更不好，這些你當然也是心中有數，那就按你的想法去做好了。”</p>
田小飛卻是從這些對話聽出了一些不太妙的感覺，該不會老爸花大力氣整得這個飯店會因為沒有好廚師而開不了多久吧，那不是使得自己的打算落空了。</p>
【這可怎麽好，還想著等老爸飯店開張了。就和爺爺奶奶說以後家裏不用做飯了，想吃什麽直接讓飯店的廚師做，這樣省得他們累還可以天天換花樣。】</p>
【爺爺奶奶做得飯菜雖然好吃，隻是來來回回就是那些沒有什麽變化。就算是營養健康又好吃，經常吃也會讓人膩味得受不了。】</p>
【做法複雜得不舍得老人費那麽大力氣，油炸不健康得不做，再加上自己不喜歡吃的，那又還能剩下幾個菜。】</p>
田度心情原本還有些低沉，隻是聽到耳邊傳來的心聲後卻有些苦笑不得。隻能說兒子你太過天真了，有你爺爺奶奶在家，怎麽可能讓你天天來這裏吃飯。</p>
他當然也明白田小飛的想法，自己小時候同樣也有這樣的夢想。當時最羨慕得就是父親是管食堂的那位同學，想到那同學可以天天吃食堂口水都流了下來。</p>
隻不過長大後參加了工作，才知道天天吃食堂也不是什麽好事。後麵父母回了鄉子，娶的老婆又不做飯，他真正實現了小時候的夢想，卻吃得差點要吐了。</p>
當然自己經營的飯店，肯定是要可以做讓客人天天都不會膩。隻有這樣才能開得長久，並且也可以生意火紅。</p>
【真得好擔心老爸的飯店生意給黃了，其實飯店想要生意好並不一定隻靠廚師一個人。後世有多少餐廳靠著服務或者其他花辦法，同樣也是客似雲來。】</p>
【其實這個飯店也有點這個意思了，裝修可以說是縣城裏獨一份。吸引別人來第一次應該是不難得的，可是要如何做到將人變成回頭客卻是要花心思。】</p>