第259章：她想要做生醃
穿書女配在年代文裏浪飛了 作者：楠瓜瓜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我現在已經轉業，不過是借住在夏叔這，隊裏管不到我。更何況生蠔也才兩分一斤，鳳尾魚四分，還不要票，隊裏人平時這些東西買的也多。”秦凱澤說起來一套套的，直接打消了林老太心裏的擔憂。
蘇宜佳偷偷給了他個讚許的眼神，洗起螃蟹來更歡快了。
秦凱澤也拿了個幹淨刷子，蹲在邊上一起賣力刷著。
其實蘇宜佳剛剛就看出來了，這裏的生蠔其實就是牡蠣。
當然這兩個其實是同一種生物。
不過通常個頭小的，會被稱作牡蠣。
海島上的部隊都有大船，隔不了多久底下就會沾上一大堆。
他們鏟下來送去供銷社，這撬開來後，裏麵的肉頂多也就半個雞蛋大小。
一百斤牡蠣裏，能弄出三十斤的肉來，都算是不錯了。
燒過火後，縮下水，能有十五斤嗎？
這年頭大家胃口都大，家裏的人口也多。
他們家又都是成年人，多買點是絕對沒問題的。
至於鳳尾魚小小的一條，用來油炸特別好吃。
小孩子拿來當零食，或是一次多炸點，也可以放個十天半月，桌上還能多道葷菜。
隻是油在這個時代，可是個金貴的東西。
所以大家應該會幾家，甚至十幾家湊在一起，每家出點油，一次性多炸些。
更何況他們去供銷社比較晚，她記得生蠔和鳳尾魚加起來都不多了。
要不然她也不會傻傻的，讓高華彬全買回來。
把所有螃蟹和蝦都洗完，蘇宜佳拿出一小部分放進兩個盆裏。
然後每個盆裏又都倒了三瓶茅台，直接用油紙包上，死死綁了一圈。
確保不會有一絲酒氣跑出來，才放到一邊。
林老太看她這一通操作，心都抽了下。
偷偷看了眼秦凱澤，見外孫女婿沒有任何異樣。
顯然一點都不覺得自家孫女，這是在浪費。
她的心才放了下來。
小兩口的日子，他們覺得沒問題，那他們當長輩的就沒必要摻合。
“你這做的是什麽？醉蟹？”林老爺子背著手，仔細打量著那兩個盆。
“生醃。用高度白酒殺菌，然後再用調料浸泡。這東西很好吃，但有些人腸胃受不了，吃了就會拉肚子。而且也不能常吃，多了說不定會染上什麽寄生蟲。”蘇宜佳忙把生醃的壞處，都給說了。
這東西她說是給明天酒宴準備的，但實際上最主要還是為了，滿足她的口腹之欲。
不過有人願意嚐試下，肯定也會愛上這種美味的。
但林老爺子聽完卻忍不住，在心裏嘟囔了句。
誰舍得常吃？
用這麽多白酒泡，多金貴啊。
比吃豬肉都貴了吧？
還好小澤是個疼媳婦的，家裏錢都隨便她花。
而且小澤家的底子厚，那麽多錢，這樣用也用不完。
要是換做隻領普通工資的男人，隻怕是早就要發火。
所以還是他們佳佳命好，嫁了個好男人。
這也算是苦盡甘來了。
“會有蟲子？”秦凱澤的神色一下就嚴肅了下來。
蘇宜佳聽到他那拒絕的語氣，背脊立刻竄起了股涼意。
她連忙轉身抬頭，特別認真的看著自家男人，“我保證，就吃這麽點，是絕對不會有任何問題的。除非你每天都讓我吃這麽一大盆，連吃個十幾年。”
“那還是有一定危險。”秦凱澤臉色更加嚴厲，話說的有點不容商量的味道。
在他看來，沒有什麽比自家小媳婦的健康更重要。
“我就是大夫，怎麽可能拿自己的身體開玩笑？”蘇宜佳為了口吃的，直接開啟了睜眼說瞎話的模式。
秦凱澤還想勸，可她已經扭過了身，不再給他任何開口的機會。
她蟹和蝦都刷了，酒都倒了，調味料也快買回來了。
現在讓她不做不吃了，是絕對不可能的。
秦凱澤微微彎腰，看著小姑娘氣到都鼓起來的臉頰。
覺得她像隻小青蛙似的，可愛的要命。
“好了，就聽你的。不過我們隻吃這次，以後都不吃了？”秦凱澤戳了戳她的臉，眼神愈發溫柔，像是在跟個孩子說話似的。
“今年就吃這一次。”蘇宜佳連忙強調了下時間。
秦凱澤想了想，覺得真要是恢複高考，他媳婦肯定要去讀大學。
至少好幾年都要在學校，肯定沒時間打生醃的主意。
這才答應下來。
“嫂子，我把生蠔都買回來了。”高華彬抱著一個半人高的大簍子，進了廚房。
裏麵裝得滿滿都是生蠔，還有一小筐的鳳尾魚。
這生蠔差不多有兩百斤，鳳尾魚頂多也就三十斤。
隻是這些東西一起堆進廚房，位置立刻就少了。
“外公外婆，你們先去客廳裏休息會，我們把食材處理下。”蘇宜佳接下來要做的事，不太方便他們在場，隻能先把人請出廚房。
可林老太和林老爺子，看到有這麽多事要忙，哪裏願意走。
“我們留下來幫忙，哪能什麽事都讓你們幾個小的做。”
“東西太碎了，先讓凱澤整理下，等把東西都清理出來，再讓你們進來幫忙。”蘇宜佳又勸了句。
兩位老人這才看了眼滿地的狼藉。
也覺得現在擠在廚房裏，確實是有些動不開，隻能先退了出去。
“你們等會處理好，記得叫我們。別弄太久了，還有一個半小時，衛國就要回來吃飯了。”林老太不放心的又叮囑句。
“外婆，你就放心吧，我們肯定不會耽誤今天的午飯。”蘇宜佳連忙保證。
等他們去了客廳，聽到收音機被打開，高華彬才連道：“嫂子，我也留下來幫忙。這麽多生蠔，洗刷可要花好多時間。”
“不用洗，你去拿雙麻布手套，再拿個錘子和起子，我要把這裏麵的肉全取出來。”
蘇宜佳打算用這些牡蠣做一些蠔油，再做個牡蠣煎蛋。
鳳尾魚則用來做魚露。
“這種事我來就好。”
高華彬說完，都不給蘇宜佳攔他的時間，直接就小跑出了廚房。
蘇宜佳偷偷給了他個讚許的眼神，洗起螃蟹來更歡快了。
秦凱澤也拿了個幹淨刷子，蹲在邊上一起賣力刷著。
其實蘇宜佳剛剛就看出來了，這裏的生蠔其實就是牡蠣。
當然這兩個其實是同一種生物。
不過通常個頭小的，會被稱作牡蠣。
海島上的部隊都有大船，隔不了多久底下就會沾上一大堆。
他們鏟下來送去供銷社，這撬開來後，裏麵的肉頂多也就半個雞蛋大小。
一百斤牡蠣裏，能弄出三十斤的肉來，都算是不錯了。
燒過火後，縮下水，能有十五斤嗎？
這年頭大家胃口都大，家裏的人口也多。
他們家又都是成年人，多買點是絕對沒問題的。
至於鳳尾魚小小的一條，用來油炸特別好吃。
小孩子拿來當零食，或是一次多炸點，也可以放個十天半月，桌上還能多道葷菜。
隻是油在這個時代，可是個金貴的東西。
所以大家應該會幾家，甚至十幾家湊在一起，每家出點油，一次性多炸些。
更何況他們去供銷社比較晚，她記得生蠔和鳳尾魚加起來都不多了。
要不然她也不會傻傻的，讓高華彬全買回來。
把所有螃蟹和蝦都洗完，蘇宜佳拿出一小部分放進兩個盆裏。
然後每個盆裏又都倒了三瓶茅台，直接用油紙包上，死死綁了一圈。
確保不會有一絲酒氣跑出來，才放到一邊。
林老太看她這一通操作，心都抽了下。
偷偷看了眼秦凱澤，見外孫女婿沒有任何異樣。
顯然一點都不覺得自家孫女，這是在浪費。
她的心才放了下來。
小兩口的日子，他們覺得沒問題，那他們當長輩的就沒必要摻合。
“你這做的是什麽？醉蟹？”林老爺子背著手，仔細打量著那兩個盆。
“生醃。用高度白酒殺菌，然後再用調料浸泡。這東西很好吃，但有些人腸胃受不了，吃了就會拉肚子。而且也不能常吃，多了說不定會染上什麽寄生蟲。”蘇宜佳忙把生醃的壞處，都給說了。
這東西她說是給明天酒宴準備的，但實際上最主要還是為了，滿足她的口腹之欲。
不過有人願意嚐試下，肯定也會愛上這種美味的。
但林老爺子聽完卻忍不住，在心裏嘟囔了句。
誰舍得常吃？
用這麽多白酒泡，多金貴啊。
比吃豬肉都貴了吧？
還好小澤是個疼媳婦的，家裏錢都隨便她花。
而且小澤家的底子厚，那麽多錢，這樣用也用不完。
要是換做隻領普通工資的男人，隻怕是早就要發火。
所以還是他們佳佳命好，嫁了個好男人。
這也算是苦盡甘來了。
“會有蟲子？”秦凱澤的神色一下就嚴肅了下來。
蘇宜佳聽到他那拒絕的語氣，背脊立刻竄起了股涼意。
她連忙轉身抬頭，特別認真的看著自家男人，“我保證，就吃這麽點，是絕對不會有任何問題的。除非你每天都讓我吃這麽一大盆，連吃個十幾年。”
“那還是有一定危險。”秦凱澤臉色更加嚴厲，話說的有點不容商量的味道。
在他看來，沒有什麽比自家小媳婦的健康更重要。
“我就是大夫，怎麽可能拿自己的身體開玩笑？”蘇宜佳為了口吃的，直接開啟了睜眼說瞎話的模式。
秦凱澤還想勸，可她已經扭過了身，不再給他任何開口的機會。
她蟹和蝦都刷了，酒都倒了，調味料也快買回來了。
現在讓她不做不吃了，是絕對不可能的。
秦凱澤微微彎腰，看著小姑娘氣到都鼓起來的臉頰。
覺得她像隻小青蛙似的，可愛的要命。
“好了，就聽你的。不過我們隻吃這次，以後都不吃了？”秦凱澤戳了戳她的臉，眼神愈發溫柔，像是在跟個孩子說話似的。
“今年就吃這一次。”蘇宜佳連忙強調了下時間。
秦凱澤想了想，覺得真要是恢複高考，他媳婦肯定要去讀大學。
至少好幾年都要在學校，肯定沒時間打生醃的主意。
這才答應下來。
“嫂子，我把生蠔都買回來了。”高華彬抱著一個半人高的大簍子，進了廚房。
裏麵裝得滿滿都是生蠔，還有一小筐的鳳尾魚。
這生蠔差不多有兩百斤，鳳尾魚頂多也就三十斤。
隻是這些東西一起堆進廚房，位置立刻就少了。
“外公外婆，你們先去客廳裏休息會，我們把食材處理下。”蘇宜佳接下來要做的事，不太方便他們在場，隻能先把人請出廚房。
可林老太和林老爺子，看到有這麽多事要忙，哪裏願意走。
“我們留下來幫忙，哪能什麽事都讓你們幾個小的做。”
“東西太碎了，先讓凱澤整理下，等把東西都清理出來，再讓你們進來幫忙。”蘇宜佳又勸了句。
兩位老人這才看了眼滿地的狼藉。
也覺得現在擠在廚房裏，確實是有些動不開，隻能先退了出去。
“你們等會處理好，記得叫我們。別弄太久了，還有一個半小時，衛國就要回來吃飯了。”林老太不放心的又叮囑句。
“外婆，你就放心吧，我們肯定不會耽誤今天的午飯。”蘇宜佳連忙保證。
等他們去了客廳，聽到收音機被打開，高華彬才連道：“嫂子，我也留下來幫忙。這麽多生蠔，洗刷可要花好多時間。”
“不用洗，你去拿雙麻布手套，再拿個錘子和起子，我要把這裏麵的肉全取出來。”
蘇宜佳打算用這些牡蠣做一些蠔油，再做個牡蠣煎蛋。
鳳尾魚則用來做魚露。
“這種事我來就好。”
高華彬說完，都不給蘇宜佳攔他的時間，直接就小跑出了廚房。