第171章 行家
我能偷聽重生兒子的心聲 作者：土育其斤 投票推薦 加入書簽 留言反饋
昨天也是差不多的時間，同樣有客人上門。也許大家都認為這裏同樣有經營夜宵，可惜隻能將這些客人都一一勸還，說起來還是有些可惜。</p>
李昆當然也提過建議，隻不過被田度所拒絕。除了因為增設這個用餐時間段外會影響了整體員工休息時間外，更認為所得營收根本無法覆蓋因此產生的成本。</p>
他雖然有些感激對方為大家的身體健康著想，但還是據理力爭認為隻要去經營總能成為一個利潤點。結果也不過是需要再考慮，讓人有些無奈也隻能作罷。</p>
“我們不是來吃飯的，你們老板在不在？或是李經理在也行，就說我是今天來過的王五寶，他一聽就知道了。”</p>
聽到這話，李昆連忙轉過頭去。果不其然正是今天已經見過的那兩位，此外還多了一個五十歲上下的男子，瞧那人的眉眼之間還都不耐料煩的神色。</p>
</p>
他雖然有些驚訝還是讓身邊的小妹去樓上通知田度，同時快步朝那裏走了過去。此時門口幾個人也發現了他的身影，門口的工作人員當然也就不會再阻攔了。</p>
“王總您好，這麽晚了還沒有吃飯嗎？要是不介意，我讓廚房根據食材做上幾個菜，咱們隨意吃一點就好，畢竟時間這麽晚了大家都準備下班了。”</p>
王五寶笑容滿麵地走上前，一把就把他的手握住搖晃了幾個。“可以可以，不過李經理還是要和廚房說一下，可能整天下來也累了但一定要拿出最高水平。”</p>
說完後還用眼神示意了一下，然後小聲地說道：“跟我一起來的就是施大廚，他是挺不樂意過來的，所以千萬不能讓對方小瞧了，好歹也要做出些特色來。”</p>
“田總有沒有在，希望能讓他也過來一趟。施大廚聽我說了飯店不打算繼續經營後，原本是打算連夜去省裏的，費了好大勁也才同意明天早上走。”</p>
“要是等人走了，再想邀請回來可就不容易了。我也是希望咱們地北縣可以留下這尊大佛，有他在這裏以後不管是哪裏來的賓客都是可以接待得起了。”</p>
李昆沒有想到王五寶對於這個施大廚的評價會這麽高，更沒有想到中午才談的事情，晚上就火急火燎地把人帶過來了，實在是讓他有些措手不及。</p>
看來田總說得沒有錯，對方相較於自己更是想要達成交易，甚至是希望越快越好。對於對方所說的明天一早就走，他是不怎麽相信這話的真實性的。</p>
既然都有辦法讓人推遲一天離開，那也就是說同樣可以多推遲幾天了。再說這麽大一個活人來到這裏，現在要離開總歸是要收拾一下再采買上一次土特產吧。</p>
當然李昆現在也不是什麽楞頭青了，不但這些話不會說出口，就連神情也不會有此顯露。反而表現出畢恭畢敬一臉不勝榮幸的樣子，花花轎子肯定人人抬。</p>
“王總、王經理，還有這位客人裏邊請。你們請到帝王廳稍做休息，我現在就去田總辦公室通知一聲，聽到幾位過來他肯定也是高興壞了。”</p>
“那個誰，快點將貴客帶上去。同時去通知一下廚房，讓還沒有走的師傅們打起精神好好表現，每個人都整出一個拿手菜來，千萬不可以敷衍了事。”</p>
王五寶和王強當然是笑容滿麵，連連說道：“不用這般客氣，隨意來幾個下飯菜就行。”那位施大廚臉上卻是露出嗤笑，連笑都不說搖著頭就往樓上走去。</p>
很快田度與李昆就出現在帝王廳的門口，進去後沒得及寒暄幾句。店裏還沒有走的幾個廚師就一人端著一道菜走了進來，這樣的景象倒是難得一見。</p>
主要原因當然是時間不早了，端菜員早就下班了，其他的工作人員也各有任務。另外就是聽聞之所以要做拿手菜，好像是請了曆害人物過來考核大家。</p>
廚師或者說手藝人，不管到底有幾把刷子但是那口心氣可都是不小。在沒有心服口服之前，就算別人再吹的天花亂墜也是哪裏當成笑話來聽。</p>
現在這個時間，竟然不知道從哪裏還找了個人來試菜。想必也是唬人的把戲，否則幹嘛不大白天上門，他們可不會想到真在大庭廣眾之下被砸了場該怎麽收拾。</p>
說起來這個時間還真找不出什麽好材料，新鮮的東西早就已經都用上了。冰凍起來的食材一時半會也來不及退冰，那就將廚房裏還剩下的蔬菜燒幾道出來。</p>
桌上一直子就擺了四五個菜，可惜都是肉眼可見的純素。在這樣的大晚上，可是難以激發出其他人的食欲來，好在也並不是真有人想吃東西。</p>
施大廚原本閉目在那裏養神，一副誰來了都不想搭理的樣子。當飯菜一進門，他的鼻子卻開始迅速抽動了起來，然後才緩緩地睜開雙眼看著那一盤盤菜擺上。</p>
此時他仿佛看不見房間裏的其他人，伸手抄起麵前的筷子就伸了出去。從距離最近的那道菜開始，這是一份以白菜為主材用醋溜做法的家常菜。</p>
這道菜雖然看似簡單，但是卻是極為考驗一個廚師在拿捏火候及佐料水平。真可所謂是差之毫厘失之千裏，就可以將同一道做出兩種味道來。</p>
施大廚先將菜葉放進嘴裏，細細咀嚼後再緩緩把菜幫子也吃了進去。然後放下筷子拿起水杯輕輕含在嘴裏，一會兒後才吐到早就準備好的垃圾桶裏。</p>
“菜翻炒的不夠均勻，葉都有些焦了但是梗卻夾生。醋、糖、醬油、鹽的比例也有些失衡，加水澱粉勾芡的時間太晚也太厚，錯過了最佳入味的時機。”</p>
這一番話將那做這道的廚師說得麵紅耳赤，那樣子仿佛是受到了天大的汙辱一般。或許他自己也覺得這道菜並不算完美，那也沒有這麽多的錯處可尋。</p>
當然更有可能是因為老板和經理都在現場，內心惶恐不安之下才表現出如此無能狂怒的模樣。原本心頭的不在意，已經隨著一身冷汗排出了體外。</p>
李昆當然也提過建議，隻不過被田度所拒絕。除了因為增設這個用餐時間段外會影響了整體員工休息時間外，更認為所得營收根本無法覆蓋因此產生的成本。</p>
他雖然有些感激對方為大家的身體健康著想，但還是據理力爭認為隻要去經營總能成為一個利潤點。結果也不過是需要再考慮，讓人有些無奈也隻能作罷。</p>
“我們不是來吃飯的，你們老板在不在？或是李經理在也行，就說我是今天來過的王五寶，他一聽就知道了。”</p>
聽到這話，李昆連忙轉過頭去。果不其然正是今天已經見過的那兩位，此外還多了一個五十歲上下的男子，瞧那人的眉眼之間還都不耐料煩的神色。</p>
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他雖然有些驚訝還是讓身邊的小妹去樓上通知田度，同時快步朝那裏走了過去。此時門口幾個人也發現了他的身影，門口的工作人員當然也就不會再阻攔了。</p>
“王總您好，這麽晚了還沒有吃飯嗎？要是不介意，我讓廚房根據食材做上幾個菜，咱們隨意吃一點就好，畢竟時間這麽晚了大家都準備下班了。”</p>
王五寶笑容滿麵地走上前，一把就把他的手握住搖晃了幾個。“可以可以，不過李經理還是要和廚房說一下，可能整天下來也累了但一定要拿出最高水平。”</p>
說完後還用眼神示意了一下，然後小聲地說道：“跟我一起來的就是施大廚，他是挺不樂意過來的，所以千萬不能讓對方小瞧了，好歹也要做出些特色來。”</p>
“田總有沒有在，希望能讓他也過來一趟。施大廚聽我說了飯店不打算繼續經營後，原本是打算連夜去省裏的，費了好大勁也才同意明天早上走。”</p>
“要是等人走了，再想邀請回來可就不容易了。我也是希望咱們地北縣可以留下這尊大佛，有他在這裏以後不管是哪裏來的賓客都是可以接待得起了。”</p>
李昆沒有想到王五寶對於這個施大廚的評價會這麽高，更沒有想到中午才談的事情，晚上就火急火燎地把人帶過來了，實在是讓他有些措手不及。</p>
看來田總說得沒有錯，對方相較於自己更是想要達成交易，甚至是希望越快越好。對於對方所說的明天一早就走，他是不怎麽相信這話的真實性的。</p>
既然都有辦法讓人推遲一天離開，那也就是說同樣可以多推遲幾天了。再說這麽大一個活人來到這裏，現在要離開總歸是要收拾一下再采買上一次土特產吧。</p>
當然李昆現在也不是什麽楞頭青了，不但這些話不會說出口，就連神情也不會有此顯露。反而表現出畢恭畢敬一臉不勝榮幸的樣子，花花轎子肯定人人抬。</p>
“王總、王經理，還有這位客人裏邊請。你們請到帝王廳稍做休息，我現在就去田總辦公室通知一聲，聽到幾位過來他肯定也是高興壞了。”</p>
“那個誰，快點將貴客帶上去。同時去通知一下廚房，讓還沒有走的師傅們打起精神好好表現，每個人都整出一個拿手菜來，千萬不可以敷衍了事。”</p>
王五寶和王強當然是笑容滿麵，連連說道：“不用這般客氣，隨意來幾個下飯菜就行。”那位施大廚臉上卻是露出嗤笑，連笑都不說搖著頭就往樓上走去。</p>
很快田度與李昆就出現在帝王廳的門口，進去後沒得及寒暄幾句。店裏還沒有走的幾個廚師就一人端著一道菜走了進來，這樣的景象倒是難得一見。</p>
主要原因當然是時間不早了，端菜員早就下班了，其他的工作人員也各有任務。另外就是聽聞之所以要做拿手菜，好像是請了曆害人物過來考核大家。</p>
廚師或者說手藝人，不管到底有幾把刷子但是那口心氣可都是不小。在沒有心服口服之前，就算別人再吹的天花亂墜也是哪裏當成笑話來聽。</p>
現在這個時間，竟然不知道從哪裏還找了個人來試菜。想必也是唬人的把戲，否則幹嘛不大白天上門，他們可不會想到真在大庭廣眾之下被砸了場該怎麽收拾。</p>
說起來這個時間還真找不出什麽好材料，新鮮的東西早就已經都用上了。冰凍起來的食材一時半會也來不及退冰，那就將廚房裏還剩下的蔬菜燒幾道出來。</p>
桌上一直子就擺了四五個菜，可惜都是肉眼可見的純素。在這樣的大晚上，可是難以激發出其他人的食欲來，好在也並不是真有人想吃東西。</p>
施大廚原本閉目在那裏養神，一副誰來了都不想搭理的樣子。當飯菜一進門，他的鼻子卻開始迅速抽動了起來，然後才緩緩地睜開雙眼看著那一盤盤菜擺上。</p>
此時他仿佛看不見房間裏的其他人，伸手抄起麵前的筷子就伸了出去。從距離最近的那道菜開始，這是一份以白菜為主材用醋溜做法的家常菜。</p>
這道菜雖然看似簡單，但是卻是極為考驗一個廚師在拿捏火候及佐料水平。真可所謂是差之毫厘失之千裏，就可以將同一道做出兩種味道來。</p>
施大廚先將菜葉放進嘴裏，細細咀嚼後再緩緩把菜幫子也吃了進去。然後放下筷子拿起水杯輕輕含在嘴裏，一會兒後才吐到早就準備好的垃圾桶裏。</p>
“菜翻炒的不夠均勻，葉都有些焦了但是梗卻夾生。醋、糖、醬油、鹽的比例也有些失衡，加水澱粉勾芡的時間太晚也太厚，錯過了最佳入味的時機。”</p>
這一番話將那做這道的廚師說得麵紅耳赤，那樣子仿佛是受到了天大的汙辱一般。或許他自己也覺得這道菜並不算完美，那也沒有這麽多的錯處可尋。</p>
當然更有可能是因為老板和經理都在現場，內心惶恐不安之下才表現出如此無能狂怒的模樣。原本心頭的不在意，已經隨著一身冷汗排出了體外。</p>