第五十一章 初次運用
二次元遊戲：開局加入遠月 作者：綠豆沙冰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隻不過繪裏奈身為薙切家的繼承人，需要做好榜樣。</p>
打開門。</p>
薙切繪裏奈穿著潔白廚師服進屋，瞄了一眼透明水缸裏的魚類，“這是養殖的河豚?”</p>
“野生的河豚。”蘇羽隨口說。</p>
“你會處理?”薙切繪裏奈眉頭緊蹙，“野生河豚的毒性很大的。”</p>
河豚的毒素來源於吞食的貝類和藻類，人工養殖的河豚，毒性較小，但不是完全沒有毒素。</p>
同樣，野生河豚的味道比人工養殖的鮮美很多，所以追求美味的人絡繹不絕。</p>
蘇羽攤攤手，“當然不會，我正想找個人示範一下。”</p>
聞言。</p>
薙切繪裏奈的嘴角上揚，瞟了蘇羽一眼，“我有河豚處理師證書。”</p>
對她有料理河豚資格這件事，蘇羽並不意外，傲嬌貨一直以來受到的教育，就是秉承高貴的料理理念。</p>
而在霓虹，野生河豚是和神戶牛肉齊名的頂級食材。</p>
“繪裏奈，做一盤河豚刺身吧。”蘇羽坦然說著，“我沒料理過這種食材。”</p>
“稍等一會。”</p>
薙切繪裏奈哼了聲，心情很好的樣子，從架子上抽出一把鋒利的廚刀。</p>
“首先將眼睛和腮去除。”薙切繪裏奈彎腰，身前一排扣子緊繃，隨時要炸開一樣，蘇羽不由得捏了把汗。</p>
她小心翼翼剖開魚腹，“這條河豚是母魚，卵巢和內髒一定要盡快取出，這是河豚毒素最強的兩個地方，時間一長，毒素甚至會滲透到肌肉中去。”</p>
“再將骨頭兩邊的血肉連同脂肪層刮幹淨，直到露出粉紅的魚肉。”</p>
這一步花費了繪裏奈很長的時間，但處理河豚絲毫馬虎不得，不然會出大問題的。</p>
“河豚兩邊皮肉下的氣囊要扯掉，尾巴中間有一條血槽，切開來放血。”</p>
此時，魚血汩汩而下，繪裏奈很自然的把河豚放到自來水下衝洗，“這是很重要的步驟，河豚血液也有劇毒，一滴血都不能殘留在魚身。”</p>
然後。</p>
“從魚頭沿脊椎開刀至尾端，取出裏麵的淤血，將河豚皮剝掉，然後用清水將整條河豚的血和汙物衝掉，放在水龍頭下漂洗至少五分鍾。”</p>
薙切繪裏奈洗淨白嫩的雙手，輕吐口氣，處理河豚時集中精神，比運動一場還要累。</p>
</p>
蘇羽摸著下巴，處理河豚的確費時費力，就不知道味道怎麽樣。</p>
“蘸料也是重要的一環。”薙切繪裏奈不停歇，在一碟白色小碗中倒入澄醋。</p>
”這是霓虹一種常見的調味料，既有醬油的鹹鮮，也有柑橘類的酸爽，吃河豚刺身時經常使用。”</p>
“擠上酸橘的汁水提味，可以根據自己的喜好放些小菜，我比較喜歡芥末。”</p>
很快，五分鍾過去了。</p>
薙切繪裏奈撈出盆中的河豚，用刀切成生魚片，在漆黑的托盤上擺出一朵小小的牡丹，上麵放著切好的白蔥段，在霓虹這被稱為“牡丹盛”。</p>
華麗又精致，宛如一件精美的藝術品，讓人不忍心下快，很符合繪裏奈的風格。</p>
“河豚刺身，請品嚐。”薙切繪裏奈嘴角銜著一絲自信的笑容，“如果有毒，我們的‘神之舌’會第一時間排斥它。”</p>
蘇羽也不矯情，夾起一坨薄薄的生魚片，在蘸料碟中翻滾幾圈，送入嘴中。</p>
極鮮！</p>
口感濃鬱，和酸辣的醬汁搭配，相得益彰，而且幾乎不含脂肪，肉質十分緊實，富有嚼勁，有點像魚肚下那種腴嫩的活肉，舌頭一抿，鮮活的魚肉裏似乎又藏著一絲妖妖的水氣。</p>
在神之舌的幫助下，繪裏奈料理河豚的步驟事無巨細呈現在蘇羽的腦海裏，讓他有了初步的了解。</p>
“鮮美。”蘇羽真心實意豎起大拇指，“刀功也很好。”</p>
河豚的利用率不到百分之十，切的刺身也不多，蘇羽幾快子就吃完了。</p>
見狀。</p>
薙切繪裏奈嘴角噙著笑意，甩了甩金色的單馬尾。</p>
接下來蘇羽開始料理河豚。</p>
右手握上廚刀，身軀微震，眼中的世界發生了變化，精神極度集中，小小的廚台盡在掌握，河豚猶如透明一樣，輕而易舉就能料理。</p>
這種感覺讓蘇羽愣住了，站在原地沒有動作。</p>
薙切繪裏奈以為蘇羽不敢下手，說著，“正確的做法是先擊暈河豚，沿著河豚下頜牙齒中縫開刀.......”</p>
忽地，她指導性的話語戛然而止。</p>
蘇羽一劃，一挑。</p>
兩顆完整的魚眼珠子，滴溜溜滾了出來。</p>
唰，唰。</p>
刀光落下，沒有征兆般，細細的線出現在白白的魚肚上，伸手一掏，取出一大坨腥臭的內髒。</p>
接著，就是刮魚皮，讓繪裏奈花費了很多時間的一步，蘇羽僅花費了不到十秒。</p>
去鰭，去腮！</p>
這些步驟完成，桉板上沒有留下一絲血跡。</p>
又一刀。</p>
河豚的尾巴切開，血液從血槽的端口湧出。</p>
最後，讓魚頭和魚身分離，並剝掉魚皮，這可是個技術活，蘇羽順著紋理切了幾刀，魚皮就被揭了下來。</p>
將處理過的河豚肉，放在水中漂洗。</p>
總共用時不到半分鍾。</p>
薙切繪裏奈眼睛瞪的老大，還沒有反應過來發生了什麽事。</p>
良久，她心中有莫名的火氣，半張臉似乎陷入陰影，有黑化的跡象，“你不是不懂得處理河豚嗎？為什麽那麽熟練啊?”</p>
蘇羽知道這時候不能弱了氣勢，不然以傲嬌貨的脾氣，都能上房揭瓦了。</p>
咳了一聲，從容說著，“沒錯，我是不懂，不過吃過你的生魚片後就會了，你應該了解‘神之舌’的能力。”</p>
薙切繪裏奈狐疑看著，迎上蘇羽坦蕩的目光，找不到一絲不對的痕跡，沒得法子，隻能接受他的理由。</p>
“不過，你的刀功什麽時候那麽好了，三十秒處理一條河豚。”薙切繪裏奈這才抓住重點，滿臉的難以置信。</p>
“還可以吧。”蘇羽隨口一說。</p>
薙切繪裏奈紫羅蘭般的美目盯著他，不知在想什麽。</p>
過了一會，小聲說著，“變態。”</p>
蘇羽一臉黑線，“你可以說強大或者厲害，變態是什麽鬼。”</p>
薙切繪裏奈輕哼一聲，扭過頭。</p>
打開門。</p>
薙切繪裏奈穿著潔白廚師服進屋，瞄了一眼透明水缸裏的魚類，“這是養殖的河豚?”</p>
“野生的河豚。”蘇羽隨口說。</p>
“你會處理?”薙切繪裏奈眉頭緊蹙，“野生河豚的毒性很大的。”</p>
河豚的毒素來源於吞食的貝類和藻類，人工養殖的河豚，毒性較小，但不是完全沒有毒素。</p>
同樣，野生河豚的味道比人工養殖的鮮美很多，所以追求美味的人絡繹不絕。</p>
蘇羽攤攤手，“當然不會，我正想找個人示範一下。”</p>
聞言。</p>
薙切繪裏奈的嘴角上揚，瞟了蘇羽一眼，“我有河豚處理師證書。”</p>
對她有料理河豚資格這件事，蘇羽並不意外，傲嬌貨一直以來受到的教育，就是秉承高貴的料理理念。</p>
而在霓虹，野生河豚是和神戶牛肉齊名的頂級食材。</p>
“繪裏奈，做一盤河豚刺身吧。”蘇羽坦然說著，“我沒料理過這種食材。”</p>
“稍等一會。”</p>
薙切繪裏奈哼了聲，心情很好的樣子，從架子上抽出一把鋒利的廚刀。</p>
“首先將眼睛和腮去除。”薙切繪裏奈彎腰，身前一排扣子緊繃，隨時要炸開一樣，蘇羽不由得捏了把汗。</p>
她小心翼翼剖開魚腹，“這條河豚是母魚，卵巢和內髒一定要盡快取出，這是河豚毒素最強的兩個地方，時間一長，毒素甚至會滲透到肌肉中去。”</p>
“再將骨頭兩邊的血肉連同脂肪層刮幹淨，直到露出粉紅的魚肉。”</p>
這一步花費了繪裏奈很長的時間，但處理河豚絲毫馬虎不得，不然會出大問題的。</p>
“河豚兩邊皮肉下的氣囊要扯掉，尾巴中間有一條血槽，切開來放血。”</p>
此時，魚血汩汩而下，繪裏奈很自然的把河豚放到自來水下衝洗，“這是很重要的步驟，河豚血液也有劇毒，一滴血都不能殘留在魚身。”</p>
然後。</p>
“從魚頭沿脊椎開刀至尾端，取出裏麵的淤血，將河豚皮剝掉，然後用清水將整條河豚的血和汙物衝掉，放在水龍頭下漂洗至少五分鍾。”</p>
薙切繪裏奈洗淨白嫩的雙手，輕吐口氣，處理河豚時集中精神，比運動一場還要累。</p>
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蘇羽摸著下巴，處理河豚的確費時費力，就不知道味道怎麽樣。</p>
“蘸料也是重要的一環。”薙切繪裏奈不停歇，在一碟白色小碗中倒入澄醋。</p>
”這是霓虹一種常見的調味料，既有醬油的鹹鮮，也有柑橘類的酸爽，吃河豚刺身時經常使用。”</p>
“擠上酸橘的汁水提味，可以根據自己的喜好放些小菜，我比較喜歡芥末。”</p>
很快，五分鍾過去了。</p>
薙切繪裏奈撈出盆中的河豚，用刀切成生魚片，在漆黑的托盤上擺出一朵小小的牡丹，上麵放著切好的白蔥段，在霓虹這被稱為“牡丹盛”。</p>
華麗又精致，宛如一件精美的藝術品，讓人不忍心下快，很符合繪裏奈的風格。</p>
“河豚刺身，請品嚐。”薙切繪裏奈嘴角銜著一絲自信的笑容，“如果有毒，我們的‘神之舌’會第一時間排斥它。”</p>
蘇羽也不矯情，夾起一坨薄薄的生魚片，在蘸料碟中翻滾幾圈，送入嘴中。</p>
極鮮！</p>
口感濃鬱，和酸辣的醬汁搭配，相得益彰，而且幾乎不含脂肪，肉質十分緊實，富有嚼勁，有點像魚肚下那種腴嫩的活肉，舌頭一抿，鮮活的魚肉裏似乎又藏著一絲妖妖的水氣。</p>
在神之舌的幫助下，繪裏奈料理河豚的步驟事無巨細呈現在蘇羽的腦海裏，讓他有了初步的了解。</p>
“鮮美。”蘇羽真心實意豎起大拇指，“刀功也很好。”</p>
河豚的利用率不到百分之十，切的刺身也不多，蘇羽幾快子就吃完了。</p>
見狀。</p>
薙切繪裏奈嘴角噙著笑意，甩了甩金色的單馬尾。</p>
接下來蘇羽開始料理河豚。</p>
右手握上廚刀，身軀微震，眼中的世界發生了變化，精神極度集中，小小的廚台盡在掌握，河豚猶如透明一樣，輕而易舉就能料理。</p>
這種感覺讓蘇羽愣住了，站在原地沒有動作。</p>
薙切繪裏奈以為蘇羽不敢下手，說著，“正確的做法是先擊暈河豚，沿著河豚下頜牙齒中縫開刀.......”</p>
忽地，她指導性的話語戛然而止。</p>
蘇羽一劃，一挑。</p>
兩顆完整的魚眼珠子，滴溜溜滾了出來。</p>
唰，唰。</p>
刀光落下，沒有征兆般，細細的線出現在白白的魚肚上，伸手一掏，取出一大坨腥臭的內髒。</p>
接著，就是刮魚皮，讓繪裏奈花費了很多時間的一步，蘇羽僅花費了不到十秒。</p>
去鰭，去腮！</p>
這些步驟完成，桉板上沒有留下一絲血跡。</p>
又一刀。</p>
河豚的尾巴切開，血液從血槽的端口湧出。</p>
最後，讓魚頭和魚身分離，並剝掉魚皮，這可是個技術活，蘇羽順著紋理切了幾刀，魚皮就被揭了下來。</p>
將處理過的河豚肉，放在水中漂洗。</p>
總共用時不到半分鍾。</p>
薙切繪裏奈眼睛瞪的老大，還沒有反應過來發生了什麽事。</p>
良久，她心中有莫名的火氣，半張臉似乎陷入陰影，有黑化的跡象，“你不是不懂得處理河豚嗎？為什麽那麽熟練啊?”</p>
蘇羽知道這時候不能弱了氣勢，不然以傲嬌貨的脾氣，都能上房揭瓦了。</p>
咳了一聲，從容說著，“沒錯，我是不懂，不過吃過你的生魚片後就會了，你應該了解‘神之舌’的能力。”</p>
薙切繪裏奈狐疑看著，迎上蘇羽坦蕩的目光，找不到一絲不對的痕跡，沒得法子，隻能接受他的理由。</p>
“不過，你的刀功什麽時候那麽好了，三十秒處理一條河豚。”薙切繪裏奈這才抓住重點，滿臉的難以置信。</p>
“還可以吧。”蘇羽隨口一說。</p>
薙切繪裏奈紫羅蘭般的美目盯著他，不知在想什麽。</p>
過了一會，小聲說著，“變態。”</p>
蘇羽一臉黑線，“你可以說強大或者厲害，變態是什麽鬼。”</p>
薙切繪裏奈輕哼一聲，扭過頭。</p>