沒有想到小店長還有這樣鬼神之力!”
洪七公一臉驚歎的模樣,倒是也沒有太過驚奇,諸天小館都來了,不過是憑空處理了一直大野豬,也算不得什麽。
“看來今天老叫花有口福了,這可都是好食材!”
李洛克也是憨憨的笑著。
“對了,店長我今天能不能再打包點東西回去?”
聽到李洛克這麽說,趙悠乾不由的滿頭的黑線。
“你不會是想著要打包,所以弄了這麽一頭東西過來吧?”
看到一下就不說話的李洛克,趙悠乾也是氣笑了,然後擺了擺手。
“算了,你幫我把這些東西給搬進去吧...”
有了趙悠乾的命令,小李立馬就開始動手,將這些已經被放在盤子或者木盆上的食材給放到了廚房的後麵,這也是他第一次見到廚房的真麵目,看到哪哪都覺得神奇。
不過趙悠乾很快就覺得這個好奇寶寶太礙事了,連忙推著他把他給弄了出去。
“別在這裏礙事了,你這些肉我也沒辦法全部給你做了,到時候弄些半成品,你帶回去慢慢吃吧...”
“記住了,你訓練會傷害身體,給自己留點吃,別全都給別人了!”
拍了拍小李的肩膀,趙悠乾可以明顯感覺到這位日後火影世界的體術達人,如今雖然比他還要小幾歲,可是體魄已經超過了他不少。
而第一次見麵的時候,趙悠乾和小李的體魄還差不多。
就可以知道有了諸天小館恢複身體,小李最近經曆的鍛煉是多麽恐怖。
聽到趙悠乾已經看出了自己的盤算,這個有些直楞卻並不蠢的熱血少年極為的動容。
“多謝了,店長!”
深深的鞠了一躬,趙悠乾一臉的無奈,讓小李回去休息。
“隻要以後你別再帶些什麽奇怪的東西進來了就好,每次進門的時候,都要給你大掃除一下,很麻煩的...”
不管有意無意,反正趙悠乾是已經借著李洛克的口給火影裏的那些家夥敲打了一下。
然後他就開始要準備處理那些豬肉了,沒有想到眼光一掃,差點被他忘記的鐵盤就凸顯了出來。
“哦呦,都被你們搞忘記了,我今天做了新的涼菜,你們待會先當小吃嚐嚐吧,我準備做個殺豬菜,估計時間要長點,正好可以用這個給你們墊墊肚子。”
將鐵盆裏的東西倒了出來,在砧板上顫顫巍巍的晃動,看著像皮凍,卻又沒有一點豬肉的油膩,反而還有一股若有若無的淡淡清香味道散發出來。
就連洪七公這樣的老饕乍一時間也沒有認出這是什麽。
隻見趙悠乾拿出了一個小小的金屬圓餅,上麵有些孔洞,下麵開孔的地方有些凸起的金屬片,隻見他在那皮凍一般的東西上用金屬圓餅一劃,就有不少細細的白綠色的粉條狀東西出現,洪七公這才眼前一亮。
“細索涼粉!”
“小店長居然連這個都會做?”
洪七公能夠認出這是什麽,趙悠乾也沒有意外,畢竟當年東京夢華錄,就已經記載了在宋朝就已經有涼粉的出現了。
既然是吃遍大江南北,洪七公自然也嚐過這東西。
趙悠乾隻是笑著點頭。
“七公可以嚐嚐我做的涼粉,味道肯定不太一樣。”
“我先給你們一人做上幾份,墊墊肚子,然後再處理那些豬肉!”
雖然嘴裏說著話,可是趙悠乾手上的動作可沒得停,很快一大坨的涼粉塊上,就已經是一大片都成了粉條狀的涼粉了。
趙悠乾沒有用手去抓,因為涼粉易碎,用筷子在涼粉快的邊緣推了一下,用碗接著很快一大碗的涼粉就已經接滿。
在燈光的照耀下,透明中帶著淡淡綠色的涼粉顯得格外的晶瑩剔透。
不過趙悠乾既然是做的湘省小吃,自然也是香辣的口味。
還好其他的東西,他之前就已經順手備齊了,黃瓜絲,焯水過的豆芽,用菜油做的油潑辣子更是日常必備。
當然要做湘省口味的涼粉,另外兩個東西必備,一個是蒜水,用缽盂將大蒜壓碎,然後加入一些純淨水,這就是蒜水了。
而另一個,也是區別湘省涼粉口味和其他涼粉最大區別的就是腐**!
腐乳在湘省又叫貓魚,算是家常必備的醬料小菜,是以豆腐發酵而來,一種有人喜歡,有人不喜歡,愛恨頗為分明的食材。
可是對於湘省口味的趙悠乾來說,這涼粉要是少了腐**,絕對是不對味的。
當然加腐**也不是完全隻有腐乳和水了,趙悠乾還會在裏麵增加兩勺甜酒釀的汁水。
這種小技巧便是為了消減腐**過度凸顯的味道,也能增加一絲絲不易察覺的甜度,腐**味道好不好吃,就在於這一點了。
這些東西備好,醬油,鹽,陳醋,芝麻油都是常有常用的,接著洪七公和李洛克,就隻看到趙悠乾雙手如同施展出了幻影一樣,在涼粉上夾上黃瓜絲,豆芽後,那些調料,無論是蒜水,腐**,鹽,陳醋,辣油還是生抽,芝麻油都直接如同自己跳上去了一樣,直接擺了一碗。
一轉眼的功夫,一碗香辣帶酸爽發酵香氣的涼粉就已經完成了。
更驚人的是,趙悠乾這麽做的速度沒有減緩一絲,很快一整塊的涼粉就都已經被刮好,分裝進了碗裏,他製作的蒜水和腐**也都被用的一幹二淨。
除了在自己的身邊留下兩碗,其餘的他都擺在了台子上,然後對洪七公和李洛克示意。
“你們自己拿著嚐嚐味道吧!”
“別吃太多了,後麵還有殺豬菜呢...”
告誡了一聲,他也知道涼粉這東西因為太容易入口,很容易就吃撐了。
小時候他可沒有少因為多吃了兩碗涼粉,結果吃不下晚飯被教訓...
洪七公則是看著桌台上,一排紅的綠的白的相見的涼粉眼睛發光。
雖然他們那裏這個時候也不過是剛剛春夏交界,不是吃涼粉的時候,但是有美味在前,他怎麽可能錯過?
小李也是被那辣油的香氣,還有腐乳的特別氣息刺激到了,兩人竟然不分前後,齊齊的出現在了桌台麵前,一手兩個左右開弓,一共直接搶了八碗就走,就連趙悠乾想要喊也是來不及...
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洪七公一臉驚歎的模樣,倒是也沒有太過驚奇,諸天小館都來了,不過是憑空處理了一直大野豬,也算不得什麽。
“看來今天老叫花有口福了,這可都是好食材!”
李洛克也是憨憨的笑著。
“對了,店長我今天能不能再打包點東西回去?”
聽到李洛克這麽說,趙悠乾不由的滿頭的黑線。
“你不會是想著要打包,所以弄了這麽一頭東西過來吧?”
看到一下就不說話的李洛克,趙悠乾也是氣笑了,然後擺了擺手。
“算了,你幫我把這些東西給搬進去吧...”
有了趙悠乾的命令,小李立馬就開始動手,將這些已經被放在盤子或者木盆上的食材給放到了廚房的後麵,這也是他第一次見到廚房的真麵目,看到哪哪都覺得神奇。
不過趙悠乾很快就覺得這個好奇寶寶太礙事了,連忙推著他把他給弄了出去。
“別在這裏礙事了,你這些肉我也沒辦法全部給你做了,到時候弄些半成品,你帶回去慢慢吃吧...”
“記住了,你訓練會傷害身體,給自己留點吃,別全都給別人了!”
拍了拍小李的肩膀,趙悠乾可以明顯感覺到這位日後火影世界的體術達人,如今雖然比他還要小幾歲,可是體魄已經超過了他不少。
而第一次見麵的時候,趙悠乾和小李的體魄還差不多。
就可以知道有了諸天小館恢複身體,小李最近經曆的鍛煉是多麽恐怖。
聽到趙悠乾已經看出了自己的盤算,這個有些直楞卻並不蠢的熱血少年極為的動容。
“多謝了,店長!”
深深的鞠了一躬,趙悠乾一臉的無奈,讓小李回去休息。
“隻要以後你別再帶些什麽奇怪的東西進來了就好,每次進門的時候,都要給你大掃除一下,很麻煩的...”
不管有意無意,反正趙悠乾是已經借著李洛克的口給火影裏的那些家夥敲打了一下。
然後他就開始要準備處理那些豬肉了,沒有想到眼光一掃,差點被他忘記的鐵盤就凸顯了出來。
“哦呦,都被你們搞忘記了,我今天做了新的涼菜,你們待會先當小吃嚐嚐吧,我準備做個殺豬菜,估計時間要長點,正好可以用這個給你們墊墊肚子。”
將鐵盆裏的東西倒了出來,在砧板上顫顫巍巍的晃動,看著像皮凍,卻又沒有一點豬肉的油膩,反而還有一股若有若無的淡淡清香味道散發出來。
就連洪七公這樣的老饕乍一時間也沒有認出這是什麽。
隻見趙悠乾拿出了一個小小的金屬圓餅,上麵有些孔洞,下麵開孔的地方有些凸起的金屬片,隻見他在那皮凍一般的東西上用金屬圓餅一劃,就有不少細細的白綠色的粉條狀東西出現,洪七公這才眼前一亮。
“細索涼粉!”
“小店長居然連這個都會做?”
洪七公能夠認出這是什麽,趙悠乾也沒有意外,畢竟當年東京夢華錄,就已經記載了在宋朝就已經有涼粉的出現了。
既然是吃遍大江南北,洪七公自然也嚐過這東西。
趙悠乾隻是笑著點頭。
“七公可以嚐嚐我做的涼粉,味道肯定不太一樣。”
“我先給你們一人做上幾份,墊墊肚子,然後再處理那些豬肉!”
雖然嘴裏說著話,可是趙悠乾手上的動作可沒得停,很快一大坨的涼粉塊上,就已經是一大片都成了粉條狀的涼粉了。
趙悠乾沒有用手去抓,因為涼粉易碎,用筷子在涼粉快的邊緣推了一下,用碗接著很快一大碗的涼粉就已經接滿。
在燈光的照耀下,透明中帶著淡淡綠色的涼粉顯得格外的晶瑩剔透。
不過趙悠乾既然是做的湘省小吃,自然也是香辣的口味。
還好其他的東西,他之前就已經順手備齊了,黃瓜絲,焯水過的豆芽,用菜油做的油潑辣子更是日常必備。
當然要做湘省口味的涼粉,另外兩個東西必備,一個是蒜水,用缽盂將大蒜壓碎,然後加入一些純淨水,這就是蒜水了。
而另一個,也是區別湘省涼粉口味和其他涼粉最大區別的就是腐**!
腐乳在湘省又叫貓魚,算是家常必備的醬料小菜,是以豆腐發酵而來,一種有人喜歡,有人不喜歡,愛恨頗為分明的食材。
可是對於湘省口味的趙悠乾來說,這涼粉要是少了腐**,絕對是不對味的。
當然加腐**也不是完全隻有腐乳和水了,趙悠乾還會在裏麵增加兩勺甜酒釀的汁水。
這種小技巧便是為了消減腐**過度凸顯的味道,也能增加一絲絲不易察覺的甜度,腐**味道好不好吃,就在於這一點了。
這些東西備好,醬油,鹽,陳醋,芝麻油都是常有常用的,接著洪七公和李洛克,就隻看到趙悠乾雙手如同施展出了幻影一樣,在涼粉上夾上黃瓜絲,豆芽後,那些調料,無論是蒜水,腐**,鹽,陳醋,辣油還是生抽,芝麻油都直接如同自己跳上去了一樣,直接擺了一碗。
一轉眼的功夫,一碗香辣帶酸爽發酵香氣的涼粉就已經完成了。
更驚人的是,趙悠乾這麽做的速度沒有減緩一絲,很快一整塊的涼粉就都已經被刮好,分裝進了碗裏,他製作的蒜水和腐**也都被用的一幹二淨。
除了在自己的身邊留下兩碗,其餘的他都擺在了台子上,然後對洪七公和李洛克示意。
“你們自己拿著嚐嚐味道吧!”
“別吃太多了,後麵還有殺豬菜呢...”
告誡了一聲,他也知道涼粉這東西因為太容易入口,很容易就吃撐了。
小時候他可沒有少因為多吃了兩碗涼粉,結果吃不下晚飯被教訓...
洪七公則是看著桌台上,一排紅的綠的白的相見的涼粉眼睛發光。
雖然他們那裏這個時候也不過是剛剛春夏交界,不是吃涼粉的時候,但是有美味在前,他怎麽可能錯過?
小李也是被那辣油的香氣,還有腐乳的特別氣息刺激到了,兩人竟然不分前後,齊齊的出現在了桌台麵前,一手兩個左右開弓,一共直接搶了八碗就走,就連趙悠乾想要喊也是來不及...
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