第793章 晚上讓你相信
重生1982，嶽父一家上門逼婚 作者：蕭婉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“村子裏的人殺豬，都是給的。”
一來人家幫了忙。
二來也是抵工錢。
隻是旁人不知道，何東卻是知道，豬下水是個好東西啊。
如今家裏有錢了，他是寧遠給人工錢，也要把那些鮮貨給留下來。
自己嚐個鮮。
畢竟這是土豬肉啊。
全家養的豬。
肯定味不差。
“我留下自然有留下的道理，小心晚上讓你多吃兩碗飯。”
祝晴雅笑，她不相信。
何東抓了她手，“得，我這就回去處理。晚上讓你相信。”
豬下水處理起來並不容易。
尤其大小腸。
洗洗灌灌。
還要用麵粉搓好幾回。
是個大工程。
何東還沒開始，就想著去河邊了。
流動的水處理起來，比較方便。
加上還有味道。
在家裏的話，真就叫一家子別吃了。
而午後的河邊沒有人洗衣服什麽的。
正好找個好地方，清洗這些豬下水，髒家夥。
張桂萍也來幫忙了。
往常殺豬公殺豬要豬下水，他們可從來沒有說過不。
除了這東西又髒又臭之外。
想想也是真的沒胃口。
也就何東昨，要留下來豬下水自己吃。
可這東西真是能吃的嗎？
光是聞著味道，就嫌棄的不要不要的。
何東看在眼裏，記在心裏。
母親就是母親，即便一臉嫌棄著，可該幫忙幫忙。
就沒說個不字。
“媽你幫我不少忙，晚上我允許你多吃點。”
“別，我可不吃。”
她現在就差伸手捏著鼻子。
何東笑而不語。
“話不要說太早。”
張桂萍不以為然，“你趕緊處理吧，一會兒天黑下來可什麽都看不見。”
何東直起腰來，發現太陽已經下山了。
晚霞。
似火。
是要加把勁了。
冬天比不得夏天，七八點天黑。
冬天裏太陽一下山，馬上就會天黑。
不過好在，該處理的都處理了。
剩下的是豬肺豬肚。
這兩樣比起來大小腸，還是好清洗的多。
“哦喲，何嬸子，何東，你們怎麽在搞這些啊，我說味道這麽重…這豬下水不是都給殺豬公拿走的嗎？你們家留下了…”
來洗衣服的唐嫂子，望著他們兩個，一臉的若有所思。
張桂萍不說話，看著何東。
這玩意兒是何東的主意。
何東笑著，“這好東西，想留下來自己嚐嚐味。唐嫂子一會兒晚上上家嚐嚐？”
“可別”
唐嫂子手指掩著鼻子。
拒絕的不假思索。
何東是知道，就這年代，人是真的不會吃好東西。
殺豬公是個會的。
“你們洗著，我到下麵去洗。”
原本想著有熟人能聊聊天，洗衣裳快點。
哪知道，人洗的是這玩意兒。
何東和張桂萍自然沒的說。
終於處理完了所有的豬下水。
何東和張桂萍一人抱了個搪瓷盤，回家了。
麵粉用了不少。
鹽巴也是用了兩大包。
回去的路上，倒是沒什麽東西了。
畢竟都處理幹淨了，重量上輕了大半。
到家的時候，何東直接去廚房。
說是大瓦房盡量仿照後現代規劃建設。
但這年代沒有自來水，油煙機。
所以廚房都是規劃在屋子外麵的小房子裏。
專門的小廚房。
跟著年代人的生活方式一樣。
祝晴雅本來想叫他歇歇，是不肯的。
天快黑了，再不處理起來，吃飯要晚。
因為回來了，方蘭也想著去幫忙的。
要說這豬下水，她也沒吃過。
就是味，真的重啊。
張桂萍幫何東的忙，她就燒火。
何東看在眼裏，也不說破。
往大鍋裏倒水，放入豬大腸，加生薑，加高度白酒，蔥、薑、八角、花椒、幹辣椒、少許鹽。
開火煮一個小時。
豬肺可以做個湯。
豬肚嗎？
他是準備殺隻雞。
因為馬上還要辦小福子的滿月酒。
後院的籠子裏關著好些呢。
都是何大成和何貴親自買的。
肚包雞，正合適。
這年頭不比後世，吃個席一半都能給你剩下。
這年頭開席就等於無了。
後廚剩下的都能給你造完。
所以，晚飯就指著何東這些豬下水了。
自然要多加點料了。
而肚包雞是很滋養的一道菜。
何東有信心讓全家吃舒服了。
就是自己這邊要殺雞。
張桂萍就拿來了往接雞血。
可是叫他又想到了一道菜。
猜猜？
對。
雞血湯。
開水燙毛。
何東處理幹淨了，拿了剪刀破開。
處理好裏麵。
立刻醃製。
張桂萍那邊忙著燒飯了。
柴火飯。
自家地裏種的大米。
沒做的時候就聞著很香。
做出來肯定更香吧。
就是抬頭看到燒火的方蘭，鼻子上不知何時用上了帕子，他是沒想到。
呃
豬大腸大火煮的時候，味，是有點重。
“東子，還需要人幫忙不要的？”
何平過來的時候，柔聲的問。
他中午喝多了，睡到現在。
水淼淼怕廚房忙不過來，讓他來瞧瞧。
何東笑，打趣道：“二哥你怎麽說也是廠子裏的骨幹啊，這麽不能喝，怎麽做的骨幹？”
何平：“你也說骨幹了，我們廠子骨幹靠實力說話。”
何東笑而不語了。
的確，那些個化工廠的骨幹，跟很多骨幹還是不一樣的。
“你要沒事，就來幫我剝蒜。”
“還有辣椒？”
為了這些豬下水，何東可是特別從盛市拿了壇泡菜來。
但怕太辣了。
把籽剝出去比較好。
但何平沒遲疑，何東有些沒想到。
但他也不提醒了。
一看，何平就是少幹家務活的。
“我來吧，這個東西剝完手會很辣的…”
張桂萍到底心疼兒子，不忍的上前來。
何東笑著阻止，“算了我來吧……”
“別，還是我來。媽，您別跟我搶了。”
何平說。
何東笑，黑眸明亮，“咋，不怕？”
“你心疼媽，我不心疼啊？”
何平反問。
何東莞爾。
有救呢。
張桂萍在一旁，哭笑不得。
就沒想過，兩個兒子同時心疼自己。
回去繼續燒火做飯。
新房子的廚房真的夠大夠寬敞。
何東這邊忙活完的時候，天已經徹底黑下來。
一道肚包雞，裝了三個大海碗。
有湯有肉。
一道炒小腸。
也是三大碟子。
一道粉腸。
大腸做的。
同樣好幾盤子。
一道雞血湯。
炒豬肺、豬心。
說是花樣不多，但是擺上桌一大桌菜。
所有人聞著味過來的。
“香，好香啊”
“是吧，我在廚房那會兒聞著還覺得臭呢，結果何東一做出來，媽呀…”
一來人家幫了忙。
二來也是抵工錢。
隻是旁人不知道，何東卻是知道，豬下水是個好東西啊。
如今家裏有錢了，他是寧遠給人工錢，也要把那些鮮貨給留下來。
自己嚐個鮮。
畢竟這是土豬肉啊。
全家養的豬。
肯定味不差。
“我留下自然有留下的道理，小心晚上讓你多吃兩碗飯。”
祝晴雅笑，她不相信。
何東抓了她手，“得，我這就回去處理。晚上讓你相信。”
豬下水處理起來並不容易。
尤其大小腸。
洗洗灌灌。
還要用麵粉搓好幾回。
是個大工程。
何東還沒開始，就想著去河邊了。
流動的水處理起來，比較方便。
加上還有味道。
在家裏的話，真就叫一家子別吃了。
而午後的河邊沒有人洗衣服什麽的。
正好找個好地方，清洗這些豬下水，髒家夥。
張桂萍也來幫忙了。
往常殺豬公殺豬要豬下水，他們可從來沒有說過不。
除了這東西又髒又臭之外。
想想也是真的沒胃口。
也就何東昨，要留下來豬下水自己吃。
可這東西真是能吃的嗎？
光是聞著味道，就嫌棄的不要不要的。
何東看在眼裏，記在心裏。
母親就是母親，即便一臉嫌棄著，可該幫忙幫忙。
就沒說個不字。
“媽你幫我不少忙，晚上我允許你多吃點。”
“別，我可不吃。”
她現在就差伸手捏著鼻子。
何東笑而不語。
“話不要說太早。”
張桂萍不以為然，“你趕緊處理吧，一會兒天黑下來可什麽都看不見。”
何東直起腰來，發現太陽已經下山了。
晚霞。
似火。
是要加把勁了。
冬天比不得夏天，七八點天黑。
冬天裏太陽一下山，馬上就會天黑。
不過好在，該處理的都處理了。
剩下的是豬肺豬肚。
這兩樣比起來大小腸，還是好清洗的多。
“哦喲，何嬸子，何東，你們怎麽在搞這些啊，我說味道這麽重…這豬下水不是都給殺豬公拿走的嗎？你們家留下了…”
來洗衣服的唐嫂子，望著他們兩個，一臉的若有所思。
張桂萍不說話，看著何東。
這玩意兒是何東的主意。
何東笑著，“這好東西，想留下來自己嚐嚐味。唐嫂子一會兒晚上上家嚐嚐？”
“可別”
唐嫂子手指掩著鼻子。
拒絕的不假思索。
何東是知道，就這年代，人是真的不會吃好東西。
殺豬公是個會的。
“你們洗著，我到下麵去洗。”
原本想著有熟人能聊聊天，洗衣裳快點。
哪知道，人洗的是這玩意兒。
何東和張桂萍自然沒的說。
終於處理完了所有的豬下水。
何東和張桂萍一人抱了個搪瓷盤，回家了。
麵粉用了不少。
鹽巴也是用了兩大包。
回去的路上，倒是沒什麽東西了。
畢竟都處理幹淨了，重量上輕了大半。
到家的時候，何東直接去廚房。
說是大瓦房盡量仿照後現代規劃建設。
但這年代沒有自來水，油煙機。
所以廚房都是規劃在屋子外麵的小房子裏。
專門的小廚房。
跟著年代人的生活方式一樣。
祝晴雅本來想叫他歇歇，是不肯的。
天快黑了，再不處理起來，吃飯要晚。
因為回來了，方蘭也想著去幫忙的。
要說這豬下水，她也沒吃過。
就是味，真的重啊。
張桂萍幫何東的忙，她就燒火。
何東看在眼裏，也不說破。
往大鍋裏倒水，放入豬大腸，加生薑，加高度白酒，蔥、薑、八角、花椒、幹辣椒、少許鹽。
開火煮一個小時。
豬肺可以做個湯。
豬肚嗎？
他是準備殺隻雞。
因為馬上還要辦小福子的滿月酒。
後院的籠子裏關著好些呢。
都是何大成和何貴親自買的。
肚包雞，正合適。
這年頭不比後世，吃個席一半都能給你剩下。
這年頭開席就等於無了。
後廚剩下的都能給你造完。
所以，晚飯就指著何東這些豬下水了。
自然要多加點料了。
而肚包雞是很滋養的一道菜。
何東有信心讓全家吃舒服了。
就是自己這邊要殺雞。
張桂萍就拿來了往接雞血。
可是叫他又想到了一道菜。
猜猜？
對。
雞血湯。
開水燙毛。
何東處理幹淨了，拿了剪刀破開。
處理好裏麵。
立刻醃製。
張桂萍那邊忙著燒飯了。
柴火飯。
自家地裏種的大米。
沒做的時候就聞著很香。
做出來肯定更香吧。
就是抬頭看到燒火的方蘭，鼻子上不知何時用上了帕子，他是沒想到。
呃
豬大腸大火煮的時候，味，是有點重。
“東子，還需要人幫忙不要的？”
何平過來的時候，柔聲的問。
他中午喝多了，睡到現在。
水淼淼怕廚房忙不過來，讓他來瞧瞧。
何東笑，打趣道：“二哥你怎麽說也是廠子裏的骨幹啊，這麽不能喝，怎麽做的骨幹？”
何平：“你也說骨幹了，我們廠子骨幹靠實力說話。”
何東笑而不語了。
的確，那些個化工廠的骨幹，跟很多骨幹還是不一樣的。
“你要沒事，就來幫我剝蒜。”
“還有辣椒？”
為了這些豬下水，何東可是特別從盛市拿了壇泡菜來。
但怕太辣了。
把籽剝出去比較好。
但何平沒遲疑，何東有些沒想到。
但他也不提醒了。
一看，何平就是少幹家務活的。
“我來吧，這個東西剝完手會很辣的…”
張桂萍到底心疼兒子，不忍的上前來。
何東笑著阻止，“算了我來吧……”
“別，還是我來。媽，您別跟我搶了。”
何平說。
何東笑，黑眸明亮，“咋，不怕？”
“你心疼媽，我不心疼啊？”
何平反問。
何東莞爾。
有救呢。
張桂萍在一旁，哭笑不得。
就沒想過，兩個兒子同時心疼自己。
回去繼續燒火做飯。
新房子的廚房真的夠大夠寬敞。
何東這邊忙活完的時候，天已經徹底黑下來。
一道肚包雞，裝了三個大海碗。
有湯有肉。
一道炒小腸。
也是三大碟子。
一道粉腸。
大腸做的。
同樣好幾盤子。
一道雞血湯。
炒豬肺、豬心。
說是花樣不多，但是擺上桌一大桌菜。
所有人聞著味過來的。
“香，好香啊”
“是吧，我在廚房那會兒聞著還覺得臭呢，結果何東一做出來，媽呀…”