第五十二章大廚王小聰
脫貧修仙:係統逼我賺錢 作者：鑫星夜陽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
清理完這些魚兒，王小聰在廚房裏掃視一圈。
大家都是忙碌無比，洗菜的，切菜的，炒菜的，剝蒜切薑的，宰雞宰鴨，切肉的。
在濃濃的噴香霧氣中，像是仙家廚房，正在給群仙準備食物。
王小聰眼珠子一轉，若是指望這些大廚們讓自己做兩個菜，怕是有點困難。
要不……還是先斬後奏吧！
王小聰桀桀一笑，悄咪咪鑽到一個灶台邊，薑，蔥，酸菜，辣椒……
各種各樣的調料早已被整齊，順手就能拿到一波。
添柴，點火，熊熊大火瞬間燃起，豬油下鍋，嗤的一聲輕響，油光熠熠。
薑蒜辣椒，淘洗過後切碎的酸菜，一起放入爆炒，等到濃鬱，略微刺鼻的火辣氣味竄出來，倒入清水慢煮，直到燒開。
在這個時間裏給切塊的魚肉用鹽醃製入味，等到水一開，調味料的香氣全都煮出來，大致就能直接下鍋燉煮。
在整個過程中，王小聰剛進行到下油炒調料和酸菜的時候，就驚動了其他人。
於嬸子第一時間跑了過來。
“哎呀！小蟲子，你怎麽親手做上了呢？”
不過看了看王小聰熟練的動作，以及鍋裏翻炒出的香氣，加上步驟似乎也沒有問題，倒是不怎麽急切。
王小聰一邊翻炒著鍋裏的調料和酸菜，一邊朝著於嬸子笑道：“放心吧，嬸子，在家我可是做過不少次飯呢！要是做出來不好吃，這些魚就全歸我了！我自己解決掉，絕對不浪費！”
於嬸子白了王小聰一眼，“你想的倒是挺美！就這麽幾條好魚，還想單個獨吞了？”
王小聰傻笑一聲：“沒，怎麽會，我的意思是說我肯定不會拉低我們的整體檔次的。”
於嬸子遲疑了下，這可不是她一個人能決定的。
於是看向其他人。
其他人略做思考，然後笑道：“沒問題的，我們這人手也不夠，既然小蟲子有信心，讓他試試也不錯。”
既然大家都同意了，於嬸子自然不會去阻止了。
朝著王小聰點點頭，說道：“那你就先把魚給弄好吧。”
說完，於嬸子又是急匆匆去弄自己的事情了。
王小聰嘿嘿笑笑，把魚肉醃製好，再用澱粉上漿，確保煮出來的魚肉更加入味鮮嫩。
兩口湯料大致相同，但是口味卻大不一致的魚湯開始翻滾起來。
一鍋深綠酸菜和紅豔辣椒隨著沸騰的湯鍋翻滾，表麵一層油脂看起來十分誘人。
另一鍋完全是紅豔豔的，通紅喜慶，熱鬧火辣，湯鍋翻滾起來，慢慢都是刺激眼睛口腔的辣椒。
一鍋帶著稍許含蓄的酸辣，一鍋帶著熱情滿懷的火辣，一下子讓人的口水劇烈分泌，瘋狂咽唾沫。
等到魚肉下鍋，更是冒出一股噴香，整個嗅一口，就有種宛若置身天堂的感覺。
控製好火候，既不要太大，也不要太小，保持著持續的煮沸就好。
隨著時間流逝，湯汁悄然染上一層奶白，和暗紅，通紅的底色交織在一起，顯得越發誘人。
王小聰實在忍不住，抹了一把嘴角流出的口水，確定火候能夠維持一段時間，趕緊離開。
不然，王小聰真怕自己忍不住，先嚐一嚐再說。
酸菜魚和麻辣魚弄好，王小聰的任務完成度直接完成一半以上。
但是竟然沒有完全完成，嘖，看來這是還不夠啊！
目光掃了掃，王小聰很快又找到自己能幹的事情來。
處理好的雞鴨放在一張桌子上，旁邊還有紅的綠的長辣椒。
這不就辣炒雞鴨嗎？簡單！
同時，在雞鴨旁邊，還有幾大快五花肉，和一大把蒜苗。
這不就是做回鍋肉嗎？我上我也行啊！
選好了這兩個目標，等到魚肉煮好了，盛入大盆裏，把鍋清洗幹淨。
隨後，在菜板上放上一隻肥雞，菜刀哢哢哢落下，一整隻雞很快就骨肉分離。
雖說這雞也是老雞了，用來燉雞湯比較好，但是也不能全燉雞湯吧？
用辣椒爆炒也是不錯的。
切好了雞，又把鴨和豬肉切好，分別裝盤。
其餘的眾多輔料也是統統用碗裝好，正式開炒的時候不至於手忙腳亂。
等一切準備做好，大火燒起，大鍋裏的水分很快燒幹。
添入豬油，將調料炒香，放入切好的雞肉塊，顏色迅速變得金黃，芳香四溢。
一縷縷金黃的油脂混著雞肉，色澤明豔誘人。
那雞肉和調料的香氣像是一隻隻觸手，死死勾住味覺和嗅覺，但是又不能吃，那滋味，真叫一個難受。
所以，或許有時候廚師才是最痛苦那個？
等到雞肉七八分熟的時候，切好的辣椒倒進去，火辣的辣味兒和噴香的雞肉香味混雜著像是火山般噴薄出來。
嗆鼻的同時，又忍不住想要深深的呼吸，嘖，那叫一個酸爽啊！
雞肉炒好，然後是鴨肉，大致一樣的做法，本就是類似的一道菜，隻是換了一種肉而已。
最後剩下的就是回鍋肉了。
這一道菜弄好，王小聰估摸著也差不多了。
現在這個時候，在大多菜肴都已經做好的時刻，整個廚房塞滿了各種香味，呼吸一口，如同要升仙似的。
就算是厭食晚期，走進來恐怕都會食欲大振，肚子和胃咕咕叫。
沒辦法，實在太香，太豐盛了！！
…………
時間過去十多分鍾，包括王小聰的回鍋肉在內，所有的菜肴全都準備好。
進進出出的坳民把這豐盛的大餐端出去，外麵已經架好了幾十張圓桌，都是從個別坳民家裏搬來的。
這圓桌的製作也簡單粗陋，下麵就是個十字架四條腿支著，中間用卯榫結構組合。
上麵搭起幾塊木板釘成的不規則圓形，表麵也是坑坑窪窪，盡顯坳裏本色。
眾多菜肴上桌，香味兒繚繞整個王家坳中心。
坳民們十個一桌，一邊聊著自己知道的趣事兒，一邊吃的酣暢淋漓。
天色已是徹底暗淡下來。
可是每年這個時候都是不用慌的，很少用的煤油燈在每一張桌子上空都掛著一個，昏黃的光輝灑落在餐桌上，足以看清每一道菜肴。
那光芒照耀在坳民們的臉上，映照出的都是溫暖質樸的笑容。
王小聰完成做菜，也沒來得及注意腦子裏任務完成的提示音，就跑出去和王爸王媽坐在一起吃飯了。
將酸菜魚和麻辣魚都夾了一塊，香辣的氣息促使唾液分泌，也顧不得燙，砸吧砸吧著就把魚肉啃下來。
“鮮，嫩，酸，辣！”
四個字幾乎是瞬間透過舌尖和口腔傳遞進腦子裏，渾身騰的一下就冒出一股熱氣兒。
冬夜裏，天氣雖寒，卻是抵不住人家的煙火。
熱火朝天的王家坳中心，汩汩的熱氣很快就衝散冰冷，大家吃的格外開心熱鬧。
一年到頭，也就這個時候，是整個王家坳最盛大的狂歡。
除了這些豐盛的菜肴，王家坳裏一年存下來的幾壇酒水也是會搬上來，大家推杯換盞，釋放著今年的喜悅，祝願明天仍舊是個好年。
…………
大家都是忙碌無比，洗菜的，切菜的，炒菜的，剝蒜切薑的，宰雞宰鴨，切肉的。
在濃濃的噴香霧氣中，像是仙家廚房，正在給群仙準備食物。
王小聰眼珠子一轉，若是指望這些大廚們讓自己做兩個菜，怕是有點困難。
要不……還是先斬後奏吧！
王小聰桀桀一笑，悄咪咪鑽到一個灶台邊，薑，蔥，酸菜，辣椒……
各種各樣的調料早已被整齊，順手就能拿到一波。
添柴，點火，熊熊大火瞬間燃起，豬油下鍋，嗤的一聲輕響，油光熠熠。
薑蒜辣椒，淘洗過後切碎的酸菜，一起放入爆炒，等到濃鬱，略微刺鼻的火辣氣味竄出來，倒入清水慢煮，直到燒開。
在這個時間裏給切塊的魚肉用鹽醃製入味，等到水一開，調味料的香氣全都煮出來，大致就能直接下鍋燉煮。
在整個過程中，王小聰剛進行到下油炒調料和酸菜的時候，就驚動了其他人。
於嬸子第一時間跑了過來。
“哎呀！小蟲子，你怎麽親手做上了呢？”
不過看了看王小聰熟練的動作，以及鍋裏翻炒出的香氣，加上步驟似乎也沒有問題，倒是不怎麽急切。
王小聰一邊翻炒著鍋裏的調料和酸菜，一邊朝著於嬸子笑道：“放心吧，嬸子，在家我可是做過不少次飯呢！要是做出來不好吃，這些魚就全歸我了！我自己解決掉，絕對不浪費！”
於嬸子白了王小聰一眼，“你想的倒是挺美！就這麽幾條好魚，還想單個獨吞了？”
王小聰傻笑一聲：“沒，怎麽會，我的意思是說我肯定不會拉低我們的整體檔次的。”
於嬸子遲疑了下，這可不是她一個人能決定的。
於是看向其他人。
其他人略做思考，然後笑道：“沒問題的，我們這人手也不夠，既然小蟲子有信心，讓他試試也不錯。”
既然大家都同意了，於嬸子自然不會去阻止了。
朝著王小聰點點頭，說道：“那你就先把魚給弄好吧。”
說完，於嬸子又是急匆匆去弄自己的事情了。
王小聰嘿嘿笑笑，把魚肉醃製好，再用澱粉上漿，確保煮出來的魚肉更加入味鮮嫩。
兩口湯料大致相同，但是口味卻大不一致的魚湯開始翻滾起來。
一鍋深綠酸菜和紅豔辣椒隨著沸騰的湯鍋翻滾，表麵一層油脂看起來十分誘人。
另一鍋完全是紅豔豔的，通紅喜慶，熱鬧火辣，湯鍋翻滾起來，慢慢都是刺激眼睛口腔的辣椒。
一鍋帶著稍許含蓄的酸辣，一鍋帶著熱情滿懷的火辣，一下子讓人的口水劇烈分泌，瘋狂咽唾沫。
等到魚肉下鍋，更是冒出一股噴香，整個嗅一口，就有種宛若置身天堂的感覺。
控製好火候，既不要太大，也不要太小，保持著持續的煮沸就好。
隨著時間流逝，湯汁悄然染上一層奶白，和暗紅，通紅的底色交織在一起，顯得越發誘人。
王小聰實在忍不住，抹了一把嘴角流出的口水，確定火候能夠維持一段時間，趕緊離開。
不然，王小聰真怕自己忍不住，先嚐一嚐再說。
酸菜魚和麻辣魚弄好，王小聰的任務完成度直接完成一半以上。
但是竟然沒有完全完成，嘖，看來這是還不夠啊！
目光掃了掃，王小聰很快又找到自己能幹的事情來。
處理好的雞鴨放在一張桌子上，旁邊還有紅的綠的長辣椒。
這不就辣炒雞鴨嗎？簡單！
同時，在雞鴨旁邊，還有幾大快五花肉，和一大把蒜苗。
這不就是做回鍋肉嗎？我上我也行啊！
選好了這兩個目標，等到魚肉煮好了，盛入大盆裏，把鍋清洗幹淨。
隨後，在菜板上放上一隻肥雞，菜刀哢哢哢落下，一整隻雞很快就骨肉分離。
雖說這雞也是老雞了，用來燉雞湯比較好，但是也不能全燉雞湯吧？
用辣椒爆炒也是不錯的。
切好了雞，又把鴨和豬肉切好，分別裝盤。
其餘的眾多輔料也是統統用碗裝好，正式開炒的時候不至於手忙腳亂。
等一切準備做好，大火燒起，大鍋裏的水分很快燒幹。
添入豬油，將調料炒香，放入切好的雞肉塊，顏色迅速變得金黃，芳香四溢。
一縷縷金黃的油脂混著雞肉，色澤明豔誘人。
那雞肉和調料的香氣像是一隻隻觸手，死死勾住味覺和嗅覺，但是又不能吃，那滋味，真叫一個難受。
所以，或許有時候廚師才是最痛苦那個？
等到雞肉七八分熟的時候，切好的辣椒倒進去，火辣的辣味兒和噴香的雞肉香味混雜著像是火山般噴薄出來。
嗆鼻的同時，又忍不住想要深深的呼吸，嘖，那叫一個酸爽啊！
雞肉炒好，然後是鴨肉，大致一樣的做法，本就是類似的一道菜，隻是換了一種肉而已。
最後剩下的就是回鍋肉了。
這一道菜弄好，王小聰估摸著也差不多了。
現在這個時候，在大多菜肴都已經做好的時刻，整個廚房塞滿了各種香味，呼吸一口，如同要升仙似的。
就算是厭食晚期，走進來恐怕都會食欲大振，肚子和胃咕咕叫。
沒辦法，實在太香，太豐盛了！！
…………
時間過去十多分鍾，包括王小聰的回鍋肉在內，所有的菜肴全都準備好。
進進出出的坳民把這豐盛的大餐端出去，外麵已經架好了幾十張圓桌，都是從個別坳民家裏搬來的。
這圓桌的製作也簡單粗陋，下麵就是個十字架四條腿支著，中間用卯榫結構組合。
上麵搭起幾塊木板釘成的不規則圓形，表麵也是坑坑窪窪，盡顯坳裏本色。
眾多菜肴上桌，香味兒繚繞整個王家坳中心。
坳民們十個一桌，一邊聊著自己知道的趣事兒，一邊吃的酣暢淋漓。
天色已是徹底暗淡下來。
可是每年這個時候都是不用慌的，很少用的煤油燈在每一張桌子上空都掛著一個，昏黃的光輝灑落在餐桌上，足以看清每一道菜肴。
那光芒照耀在坳民們的臉上，映照出的都是溫暖質樸的笑容。
王小聰完成做菜，也沒來得及注意腦子裏任務完成的提示音，就跑出去和王爸王媽坐在一起吃飯了。
將酸菜魚和麻辣魚都夾了一塊，香辣的氣息促使唾液分泌，也顧不得燙，砸吧砸吧著就把魚肉啃下來。
“鮮，嫩，酸，辣！”
四個字幾乎是瞬間透過舌尖和口腔傳遞進腦子裏，渾身騰的一下就冒出一股熱氣兒。
冬夜裏，天氣雖寒，卻是抵不住人家的煙火。
熱火朝天的王家坳中心，汩汩的熱氣很快就衝散冰冷，大家吃的格外開心熱鬧。
一年到頭，也就這個時候，是整個王家坳最盛大的狂歡。
除了這些豐盛的菜肴，王家坳裏一年存下來的幾壇酒水也是會搬上來，大家推杯換盞，釋放著今年的喜悅，祝願明天仍舊是個好年。
…………