金光擴散,直接衝出了一盞紅燈籠的小店,哪怕是白天的昊日光輝,也遮掩不住這樣強烈的料理異像。
更別提隨著這道料理光芒出現,爆發出來的濃鬱香氣。
光是聞著就已經口舌生津的酸甜,不說是在勿街居住的居民,還有來這裏的路人了,就算是金井忠帶來的那些自個有點廚藝在身的家夥們,也是口水吞個不停。
更有甚者已經開始肚子咕咕地叫起來了。
“這個味道的爆發力...”
跟著金井忠來看情況的陰鷙中年人,再也沒有了假裝出來的儒雅模樣,長大了嘴巴露出驚容,也將他有些細小的眼睛壓縮的更加像是毒蛇一樣。
‘金老大要吃虧了!’
陰鷙中年人看向小店裏,心中卻有些幸災樂禍的意思。
特廚和特廚之間的對決一般都是由其他人評判,而不是他們自己上去品嚐的原因其實有很多。
最關鍵的一點是,當你不是以評委的身份去品嚐,抱有要贏過這道料理的想法去品嚐的時候,自然而然你的廚心也會產生那種敵意。
如果對方的料理確實比你的更好,更強,很容易廚心就受到衝擊,那才是真的麻煩。
甚至有人被衝擊的廚心碎裂,從此自特廚的地位上落下,這從雲端跌落的落差,可是讓不少倒黴的家夥直接終結了自己的性命。
而本來就是找麻煩的金井忠怎麽可能以第三人的身份立場來評價趙悠乾的料理?
所以陰鷙中年人才會覺得金井忠肯定是要吃大虧了。
難得看那個暴戾又城府極深的家夥吃虧,就算他們現在的立場是站在一起,也讓陰鷙的中年人感覺到有趣。
...
小店當中,金井忠看到上菜的時候蓋著蓋子,就已經感覺到不妙了。
當他微微抖著手拿下蓋子後,那劇烈的金光異像和強烈的香氣漩渦便已經將他的食欲徹底的喚醒。
‘不好...不好...可是我怎麽控製不住自己??’
美食細胞開發先進的西美區域,這裏的廚師不免的都按照美食會的方式鍛煉著自己,尤其是美食細胞方麵。
可以說他們開發美食細胞的功夫比用在廚房裏的時間多多了。
畢竟美食會的手法隻需要品嚐更多的美味,甚至是夢幻食材就可以讓美食細胞進步,並且讓你料理的時候,食材激發出更多的美味,甚至幫你記住那些曾經品嚐過美味的味道,讓你可以自然的做出來。
這不比辛辛苦苦鍛煉自己廚藝要來得簡單?
所以美食細胞進一步開發的劣勢,這些料理人也幾乎是沒有辦法避免的,就比如一旦遇到了美味程度極高的料理。
不管他們自己是怎麽想的,他們的細胞推動著身體永遠是要先滿足自己的食欲再說!
趙悠乾既然是在西美開店,餐具方麵刀叉和筷子都備有,一個用餐的白色盤子也放在了金井忠的麵前,他倒也不用擔心自己的用餐模樣會太過丟人。
隻不過就算是身體已經被食欲操控,金井忠也不得不讚歎一句趙悠乾這道五柳炸蛋的形色已經幾乎到了完美的地步。
熬煮到恰當好處的酸甜醬汁混合著五柳菜裹在了炸蛋的身上,偏偏這些炸蛋還略微帶著一點厚度,沒有完全的凹陷下去,一股濃鬱的味道帶著鮮紅的顏色。
首先就將形色香三者撲麵的向著食客展現。
紅豔豔帶著一點濃稠度的醬汁裏,五色的蔬菜絲也好像稍微點亮了整道菜的顏值。
在濃鬱的雞蛋和酸甜味道後,一絲若有若無的蔬菜清香,仿佛讓人不斷地經曆著四季的變換。
沒有用筷子,美食細胞帶動著金井忠直接用刀叉,略微的一劃,一整個雞蛋就已經被切了下來。
滿滿的醬汁裹著恰當火候的炸蛋,金井忠都沒有多看一會,手就這麽直接把它送進了自己的嘴巴。
‘這個味道!’
一進入口,首先刺激口腔的就是酸甜,這種酸甜不是一般白醋也不是陳醋,而是一種米醋,完全沒有嗆口感覺的酸味,在回味裏還能感覺到一絲獨屬於糧食的香氣。
接著才是白糖,番茄醬汁的甜味和果酸。
並沒有用一般的番茄醬,而是特地的自己熬煮了一些新鮮番茄,打成了醬汁,在家裏放置了一晚。
不同於一般番茄醬濃厚的工業化的味道,這種自己製作略微醃製沉澱了一晚的番茄醬汁,更多的是新鮮番茄的果酸還有甜度,也是為這道五柳炸蛋帶上紅豔顏色的根本。
可是趙悠乾為這道菜設計的關鍵點此時還沒有出現,當金井忠不自覺的繼續咀嚼的時候,五柳絲裏那些醃製蔬菜絲的酸甜又再次浮現,然後就是被他咬破的炸蛋,本來蓬鬆的蛋白此時已經完全吸滿了湯汁。
一股酸甜沒有退去,又馬上從蓬鬆蛋白中釋放襲來,混著雞蛋炸過的油香,味道濃鬱到了極點。
偏偏雞蛋中心的蛋黃,恰好處於剛剛炸熟凝固的節點,並沒有糖心,比起糖心更熟,比起全熟的粉狀又更加粘稠。
那種奇妙的口感在炸蛋和醬汁結合的時候,竟然又充當了第三種濃鬱的香氣。
三重酸味的衝擊打開了味蕾,然後就是醬汁和蓬鬆蛋白的味道襲來,最後是獨屬於蛋黃的醇香。
三者不斷的交替,來回轟擊著金井忠的味蕾防線,幾乎是一個回合都沒有到,直接就把金井忠徹底的擊敗!
“這種味道...”
可是金井忠更加沒有想到的是,他在品嚐第二顆蛋的時候,竟然又有了變化!
口腔裏的炸蛋的蛋黃比第一口的雞蛋又要再軟糯一些,雖然還沒有到糖心的地步,可是已經隱約有點那種感覺了。
第三顆的雞蛋就已經開始有半糖心了,第四顆更是完全的恰當好處的糖心。
而吃到第五顆雞蛋的時候,金井忠的大腦已經完全一片空白。
一道簡單的五柳炸蛋就把他徹底的擊潰,這種料理水準,哪怕是見過麟廚,龍廚的金井忠也沒有想到過有這種可能性。
等到雪女上前詢問是不是還要點些別的的時候,金井忠才從那種完全被擊潰的空白狀態當中恢複過來。
看著這個家夥帶著人手狼狽的結賬離開,一副落荒而逃的模樣,也是讓雪女露出了好笑的神色。
不過隨之而來的就是在金井忠離開後,看到小店裏異像後,一波又一波上門的食客們。
而他們也被一道道新穎的料理徹底的征服!
更別提隨著這道料理光芒出現,爆發出來的濃鬱香氣。
光是聞著就已經口舌生津的酸甜,不說是在勿街居住的居民,還有來這裏的路人了,就算是金井忠帶來的那些自個有點廚藝在身的家夥們,也是口水吞個不停。
更有甚者已經開始肚子咕咕地叫起來了。
“這個味道的爆發力...”
跟著金井忠來看情況的陰鷙中年人,再也沒有了假裝出來的儒雅模樣,長大了嘴巴露出驚容,也將他有些細小的眼睛壓縮的更加像是毒蛇一樣。
‘金老大要吃虧了!’
陰鷙中年人看向小店裏,心中卻有些幸災樂禍的意思。
特廚和特廚之間的對決一般都是由其他人評判,而不是他們自己上去品嚐的原因其實有很多。
最關鍵的一點是,當你不是以評委的身份去品嚐,抱有要贏過這道料理的想法去品嚐的時候,自然而然你的廚心也會產生那種敵意。
如果對方的料理確實比你的更好,更強,很容易廚心就受到衝擊,那才是真的麻煩。
甚至有人被衝擊的廚心碎裂,從此自特廚的地位上落下,這從雲端跌落的落差,可是讓不少倒黴的家夥直接終結了自己的性命。
而本來就是找麻煩的金井忠怎麽可能以第三人的身份立場來評價趙悠乾的料理?
所以陰鷙中年人才會覺得金井忠肯定是要吃大虧了。
難得看那個暴戾又城府極深的家夥吃虧,就算他們現在的立場是站在一起,也讓陰鷙的中年人感覺到有趣。
...
小店當中,金井忠看到上菜的時候蓋著蓋子,就已經感覺到不妙了。
當他微微抖著手拿下蓋子後,那劇烈的金光異像和強烈的香氣漩渦便已經將他的食欲徹底的喚醒。
‘不好...不好...可是我怎麽控製不住自己??’
美食細胞開發先進的西美區域,這裏的廚師不免的都按照美食會的方式鍛煉著自己,尤其是美食細胞方麵。
可以說他們開發美食細胞的功夫比用在廚房裏的時間多多了。
畢竟美食會的手法隻需要品嚐更多的美味,甚至是夢幻食材就可以讓美食細胞進步,並且讓你料理的時候,食材激發出更多的美味,甚至幫你記住那些曾經品嚐過美味的味道,讓你可以自然的做出來。
這不比辛辛苦苦鍛煉自己廚藝要來得簡單?
所以美食細胞進一步開發的劣勢,這些料理人也幾乎是沒有辦法避免的,就比如一旦遇到了美味程度極高的料理。
不管他們自己是怎麽想的,他們的細胞推動著身體永遠是要先滿足自己的食欲再說!
趙悠乾既然是在西美開店,餐具方麵刀叉和筷子都備有,一個用餐的白色盤子也放在了金井忠的麵前,他倒也不用擔心自己的用餐模樣會太過丟人。
隻不過就算是身體已經被食欲操控,金井忠也不得不讚歎一句趙悠乾這道五柳炸蛋的形色已經幾乎到了完美的地步。
熬煮到恰當好處的酸甜醬汁混合著五柳菜裹在了炸蛋的身上,偏偏這些炸蛋還略微帶著一點厚度,沒有完全的凹陷下去,一股濃鬱的味道帶著鮮紅的顏色。
首先就將形色香三者撲麵的向著食客展現。
紅豔豔帶著一點濃稠度的醬汁裏,五色的蔬菜絲也好像稍微點亮了整道菜的顏值。
在濃鬱的雞蛋和酸甜味道後,一絲若有若無的蔬菜清香,仿佛讓人不斷地經曆著四季的變換。
沒有用筷子,美食細胞帶動著金井忠直接用刀叉,略微的一劃,一整個雞蛋就已經被切了下來。
滿滿的醬汁裹著恰當火候的炸蛋,金井忠都沒有多看一會,手就這麽直接把它送進了自己的嘴巴。
‘這個味道!’
一進入口,首先刺激口腔的就是酸甜,這種酸甜不是一般白醋也不是陳醋,而是一種米醋,完全沒有嗆口感覺的酸味,在回味裏還能感覺到一絲獨屬於糧食的香氣。
接著才是白糖,番茄醬汁的甜味和果酸。
並沒有用一般的番茄醬,而是特地的自己熬煮了一些新鮮番茄,打成了醬汁,在家裏放置了一晚。
不同於一般番茄醬濃厚的工業化的味道,這種自己製作略微醃製沉澱了一晚的番茄醬汁,更多的是新鮮番茄的果酸還有甜度,也是為這道五柳炸蛋帶上紅豔顏色的根本。
可是趙悠乾為這道菜設計的關鍵點此時還沒有出現,當金井忠不自覺的繼續咀嚼的時候,五柳絲裏那些醃製蔬菜絲的酸甜又再次浮現,然後就是被他咬破的炸蛋,本來蓬鬆的蛋白此時已經完全吸滿了湯汁。
一股酸甜沒有退去,又馬上從蓬鬆蛋白中釋放襲來,混著雞蛋炸過的油香,味道濃鬱到了極點。
偏偏雞蛋中心的蛋黃,恰好處於剛剛炸熟凝固的節點,並沒有糖心,比起糖心更熟,比起全熟的粉狀又更加粘稠。
那種奇妙的口感在炸蛋和醬汁結合的時候,竟然又充當了第三種濃鬱的香氣。
三重酸味的衝擊打開了味蕾,然後就是醬汁和蓬鬆蛋白的味道襲來,最後是獨屬於蛋黃的醇香。
三者不斷的交替,來回轟擊著金井忠的味蕾防線,幾乎是一個回合都沒有到,直接就把金井忠徹底的擊敗!
“這種味道...”
可是金井忠更加沒有想到的是,他在品嚐第二顆蛋的時候,竟然又有了變化!
口腔裏的炸蛋的蛋黃比第一口的雞蛋又要再軟糯一些,雖然還沒有到糖心的地步,可是已經隱約有點那種感覺了。
第三顆的雞蛋就已經開始有半糖心了,第四顆更是完全的恰當好處的糖心。
而吃到第五顆雞蛋的時候,金井忠的大腦已經完全一片空白。
一道簡單的五柳炸蛋就把他徹底的擊潰,這種料理水準,哪怕是見過麟廚,龍廚的金井忠也沒有想到過有這種可能性。
等到雪女上前詢問是不是還要點些別的的時候,金井忠才從那種完全被擊潰的空白狀態當中恢複過來。
看著這個家夥帶著人手狼狽的結賬離開,一副落荒而逃的模樣,也是讓雪女露出了好笑的神色。
不過隨之而來的就是在金井忠離開後,看到小店裏異像後,一波又一波上門的食客們。
而他們也被一道道新穎的料理徹底的征服!