“魔幻...麻婆豆腐??”
這個名詞一出,在場的大部分觀眾都是懵逼的,隻有少數的富貴人家和豪門中人似乎隱隱約約的聽說過這麽一個名詞。
畢竟能夠關聯著廚神的料理,就沒有一個是不被這些人熟知的。
可惜的是因為是食戟igo專門架設了屏蔽的設備,所有人的手機設備都不能使用,隻有igo的專業設備才能與外界進行通訊,倒是讓習慣了不懂就查詢網絡的人有些不習慣。
不過觀眾席上一直帶著平板電腦資料的丸井善二頂了一下眼鏡,好像是對‘貝仙女’這個名詞略微有點印象,直接打開了一個文件夾。
看了一會後,露出了驚容,直接開始跟身邊的極星寮眾人進行解釋。
而王東來見到現場大多數人似乎不知道,也有意的宣揚了起來,畢竟這是耀州的成就,無論他對趙悠乾是什麽想法,單單在宣揚耀州料理這一點上,他們絕對是可以達成一致共識的。
“當年劉廚神還年少,被稱為川省菜料理大師掌握著國營料理店菊下樓的貝仙女才是耀州料理界公認的王者。”
“可惜一場大病,讓貝仙女英年早逝,而她留下的菜譜,也成為了劉廚神走在廚藝路上的指明燈。”
“劉廚神出道最著名的一戰,便是還原菊下樓貝仙女傳說當中的麻婆豆腐。”
“即是所謂的,六味魔幻麻婆豆腐!”
王東來深入淺出的講解,讓月天之間的觀眾們有不少人忽然回想起了這一件事,因為是劉廚神出道的一戰,所以也有濃墨重彩的一筆留在了曆史當中。
不過那道近乎成為傳奇的‘魔幻麻婆豆腐’也成為了不少人上曆史課時候,腦海裏難以抹去的記憶。
雖然因為東櫻對耀州料理認識少而逐漸淡去,可是在這個時候經過提醒下,不少人還是想了起來。
因為這道菜,算是劉廚神留在這個世界上最完整的一道菜肴了。
不止是菊下樓裏有流傳,其之後擴張開的分支陳麻婆也是以此出名,幾乎每個去到川省的人,都會花費不菲吃上這麽一道菜。
誰也沒有想到,今天在異國他鄉的東櫻,在一場食戟上也能看到這一道菜!
就連趙悠乾雖然心中有數了,卻也還是有些吃驚,畢竟這道菜能夠製作出來,已經代表了周天星本身的烹飪水準,絕非一般!
哪怕是還未到特級也相差不遠,更何況...這明顯已經不是劉廚神最原始的做法版本。
而是經過曆代麟廚,龍廚改良後,越發完善的不敗食譜!!
就連一直對趙悠乾信心滿點的薙切仙左衛門此時也是有些不安。
‘就算是掌握了解家技藝的悠乾,麵對廚神遺留下的食譜,又有幾分勝算?’
擔憂的眼神落在趙悠乾的身上,可是薙切仙左衛門卻被趙悠乾渾身上下散發著的泰然自若鎮住了。
那種好像見獵心喜,甚至是躍躍欲試要打破不可能的自信,就算是在當年還姓才波的誠一郎身上也沒有見到過。
而這個時候,王東來的介紹伴隨著周天星的動作,正進入高潮,沒有誰在意趙悠乾不疾不徐的繼續著他自己的步驟,三種不同品類的雞同時入鍋後,他便開始對一顆顆的大白菜進行處理。
“魔幻麻婆豆腐最重要的便是六位一體!”
在觀眾席上,丸井善二也開始了對魔幻麻婆豆腐的介紹。
“一般的麻婆豆腐講究的是辣,香,色,燙,麻五味一體,可是魔幻麻婆豆腐,再此基礎上增添了多的一味,也是代表了豆腐料理終極口感的一味!”
“酥!”
“辣,香,色,燙,麻,酥,六味一體,這就是魔幻麻婆豆腐的奧秘!”
丸井善二在極星寮同伴的眼神裏,轉頭看向大屏幕上的舉動,露出了一抹擔憂的神色。
“我現在最擔心的就是,原版的魔幻麻婆豆腐並不算特別精彩,也隻是特級水準的料理,可是如果是經過了曆代川省大廚師不斷改造後的版本,雖然難度也提高了,可...味道上便是毫無破綻的完美料理!”
“加上開天辟地的麻婆豆腐第六味,哪怕是知道這道菜,也很難不被它的味道俘虜。”
“趙導師這一戰...不好打啊!”
原本在他們認知裏,趙悠乾對上周天星才是絕無懸念的一戰,沒有想到周天星竟然還掌握著這樣的食譜,在遠月十年間他卻一次都沒有展露過。
這樣的忍耐,這樣的蟄伏,似乎就要以趙悠乾的折戟沉沙作為代價展現獠牙。
極星寮的眾人,包括幸平創真都忍不住轉頭看向趙悠乾,卻發現他隻是在一絲不苟的剝著白菜,心中就忍不住越發的擔憂起來。
畢竟趙悠乾現在的情況不說是危如累卵,也算是差不多了。
作為東櫻唯一打破越三星考核的料理人,偏生又是耀州人的身份,來到遠月成為導師,又和其他的大部分導師做法不同,兩邊相加起來,在東櫻這個社會裏,他的名譽可是一直沒有太高過。
如果他是特廚也就罷了,偏偏他又還不是特廚,沒有特殊的社會地位加成,導致他名氣大,可是在名聲上毀譽參半。
要是這一場食戟落敗,就算實際上沒有損失,之前被壓下去的那些輿論風潮隻怕要如海嘯般反彈回來了。
這種痛打落水狗的事情,對於任何一個地方的媒體來說,都是慣常的手段。
倒是看了趙悠乾做的菜,幸平創真眼神微微亮了一下。
“開水白菜!悠乾哥要做的是開水白菜!”
“不一定的,這一戰在食譜上,悠乾哥未必會輸!”
或許是幸平創真的聲音比較大,竟然惹得周圍一圈的人看了過來,要知道能夠和廚神所做比較的食譜這個世上可不多。
一個名氣不算響亮的‘開水白菜’又怎麽可能比得上‘魔幻麻婆豆腐’?
然而丸井善二的眼神也亮了起來。
“開水白菜,開水白菜,我懂了,趙導師隻怕早就猜到了周天星主廚的菜譜,才選擇了這麽一道菜!”
“以柔克剛,一為川省菜最猛烈的拳頭,一為川省菜最柔軟的盾牌。”
“作為流傳了數百年的耀州川省國宴菜肴,開水白菜也是一道久經考驗的不破料理!”
這麽一說,在場的眾人看向趙悠乾的所在憑添了幾分信心。
可就是在這個時候,周天星從自己的懷裏掏出了一個小小的葫蘆,僅僅是剛剛打開,便有一道散發著粉紅色的光芒噴湧而出,一抹極為輕微,卻事實存在的淡淡味道占領了整個月天之間。
甚至讓薙切仙左衛門這位東櫻料理界的巨頭也驚得直接站了起來。
“那是夢幻....”
這個名詞一出,在場的大部分觀眾都是懵逼的,隻有少數的富貴人家和豪門中人似乎隱隱約約的聽說過這麽一個名詞。
畢竟能夠關聯著廚神的料理,就沒有一個是不被這些人熟知的。
可惜的是因為是食戟igo專門架設了屏蔽的設備,所有人的手機設備都不能使用,隻有igo的專業設備才能與外界進行通訊,倒是讓習慣了不懂就查詢網絡的人有些不習慣。
不過觀眾席上一直帶著平板電腦資料的丸井善二頂了一下眼鏡,好像是對‘貝仙女’這個名詞略微有點印象,直接打開了一個文件夾。
看了一會後,露出了驚容,直接開始跟身邊的極星寮眾人進行解釋。
而王東來見到現場大多數人似乎不知道,也有意的宣揚了起來,畢竟這是耀州的成就,無論他對趙悠乾是什麽想法,單單在宣揚耀州料理這一點上,他們絕對是可以達成一致共識的。
“當年劉廚神還年少,被稱為川省菜料理大師掌握著國營料理店菊下樓的貝仙女才是耀州料理界公認的王者。”
“可惜一場大病,讓貝仙女英年早逝,而她留下的菜譜,也成為了劉廚神走在廚藝路上的指明燈。”
“劉廚神出道最著名的一戰,便是還原菊下樓貝仙女傳說當中的麻婆豆腐。”
“即是所謂的,六味魔幻麻婆豆腐!”
王東來深入淺出的講解,讓月天之間的觀眾們有不少人忽然回想起了這一件事,因為是劉廚神出道的一戰,所以也有濃墨重彩的一筆留在了曆史當中。
不過那道近乎成為傳奇的‘魔幻麻婆豆腐’也成為了不少人上曆史課時候,腦海裏難以抹去的記憶。
雖然因為東櫻對耀州料理認識少而逐漸淡去,可是在這個時候經過提醒下,不少人還是想了起來。
因為這道菜,算是劉廚神留在這個世界上最完整的一道菜肴了。
不止是菊下樓裏有流傳,其之後擴張開的分支陳麻婆也是以此出名,幾乎每個去到川省的人,都會花費不菲吃上這麽一道菜。
誰也沒有想到,今天在異國他鄉的東櫻,在一場食戟上也能看到這一道菜!
就連趙悠乾雖然心中有數了,卻也還是有些吃驚,畢竟這道菜能夠製作出來,已經代表了周天星本身的烹飪水準,絕非一般!
哪怕是還未到特級也相差不遠,更何況...這明顯已經不是劉廚神最原始的做法版本。
而是經過曆代麟廚,龍廚改良後,越發完善的不敗食譜!!
就連一直對趙悠乾信心滿點的薙切仙左衛門此時也是有些不安。
‘就算是掌握了解家技藝的悠乾,麵對廚神遺留下的食譜,又有幾分勝算?’
擔憂的眼神落在趙悠乾的身上,可是薙切仙左衛門卻被趙悠乾渾身上下散發著的泰然自若鎮住了。
那種好像見獵心喜,甚至是躍躍欲試要打破不可能的自信,就算是在當年還姓才波的誠一郎身上也沒有見到過。
而這個時候,王東來的介紹伴隨著周天星的動作,正進入高潮,沒有誰在意趙悠乾不疾不徐的繼續著他自己的步驟,三種不同品類的雞同時入鍋後,他便開始對一顆顆的大白菜進行處理。
“魔幻麻婆豆腐最重要的便是六位一體!”
在觀眾席上,丸井善二也開始了對魔幻麻婆豆腐的介紹。
“一般的麻婆豆腐講究的是辣,香,色,燙,麻五味一體,可是魔幻麻婆豆腐,再此基礎上增添了多的一味,也是代表了豆腐料理終極口感的一味!”
“酥!”
“辣,香,色,燙,麻,酥,六味一體,這就是魔幻麻婆豆腐的奧秘!”
丸井善二在極星寮同伴的眼神裏,轉頭看向大屏幕上的舉動,露出了一抹擔憂的神色。
“我現在最擔心的就是,原版的魔幻麻婆豆腐並不算特別精彩,也隻是特級水準的料理,可是如果是經過了曆代川省大廚師不斷改造後的版本,雖然難度也提高了,可...味道上便是毫無破綻的完美料理!”
“加上開天辟地的麻婆豆腐第六味,哪怕是知道這道菜,也很難不被它的味道俘虜。”
“趙導師這一戰...不好打啊!”
原本在他們認知裏,趙悠乾對上周天星才是絕無懸念的一戰,沒有想到周天星竟然還掌握著這樣的食譜,在遠月十年間他卻一次都沒有展露過。
這樣的忍耐,這樣的蟄伏,似乎就要以趙悠乾的折戟沉沙作為代價展現獠牙。
極星寮的眾人,包括幸平創真都忍不住轉頭看向趙悠乾,卻發現他隻是在一絲不苟的剝著白菜,心中就忍不住越發的擔憂起來。
畢竟趙悠乾現在的情況不說是危如累卵,也算是差不多了。
作為東櫻唯一打破越三星考核的料理人,偏生又是耀州人的身份,來到遠月成為導師,又和其他的大部分導師做法不同,兩邊相加起來,在東櫻這個社會裏,他的名譽可是一直沒有太高過。
如果他是特廚也就罷了,偏偏他又還不是特廚,沒有特殊的社會地位加成,導致他名氣大,可是在名聲上毀譽參半。
要是這一場食戟落敗,就算實際上沒有損失,之前被壓下去的那些輿論風潮隻怕要如海嘯般反彈回來了。
這種痛打落水狗的事情,對於任何一個地方的媒體來說,都是慣常的手段。
倒是看了趙悠乾做的菜,幸平創真眼神微微亮了一下。
“開水白菜!悠乾哥要做的是開水白菜!”
“不一定的,這一戰在食譜上,悠乾哥未必會輸!”
或許是幸平創真的聲音比較大,竟然惹得周圍一圈的人看了過來,要知道能夠和廚神所做比較的食譜這個世上可不多。
一個名氣不算響亮的‘開水白菜’又怎麽可能比得上‘魔幻麻婆豆腐’?
然而丸井善二的眼神也亮了起來。
“開水白菜,開水白菜,我懂了,趙導師隻怕早就猜到了周天星主廚的菜譜,才選擇了這麽一道菜!”
“以柔克剛,一為川省菜最猛烈的拳頭,一為川省菜最柔軟的盾牌。”
“作為流傳了數百年的耀州川省國宴菜肴,開水白菜也是一道久經考驗的不破料理!”
這麽一說,在場的眾人看向趙悠乾的所在憑添了幾分信心。
可就是在這個時候,周天星從自己的懷裏掏出了一個小小的葫蘆,僅僅是剛剛打開,便有一道散發著粉紅色的光芒噴湧而出,一抹極為輕微,卻事實存在的淡淡味道占領了整個月天之間。
甚至讓薙切仙左衛門這位東櫻料理界的巨頭也驚得直接站了起來。
“那是夢幻....”