趙冉敲了敲門。


    ****說:“請進。”


    趙冉鼓起勇氣進來,說道:“劉經理,你好,我是來應聘的,這是我的簡曆。”


    趙冉把手中已經準備好的一份簡曆交給了劉經理。


    ****接過了趙冉的簡曆,看了一下,說道:“你還是學生,會計學畢業?”


    趙冉說道:“是的。”


    ****感興趣了起來:“你想應聘什麽崗位?”


    趙冉說道:“我想應聘收銀員的崗位。”


    ****說道:“說說你對這個崗位的認識?”


    趙冉說道:“我認為這是一個非常細致的崗位,收銀員是直接與顧客打交道的第一關,首先要摸清楚顧客的需求,然後結算清楚,其實是一個非常鍛煉人的崗位。”


    ****對趙冉的回答還算接受,他認為趙冉對這份工作態度很認真。


    他說道:“記住你說得話,這份工作看著輕鬆,其實並不然,也十分不容易做好。”


    趙冉說道:“我會認真對待每一份工作的。”


    ****又說道:“你對工作時間有什麽要求?”


    趙冉說道:“我一般下午和周六全天可以來。”


    ****說道:“這裏兼職時間比較靈活,你提前和你的組長打好招呼就是。”


    趙冉記住了。


    ****又問道:“我希望這裏的員工能夠相對穩定一點,這份工作你打算做多長時間呢?”


    趙冉說道:“如果可以的話,我希望做一年時間。”


    ****比較滿意。


    他又說道:“收銀員一般都按每小時8塊錢算,你能接受嗎?”


    趙冉想了一下,一天八小時的話,就是六十四塊錢。每周三天再加上一小時的話,就是二百塊錢。一個月四周,就是八百塊錢,但是必須保證每周三天的工作。一個月隻要自己努力,每周工作三天就可以賺八百塊錢,趙冉表示可以接受。


    ****打電話叫了曉羽進來,說道:“曉羽,這是你的新組員趙冉,你帶一下她。”


    他和趙冉說道:“以後你歸她管,這是你的組長林曉羽。之後會有三天的培訓,然後你就可以開始獨立工作了。”


    林曉羽說道:“你回去準備一下吧,你哪天開始可以培訓?”


    趙冉說道:“我明天後天兩天都可以。”


    曉羽說道:“你跟我去領工作服,明天上崗的時候要穿好服裝,這個崗位重在操作,到時我教你一下就好了。”


    趙冉說道:“謝謝曉羽姐。”


    趙冉深知沒有一個崗位是容易的,外人看來,可能會覺得不就是個收銀員,有什麽難的?可是,趙冉深知其中的辛苦。


    因此,她準備認真聽曉羽講解,盡快上手。


    第二天,趙冉七點半就來上班了。


    曉羽說到:“趙冉你來了啊,先去換工作服吧,我們馬上開工。”


    趙冉說道:“好的,我馬上就換。”


    曉羽對趙冉的早到很滿意,因為來了以後,也得有一定的準備時間。


    八點上班,早十分鍾到,也可以換換工作服啊,做些準備工作,而且前一個人也好收工。


    曉羽帶著趙冉來了工作的地方,給她介紹到:“趙冉,肯德基的收銀員不僅僅隻是收錢找錢而已,首先就是要熟悉點餐,知道我們這裏有什麽食物,而且你還得給需要的顧客推薦。其次,就是你也要學會配餐製作,你看見她們了嗎?顧客要聖代,它隻是半成品,如果顧客要草莓的,你就得學會在那裏製作出一杯草莓聖代來。第三,才是收錢找錢。”


    趙冉看過去,確實有些食品是得再加工,才能交給顧客。


    曉羽遞給趙冉一份餐品價目表:“這裏是我們所有的餐品,你不僅要記住每一種食品,還要記住是怎麽搭配的,還有我們這裏不定時推出的優惠活動。比如,漢堡包有幾種?冷飲有些什麽,熱飲有些什麽?聖代有幾種?還有各種搭配和各種優惠活動。這都是你今天需要熟悉的。明天我會教你怎麽製作。你現在可以先在我旁邊看看怎麽操作,一整個流程是什麽,還要先熟悉一下宣傳單。”


    趙冉看了一眼價目表,玲琅滿目,她還有些眼花呢。


    她說道:“曉羽姐,我記住了,我一定盡快熟悉。”


    趙冉之前雖然有心理準備,知道得熟悉肯德基的食物種類,可是她沒有想到,拿到眼前的是這麽多,還是超出了她的心理預期。畢竟之前她隻是以顧客的身份去點餐的,隻是關注到幾種自己喜歡的口味,但是現在需要把這些都背下來!她腦子還是有些嗡嗡的。


    但是趙冉盡快讓自己冷靜下來,她大致掃了一眼,先區分了一下這些餐品有幾類,要知道前世做過財務人員的她經常要接觸大量的數據,因此接受這些並不是難事,隻是她一開始被這個價目表上玲琅滿目的商品也嚇了一跳。


    她自己心裏對這些食品進行了歸類,顧客點餐時,她就往相應類別的食品裏找。


    有了頭緒,她看著曉羽工作時,就有針對性了。先弄清楚顧客要點什麽,然後再一樣一樣製作,最後再收銀找零。


    比如一位顧客點了“大包薯條+熱牛奶+香辣雞腿堡+雞米花”,曉羽先在電腦上操作,把這些都敲進去,然後一樣一樣準備,牛奶需要拿一個空杯子去飲料機上去接,薯條直接拿一個空袋子裝好就可,漢堡包和雞米花曉羽直接告訴後台,後台做好了會放到這個食品該放的位置。曉羽先往桌上放了托盤,嫻熟地在上麵放了幾張餐巾紙,然後把這個顧客點的食品都放上去,再放上其他配料、吸管等。準備好這些以後,曉羽再收錢找零,一個生意就完成了。


    曉羽和趙冉說:“看明白了嗎?主要你不要著急,知道自己應該先做什麽,後做什麽就可以了。還有,顧客來點餐時,先問問對方有沒有會員卡,先刷一下卡,這樣後麵也不會忘記了。碰上有的顧客是第一次來或者是不知道該點什麽,你就需要給對方推薦了,這也是有技巧的,你慢慢體會。”


    一天下來,趙冉雖然沒有操作,但是也很累,因為腦子就沒有休息。


    這裏的人流量很大,特別是中午,人聲鼎沸,工作量也是蠻大的。


    趙冉拿了價目表回去,還得盡快熟悉,盡快背。

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