何晶晶聞言一愣，這葉海軒的腦回路怎麽這麽奇怪？
“我什麽來曆你還不清楚嗎？”何晶晶嘴角抽搐，無奈的說道：“我剛才講的那些流程你到底聽進去了沒有？”
何晶晶適時地轉移了話題，但是葉海軒明顯不吃這一套。
“何晶晶你不要避重就輕。”葉海軒的疑問已經憋了很久了，今天一定要問出來：“你一個鄉下的丫頭，為什麽會認識這麽多珍貴的菜，還能知道它們的做法。”
“葉公子，我家裏是什麽情況你再清楚不過了。”何晶晶見這個話題沒有辦法繞過去，於是正麵回答道：“窮人的孩子早當家，尤其像我們家這麽窮的，正常的飯菜根本吃不起，必須記住什麽能吃什麽不能吃。”
何晶晶喝了口水繼續說道：“你也知道那些野菜的味道非常不好，有的甚至難以下咽，不研究做法把苦味土腥味除去，人怎麽能長期吃得下去。”
在說的過程中，何晶晶的大腦在飛快的運轉，想其他的理由。
“我從小就很喜歡做菜，非常向往那些我沒見過的用不起的菜。”何晶晶歎了口氣繼續說：“我們村你也看到了，被風水先生稱為寶地，要麽就是在山上修寺廟，要麽就是在山下修道觀，來來往往的人很多，什麽樣的人也都有。”
“所以每次那些商人挑著珍貴的菜來的時候我都要擠過去看看，然後打聽這是什麽，味道如何，自己在腦子裏一遍一遍的想著，如果是我來掌勺，會怎麽做這道菜。回家之後再到山上找口感或者味道相似的東西代替，嚐試著做。”
何晶晶用真誠的眼光看著葉海軒，葉海軒在何晶晶的注視下終於點了點頭。
“看來你天生就是當廚子的料啊。”葉海軒感慨道。
“葉公子過獎了。”何晶晶暗暗的舒了一口氣，總算把這茬給圓過去了。
兩人在商議菜譜的時候又共同交流了各自對於美食的見解，葉海軒覺得，眼前的這個女孩對美食有著驚人的理解力和天分，不知不覺中葉海軒對何晶晶的態度友好了許多。
“這段時間我讓人在四樓單獨給你開個房間，你的行李我已經讓家仆送過來了，你就在海軒閣住下。”聊的差不多後葉海軒對何晶晶說道。
能在這麽豪華的酒樓享受單獨的房間住宿，何晶晶心裏也非常高興，點了點頭。
“一會兒你就去廚房做菜吧，順便也可以和我的那些廚子交流一下。”葉海軒又交代了一番，然後離開了海軒閣。臨走之前還告訴何晶晶，晚上他要過來吃鱘龍魚。
既然是要來做廚子，當然是要去廚房工作。何晶晶這麽想著，就徑直去了廚房。
此時正逢午飯，海軒閣裏客人多了起來，廚房開始忙活了。何晶晶到廚房的時候全然不見廚子們早晨悠閑的模樣。
“小劉，把芝麻給我拿過來！”
“好嘞！”
看著大家忙碌的身影，何晶晶突然找回了前世那種在後廚的感覺。
“您好，我是新來的廚師，我想問一下大嘴是哪位？”何晶晶記起來，葉海軒臨走的時候交代過，到了廚房之後直接找大嘴安排工作，於是找了一個看起來不那麽忙的大哥問道。
那大哥斜眼看了一下何晶晶，然後麵露不屑，然後指了指正在炒排骨的身形瘦削的中年男子道：“那就是。”
何晶晶自然是感受到了對方不屑的態度，但也沒有計較，道了謝之後來到了瘦削的男子身邊。
“請問是大嘴叔嗎，我是新來的廚子，葉公子讓我來找你給我安排工作。”何晶晶直言不諱道。
“沒看我這兒正忙著呢嗎，一邊兒呆著去。”那男子語氣不善，頭也沒抬的回了何晶晶一句。
何晶晶有些生氣，這就是堂堂海軒閣廚子的素質嗎？
何晶晶深吸了一口氣，往前探了探身，隻見大嘴將排骨已經炒的差不多了，正在收汁階段，何晶晶仔細觀察了一下排骨的成色然後笑了。
“你笑啥？”大嘴聽到背後傳來的女孩兒的笑聲有些奇怪的問道。
“大嘴叔，你這排骨炸過頭了吧。”何晶晶一點也不客氣的說了出來。
“你哪兒來的毛丫頭，炒沒炒過頭我自己不知道啊！”大嘴一聽，眉頭皺了起來，轉過身低頭看著比自己矮了一個頭的小姑娘道。
“這排骨收汁的速度太快了，說明排骨裏麵的汁水已經被炸得太過了，吃起來口感會柴上許多。”何晶晶一臉笑盈盈的看著大嘴。
“燒汁排骨可是海軒閣的招牌菜之一，從來都是我大嘴掌勺，客人吃了都說好，哪容得到你這個小丫頭來指手畫腳的，哪兒涼快哪兒待著去，別妨礙我做菜。”大嘴說著已經開始推搡何晶晶了。
此時廚房裏大部分的人都注視著何晶晶。何晶晶深呼吸一口氣，然後不再看大嘴做菜。
何晶晶又來到了另一個廚子身邊，經過剛才和大嘴的對話，整個廚房都知道了有個挑刺兒的小丫頭這回事，於是被何晶晶看著的廚子竟然有一些些的緊張。
“大哥，你這火候不行啊，油溫才五成熱你就下鍋炸雞爪子了，炸出來的雞爪又幹又油膩。”何晶晶又開口了，在她看來，火候是評價一個廚子等級的關鍵指標，看了一圈，整個海軒閣廚房裏的廚子都不合格。
“水開了再下餃子，餃子不就煮爆了嗎？”
“你這糯米丸子怎麽現在就丟進去了？現在丟進去不是黏上了嗎？”
“你這土豆絲兒切得也太厚了吧，這叫土豆條吧！”
“鹽放多了肯定鹹了！”
在廚藝上，何晶晶是個較真的人，她也覺得自己當著這麽多人的麵直接挑刺兒有點不對，但她實在是對海軒閣的廚師有些失望。
“誒誒誒，新來的，你從哪兒冒出來的啊？別以為你是公子請回來的就覺得自己了不起了，我告訴你，我們都是公子請回來的。”大嘴實在是聽不下去了，懟了何晶晶道。
“還別說，看了一圈之後我終於知道葉公子為什麽要請我來給知府大人做菜，而不是讓你們做。”
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何晶晶適時地轉移了話題，但是葉海軒明顯不吃這一套。
“何晶晶你不要避重就輕。”葉海軒的疑問已經憋了很久了，今天一定要問出來：“你一個鄉下的丫頭，為什麽會認識這麽多珍貴的菜，還能知道它們的做法。”
“葉公子，我家裏是什麽情況你再清楚不過了。”何晶晶見這個話題沒有辦法繞過去，於是正麵回答道：“窮人的孩子早當家，尤其像我們家這麽窮的，正常的飯菜根本吃不起，必須記住什麽能吃什麽不能吃。”
何晶晶喝了口水繼續說道：“你也知道那些野菜的味道非常不好，有的甚至難以下咽，不研究做法把苦味土腥味除去，人怎麽能長期吃得下去。”
在說的過程中，何晶晶的大腦在飛快的運轉，想其他的理由。
“我從小就很喜歡做菜，非常向往那些我沒見過的用不起的菜。”何晶晶歎了口氣繼續說：“我們村你也看到了，被風水先生稱為寶地，要麽就是在山上修寺廟，要麽就是在山下修道觀，來來往往的人很多，什麽樣的人也都有。”
“所以每次那些商人挑著珍貴的菜來的時候我都要擠過去看看，然後打聽這是什麽，味道如何，自己在腦子裏一遍一遍的想著，如果是我來掌勺，會怎麽做這道菜。回家之後再到山上找口感或者味道相似的東西代替，嚐試著做。”
何晶晶用真誠的眼光看著葉海軒，葉海軒在何晶晶的注視下終於點了點頭。
“看來你天生就是當廚子的料啊。”葉海軒感慨道。
“葉公子過獎了。”何晶晶暗暗的舒了一口氣，總算把這茬給圓過去了。
兩人在商議菜譜的時候又共同交流了各自對於美食的見解，葉海軒覺得，眼前的這個女孩對美食有著驚人的理解力和天分，不知不覺中葉海軒對何晶晶的態度友好了許多。
“這段時間我讓人在四樓單獨給你開個房間，你的行李我已經讓家仆送過來了，你就在海軒閣住下。”聊的差不多後葉海軒對何晶晶說道。
能在這麽豪華的酒樓享受單獨的房間住宿，何晶晶心裏也非常高興，點了點頭。
“一會兒你就去廚房做菜吧，順便也可以和我的那些廚子交流一下。”葉海軒又交代了一番，然後離開了海軒閣。臨走之前還告訴何晶晶，晚上他要過來吃鱘龍魚。
既然是要來做廚子，當然是要去廚房工作。何晶晶這麽想著，就徑直去了廚房。
此時正逢午飯，海軒閣裏客人多了起來，廚房開始忙活了。何晶晶到廚房的時候全然不見廚子們早晨悠閑的模樣。
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那大哥斜眼看了一下何晶晶，然後麵露不屑，然後指了指正在炒排骨的身形瘦削的中年男子道：“那就是。”
何晶晶自然是感受到了對方不屑的態度，但也沒有計較，道了謝之後來到了瘦削的男子身邊。
“請問是大嘴叔嗎，我是新來的廚子，葉公子讓我來找你給我安排工作。”何晶晶直言不諱道。
“沒看我這兒正忙著呢嗎，一邊兒呆著去。”那男子語氣不善，頭也沒抬的回了何晶晶一句。
何晶晶有些生氣，這就是堂堂海軒閣廚子的素質嗎？
何晶晶深吸了一口氣，往前探了探身，隻見大嘴將排骨已經炒的差不多了，正在收汁階段，何晶晶仔細觀察了一下排骨的成色然後笑了。
“你笑啥？”大嘴聽到背後傳來的女孩兒的笑聲有些奇怪的問道。
“大嘴叔，你這排骨炸過頭了吧。”何晶晶一點也不客氣的說了出來。
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此時廚房裏大部分的人都注視著何晶晶。何晶晶深呼吸一口氣，然後不再看大嘴做菜。
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在廚藝上，何晶晶是個較真的人，她也覺得自己當著這麽多人的麵直接挑刺兒有點不對，但她實在是對海軒閣的廚師有些失望。
“誒誒誒，新來的，你從哪兒冒出來的啊？別以為你是公子請回來的就覺得自己了不起了，我告訴你，我們都是公子請回來的。”大嘴實在是聽不下去了，懟了何晶晶道。
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