第223章 對策
我能偷聽重生兒子的心聲 作者：土育其斤 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隻不過當劉光亮看到人時，臉卻不由黑了幾分。隻因為正是那個幫著田度那桌烤肉而被發配去後廚洗碗的女服務員，原本的才剛剛變好的心情卻緩緩消失。</p>
一點眼力勁都沒有，就算有點小聰明也沒用。難道看不出自家老板不待見那桌客人嗎？還上趕著去服務，還偷偷從後廚拿了蔬菜過去，實在是有些可惡。</p>
“原來是小江啊，你的建議挺不錯，總算是可以將補過了。本來是應該給你這五百元獎勵的，可是這樣容易讓其他店員感覺你做錯事怎麽還有獎勵。”</p>
“容易讓大家覺得不需要認真踏實地幹活，隻需要耍些小聰明就行。這樣會起了很不好的帶頭作來，剛好本來也打算扣你五百元工資以示懲戒，那就抵消了。”</p>
眉開眼笑擠出人群的江歡愉，聽完這話卻是雙眼含著淚花。她強忍著不讓掉落，紅著雙眼問道：“老板，我今天是做了什麽錯事，為什麽要這樣對我。”</p>
劉光亮沒有想到這個小姑娘膽子這麽大，竟然敢在這麽多人的麵前反駁自己。他陰沉著臉說道：“你擅自丟下負責的區域去招待其他客人，還從後廚偷蔬菜。”</p>
“我說這些有一條是不對的，功是功過是過，原本是不可以功過相抵的。現在念在你是初犯已經是網開一麵了，還是說你已經不打算在這裏繼續幹下去了？”</p>
江歡愉聽到這話後不由一噎，自己從鄉下剛剛才來幾天。好不容易才找到工作，又怎麽可以這樣輕易放棄。她不敢再說什麽，隻能任由眼淚從臉龐流了下去。</p>
一邊的同事們躲在邊上竊竊私語，不過同情她的人去不多。因為她並不是《老光飯店》原有的服務員，而是最近因為人手不足擴招時才來的。</p>
在任何一個地方，原住民都會有著排外的心理。在任何一個工作場合，老員工都有欺壓新員工的潛藏心理，更何況剛剛她那出風頭的樣子也著實讓人眼紅。</p>
現在不但獎勵沒有，還被老板給說了。大家心裏雖然覺得有點出爾反爾，但是更多卻是有些幸災樂禍。人性就是如何，希望你過好，但不希望你比他過得好。</p>
劉光亮見她沒了聲音，心裏不由得意起來。剛剛的鬱悶心情總算是去了不少，不過剛剛說到點子上了，那接下來肯定是要加以改正。</p>
他現在回想起來，確實是不少人進來後就一直坐在那裏吃個不停。要是再碰上那種能吃的客人，上多少食材也不夠啊。</p>
看來確實是要想個辦法才行，既然如此那肯定是要減少客戶用餐的時間。他想了想把櫃台的收銀小妹叫了過去，說道：“明天去找兩張紙，寫上用餐時間。”</p>
收銀員一臉迷糊地問道：“老板，又寫什麽廣告單子嗎？咱們店裏生意都這麽好了，哪裏還需要宣傳。我天天都要給外麵排隊的人送茶水，再多人來也沒用。”</p>
劉光亮看了一眼沒長什麽腦子的收銀員，沒好氣地說道：“天天看著那麽多人排隊，就不懂得分析一下是什麽原因，你按我說的做就行了。”</p>
“你就在紙上寫著，本店用餐時間為一個小時。超過五分鍾沒有離開，等同於默認開始第二次消費，需要按兩人次進行收費，以此類推進行疊加。”</p>
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女收銀員雖然有些迷糊，但是對於老板的話卻是言聽計從。她點了點頭後從身後拿出紙筆記了下來，這項工作沒有什麽難度，寫上這些東西還是會的。</p>
劉光亮想了想之後，又繼續說道：“你還是明天早上去文印店弄一些，除了在大門口、櫃台上貼好，每一張桌子上也貼上務必讓每個人都可以看到。”</p>
他還是有些經驗的，知道一定要把這個信息寫在顯眼的地方。要不然後麵客人以沒有看到為借口就容易出現糾紛，到時吵鬧起來反而影響了生意。</p>
想到這裏還是有些不放心，將負責前台接待工作的人都召集了過來。用自以為霸氣地眼神將每一個人都掃視過去，直到所有人都安靜下來後才開口。</p>
“剛剛你們也聽到了，之所以店裏生意看著很好卻賺不到錢。就是因為有太多客人是長時間坐在那裏不動，才導致出現了這樣的情況，因此要做出改變。”</p>
“從明天開始，你們每個人負責的區域都要盯好客人的用餐時間。用個小本子記好了，從客人上桌開始計算，在五十分鍾的時候就過去提醒用餐時間。”</p>
服務員們站在一起聽到這話不由麵麵相覷，之前可沒有這樣的要求。這不等於是變相又增加了工作量嗎？其實這兩天大家都累壞了，就想著會有獎金才撐住。</p>
可是連著兩天，在結算後都說還是在虧本，可到底是不是真的誰也不知道。說不定就是財務和老板串通在一起，為得就是不想給大家兌現獎金。</p>
特別是剛剛都說了誰能給出有用的建議就給五百元獎勵，哪裏知道最後還是反悔了。雖然說看到江歡愉那幅樣子有些開心，但卻更加重了對此事的懷疑。</p>
劉光亮看著這些人沒有絲毫表態，仿佛像死水一樣平靜。不由又加重語氣說道：“大家都聽清楚了沒有，我也會讓櫃台這邊登記時間，和你們相印證。”</p>
“要是因為誰沒有及時提醒客人這個事情，最後在結賬時出現糾紛。那麽客人不願意出的那一部份錢，就要落你們的頭上，同時還要進行處罰，聽明白了嗎？”</p>
一群人相互看了看身邊的人，稀稀疏疏地回應道：“聽到了”。那無精打采的樣子讓劉光亮看得十分惱火，卻又無可奈何。</p>
畢竟，他也知道自己有些理虧。連著兩天都沒能兌現剛開業時說的獎勵了，可是這也不是他小氣，是實在店裏還在虧損，總不能再自掏腰包了吧。</p>
這一個個怎麽都沒有半點主人翁的精神，現在飯店經營情況沒有好轉。不是幫著自己想辦法，反而還等著自己花錢，真是不可理喻。</p>
一點眼力勁都沒有，就算有點小聰明也沒用。難道看不出自家老板不待見那桌客人嗎？還上趕著去服務，還偷偷從後廚拿了蔬菜過去，實在是有些可惡。</p>
“原來是小江啊，你的建議挺不錯，總算是可以將補過了。本來是應該給你這五百元獎勵的，可是這樣容易讓其他店員感覺你做錯事怎麽還有獎勵。”</p>
“容易讓大家覺得不需要認真踏實地幹活，隻需要耍些小聰明就行。這樣會起了很不好的帶頭作來，剛好本來也打算扣你五百元工資以示懲戒，那就抵消了。”</p>
眉開眼笑擠出人群的江歡愉，聽完這話卻是雙眼含著淚花。她強忍著不讓掉落，紅著雙眼問道：“老板，我今天是做了什麽錯事，為什麽要這樣對我。”</p>
劉光亮沒有想到這個小姑娘膽子這麽大，竟然敢在這麽多人的麵前反駁自己。他陰沉著臉說道：“你擅自丟下負責的區域去招待其他客人，還從後廚偷蔬菜。”</p>
“我說這些有一條是不對的，功是功過是過，原本是不可以功過相抵的。現在念在你是初犯已經是網開一麵了，還是說你已經不打算在這裏繼續幹下去了？”</p>
江歡愉聽到這話後不由一噎，自己從鄉下剛剛才來幾天。好不容易才找到工作，又怎麽可以這樣輕易放棄。她不敢再說什麽，隻能任由眼淚從臉龐流了下去。</p>
一邊的同事們躲在邊上竊竊私語，不過同情她的人去不多。因為她並不是《老光飯店》原有的服務員，而是最近因為人手不足擴招時才來的。</p>
在任何一個地方，原住民都會有著排外的心理。在任何一個工作場合，老員工都有欺壓新員工的潛藏心理，更何況剛剛她那出風頭的樣子也著實讓人眼紅。</p>
現在不但獎勵沒有，還被老板給說了。大家心裏雖然覺得有點出爾反爾，但是更多卻是有些幸災樂禍。人性就是如何，希望你過好，但不希望你比他過得好。</p>
劉光亮見她沒了聲音，心裏不由得意起來。剛剛的鬱悶心情總算是去了不少，不過剛剛說到點子上了，那接下來肯定是要加以改正。</p>
他現在回想起來，確實是不少人進來後就一直坐在那裏吃個不停。要是再碰上那種能吃的客人，上多少食材也不夠啊。</p>
看來確實是要想個辦法才行，既然如此那肯定是要減少客戶用餐的時間。他想了想把櫃台的收銀小妹叫了過去，說道：“明天去找兩張紙，寫上用餐時間。”</p>
收銀員一臉迷糊地問道：“老板，又寫什麽廣告單子嗎？咱們店裏生意都這麽好了，哪裏還需要宣傳。我天天都要給外麵排隊的人送茶水，再多人來也沒用。”</p>
劉光亮看了一眼沒長什麽腦子的收銀員，沒好氣地說道：“天天看著那麽多人排隊，就不懂得分析一下是什麽原因，你按我說的做就行了。”</p>
“你就在紙上寫著，本店用餐時間為一個小時。超過五分鍾沒有離開，等同於默認開始第二次消費，需要按兩人次進行收費，以此類推進行疊加。”</p>
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女收銀員雖然有些迷糊，但是對於老板的話卻是言聽計從。她點了點頭後從身後拿出紙筆記了下來，這項工作沒有什麽難度，寫上這些東西還是會的。</p>
劉光亮想了想之後，又繼續說道：“你還是明天早上去文印店弄一些，除了在大門口、櫃台上貼好，每一張桌子上也貼上務必讓每個人都可以看到。”</p>
他還是有些經驗的，知道一定要把這個信息寫在顯眼的地方。要不然後麵客人以沒有看到為借口就容易出現糾紛，到時吵鬧起來反而影響了生意。</p>
想到這裏還是有些不放心，將負責前台接待工作的人都召集了過來。用自以為霸氣地眼神將每一個人都掃視過去，直到所有人都安靜下來後才開口。</p>
“剛剛你們也聽到了，之所以店裏生意看著很好卻賺不到錢。就是因為有太多客人是長時間坐在那裏不動，才導致出現了這樣的情況，因此要做出改變。”</p>
“從明天開始，你們每個人負責的區域都要盯好客人的用餐時間。用個小本子記好了，從客人上桌開始計算，在五十分鍾的時候就過去提醒用餐時間。”</p>
服務員們站在一起聽到這話不由麵麵相覷，之前可沒有這樣的要求。這不等於是變相又增加了工作量嗎？其實這兩天大家都累壞了，就想著會有獎金才撐住。</p>
可是連著兩天，在結算後都說還是在虧本，可到底是不是真的誰也不知道。說不定就是財務和老板串通在一起，為得就是不想給大家兌現獎金。</p>
特別是剛剛都說了誰能給出有用的建議就給五百元獎勵，哪裏知道最後還是反悔了。雖然說看到江歡愉那幅樣子有些開心，但卻更加重了對此事的懷疑。</p>
劉光亮看著這些人沒有絲毫表態，仿佛像死水一樣平靜。不由又加重語氣說道：“大家都聽清楚了沒有，我也會讓櫃台這邊登記時間，和你們相印證。”</p>
“要是因為誰沒有及時提醒客人這個事情，最後在結賬時出現糾紛。那麽客人不願意出的那一部份錢，就要落你們的頭上，同時還要進行處罰，聽明白了嗎？”</p>
一群人相互看了看身邊的人，稀稀疏疏地回應道：“聽到了”。那無精打采的樣子讓劉光亮看得十分惱火，卻又無可奈何。</p>
畢竟，他也知道自己有些理虧。連著兩天都沒能兌現剛開業時說的獎勵了，可是這也不是他小氣，是實在店裏還在虧損，總不能再自掏腰包了吧。</p>
這一個個怎麽都沒有半點主人翁的精神，現在飯店經營情況沒有好轉。不是幫著自己想辦法，反而還等著自己花錢，真是不可理喻。</p>