第27章 徒手掰折了豬腿
農家團寵小福寶是錦鯉吖 作者：楚淮君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳大山出去看看，陳老太看著火。</p>
院子裏的鍋裏燒著熱水，屋裏的鍋裏也燒著熱水，燙豬要用很多水。</p>
她把水燒開了，把柴給?出來，也出去看看是不是王屠夫來了。</p>
王屠夫趕著豬慢悠悠的往陳大山家這邊走。</p>
陳大山也不知道黑燈瞎火的，他是怎麽趕的豬。</p>
王屠夫見了陳大山，問：“水燒好了嗎？”</p>
“正燒著。”陳大山說著就領著王屠夫去了坑邊。</p>
王屠夫問：“幫忙的人呢？”</p>
陳大山說：“我們兩個人不可以嗎？”</p>
“這畜生勁很大，我們能摁得住嗎？”</p>
陳大山說：“我力氣大。”</p>
王屠夫說：“我可提前說好了啊，要是你摁不住，豬血可就要灑了啊。”</p>
“沒事，能摁得住。”</p>
王屠夫聽他這麽說，還能說什麽？</p>
正好陳老太過來，王屠夫讓她趕緊回去拿盆來接血。</p>
陳老太小跑著回去拿盆。</p>
東西全都到位了，王屠夫把殺豬的家夥什全都給拿了出來，刀磨的霍嗤霍嗤的。</p>
</p>
豬似乎也感受到了危險，想要跑，陳大山上去騎在了豬身上，雙手抓住豬前腳，低吼一聲往兩旁一掰。</p>
隻聽到豬腿骨哢嚓一聲，豬頓時就慘叫了起來，倒在地上爬不起來了。</p>
王屠夫看著目瞪口呆的，刀也忘記磨了。</p>
陳大山徒手把豬腿給掰折了？</p>
乖乖類。</p>
這貨咋恁猛？</p>
把豬腿給掰折了之後，陳大山自己也愣住了，他不過是想阻止豬逃跑而已。</p>
沒想到哢的一聲，折了。</p>
豬慘叫著，陳大山卻嘿嘿一笑，說：“王大哥，豬跑不了了。”</p>
王屠夫這才回過神來，提著刀來到豬跟前。</p>
陳老太連忙遞上盆子，睜著眼睛看王屠夫殺豬，嘴裏還不停的念叨阿彌陀佛。</p>
王屠夫幹活利索的很，白刀子進紅刀子出，血像是水柱一樣往外噴射。</p>
豬叫喚的好慘的。</p>
想要逃，卻逃不掉。</p>
掙紮也漸漸的無力，叫聲也越來越虛弱。</p>
最後猛然撲騰了幾下就再也沒動靜了。</p>
陳老太心裏想：刺激。</p>
王屠夫說：“我們把它給弄到坑裏，準備燙豬刮毛。”</p>
陳大山連忙上前搭手，兩人合力把豬給弄到了坑裏。</p>
他又連忙回家去提熱水，王屠夫讓他直接往坑裏倒。</p>
陳大山跑腿跑的很歡快。</p>
刮毛就是王屠夫拿手的本事了。</p>
陳老太把馬燈給撥的再亮一些，給王屠夫照著。</p>
王屠夫手腳麻利，刮幹淨了豬毛之後，讓陳大山趕緊回去把桌案給騰一下。</p>
他得把豬給分割了。</p>
陳大山趕緊回去把桌案都給收拾了，回來見豬已經被刮幹淨了，豬皮一塊白一塊黑的，這是一頭花豬。</p>
這種豬肉更好吃一些。</p>
王屠夫說：“我們得把豬給抬回去。”</p>
陳大山說：“放著，我來。”</p>
他說著就一塌腰，鉚了一口氣，伸手去拽豬後腿。</p>
王屠夫見狀，連忙跟著搭把手。</p>
隻見這一頭三百來斤的豬，一下子就被陳大山給背在了背上。</p>
他背著豬就往家走。</p>
底盤穩的很，健步如飛</p>
王屠夫驚訝的目瞪口呆的，站在原地沒動。</p>
陳老太擔心會累殤了兒子，連忙跟了上去，想用手托著一些，給他減減重。</p>
哪知道兒子背著豬跑的飛快，她隻能氣喘籲籲的追上。</p>
王屠夫等他們走了後幾丈遠了才回過神來，連忙把家夥什給拿上，跟了上去。</p>
陳大山把豬放在了桌案上。</p>
王屠夫讓他又用熱水來衝洗一遍，這才開始開膛破肚。</p>
好家夥，豬肚子裏熱的燙手。</p>
他手腳麻利的先把豬油給摘出來，那一大塊一大塊的豬油，白花花的，可喜見人了。</p>
陳老太連忙拿上豬油，說：“我先那去煉油，一會兒要用。”</p>
王屠夫就把豬油給了她。</p>
她清洗了一遍就拿到灶房裏去煉油去了。</p>
屋裏開始煉油，外頭也在忙著呢。</p>
王屠夫摘完了豬油，又把心肺肝先給摘出來，放在了籃子裏。</p>
又把大腸跟小腸都另外放在木盆裏。</p>
再然後就開始分割。</p>
磨刀的時候刺啦刺啦的，割的時候也是利的很。</p>
一刀下去，決不拖泥帶水，看著很過癮。</p>
陳大山就喜歡這種感覺。</p>
豬頭被割下來，然後就是四腳和豬尾巴。</p>
這頭豬真肥，膘壯肉肥的。</p>
肉白有一小摣那麽厚了。</p>
王屠夫說：“咋樣，我給你們挑的豬不錯吧？”</p>
“嗯，不錯。”陳大山如實說道。</p>
王屠夫有些得意，把豬肉給分割了下來，免得一會兒切菜的來了沒地方下手。</p>
陳老太起了火之後跟陳大山說：“大山，你來看著鍋，我去河邊把肚貨給洗洗，一會兒要做著吃。”</p>
“哎。”陳大山立刻應了一聲就去了。</p>
陳老太去河邊去收拾肚貨，豬心肺跟肝沒什麽好收拾的。</p>
就是豬腸子翻著有些麻煩。</p>
這東西一般人都不愛吃，臭烘烘的，就是裝shi用的，大家都嫌膈應人。</p>
但是，再膈應人，也是一塊肉啊。</p>
丟了多可惜啊。</p>
料下重一些，遮住了這玩意的味兒，口感還是挺不錯的。</p>
她前前後後洗了好多遍，又是用青灰，又是用黃泥巴的。</p>
要說沒味兒，那怎麽可能呢？</p>
不管廚子用不用，先拿回去再說。</p>
實在不行，回頭切了喂鴨子。</p>
鄧廚子很快過來了，還帶了一個徒弟過來。</p>
他自己先動手把豬血給浸一浸。</p>
這玩意得有點技術才行。</p>
浸的太老了，豬血裏麵會起泡，口感不好。</p>
火候掌控不好的話，裏麵又浸不熟。</p>
得弄的跟嫩豆腐似的，軟軟滑滑的才好吃。</p>
這種技術活，徒弟暫時還幹不了。</p>
豬血浸好了，就變成了毛血旺。</p>
他把毛血旺給撈出來放在冷水裏，其他的就交給徒弟了。</p>
徒弟把肚貨給拿了過來，開始做早飯。</p>
一套豬心肺多摻一些菜，就夠早上的飯了。</p>
鄧廚子在院子裏切菜配菜，準備炒菜呢。</p>
陳大山油已經煉完了。</p>
陳老太去扒了扒昨晚和的麵。</p>
麵已經開了，開的跟蜂窩似的，滿滿一大缸。</p>
她跟陳大山說：“大山，麵開了，快些盤麵，蒸饃。”</p>
“哦。”陳大山就開始盤麵。</p>
麵太多，案子太小，得分好幾回盤。</p>
他們家也有蒸饃的篦子，不過一次隻能蒸兩大篦子。</p>
他們是兜的酵子和的麵，盤麵的時候不需要用堿。</p>
院子裏的鍋裏燒著熱水，屋裏的鍋裏也燒著熱水，燙豬要用很多水。</p>
她把水燒開了，把柴給?出來，也出去看看是不是王屠夫來了。</p>
王屠夫趕著豬慢悠悠的往陳大山家這邊走。</p>
陳大山也不知道黑燈瞎火的，他是怎麽趕的豬。</p>
王屠夫見了陳大山，問：“水燒好了嗎？”</p>
“正燒著。”陳大山說著就領著王屠夫去了坑邊。</p>
王屠夫問：“幫忙的人呢？”</p>
陳大山說：“我們兩個人不可以嗎？”</p>
“這畜生勁很大，我們能摁得住嗎？”</p>
陳大山說：“我力氣大。”</p>
王屠夫說：“我可提前說好了啊，要是你摁不住，豬血可就要灑了啊。”</p>
“沒事，能摁得住。”</p>
王屠夫聽他這麽說，還能說什麽？</p>
正好陳老太過來，王屠夫讓她趕緊回去拿盆來接血。</p>
陳老太小跑著回去拿盆。</p>
東西全都到位了，王屠夫把殺豬的家夥什全都給拿了出來，刀磨的霍嗤霍嗤的。</p>
</p>
豬似乎也感受到了危險，想要跑，陳大山上去騎在了豬身上，雙手抓住豬前腳，低吼一聲往兩旁一掰。</p>
隻聽到豬腿骨哢嚓一聲，豬頓時就慘叫了起來，倒在地上爬不起來了。</p>
王屠夫看著目瞪口呆的，刀也忘記磨了。</p>
陳大山徒手把豬腿給掰折了？</p>
乖乖類。</p>
這貨咋恁猛？</p>
把豬腿給掰折了之後，陳大山自己也愣住了，他不過是想阻止豬逃跑而已。</p>
沒想到哢的一聲，折了。</p>
豬慘叫著，陳大山卻嘿嘿一笑，說：“王大哥，豬跑不了了。”</p>
王屠夫這才回過神來，提著刀來到豬跟前。</p>
陳老太連忙遞上盆子，睜著眼睛看王屠夫殺豬，嘴裏還不停的念叨阿彌陀佛。</p>
王屠夫幹活利索的很，白刀子進紅刀子出，血像是水柱一樣往外噴射。</p>
豬叫喚的好慘的。</p>
想要逃，卻逃不掉。</p>
掙紮也漸漸的無力，叫聲也越來越虛弱。</p>
最後猛然撲騰了幾下就再也沒動靜了。</p>
陳老太心裏想：刺激。</p>
王屠夫說：“我們把它給弄到坑裏，準備燙豬刮毛。”</p>
陳大山連忙上前搭手，兩人合力把豬給弄到了坑裏。</p>
他又連忙回家去提熱水，王屠夫讓他直接往坑裏倒。</p>
陳大山跑腿跑的很歡快。</p>
刮毛就是王屠夫拿手的本事了。</p>
陳老太把馬燈給撥的再亮一些，給王屠夫照著。</p>
王屠夫手腳麻利，刮幹淨了豬毛之後，讓陳大山趕緊回去把桌案給騰一下。</p>
他得把豬給分割了。</p>
陳大山趕緊回去把桌案都給收拾了，回來見豬已經被刮幹淨了，豬皮一塊白一塊黑的，這是一頭花豬。</p>
這種豬肉更好吃一些。</p>
王屠夫說：“我們得把豬給抬回去。”</p>
陳大山說：“放著，我來。”</p>
他說著就一塌腰，鉚了一口氣，伸手去拽豬後腿。</p>
王屠夫見狀，連忙跟著搭把手。</p>
隻見這一頭三百來斤的豬，一下子就被陳大山給背在了背上。</p>
他背著豬就往家走。</p>
底盤穩的很，健步如飛</p>
王屠夫驚訝的目瞪口呆的，站在原地沒動。</p>
陳老太擔心會累殤了兒子，連忙跟了上去，想用手托著一些，給他減減重。</p>
哪知道兒子背著豬跑的飛快，她隻能氣喘籲籲的追上。</p>
王屠夫等他們走了後幾丈遠了才回過神來，連忙把家夥什給拿上，跟了上去。</p>
陳大山把豬放在了桌案上。</p>
王屠夫讓他又用熱水來衝洗一遍，這才開始開膛破肚。</p>
好家夥，豬肚子裏熱的燙手。</p>
他手腳麻利的先把豬油給摘出來，那一大塊一大塊的豬油，白花花的，可喜見人了。</p>
陳老太連忙拿上豬油，說：“我先那去煉油，一會兒要用。”</p>
王屠夫就把豬油給了她。</p>
她清洗了一遍就拿到灶房裏去煉油去了。</p>
屋裏開始煉油，外頭也在忙著呢。</p>
王屠夫摘完了豬油，又把心肺肝先給摘出來，放在了籃子裏。</p>
又把大腸跟小腸都另外放在木盆裏。</p>
再然後就開始分割。</p>
磨刀的時候刺啦刺啦的，割的時候也是利的很。</p>
一刀下去，決不拖泥帶水，看著很過癮。</p>
陳大山就喜歡這種感覺。</p>
豬頭被割下來，然後就是四腳和豬尾巴。</p>
這頭豬真肥，膘壯肉肥的。</p>
肉白有一小摣那麽厚了。</p>
王屠夫說：“咋樣，我給你們挑的豬不錯吧？”</p>
“嗯，不錯。”陳大山如實說道。</p>
王屠夫有些得意，把豬肉給分割了下來，免得一會兒切菜的來了沒地方下手。</p>
陳老太起了火之後跟陳大山說：“大山，你來看著鍋，我去河邊把肚貨給洗洗，一會兒要做著吃。”</p>
“哎。”陳大山立刻應了一聲就去了。</p>
陳老太去河邊去收拾肚貨，豬心肺跟肝沒什麽好收拾的。</p>
就是豬腸子翻著有些麻煩。</p>
這東西一般人都不愛吃，臭烘烘的，就是裝shi用的，大家都嫌膈應人。</p>
但是，再膈應人，也是一塊肉啊。</p>
丟了多可惜啊。</p>
料下重一些，遮住了這玩意的味兒，口感還是挺不錯的。</p>
她前前後後洗了好多遍，又是用青灰，又是用黃泥巴的。</p>
要說沒味兒，那怎麽可能呢？</p>
不管廚子用不用，先拿回去再說。</p>
實在不行，回頭切了喂鴨子。</p>
鄧廚子很快過來了，還帶了一個徒弟過來。</p>
他自己先動手把豬血給浸一浸。</p>
這玩意得有點技術才行。</p>
浸的太老了，豬血裏麵會起泡，口感不好。</p>
火候掌控不好的話，裏麵又浸不熟。</p>
得弄的跟嫩豆腐似的，軟軟滑滑的才好吃。</p>
這種技術活，徒弟暫時還幹不了。</p>
豬血浸好了，就變成了毛血旺。</p>
他把毛血旺給撈出來放在冷水裏，其他的就交給徒弟了。</p>
徒弟把肚貨給拿了過來，開始做早飯。</p>
一套豬心肺多摻一些菜，就夠早上的飯了。</p>
鄧廚子在院子裏切菜配菜，準備炒菜呢。</p>
陳大山油已經煉完了。</p>
陳老太去扒了扒昨晚和的麵。</p>
麵已經開了，開的跟蜂窩似的，滿滿一大缸。</p>
她跟陳大山說：“大山，麵開了，快些盤麵，蒸饃。”</p>
“哦。”陳大山就開始盤麵。</p>
麵太多，案子太小，得分好幾回盤。</p>
他們家也有蒸饃的篦子，不過一次隻能蒸兩大篦子。</p>
他們是兜的酵子和的麵，盤麵的時候不需要用堿。</p>