田桃花跟著常縣令進了他們的住處。
隻見一個十五六歲的女子正給常夫人拍著背,見常縣令進來,擦了一把額頭上的汗珠,話語中帶有濃厚的江浙一帶的口音說:“爸,你可回來了,我母親又咳嗽起來了。”
“沒事,閨女。喝了這藥,就會好的。”常縣令把湯藥碗端給了夫人,夫人端了碗,喘息了一會,才把湯藥灌進了肚子裏。
夫人的咳嗽算是暫時給平息了。
夫人將藥碗交到了常縣令的手裏,操著和她女兒一樣的口音,向常縣令詢問道:“回來了,事辦的還好?”
“還順利。”常縣令拿著碗,看了看夫人,想扶著她坐起來,田桃花伸手從他的手中取走了藥碗。常縣令才把被褥圍了圍,靠在夫人的背後,扶著夫人,靠著窗戶坐了起來。
田桃花拿著藥碗,去了廚房。見田媽正在忙著做飯,忙的不亦樂乎,田桃花來到了灶前幫著田媽燒開了火。
灶膛裏即將熄滅的火,點燃了田桃花新續進來的柴禾,又熊熊燃燒起來。從蒸鍋裏冒出來的熱氣裏聞到,蒸籠裏麵蒸的是白麵饃摸。田桃花抽了抽鼻翼聞著香甜的蒸饃味,她有些陶醉。她雖然肚子裏的雞還沒有消化完,但聞著這蒸饃味,就想吃上一個。
但當她看到自己拿過來的那個藥碗時,又趕忙從水缸裏淘了一點水,將藥碗洗了。田桃花突然想到,了解一下夫人的病因,能給治一下,也算還了救她的人情。
她來到了切菜的田媽麵前,幫著把幾個茴子白葉子清洗了一下,才開口問田媽,“大嬸,這常縣令夫人怎麽就咳嗽的那麽厲害?”
“我看啊,他們是南方人,不服咱們北方的幹燥。”田媽說著,就開始了炒菜,根本顧不上和她再聊其他的。
田桃花看著田媽那熟練的炒菜動作,想了想,田媽說的很有道理,夫人的年紀大,從濕潤的南方來到幹燥的北方,一下子緩不過來,難以接受這幹燥的氣候條件,就造成了咳嗽。而她的女兒年紀小,適應性強,就沒有出現那些毛病。
吃過飯後,田桃花想起了個偏方,來到了常縣令的書房,用毛筆記了下來。然後,交到了常縣令的手裏。
常縣令看時是個治咳嗽的小偏方,便照著方子念了下來。
核桃鴨子,專治:咳嗽。
用料:核桃仁200克,荸薺150克,老鴨子1隻、雞肉泥100克、雞蛋清1隻。
製法服法:將鴨子宰殺,去內髒,洗淨,用開水浸一遍,置盆內。加蔥、薑、少許,上籠蒸熟,取出晾涼後,去骨,切成塊。將核桃仁、荸薺研切成碎末狀,與雞肉泥、雞蛋清,加少許濕粉共調成糊狀。然後把這些糊淋在鴨膛上,下油鍋炸酥,撈出、控油即成。
當佐餐食用。
功效主治:核桃仁味甘性溫,能補腎助陽,補肺健肺,潤腸通便,含豐富的營養成分。
荸薺味甘性寒,能清熱生津、化痰消積。鴨肉味甘、性微涼,能補陰益血、清虛熱,去勞熱,故治咳嗽。本膳可補腎溫肺,化痰止咳的作用。
治療嬰兒,婦女,老人,腎虛久咳,見咳痰清稀,喘促不寧,體弱多病者。
用於慢性氣管炎支氣管哮喘(緩解期)。
注意事項:本膳以補見長,適用於虛性咳嗽,若患者在患外感或咳嗽痰稠,或在發熱期時均不宜選用。
“你這方子,看起來不難吃,都是好東西。我就試一試。”常縣令把這的偏方單子交給了田媽,叫田媽照著偏方去做。
隻見一個十五六歲的女子正給常夫人拍著背,見常縣令進來,擦了一把額頭上的汗珠,話語中帶有濃厚的江浙一帶的口音說:“爸,你可回來了,我母親又咳嗽起來了。”
“沒事,閨女。喝了這藥,就會好的。”常縣令把湯藥碗端給了夫人,夫人端了碗,喘息了一會,才把湯藥灌進了肚子裏。
夫人的咳嗽算是暫時給平息了。
夫人將藥碗交到了常縣令的手裏,操著和她女兒一樣的口音,向常縣令詢問道:“回來了,事辦的還好?”
“還順利。”常縣令拿著碗,看了看夫人,想扶著她坐起來,田桃花伸手從他的手中取走了藥碗。常縣令才把被褥圍了圍,靠在夫人的背後,扶著夫人,靠著窗戶坐了起來。
田桃花拿著藥碗,去了廚房。見田媽正在忙著做飯,忙的不亦樂乎,田桃花來到了灶前幫著田媽燒開了火。
灶膛裏即將熄滅的火,點燃了田桃花新續進來的柴禾,又熊熊燃燒起來。從蒸鍋裏冒出來的熱氣裏聞到,蒸籠裏麵蒸的是白麵饃摸。田桃花抽了抽鼻翼聞著香甜的蒸饃味,她有些陶醉。她雖然肚子裏的雞還沒有消化完,但聞著這蒸饃味,就想吃上一個。
但當她看到自己拿過來的那個藥碗時,又趕忙從水缸裏淘了一點水,將藥碗洗了。田桃花突然想到,了解一下夫人的病因,能給治一下,也算還了救她的人情。
她來到了切菜的田媽麵前,幫著把幾個茴子白葉子清洗了一下,才開口問田媽,“大嬸,這常縣令夫人怎麽就咳嗽的那麽厲害?”
“我看啊,他們是南方人,不服咱們北方的幹燥。”田媽說著,就開始了炒菜,根本顧不上和她再聊其他的。
田桃花看著田媽那熟練的炒菜動作,想了想,田媽說的很有道理,夫人的年紀大,從濕潤的南方來到幹燥的北方,一下子緩不過來,難以接受這幹燥的氣候條件,就造成了咳嗽。而她的女兒年紀小,適應性強,就沒有出現那些毛病。
吃過飯後,田桃花想起了個偏方,來到了常縣令的書房,用毛筆記了下來。然後,交到了常縣令的手裏。
常縣令看時是個治咳嗽的小偏方,便照著方子念了下來。
核桃鴨子,專治:咳嗽。
用料:核桃仁200克,荸薺150克,老鴨子1隻、雞肉泥100克、雞蛋清1隻。
製法服法:將鴨子宰殺,去內髒,洗淨,用開水浸一遍,置盆內。加蔥、薑、少許,上籠蒸熟,取出晾涼後,去骨,切成塊。將核桃仁、荸薺研切成碎末狀,與雞肉泥、雞蛋清,加少許濕粉共調成糊狀。然後把這些糊淋在鴨膛上,下油鍋炸酥,撈出、控油即成。
當佐餐食用。
功效主治:核桃仁味甘性溫,能補腎助陽,補肺健肺,潤腸通便,含豐富的營養成分。
荸薺味甘性寒,能清熱生津、化痰消積。鴨肉味甘、性微涼,能補陰益血、清虛熱,去勞熱,故治咳嗽。本膳可補腎溫肺,化痰止咳的作用。
治療嬰兒,婦女,老人,腎虛久咳,見咳痰清稀,喘促不寧,體弱多病者。
用於慢性氣管炎支氣管哮喘(緩解期)。
注意事項:本膳以補見長,適用於虛性咳嗽,若患者在患外感或咳嗽痰稠,或在發熱期時均不宜選用。
“你這方子,看起來不難吃,都是好東西。我就試一試。”常縣令把這的偏方單子交給了田媽,叫田媽照著偏方去做。