跑堂的順子本來心都提到嗓子眼了,一看江師傅的臉忽然由冰化成了春天的風,馬上笑眯眯的走上前去。
“這是公子帶回來的調料,說是叫醋,公子和那製醋的人在外麵等著呢,讓你趕緊給做幾個好菜送上去。”
江師傅揭開蓋子,一股酸香鋪麵而來,他情不自禁的緊起了鼻子,然後是大聲讚歎,“唔,香!”
順子趕緊捂住鼻子,“香什麽啊?酸死個人,這能吃嗎?”
“趕緊出去,你小子懂個屁!”江師傅要動手下廚啦。
“就你懂!你懂屁!行了吧?”順子說完趕緊開溜。
以往順子這麽貧,江師傅早就追上去了,今天就當耳旁風一樣讓他吹過去了。
拿起那張紙條一看,幾個菜名,雖然沒吃過,但是一看就明白,無非就是炒白菜加醋,高湯肉片加醋,麵條裏淋醋,簡單!
江師傅動作如行雲流水,不多時,幾樣全出來了,他自己好奇這加了醋是什麽味,撚起了一片雪白的沾著淺褐色湯汁的白菜片嚐了一口,好吃極了!
清甜寡淡的白菜配上酸香開胃的醋汁,爽口開胃,簡直絕配!
再嚐嚐肉菜,同樣是把菜在原來的味道上提升了一個檔次,解膩去腥,真有一手。
順子進來催菜一眼就看到江師傅在偷吃,笑眯眯的上前把菜端在托盤上,意味深長的衝他一笑。
江師傅笑罵道,“滾!少不了你一口。”
李星野和葉知一樣嚐了幾口。
葉知心裏很滿意,看來逸香閣的好日子很快就要來了。
“小野,這幾道菜怎麽樣?”
“已經很不錯了。遺憾的是,感覺調味料還不是很豐富。”李星野在給好評的情況下實話實說感慨了一下。
話音剛落,從後廚衝出來一個大漢,嚇了李星野一大跳,隻見他身形彪壯,虎目圓睜,“還請這位公子請教,還差什麽調料?”
說他的菜缺調料,江師傅是不服氣的,
李星野被問的發蒙,她就是隨便感歎一下啊,為毛會有一個人出來考她啊?她又不是廚師哪知道和原版本比缺了什麽,就是味道不夠嘛,說說怎麽了?
她隻好硬著頭皮回答,“做菜是廚子的事兒,評菜是食客的事兒。我說缺就是缺,你說不缺就是不缺吧。”
“你!”要不是看她長的弱,公子又在,老江保不定要動手。
葉知給江師傅使了個顏色,他憤憤然回了後廚,什麽毛頭小孩子,以為自己製出了醋就了不起了?他算個屁啊!
李星野大窘,默默下定決心,以後要管住自己這張嘴,沒有的東西不要亂說。同時這個插曲也提醒了她一件事兒,她需要一塊地,這樣才能把一些現在人們沒有應用的植物一點點種出來,不然就會麵臨今天這種狀況。你老說人家不好,缺東西,好,缺什麽你倒是拿出來啊!
這件事她現在無論如何也不打算讓葉知插手,等有了第一筆分紅的時候,她再買地不遲。她和葉知都是對方的跳板。
葉知通過這段時間的接觸也多少了解李星野這個人了,她要是不想主動和你說的,最好就不要問,這樣反而能得到她的好感。若是死皮賴臉去問去探究,讓她從心裏起了防備就得不償失了。
很快,逸香閣這個無名的、不占任何優勢的酒樓很快在京城飲食界異軍突起,靠著他突然出世的香醋菜肴而聞名,比之果酸更加厚重醇香,和多種食物都能夠搭配得當。去逸香閣吃飯,仿佛成了京城中上等人群中最為潮流的一件事。
並且人們發現,這香醋竟然是隻此一家別無分號!美味的菜肴,加之新鮮感神秘感,逸香閣一下子人潮鼎沸聲名鵲起。
京城三甲酒樓之一的聚賢樓這幾天的客流竟然流失了一半。
掌櫃的手裏拿著賬本不斷的踱著腳步,焦急的等待大少爺回來。
終於,大少爺俊逸的身影出現了。
此時很晚了,店裏沒有客人。
修問邊走邊脫了外衫,丟給小廝,直接往樓上走,“什麽情況?”
掌櫃的趕緊跟在後麵匯報這幾天發生的事情。
修問坐下,喝了半碗茶水,方說道,“我才不在幾天就出了這麽大的事兒?一品樓和福安樓那邊有什麽動靜沒有?”
掌櫃的汗都滴下來了,“回大少爺,還沒有,這逸香閣就像一夜之間吃了神藥一樣,實在太突然了,之前一點風聲都沒有,估計那兩家也是在觀望中。”
修問又飲了一口,“派人去過沒有?”
“去過,第一天下午去了沒有排到位置,第二天又去的。”掌櫃唯唯諾諾的答道。
“別廢話,直接說,要我一句一句的問嗎?”茶杯重重的落在桌子上,濺出了不少水跡。
“回少爺,小人不敢。來人回稟,逸香閣新出的菜確實好吃,那香醋與咱們廚房的果酸不同,很是醇厚,去的是廚上的二廚。竟然嚐不出來那東西是什麽原料弄的。”
修問皺起了濃眉,“我要是沒記錯的話,這逸香閣是葉家的產業是吧?”
“沒錯,開了有許多年了,一直半死不活。現在管著這逸香閣的葉家老家過來的七少爺,叫葉知。”
“葉知……”
很快,小廝把二廚那天帶回來的一小瓶子醋拿給修問。這是當時用來蘸餃子的,二廚沒敢動,直接裝了回來。
修問打開瓶蓋子,輕嗅了一下,臉色攸的變了,這下明白了事情的嚴重性。
“這是糧食釀出來的,與酒相類似的東西。”說完把瓶子放在了桌上。
掌櫃的趕緊拿起來聞了聞,大少爺這麽一說,他竟然好像也聞到了點糧食的感覺。
“有沒有發現葉知與什麽人接觸?”修問接著問道。
掌櫃的手心裏全是汗,不得不回道,“實在是事出突然,所以……”這事兒發生之前鬼才去關注什麽葉知葉根的。
修問沒再發難他,“派人嚴密監視,看他與什麽人接觸,我要找到這東西的來源,若是他自己弄出來的是一個說法,若是別人弄出來就要換一個說法了。”
“是,大少爺!”老掌櫃躬身退下去了。
“這是公子帶回來的調料,說是叫醋,公子和那製醋的人在外麵等著呢,讓你趕緊給做幾個好菜送上去。”
江師傅揭開蓋子,一股酸香鋪麵而來,他情不自禁的緊起了鼻子,然後是大聲讚歎,“唔,香!”
順子趕緊捂住鼻子,“香什麽啊?酸死個人,這能吃嗎?”
“趕緊出去,你小子懂個屁!”江師傅要動手下廚啦。
“就你懂!你懂屁!行了吧?”順子說完趕緊開溜。
以往順子這麽貧,江師傅早就追上去了,今天就當耳旁風一樣讓他吹過去了。
拿起那張紙條一看,幾個菜名,雖然沒吃過,但是一看就明白,無非就是炒白菜加醋,高湯肉片加醋,麵條裏淋醋,簡單!
江師傅動作如行雲流水,不多時,幾樣全出來了,他自己好奇這加了醋是什麽味,撚起了一片雪白的沾著淺褐色湯汁的白菜片嚐了一口,好吃極了!
清甜寡淡的白菜配上酸香開胃的醋汁,爽口開胃,簡直絕配!
再嚐嚐肉菜,同樣是把菜在原來的味道上提升了一個檔次,解膩去腥,真有一手。
順子進來催菜一眼就看到江師傅在偷吃,笑眯眯的上前把菜端在托盤上,意味深長的衝他一笑。
江師傅笑罵道,“滾!少不了你一口。”
李星野和葉知一樣嚐了幾口。
葉知心裏很滿意,看來逸香閣的好日子很快就要來了。
“小野,這幾道菜怎麽樣?”
“已經很不錯了。遺憾的是,感覺調味料還不是很豐富。”李星野在給好評的情況下實話實說感慨了一下。
話音剛落,從後廚衝出來一個大漢,嚇了李星野一大跳,隻見他身形彪壯,虎目圓睜,“還請這位公子請教,還差什麽調料?”
說他的菜缺調料,江師傅是不服氣的,
李星野被問的發蒙,她就是隨便感歎一下啊,為毛會有一個人出來考她啊?她又不是廚師哪知道和原版本比缺了什麽,就是味道不夠嘛,說說怎麽了?
她隻好硬著頭皮回答,“做菜是廚子的事兒,評菜是食客的事兒。我說缺就是缺,你說不缺就是不缺吧。”
“你!”要不是看她長的弱,公子又在,老江保不定要動手。
葉知給江師傅使了個顏色,他憤憤然回了後廚,什麽毛頭小孩子,以為自己製出了醋就了不起了?他算個屁啊!
李星野大窘,默默下定決心,以後要管住自己這張嘴,沒有的東西不要亂說。同時這個插曲也提醒了她一件事兒,她需要一塊地,這樣才能把一些現在人們沒有應用的植物一點點種出來,不然就會麵臨今天這種狀況。你老說人家不好,缺東西,好,缺什麽你倒是拿出來啊!
這件事她現在無論如何也不打算讓葉知插手,等有了第一筆分紅的時候,她再買地不遲。她和葉知都是對方的跳板。
葉知通過這段時間的接觸也多少了解李星野這個人了,她要是不想主動和你說的,最好就不要問,這樣反而能得到她的好感。若是死皮賴臉去問去探究,讓她從心裏起了防備就得不償失了。
很快,逸香閣這個無名的、不占任何優勢的酒樓很快在京城飲食界異軍突起,靠著他突然出世的香醋菜肴而聞名,比之果酸更加厚重醇香,和多種食物都能夠搭配得當。去逸香閣吃飯,仿佛成了京城中上等人群中最為潮流的一件事。
並且人們發現,這香醋竟然是隻此一家別無分號!美味的菜肴,加之新鮮感神秘感,逸香閣一下子人潮鼎沸聲名鵲起。
京城三甲酒樓之一的聚賢樓這幾天的客流竟然流失了一半。
掌櫃的手裏拿著賬本不斷的踱著腳步,焦急的等待大少爺回來。
終於,大少爺俊逸的身影出現了。
此時很晚了,店裏沒有客人。
修問邊走邊脫了外衫,丟給小廝,直接往樓上走,“什麽情況?”
掌櫃的趕緊跟在後麵匯報這幾天發生的事情。
修問坐下,喝了半碗茶水,方說道,“我才不在幾天就出了這麽大的事兒?一品樓和福安樓那邊有什麽動靜沒有?”
掌櫃的汗都滴下來了,“回大少爺,還沒有,這逸香閣就像一夜之間吃了神藥一樣,實在太突然了,之前一點風聲都沒有,估計那兩家也是在觀望中。”
修問又飲了一口,“派人去過沒有?”
“去過,第一天下午去了沒有排到位置,第二天又去的。”掌櫃唯唯諾諾的答道。
“別廢話,直接說,要我一句一句的問嗎?”茶杯重重的落在桌子上,濺出了不少水跡。
“回少爺,小人不敢。來人回稟,逸香閣新出的菜確實好吃,那香醋與咱們廚房的果酸不同,很是醇厚,去的是廚上的二廚。竟然嚐不出來那東西是什麽原料弄的。”
修問皺起了濃眉,“我要是沒記錯的話,這逸香閣是葉家的產業是吧?”
“沒錯,開了有許多年了,一直半死不活。現在管著這逸香閣的葉家老家過來的七少爺,叫葉知。”
“葉知……”
很快,小廝把二廚那天帶回來的一小瓶子醋拿給修問。這是當時用來蘸餃子的,二廚沒敢動,直接裝了回來。
修問打開瓶蓋子,輕嗅了一下,臉色攸的變了,這下明白了事情的嚴重性。
“這是糧食釀出來的,與酒相類似的東西。”說完把瓶子放在了桌上。
掌櫃的趕緊拿起來聞了聞,大少爺這麽一說,他竟然好像也聞到了點糧食的感覺。
“有沒有發現葉知與什麽人接觸?”修問接著問道。
掌櫃的手心裏全是汗,不得不回道,“實在是事出突然,所以……”這事兒發生之前鬼才去關注什麽葉知葉根的。
修問沒再發難他,“派人嚴密監視,看他與什麽人接觸,我要找到這東西的來源,若是他自己弄出來的是一個說法,若是別人弄出來就要換一個說法了。”
“是,大少爺!”老掌櫃躬身退下去了。