譚家菜，乃清末時期譚宗浚的家傳酒席。最初時期，隻是作為家庭的菜肴，後來清朝滅亡，家境衰敗，但是在做菜方麵卻慢慢的從家庭小宴發張到展到上流社會，而且經久不衰，有著食界無口不誇譚的美譽。</p>
顧明等人聊著天，慢慢的，菜也開始上了。</p>
“諸位，這是黃燜魚翅，知道有貴客到，我們老板提前選用了珍貴的“呂宋黃”，整翅，先用冷、熱水泡透發透，然後用雞鴨幹貝火腿湯煨製……之後，在火上連續用文火燜六個小時，待雞鴨火腿幹貝的精華全數燜於翅內，雞鴨火腿幹貝燜後則棄之不要……”</p>
“有心了，你們老板。”劉侃很滿意，不枉費自己在幾十年前曾經幫過這家人。</p>
“清湯燕菜……縣用溫水浸泡，以保持原味，浸泡後，注入雞湯，上籠蒸後分裝進小湯碗，配以雞鴨豬肘幹貝金華火腿熬就的清湯，湯內入幾絲金華火腿。湯清如水，燕菜淺黃，再配以火腿，燕菜軟滑不碎，湯清新而越顯高貴……”</p>
“這是紅燒魚包魚……”</p>
“這是扒大烏參……”</p>
“草孤蒸雞……”</p>
“銀耳素燴”、</p>
“蝦子茭白”、</p>
“三鮮猴頭”。</p>
“清蒸鱖魚”。</p>
“黃酒燜鴨”</p>
“清湯蛤士蟆”</p>
“銀耳湯”、</p>
“珍珠湯。”</p>
“杏仁茶”、</p>
“核桃酪”</p>
“麻茸包”、</p>
“酥盒子”。</p>
所有菜上全，整個大桌麵都快擺滿了，劉侃甚是高興。</p>
“譚老板，辛苦你了哈，準備這麽多正宗菜，得提前很久準備吧。”</p>
“劉大哥，您客氣了，隻要您樂意來，您每來一次，我都會給您準備這麽一餐……”</p>
“坐下一起吃。”</p>
“劉老，不用了，我還得忙生意……”</p>
“成，那我就不留你了。”</p>
“小明兄弟，我已經打電話給我弟了，他馬上就來，到時候，你直接把他帶去見你姐……有什麽手續，可以他幫著看看。”</p>
“這怎麽好意思，也太客氣了。”</p>
“小明兄弟別客氣，我家一向如此，隻要是華人兄弟……能幫忙的，基本上都會幫一把手……”</p>
“對啊。”餐廳內似乎也有認識劉老爺子的人，還特意走了過來。</p>
看臉色，似乎還有不好意思。</p>
“劉老爺子，您還記得我不……”</p>
“嗯，老家是衡央市那邊的，對吧？”</p>
“老爺子厲害！”</p>
來人笑了笑，說了一大堆劉老爺子的好話，沒多久，聽說過劉老爺子的其他食客也附和了幾句。</p>
看到這一幕，顧明大概明白了，這老爺子從來到瑞世，就一直在幫這邊的華人……</p>
在瑞世的華人圈，這家人挺有聲望。</p>
難怪這家人能有幾個人在zf裏頭上班，說實話，在瑞士……也算是對於某些人拉選票有幫助。</p>
哪怕是這年月，在瑞士可也有上萬華人。</p>
這才是真正的立住跟腳了啊。</p>
沒多久，一名穿著西裝，打著領帶，看起來應該是三十來歲的人進了餐廳。</p>
“這裏，老弟！”</p>
“葉哥。”</p>
劉其招呼了一聲。</p>
劉葉點了點頭，回了一句，他倒是見過劉其。</p>
“哥，這位，就是你說的明老板吧？”</p>
“客氣了……”</p>
一番客套後，眾人開始就餐了。</p>
飯後。</p>
劉家很守信用，還真讓劉葉跟著顧明來了醫院。</p>
黎青曉得以後，也挺高興，和劉葉談了許多，請教了不少事情。</p>
離開之前，劉葉居然還留了紅包，說是給孩子的見麵禮。</p>
一番詢問，黎青知道了原委。</p>
“壞小子，你得跟這家人學啊，就這待人接物，想不立足都難啊。”</p>
“嘿，青姐，你才是需要學的啦，是你要定居瑞世，不是我要定居瑞世啊。”</p>
</p>
“你小子啊，這個人找的不錯，的確能省點錢。”</p>
“青姐，如果辦好了，到時候，能省多少錢，你就花多少錢買禮物結交一番就好，真要定居瑞世，有個認識的體麵人物，也是不錯，真有什麽事，不至於茫然不知所措。”</p>
“我自然知道，說實話，那家人應該也是看了一些劉其的麵子，事情真辦好了，你可得獎勵一番劉其。”</p>
“我曉得的，這次去辦業務，也會有好處給他。”</p>
他可是會帶著這些人去用國足來理財的！</p>
這就是很大的好處了。</p>
隻要劉其準備幾萬塊錢，不說多，賺十幾萬肯定是輕輕鬆鬆。</p>
這幾萬也不算難湊，他真要是聽了自己的，哪怕身上因為兒子治病沒了錢，也能去信用社拿戶口借錢。</p>
在家裏那邊的信用社，隻要是本地戶口，家裏也有壯勞力，不是一貧如洗，基本上都能借到一些錢。</p>
“多的不說，你這壞小子注意一點就是，不要一時自信，把什麽東西都虧掉了。”</p>
“青姐，你就放一萬個心吧。”</p>
“早點走吧，我也不是什麽小女生，不用你一直陪著。”</p>
“這……”</p>
“你兒子也會原諒你的，你這是為他賺家業去的，快去吧，相比陪伴，還是這個更重要……我也不問你到底是要做什麽，記住一句，就算……</p>
就算虧了，也不要要死不活，我這裏還有一些錢，大不了，不留錢給我那些兄弟了，也不出國在這邊定居了，回國的話，有那些錢在，也能過上不錯的日子，不要想不開。”</p>
黎青見過不少老板因為破產而自殺，她也是有點怕。</p>
“青姐，你放心！我心裏有數。”</p>
“嗯，走吧。”</p>
“青姐，明天！我明天再去！真不用那麽急。”</p>
“成，哎呀，這小子又開始哭了。”</p>
“我來抱吧，青姐。”</p>
“你這傻小子，讓你兒子吸你那裏，他也吃不飽啊，快拿過來吧。”</p>
“青姐，你真好。”</p>
“隻是好？”</p>
“也好看。”</p>
“你這壞小子啊。”</p>
“別鬧了，被人看到了，多尷尬。”</p>
“劉其他們在外頭守著呢，哪裏有人看的到。”</p>
“忽然有些羨慕我兒子了。”</p>
“……晚上，等孩子睡著再說。”</p>
“真的？！”</p>
“你這壞小子可不要得寸進尺，我說的，止步於……”</p>
“青姐，你放心啦，我哪裏是那種人，你剛生……”</p>
……</p>
……</p>
顧明等人聊著天，慢慢的，菜也開始上了。</p>
“諸位，這是黃燜魚翅，知道有貴客到，我們老板提前選用了珍貴的“呂宋黃”，整翅，先用冷、熱水泡透發透，然後用雞鴨幹貝火腿湯煨製……之後，在火上連續用文火燜六個小時，待雞鴨火腿幹貝的精華全數燜於翅內，雞鴨火腿幹貝燜後則棄之不要……”</p>
“有心了，你們老板。”劉侃很滿意，不枉費自己在幾十年前曾經幫過這家人。</p>
“清湯燕菜……縣用溫水浸泡，以保持原味，浸泡後，注入雞湯，上籠蒸後分裝進小湯碗，配以雞鴨豬肘幹貝金華火腿熬就的清湯，湯內入幾絲金華火腿。湯清如水，燕菜淺黃，再配以火腿，燕菜軟滑不碎，湯清新而越顯高貴……”</p>
“這是紅燒魚包魚……”</p>
“這是扒大烏參……”</p>
“草孤蒸雞……”</p>
“銀耳素燴”、</p>
“蝦子茭白”、</p>
“三鮮猴頭”。</p>
“清蒸鱖魚”。</p>
“黃酒燜鴨”</p>
“清湯蛤士蟆”</p>
“銀耳湯”、</p>
“珍珠湯。”</p>
“杏仁茶”、</p>
“核桃酪”</p>
“麻茸包”、</p>
“酥盒子”。</p>
所有菜上全，整個大桌麵都快擺滿了，劉侃甚是高興。</p>
“譚老板，辛苦你了哈，準備這麽多正宗菜，得提前很久準備吧。”</p>
“劉大哥，您客氣了，隻要您樂意來，您每來一次，我都會給您準備這麽一餐……”</p>
“坐下一起吃。”</p>
“劉老，不用了，我還得忙生意……”</p>
“成，那我就不留你了。”</p>
“小明兄弟，我已經打電話給我弟了，他馬上就來，到時候，你直接把他帶去見你姐……有什麽手續，可以他幫著看看。”</p>
“這怎麽好意思，也太客氣了。”</p>
“小明兄弟別客氣，我家一向如此，隻要是華人兄弟……能幫忙的，基本上都會幫一把手……”</p>
“對啊。”餐廳內似乎也有認識劉老爺子的人，還特意走了過來。</p>
看臉色，似乎還有不好意思。</p>
“劉老爺子，您還記得我不……”</p>
“嗯，老家是衡央市那邊的，對吧？”</p>
“老爺子厲害！”</p>
來人笑了笑，說了一大堆劉老爺子的好話，沒多久，聽說過劉老爺子的其他食客也附和了幾句。</p>
看到這一幕，顧明大概明白了，這老爺子從來到瑞世，就一直在幫這邊的華人……</p>
在瑞世的華人圈，這家人挺有聲望。</p>
難怪這家人能有幾個人在zf裏頭上班，說實話，在瑞士……也算是對於某些人拉選票有幫助。</p>
哪怕是這年月，在瑞士可也有上萬華人。</p>
這才是真正的立住跟腳了啊。</p>
沒多久，一名穿著西裝，打著領帶，看起來應該是三十來歲的人進了餐廳。</p>
“這裏，老弟！”</p>
“葉哥。”</p>
劉其招呼了一聲。</p>
劉葉點了點頭，回了一句，他倒是見過劉其。</p>
“哥，這位，就是你說的明老板吧？”</p>
“客氣了……”</p>
一番客套後，眾人開始就餐了。</p>
飯後。</p>
劉家很守信用，還真讓劉葉跟著顧明來了醫院。</p>
黎青曉得以後，也挺高興，和劉葉談了許多，請教了不少事情。</p>
離開之前，劉葉居然還留了紅包，說是給孩子的見麵禮。</p>
一番詢問，黎青知道了原委。</p>
“壞小子，你得跟這家人學啊，就這待人接物，想不立足都難啊。”</p>
“嘿，青姐，你才是需要學的啦，是你要定居瑞世，不是我要定居瑞世啊。”</p>
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“你小子啊，這個人找的不錯，的確能省點錢。”</p>
“青姐，如果辦好了，到時候，能省多少錢，你就花多少錢買禮物結交一番就好，真要定居瑞世，有個認識的體麵人物，也是不錯，真有什麽事，不至於茫然不知所措。”</p>
“我自然知道，說實話，那家人應該也是看了一些劉其的麵子，事情真辦好了，你可得獎勵一番劉其。”</p>
“我曉得的，這次去辦業務，也會有好處給他。”</p>
他可是會帶著這些人去用國足來理財的！</p>
這就是很大的好處了。</p>
隻要劉其準備幾萬塊錢，不說多，賺十幾萬肯定是輕輕鬆鬆。</p>
這幾萬也不算難湊，他真要是聽了自己的，哪怕身上因為兒子治病沒了錢，也能去信用社拿戶口借錢。</p>
在家裏那邊的信用社，隻要是本地戶口，家裏也有壯勞力，不是一貧如洗，基本上都能借到一些錢。</p>
“多的不說，你這壞小子注意一點就是，不要一時自信，把什麽東西都虧掉了。”</p>
“青姐，你就放一萬個心吧。”</p>
“早點走吧，我也不是什麽小女生，不用你一直陪著。”</p>
“這……”</p>
“你兒子也會原諒你的，你這是為他賺家業去的，快去吧，相比陪伴，還是這個更重要……我也不問你到底是要做什麽，記住一句，就算……</p>
就算虧了，也不要要死不活，我這裏還有一些錢，大不了，不留錢給我那些兄弟了，也不出國在這邊定居了，回國的話，有那些錢在，也能過上不錯的日子，不要想不開。”</p>
黎青見過不少老板因為破產而自殺，她也是有點怕。</p>
“青姐，你放心！我心裏有數。”</p>
“嗯，走吧。”</p>
“青姐，明天！我明天再去！真不用那麽急。”</p>
“成，哎呀，這小子又開始哭了。”</p>
“我來抱吧，青姐。”</p>
“你這傻小子，讓你兒子吸你那裏，他也吃不飽啊，快拿過來吧。”</p>
“青姐，你真好。”</p>
“隻是好？”</p>
“也好看。”</p>
“你這壞小子啊。”</p>
“別鬧了，被人看到了，多尷尬。”</p>
“劉其他們在外頭守著呢，哪裏有人看的到。”</p>
“忽然有些羨慕我兒子了。”</p>
“……晚上，等孩子睡著再說。”</p>
“真的？！”</p>
“你這壞小子可不要得寸進尺，我說的，止步於……”</p>
“青姐，你放心啦，我哪裏是那種人，你剛生……”</p>
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