耶夫雷仔仔細細的分析良久,才精益求精的將異界版“蘆花雞”的各個部分了解的透徹。
借助於狗一般的嗅覺,鷹一般的視野,靈敏數倍的味覺,咳咳,其實形容有誤。
以耶夫雷當前的五感來說,遠超這些尋常動物。隻是之前大批量的加工半成品涮燙食材,再加上沉迷於自己的廚藝而不可自拔,才沒有如此深入的觀察食材特性。
果然人都是被逼出來的!
要不是任務約束,耶夫雷恐怕會沉迷於過去的成績,一直不思進取。
耶夫雷並沒有直接下廚,而是繼續了解著跳跳兔,無毛鴨,以及其他食材的特性。
不得不說,由於世界的不同,食材特性也相差許多。
無論是口感、紋理、味道都有很大區別。
比如那長得像大白菜的蔬菜,耀眼的紫色,宛若紫甘藍,但味道卻類似於胡蘿卜。
晶瑩剔透的絲瓜狀蔬菜,口感卻和老南瓜差不多,綿甜回軟,口感上佳。
至於高階肉類中,包含著滿滿的異界能量,不光提升肉類品質,還有特殊效果。
當然,這是齊奧弗拉和利亞斯閑聊時所言,真正的高階肉類食材,比如地階食材,耶夫雷還未曾見過。
一是地階生物過於強悍,難以擊殺,二是就算大勢力組織不幸隻收獲了地階生物屍體,也一般內部處理,或者交給天陵堡大廚處理。
說句不好聽的實在話,以耶夫雷的實力,沒有地階白金色剔骨刀協助,恐怕連地階生物的鱗甲都破不開,更別說什麽庖丁解牛了。
這確實是事實,按照耶夫雷的廚師經驗對比,老家那些頂尖食材,排除能量特性,也最多和霍爾斯城的凡階巔峰境食材相提並論。
仔細想一想,這種事情對於耶夫雷來說,可是大大的好事。
種類繁多到如同滿天繁星的食材,還能順便提升個人實力,悠久的壽元,想想就美滋滋的。
當然,如果沒有什麽廝殺,綁架那就完美了。
這一晚,耶夫雷沒有修煉,卻隻休息了三個小時。
還好,小超人般的體質,讓耶夫雷精力充沛,隨意的深層次休息一會,就精神抖擻,神清氣爽的起床備戰。
至於熬夜將三種肉類,二十餘種食材,三十餘種調味料都重新認識一遍,深入了解各自特性的小事情,不停也罷。
耶夫雷雖然在此期間,重新擬定了近三十道菜單,卻沒有急於下手,而是打算將今日的鴛鴦火鍋底料和半成品食材完工後,再精益求精的慢慢操作。
畢竟有五十天的任務時間,不能操之過急。
工欲善其事,必先利其器,又或者知己知彼,方能百戰不殆。
清清爽爽的洗漱完畢,耶夫雷就嚴陣以待的來到又擴建的一樓廚房。
齊奧弗拉辦事也算周全,匆匆一夜間,就將灶台增加到二十餘個,就連廚師也拉來十餘名外援。
待接到齊奧弗拉的命令後,一幫戰戰兢兢的職業惡魔廚師,就一一和耶夫雷見麵,順便提了一下自己擅長的菜式。
可惜,耶夫雷還是直接讓他們和魯朗斯一起打下手,不可能直接獨當一麵,免得壞了自己的名聲。
不過,能成為各家二流酒樓的頂梁柱,這些新來的惡魔廚師,基本功都比較紮實,處理一些簡單的前期準備工作,還是蠻不錯的。
一幫連頭都不敢亂抬,雙眼更是不敢四處張望的前金牌廚師,認認真真,仔仔細細的去除著肉類筋膜,蔬菜老梗,比起水台那部分人員,可是老練許多。
耶夫雷滿意的點點頭,就獨自忙碌起來。
由於將調味料重新認識一次,耶夫雷也順便將紅味火鍋底料改良一番。
調料種類變化不大,但在入鍋順序,調料比例,火焰晶石溫度掌控方麵,都進行了微調。
就連油脂熱度,都精準到了小數點後,才嚴格把控均勻融合時間。
盡管悄無聲息間輸入的血脈氣息比例沒變,但這四千磅紅味火鍋底料,卻是更上一層樓。
提升些許的色澤,味道融合也更圓潤自然,多種複合香味,更是奇香撲鼻,誘人食欲。
不提利亞斯和齊奧弗拉好奇的目光,耶夫雷徑直開啟猩紅手劄的食品鑒定功能。
紅味火鍋底料:色九分味十二分香十三分
由於還在平底鍋中微微保溫,耶夫雷對於不到及格線的“色”以分數,還是比較讚同。
待其好好裝盤後,區區一分之差,很容易提升的。
可惜,這不能算入新菜品中,浪費了一點點的感覺。
不過,基本滿足的耶夫雷,對於那五十道九星新菜品,可謂是胸有成竹,再無擔憂。
也不知道齊奧弗拉那邊進展怎麽樣,今天能有多少的新玄階客人,又能獲得多少真心實意的讚美。
希望自己臨時建議的優惠大酬賓,跳樓大甩賣,以及客戶餐後體驗調查,會有什麽效果。
比起齊奧弗拉直接大張旗鼓的拉人,至少不算作弊吧。
熬製完紅味火鍋底料後,耶夫雷就將指點著新來廚師製作老三樣和金牌酥肉。
不愧都是有底子的人物,上手很快,才指點了幾次,就做的像模像樣,比笑的有點小苦澀的魯朗斯還有天分。
眼見他們都熟練後,應該出不了大的岔子,耶夫雷就有條不紊的處理著堆積如山的食材。
雖然今天開工早,現在離午餐營業時間都還有五個小時,但按照之前和齊奧弗拉協商的保證每人一百磅食材的要求,今天就算隻有一千食客,也足夠自己忙活的。
沒辦法啊,為了那一千真心實意的稱讚,耶夫雷不打算搞之前的四十磅限製,否則客人口頭說的很不錯,但誰知道欲求不滿,連肚子都填不飽的惡魔們,究竟會如何想。
耶夫雷也是兩頭為難。
輕鬆自如的拎起玄階斬切刀,穿花蝴蝶一般優美的處理著各種食材,宛若無聲無息的雷電,又如同無影無形的矯健飛龍,自如操控自身的耶夫雷,終於不再如同那幾日的小心翼翼。
一排排的厚薄均勻肉片,泛著微微反光,牢牢的鎖住汁液,保留著依舊或飽滿、或筋道,或者扣彈的口感。
一夜思索,果然沒有白費,越發得心應手的耶夫雷,明顯感覺自己的刀工百尺竿頭,更進一步。
收放由心,靈活自如,精準到一絲一毫的力道,完全沒有半點浪費。
這任務獎勵,還真是想不通,道不明啊。
也許是自己的實力層次太低,完全不能理解大能的操作手法。
這就好像古代農夫,足不出百裏,如何能想象王公大臣的奢華浪費。
說不定還在獨自猜想:皇帝老兒今天中午肯定吃的是大塊油花花的肥膘肉,鋤地用的都是金鋤頭。
這就是身處不同地位,又沒有發達的網絡資訊帶來的弊端。
耶夫雷此時此刻就處於信息不對等的一端,隻能憑空猜測,也不知道重重迷霧後,究竟隱藏著什麽。
沒有注入血脈氣息,也沒有碼料醃製,更別說是柔情似水般的逆時針按摩。
注視著片片紋理分明的大刀肉片,耶夫雷就再次啟動鑒定菜品功能。
初加工肉片:色六分香五分味八分
呦嗬,還沒碼料情況下,就有八分的味道評價,果然不愧為入階巔峰境食材,果然牛逼哄哄的。
至於其他兩項,耶夫雷還是覺得比較真實,剛剛切片而已,都算不上半成品。
改變了碼料配比,也微調了碼料順序,至少那種先入油,後入鹽的基本失誤沒出現。
將按摩的力道也進行了調整,行雲流水般的逆時針旋轉,任其急速的水乳相融,宛若真正的太極高手,帶起道道微弱旋轉氣流。
急速完成了九百九十次按摩後,看看油光可鑒,香味幽幽,星星點點五彩斑斕的調料顆粒,悄無聲息的注入一絲半縷的血脈氣息後,耶夫雷微不可覺的點點頭。
半成品涮燙肉片:色九分香十分味十分
還算不錯,隻要臨上菜之前,精心擺盤,搭配精美的器皿,任其美輪美奐後,足以順利邁過九星及格線。
又是接近四個小時的忙碌,耶夫雷才堪堪完成了近五萬磅半成品食材。
如果不是手速加成,以及任務賦予的完美掌控,耶夫雷可沒能力完成這堆積如山的工作。
慢慢品嚐著魯朗斯和新來廚師的廚藝,耶夫雷坐在書架旁,心急如焚的等待著顧客流量變化。
“耶夫雷,不要著急,今天至少能有數百名新到玄階顧客。我算是賣了老臉,才一一安排了另外的近百家勢力。”
同樣美滋滋品嚐著鍋包肉的齊奧弗拉,一邊隨意的吩咐著進進出出的屬下,一邊勸誡著心事重重的耶夫雷。
“估算了一下,這些基本處於底端的二流勢力,應該能夠提供六、七千玄階顧客。至於其他所需名額,就看客流量的後續發展,再進行安排。”
“齊奧弗拉,你就老實和我交個底,霍爾斯城究竟有多少玄階?我這心老是有點不踏實。”
聞言,耶夫雷並未舒展眉頭,依然忐忑不安。
一邊詢問著,一邊思索。耶夫雷被打擊一下之後,算是有了幾分自知之明,九星菜品還在掌控之中,八星菜品的要求就有點勉為其難,至於什麽七星、六星的,還是將什麽高級技師,或者國宴主廚請過來吧,也許能多撐一兩顆星星。
可惜猩紅手劄也沒有啥自帶的廚藝訓練空間,比如什麽食材無限,大師模擬指點,時間流速百倍變化等等,要不然耶夫雷就不用獨**索的如此痛苦和糾結。
不知是怎麽回事,耶夫雷還將這種稀奇古怪的念頭在腦海裏念念有詞的想了無數遍。
“這個,沒法算啊!莫達夫大領主直屬的城衛軍,就大概有三萬玄階中境惡魔,至於神神秘秘的死雲軍,那就完全不知道了。不過,據說死雲軍最低選拔門欄都是玄階初境。”
齊奧弗拉雙手一攤,還是無奈的總結著。
“四大頂級勢力裏得玄階也不少,至少一家不低於八千名。而二流勢力裏,怎麽也得有三十來萬玄階惡魔吧,不過大部分都是玄階初境、下境,實力不怎麽樣。”
“真的?”
耶夫雷聞言,不由的咋舌。
乖乖隆地洞,還好自己安分守己,為人低調,否則怎麽死的都不知道。
果然如同當初自己猜想得那樣:凡階滿地走,入階多如狗,玄階才敢吼一吼。
恐怖,駭人聽聞,萌新瑟瑟發抖中。
有些事情,真的是不說不知道,一說嚇一跳。
借助於狗一般的嗅覺,鷹一般的視野,靈敏數倍的味覺,咳咳,其實形容有誤。
以耶夫雷當前的五感來說,遠超這些尋常動物。隻是之前大批量的加工半成品涮燙食材,再加上沉迷於自己的廚藝而不可自拔,才沒有如此深入的觀察食材特性。
果然人都是被逼出來的!
要不是任務約束,耶夫雷恐怕會沉迷於過去的成績,一直不思進取。
耶夫雷並沒有直接下廚,而是繼續了解著跳跳兔,無毛鴨,以及其他食材的特性。
不得不說,由於世界的不同,食材特性也相差許多。
無論是口感、紋理、味道都有很大區別。
比如那長得像大白菜的蔬菜,耀眼的紫色,宛若紫甘藍,但味道卻類似於胡蘿卜。
晶瑩剔透的絲瓜狀蔬菜,口感卻和老南瓜差不多,綿甜回軟,口感上佳。
至於高階肉類中,包含著滿滿的異界能量,不光提升肉類品質,還有特殊效果。
當然,這是齊奧弗拉和利亞斯閑聊時所言,真正的高階肉類食材,比如地階食材,耶夫雷還未曾見過。
一是地階生物過於強悍,難以擊殺,二是就算大勢力組織不幸隻收獲了地階生物屍體,也一般內部處理,或者交給天陵堡大廚處理。
說句不好聽的實在話,以耶夫雷的實力,沒有地階白金色剔骨刀協助,恐怕連地階生物的鱗甲都破不開,更別說什麽庖丁解牛了。
這確實是事實,按照耶夫雷的廚師經驗對比,老家那些頂尖食材,排除能量特性,也最多和霍爾斯城的凡階巔峰境食材相提並論。
仔細想一想,這種事情對於耶夫雷來說,可是大大的好事。
種類繁多到如同滿天繁星的食材,還能順便提升個人實力,悠久的壽元,想想就美滋滋的。
當然,如果沒有什麽廝殺,綁架那就完美了。
這一晚,耶夫雷沒有修煉,卻隻休息了三個小時。
還好,小超人般的體質,讓耶夫雷精力充沛,隨意的深層次休息一會,就精神抖擻,神清氣爽的起床備戰。
至於熬夜將三種肉類,二十餘種食材,三十餘種調味料都重新認識一遍,深入了解各自特性的小事情,不停也罷。
耶夫雷雖然在此期間,重新擬定了近三十道菜單,卻沒有急於下手,而是打算將今日的鴛鴦火鍋底料和半成品食材完工後,再精益求精的慢慢操作。
畢竟有五十天的任務時間,不能操之過急。
工欲善其事,必先利其器,又或者知己知彼,方能百戰不殆。
清清爽爽的洗漱完畢,耶夫雷就嚴陣以待的來到又擴建的一樓廚房。
齊奧弗拉辦事也算周全,匆匆一夜間,就將灶台增加到二十餘個,就連廚師也拉來十餘名外援。
待接到齊奧弗拉的命令後,一幫戰戰兢兢的職業惡魔廚師,就一一和耶夫雷見麵,順便提了一下自己擅長的菜式。
可惜,耶夫雷還是直接讓他們和魯朗斯一起打下手,不可能直接獨當一麵,免得壞了自己的名聲。
不過,能成為各家二流酒樓的頂梁柱,這些新來的惡魔廚師,基本功都比較紮實,處理一些簡單的前期準備工作,還是蠻不錯的。
一幫連頭都不敢亂抬,雙眼更是不敢四處張望的前金牌廚師,認認真真,仔仔細細的去除著肉類筋膜,蔬菜老梗,比起水台那部分人員,可是老練許多。
耶夫雷滿意的點點頭,就獨自忙碌起來。
由於將調味料重新認識一次,耶夫雷也順便將紅味火鍋底料改良一番。
調料種類變化不大,但在入鍋順序,調料比例,火焰晶石溫度掌控方麵,都進行了微調。
就連油脂熱度,都精準到了小數點後,才嚴格把控均勻融合時間。
盡管悄無聲息間輸入的血脈氣息比例沒變,但這四千磅紅味火鍋底料,卻是更上一層樓。
提升些許的色澤,味道融合也更圓潤自然,多種複合香味,更是奇香撲鼻,誘人食欲。
不提利亞斯和齊奧弗拉好奇的目光,耶夫雷徑直開啟猩紅手劄的食品鑒定功能。
紅味火鍋底料:色九分味十二分香十三分
由於還在平底鍋中微微保溫,耶夫雷對於不到及格線的“色”以分數,還是比較讚同。
待其好好裝盤後,區區一分之差,很容易提升的。
可惜,這不能算入新菜品中,浪費了一點點的感覺。
不過,基本滿足的耶夫雷,對於那五十道九星新菜品,可謂是胸有成竹,再無擔憂。
也不知道齊奧弗拉那邊進展怎麽樣,今天能有多少的新玄階客人,又能獲得多少真心實意的讚美。
希望自己臨時建議的優惠大酬賓,跳樓大甩賣,以及客戶餐後體驗調查,會有什麽效果。
比起齊奧弗拉直接大張旗鼓的拉人,至少不算作弊吧。
熬製完紅味火鍋底料後,耶夫雷就將指點著新來廚師製作老三樣和金牌酥肉。
不愧都是有底子的人物,上手很快,才指點了幾次,就做的像模像樣,比笑的有點小苦澀的魯朗斯還有天分。
眼見他們都熟練後,應該出不了大的岔子,耶夫雷就有條不紊的處理著堆積如山的食材。
雖然今天開工早,現在離午餐營業時間都還有五個小時,但按照之前和齊奧弗拉協商的保證每人一百磅食材的要求,今天就算隻有一千食客,也足夠自己忙活的。
沒辦法啊,為了那一千真心實意的稱讚,耶夫雷不打算搞之前的四十磅限製,否則客人口頭說的很不錯,但誰知道欲求不滿,連肚子都填不飽的惡魔們,究竟會如何想。
耶夫雷也是兩頭為難。
輕鬆自如的拎起玄階斬切刀,穿花蝴蝶一般優美的處理著各種食材,宛若無聲無息的雷電,又如同無影無形的矯健飛龍,自如操控自身的耶夫雷,終於不再如同那幾日的小心翼翼。
一排排的厚薄均勻肉片,泛著微微反光,牢牢的鎖住汁液,保留著依舊或飽滿、或筋道,或者扣彈的口感。
一夜思索,果然沒有白費,越發得心應手的耶夫雷,明顯感覺自己的刀工百尺竿頭,更進一步。
收放由心,靈活自如,精準到一絲一毫的力道,完全沒有半點浪費。
這任務獎勵,還真是想不通,道不明啊。
也許是自己的實力層次太低,完全不能理解大能的操作手法。
這就好像古代農夫,足不出百裏,如何能想象王公大臣的奢華浪費。
說不定還在獨自猜想:皇帝老兒今天中午肯定吃的是大塊油花花的肥膘肉,鋤地用的都是金鋤頭。
這就是身處不同地位,又沒有發達的網絡資訊帶來的弊端。
耶夫雷此時此刻就處於信息不對等的一端,隻能憑空猜測,也不知道重重迷霧後,究竟隱藏著什麽。
沒有注入血脈氣息,也沒有碼料醃製,更別說是柔情似水般的逆時針按摩。
注視著片片紋理分明的大刀肉片,耶夫雷就再次啟動鑒定菜品功能。
初加工肉片:色六分香五分味八分
呦嗬,還沒碼料情況下,就有八分的味道評價,果然不愧為入階巔峰境食材,果然牛逼哄哄的。
至於其他兩項,耶夫雷還是覺得比較真實,剛剛切片而已,都算不上半成品。
改變了碼料配比,也微調了碼料順序,至少那種先入油,後入鹽的基本失誤沒出現。
將按摩的力道也進行了調整,行雲流水般的逆時針旋轉,任其急速的水乳相融,宛若真正的太極高手,帶起道道微弱旋轉氣流。
急速完成了九百九十次按摩後,看看油光可鑒,香味幽幽,星星點點五彩斑斕的調料顆粒,悄無聲息的注入一絲半縷的血脈氣息後,耶夫雷微不可覺的點點頭。
半成品涮燙肉片:色九分香十分味十分
還算不錯,隻要臨上菜之前,精心擺盤,搭配精美的器皿,任其美輪美奐後,足以順利邁過九星及格線。
又是接近四個小時的忙碌,耶夫雷才堪堪完成了近五萬磅半成品食材。
如果不是手速加成,以及任務賦予的完美掌控,耶夫雷可沒能力完成這堆積如山的工作。
慢慢品嚐著魯朗斯和新來廚師的廚藝,耶夫雷坐在書架旁,心急如焚的等待著顧客流量變化。
“耶夫雷,不要著急,今天至少能有數百名新到玄階顧客。我算是賣了老臉,才一一安排了另外的近百家勢力。”
同樣美滋滋品嚐著鍋包肉的齊奧弗拉,一邊隨意的吩咐著進進出出的屬下,一邊勸誡著心事重重的耶夫雷。
“估算了一下,這些基本處於底端的二流勢力,應該能夠提供六、七千玄階顧客。至於其他所需名額,就看客流量的後續發展,再進行安排。”
“齊奧弗拉,你就老實和我交個底,霍爾斯城究竟有多少玄階?我這心老是有點不踏實。”
聞言,耶夫雷並未舒展眉頭,依然忐忑不安。
一邊詢問著,一邊思索。耶夫雷被打擊一下之後,算是有了幾分自知之明,九星菜品還在掌控之中,八星菜品的要求就有點勉為其難,至於什麽七星、六星的,還是將什麽高級技師,或者國宴主廚請過來吧,也許能多撐一兩顆星星。
可惜猩紅手劄也沒有啥自帶的廚藝訓練空間,比如什麽食材無限,大師模擬指點,時間流速百倍變化等等,要不然耶夫雷就不用獨**索的如此痛苦和糾結。
不知是怎麽回事,耶夫雷還將這種稀奇古怪的念頭在腦海裏念念有詞的想了無數遍。
“這個,沒法算啊!莫達夫大領主直屬的城衛軍,就大概有三萬玄階中境惡魔,至於神神秘秘的死雲軍,那就完全不知道了。不過,據說死雲軍最低選拔門欄都是玄階初境。”
齊奧弗拉雙手一攤,還是無奈的總結著。
“四大頂級勢力裏得玄階也不少,至少一家不低於八千名。而二流勢力裏,怎麽也得有三十來萬玄階惡魔吧,不過大部分都是玄階初境、下境,實力不怎麽樣。”
“真的?”
耶夫雷聞言,不由的咋舌。
乖乖隆地洞,還好自己安分守己,為人低調,否則怎麽死的都不知道。
果然如同當初自己猜想得那樣:凡階滿地走,入階多如狗,玄階才敢吼一吼。
恐怖,駭人聽聞,萌新瑟瑟發抖中。
有些事情,真的是不說不知道,一說嚇一跳。