“哦，不好意思，沒有注意。”</p>
薑小凡幹笑了兩聲，轉頭對陶玲說道：“沒有我的辦公室就算了，連水杯也不給我準備一個，好歹買個罐頭吃完了讓我喝水也行啊。”</p>
說完他仰起頭咕嘟咕嘟喝了起來。</p>
“你！無賴！”蘇雲禾氣得俏臉羞紅，那是她剛喝過水的杯子，這不相當於和她接吻了嗎？</p>
陶玲生無可戀地翻了個白眼，這倆人當著自己的麵秀恩愛，還讓不讓人活了。</p>
葛秀秀低著頭沒敢去看，她翻著手裏的報告說道：“薑總，蘇總，今天開業的大概情況我匯總了一下。”</p>
“行，你說一下情況吧。”薑小凡放下蘇雲禾的水杯，拉了個椅子坐了下來。</p>
葛秀秀正色道：“今天銷量最高的是素菜，尤其是新口味西紅柿，備受食客們的歡迎。新城區的食客以前沒有吃過，這次消耗了大概三天的食材量。”</p>
</p>
薑小凡笑著說道：“放心吧，西紅柿肯定不會斷貨。以後每三天去拉一次，讓吳斌和熊叔直接聯係，采摘運輸裝車都會有人幫忙。”</p>
“好的，過會兒我就通知吳斌。”一旁的陶玲用筆認真記錄著。</p>
薑小凡示意葛秀秀繼續，她翻了新的一頁繼續道：“除了西紅柿以外，藥膳預售出去的最多，尤其是藥膳雞非常受歡迎，咱們最後一個土雞養殖場隻剩下一半了，按照每天二十份限額，最多隻能支撐一個月時間。衛萱帶來的粉絲定了五分之一。”</p>
“小凡，今天還要謝謝衛萱，她帶來的粉絲都是優質客戶，轉介紹推廣的潛力很大。”蘇雲禾敲著辦公桌麵說道。</p>
薑小凡笑道：“我心裏有數，下次給她治胃病的時候，我會好好感謝她的。”</p>
“還有最後一個問題，也是最棘手的問題。”</p>
葛秀秀臉色凝重地說道：“所有食客離開以後，我看了一遍餐桌上的情況，發現不少肉食和海鮮都沒有吃完，而西紅柿、土雞蛋和藥膳幾乎被吃得幹幹淨淨。我和大廚嚐了以後，發現是肉食和海鮮的食材問題。”</p>
“什麽問題？”蘇雲禾緊張地問道。</p>
薑小凡微微一笑：“應該是肉食太普通了，沒有帶給食客想西紅柿和藥膳那樣的驚豔感吧。”</p>
葛秀秀驚訝看了薑小凡一眼，點點頭說道：“沒錯，我專門打了回訪電話，食客們的評價就是肉食和海鮮一般，不如西紅柿和藥膳口感好。”</p>
這個結果不出薑小凡所料，因為西紅柿被靈氣滋養過，口感根本不是普通采藥能比的。藥膳采用的是巫醫術食補古方，加上散養土雞和龍頭山野兔，口感自然也無可挑剔。唯有肉食和海鮮，無論食材還是做法，和其他飯店沒有什麽區別。</p>
“你覺得應該怎麽解決？”薑小凡看著葛秀秀笑道。</p>
葛秀秀一聽，頓時明白這是薑小凡的考驗。她心裏有些激動，仔細思索了一下說道：“我們山海珍追求的是食材為本，現在肉食和海鮮食材是最大的短板。</p>
肉食方麵，縣城的消費群體以雞豬牛羊魚為主，牛肉因為西紅柿燉牛腩的關係，所以口感相對來說很不錯了，現在的缺口是雞肉、豬肉、羊肉和魚肉。</p>
我認為首先要解決的是雞肉，因為無論是藥膳雞，還是野山菇燉小雞，對雞肉的需求量是非常大的，現在土雞養殖場所剩不多了。</p>
其次是解決豬肉和魚肉食材，這兩種肉類需求量非常大，最容易養殖也最難養出好品質。如果把肉類食材都解決了，咱們在縣城餐飲界就能立於不敗之地。”</p>
說到最後葛秀秀激動得聲音微微顫抖。</p>
薑小凡和蘇雲禾互相看了一眼，不約而同地點了點頭，臉上露出了滿意的笑容。</p>
薑小凡笑著說道：“雞肉不用擔心，我正在培育土雞苗，雞肉和雞蛋都不是問題。如果培育方法行得通，也可以應用到土豬身上，到時候豬肉食材問題也會迎刃而解。”</p>
“真的？”</p>
蘇雲禾眼睛一亮，激動道：“雞肉和豬肉都解決了，那就隻剩下海鮮食材了。”</p>
“深海海鮮不用考慮，我們肯定是要批發拿貨。但是各種魚類和螃蟹要保證新鮮口感，縣城所有酒樓都是從本地漁場拿貨。”</p>
“小凡，上次在你家吃的大黑魚，如果能夠量產的話，絕對能成為不亞於藥膳的招牌菜。”</p>
“那種黑魚太罕見了，想要量產不太可能的。”薑小凡苦笑著搖了搖頭，黑魚來自黑龍潭底地下溶洞，他暫時沒辦法做到規模化養殖。</p>
“好吧，那算了。”</p>
蘇雲禾遺憾地搖了搖頭，“養魚的事先放放，現在蔬菜和土雞是重中之重。”</p>
薑小凡點了點頭，蔬菜地基本上不用操心，等著成熟去采摘就可以。野山雞王帶著族群正在繁衍土雞苗，最近一周應該就夠了，剩下就是發動村民養殖。</p>
薑小凡在回家的路上，一直在思考漁場的事情。想要從根本上解決魚類食材，最好的辦法就是搞漁場自己養殖。</p>
現在龍頭山怨龍鎖風水大陣，他已經布下東方青龍位木屬性產業，至於西紅白虎位金屬性產業、南方朱雀位火屬性產業、北方玄武位水屬性產業還沒有苗頭。</p>
漁場養殖屬於水屬性行業，如果能在老灣村北麵開個漁場，不僅能解決酒樓的魚類食材供應，還能完成四象風水大陣玄武位布局。</p>
光是布下青龍位的產業後，老灣村村民人均收入就翻了一倍。如果再搞定玄武位的漁場，那村民們就會進一步擺脫貧窮災厄，朝著致富的道路邁進一大步。</p>
“找機會打聽下漁場的事。”</p>
想到這裏，薑小凡臉上露出了笑容，他決定自己搞一個漁場試試。</p>
第二天，薑小凡來到藥田，最後的一批藥材苗已經移栽完畢，現在藥田鬱鬱蔥蔥，一派生機勃勃的景象。</p>
山下的蔬菜田已經齊膝高，像大蔥、韭菜、空心菜快成熟了，像黃瓜、豆角的藤蔓已經長起來了，差不多該搭架子了。</p>
薑小凡幹笑了兩聲，轉頭對陶玲說道：“沒有我的辦公室就算了，連水杯也不給我準備一個，好歹買個罐頭吃完了讓我喝水也行啊。”</p>
說完他仰起頭咕嘟咕嘟喝了起來。</p>
“你！無賴！”蘇雲禾氣得俏臉羞紅，那是她剛喝過水的杯子，這不相當於和她接吻了嗎？</p>
陶玲生無可戀地翻了個白眼，這倆人當著自己的麵秀恩愛，還讓不讓人活了。</p>
葛秀秀低著頭沒敢去看，她翻著手裏的報告說道：“薑總，蘇總，今天開業的大概情況我匯總了一下。”</p>
“行，你說一下情況吧。”薑小凡放下蘇雲禾的水杯，拉了個椅子坐了下來。</p>
葛秀秀正色道：“今天銷量最高的是素菜，尤其是新口味西紅柿，備受食客們的歡迎。新城區的食客以前沒有吃過，這次消耗了大概三天的食材量。”</p>
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薑小凡笑著說道：“放心吧，西紅柿肯定不會斷貨。以後每三天去拉一次，讓吳斌和熊叔直接聯係，采摘運輸裝車都會有人幫忙。”</p>
“好的，過會兒我就通知吳斌。”一旁的陶玲用筆認真記錄著。</p>
薑小凡示意葛秀秀繼續，她翻了新的一頁繼續道：“除了西紅柿以外，藥膳預售出去的最多，尤其是藥膳雞非常受歡迎，咱們最後一個土雞養殖場隻剩下一半了，按照每天二十份限額，最多隻能支撐一個月時間。衛萱帶來的粉絲定了五分之一。”</p>
“小凡，今天還要謝謝衛萱，她帶來的粉絲都是優質客戶，轉介紹推廣的潛力很大。”蘇雲禾敲著辦公桌麵說道。</p>
薑小凡笑道：“我心裏有數，下次給她治胃病的時候，我會好好感謝她的。”</p>
“還有最後一個問題，也是最棘手的問題。”</p>
葛秀秀臉色凝重地說道：“所有食客離開以後，我看了一遍餐桌上的情況，發現不少肉食和海鮮都沒有吃完，而西紅柿、土雞蛋和藥膳幾乎被吃得幹幹淨淨。我和大廚嚐了以後，發現是肉食和海鮮的食材問題。”</p>
“什麽問題？”蘇雲禾緊張地問道。</p>
薑小凡微微一笑：“應該是肉食太普通了，沒有帶給食客想西紅柿和藥膳那樣的驚豔感吧。”</p>
葛秀秀驚訝看了薑小凡一眼，點點頭說道：“沒錯，我專門打了回訪電話，食客們的評價就是肉食和海鮮一般，不如西紅柿和藥膳口感好。”</p>
這個結果不出薑小凡所料，因為西紅柿被靈氣滋養過，口感根本不是普通采藥能比的。藥膳采用的是巫醫術食補古方，加上散養土雞和龍頭山野兔，口感自然也無可挑剔。唯有肉食和海鮮，無論食材還是做法，和其他飯店沒有什麽區別。</p>
“你覺得應該怎麽解決？”薑小凡看著葛秀秀笑道。</p>
葛秀秀一聽，頓時明白這是薑小凡的考驗。她心裏有些激動，仔細思索了一下說道：“我們山海珍追求的是食材為本，現在肉食和海鮮食材是最大的短板。</p>
肉食方麵，縣城的消費群體以雞豬牛羊魚為主，牛肉因為西紅柿燉牛腩的關係，所以口感相對來說很不錯了，現在的缺口是雞肉、豬肉、羊肉和魚肉。</p>
我認為首先要解決的是雞肉，因為無論是藥膳雞，還是野山菇燉小雞，對雞肉的需求量是非常大的，現在土雞養殖場所剩不多了。</p>
其次是解決豬肉和魚肉食材，這兩種肉類需求量非常大，最容易養殖也最難養出好品質。如果把肉類食材都解決了，咱們在縣城餐飲界就能立於不敗之地。”</p>
說到最後葛秀秀激動得聲音微微顫抖。</p>
薑小凡和蘇雲禾互相看了一眼，不約而同地點了點頭，臉上露出了滿意的笑容。</p>
薑小凡笑著說道：“雞肉不用擔心，我正在培育土雞苗，雞肉和雞蛋都不是問題。如果培育方法行得通，也可以應用到土豬身上，到時候豬肉食材問題也會迎刃而解。”</p>
“真的？”</p>
蘇雲禾眼睛一亮，激動道：“雞肉和豬肉都解決了，那就隻剩下海鮮食材了。”</p>
“深海海鮮不用考慮，我們肯定是要批發拿貨。但是各種魚類和螃蟹要保證新鮮口感，縣城所有酒樓都是從本地漁場拿貨。”</p>
“小凡，上次在你家吃的大黑魚，如果能夠量產的話，絕對能成為不亞於藥膳的招牌菜。”</p>
“那種黑魚太罕見了，想要量產不太可能的。”薑小凡苦笑著搖了搖頭，黑魚來自黑龍潭底地下溶洞，他暫時沒辦法做到規模化養殖。</p>
“好吧，那算了。”</p>
蘇雲禾遺憾地搖了搖頭，“養魚的事先放放，現在蔬菜和土雞是重中之重。”</p>
薑小凡點了點頭，蔬菜地基本上不用操心，等著成熟去采摘就可以。野山雞王帶著族群正在繁衍土雞苗，最近一周應該就夠了，剩下就是發動村民養殖。</p>
薑小凡在回家的路上，一直在思考漁場的事情。想要從根本上解決魚類食材，最好的辦法就是搞漁場自己養殖。</p>
現在龍頭山怨龍鎖風水大陣，他已經布下東方青龍位木屬性產業，至於西紅白虎位金屬性產業、南方朱雀位火屬性產業、北方玄武位水屬性產業還沒有苗頭。</p>
漁場養殖屬於水屬性行業，如果能在老灣村北麵開個漁場，不僅能解決酒樓的魚類食材供應，還能完成四象風水大陣玄武位布局。</p>
光是布下青龍位的產業後，老灣村村民人均收入就翻了一倍。如果再搞定玄武位的漁場，那村民們就會進一步擺脫貧窮災厄，朝著致富的道路邁進一大步。</p>
“找機會打聽下漁場的事。”</p>
想到這裏，薑小凡臉上露出了笑容，他決定自己搞一個漁場試試。</p>
第二天，薑小凡來到藥田，最後的一批藥材苗已經移栽完畢，現在藥田鬱鬱蔥蔥，一派生機勃勃的景象。</p>
山下的蔬菜田已經齊膝高，像大蔥、韭菜、空心菜快成熟了，像黃瓜、豆角的藤蔓已經長起來了，差不多該搭架子了。</p>