第657章 吃席的變成掌勺大廚
重生1982，嶽父一家上門逼婚 作者：蕭婉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
熱菜也已經在鍋裏準備著，隻需要動手。
他能發揮的空間其實十分有限。
但，死馬當活馬醫吧。
誰承想他一個回來吃席的，結果變成燒席的呢？
“我盡力試試看。但是，說好了我就是救個場，盡量做到最好，但不保證最好。你們吃的時候讓人留點麵子給我，到底我不是主營這個的。”
聽他這麽說，沒吃過的人心裏更加打鼓起來了。
但是天天吃何東做的飯菜的祝晴雅表示，何東這就是在謙虛。
能夠把自己家飯菜天天做的飯店都不能比，讓原永明等人念念不忘的，能做不好大席？
她不信。
而看出來祝晴雅這想法，何東寵溺一笑的。
“尤其你，輕點評。”
祝晴雅小臉一紅，是低頭答應的。
唐梅其實也不太相信何東說做不到最好的話。
但現在，真就是那句話，死馬當活馬醫。
自己找的，真要不好，也隻能認。
好過，他們家辦喜事，到了沒菜上桌不是？
這麽商定下來，何東就往後廚去的。
上河村現在是在改建了，但祝家的老房子廚房也是在前院。
但現在前院要擺桌的，所以燒席的大灶挪到了後院裏。
一群幫工幫廚的跟在何東後麵。
剛才出來萬師傅那檔子的事情，可耽誤了不少時間。
現在要準備的話，手腳還得快起來才行。
畢竟看時間，新郎接新娘子快回來了。
回來後舉行婚禮約莫半小時左右，就得上菜。
而村口的鞭炮聲已經響起來。
越來越近了啊。
幫廚的女人們都有些焦慮。
“大家都別著急，也別緊張，今天這大席燒不好都是我不好，跟大家沒關係。大家盡管放輕鬆了，聽我安排就是。”
何東笑著開口，其他人還真有點鬆口氣的意思。
本來嘛她們就隻是幫工的，並不參與菜品燒製。
做不好，自然是何東這個臨時工的問題。
“爹，你找一下主婚人，悄悄跟他說讓他拖延下時間，我這邊盡快把延誤的時間追一追。”
“這能行嗎？”
祝建軍還真沒遇到過這樣的事情。
狐疑著。
何東笑，這婚事主持和燒大席看著沒什麽聯係。
但其實缺一不可。
尤其主持婚禮這事情，你但凡想要拖延，主持有的是辦法。
畢竟通力合作，才有順利的婚禮不是？
“您說，他能明白的。”
若非萬師傅的事情出來，他何東何至於此啊。
祝建軍聽到這就明白了，點頭答應下來。
何東叫祝建軍找人的時候，拿兩包香煙過去。
人嘛，拿人手短。
現在萬師傅的事情出來，誰也沒辦法，那就，迂回解決。
婚禮有規定婚禮舉行的吉時不能錯過，但是什麽時候結束，沒有嚴格的規定。
而婚禮不結束，怎麽能開席呢？
祝建軍後知後覺，點頭去村口找人薛老六。
畢竟臨時換將這事情，真沒遇上過。
而聽著鞭炮聲音，人是快回來了。
他要提前讓薛老六知道。
主持婚禮的也是當初介紹祝長門和唐曉芳認識的媒人。
那邊介紹，這邊主婚，兩頭賺。
聽說事情，自然表示理解和明白。
當然，香煙不會拒絕的。
這年頭，若非祝家和現在的上河村富裕了，沒幾個人說，要求辦點事，給兩包紅塔山香煙的。
這玩意兒現在貴得很。
加上謝媒禮，轉手出去也能小賺一筆。
就是不知真相的祝長門和新娘子唐小芳，隻有要結婚的歡喜。
等了幾個月，可算是要結婚了啊。
而祝家親朋看著新人過來，高興的笑著。
看著。
何東這邊就沒這閑心了。
包括院子裏幫廚幫工的。
他們本來是有足夠的時間來準備今天的喜宴。
因為萬師傅的事情，現在是緊張的不能再緊張。
所以根本不敢分心去關心別的事情。
唯恐今天的飯菜不好，會是因為自己的關係。
至於新娘子，都娶進門了，還愁以後沒見的時候？
他們現在就擔心，何東這燒席的，到底能不能把一桌喜宴燒好了。
能不能在開席的時候，順利上桌。
到底他們這邊該幹的，可一點也不敢少幹了。
偏偏何東看上去不慌不忙，唉，沒事人似的事不關己。
他們心裏一直有種不好的預感。
就是誰也沒說破。
也不能說。
而別看何東動作不慌不忙的在燒菜，其實時間上很看重的。
就是幾口大鍋都得看著，時間不到，著急也沒用。
隻能是不慌不忙。
重生後第一次燒席，他心裏其實也有些沒底的。
不過他就負責一下熱菜部分。
涼菜的話，基本上是昨天和早上做好了的，切盤，擺盤，到時候上桌。
上河村的喜宴講究個壓桌菜、四熱吃、四甜品、四大件、四蒸碗。
燒雞、燉魚、肘子、羊肉、扣碗…
這些熱菜都是要現做的。
當然，萬師傅出事之前，很多菜都做到一半了……
所以何東這個燒席師傅，其實就是替補上來的。
能夠自我發揮的空間並不多。
幫廚更是看到這一點，才更覺得難。
做了一半的菜，換個人來看，這味道會是啥樣的？
不敢想啊。
真的。
辛辛苦苦忙活幾天，原以為能吃頓好的呢，結果，想多了吧。
畢竟萬師傅做了幾十年的燒席師傅，手藝還是不錯的。
這何東這麽年輕，能行？
搖頭。
一個個搖搖頭。
知道今天的喜宴好不到哪兒去。
隻能湊合。
然而很快，他們鼻端聞到了一股子香氣。
直直的要把人肚子裏的饞蟲給勾出來似的。
目光直直地看向何東掀開大鍋蓋，露出一鍋子噴香肘子。
媽呀，這是肘子？
上了一層醬油，金黃的就是好看啊。
而那層皮下麵就是鮮香的肘子肉…
一碗一碗的擺著。
賣相好的叫人口水直流。
一時間一個個的不自覺地靠近了過去。
想吃。
想吃啊。
何東看著他們這樣，就知道這肘子不錯。
當然，這不是他處理的，都是萬師傅準備好了的。
他就負責蒸熟了。
火候為王。
當然，他還是加了點自己的秘方。
但是肯定不是什麽科技與狠活。
就這萬師傅的手藝他是知道的。
他能發揮的空間其實十分有限。
但，死馬當活馬醫吧。
誰承想他一個回來吃席的，結果變成燒席的呢？
“我盡力試試看。但是，說好了我就是救個場，盡量做到最好，但不保證最好。你們吃的時候讓人留點麵子給我，到底我不是主營這個的。”
聽他這麽說，沒吃過的人心裏更加打鼓起來了。
但是天天吃何東做的飯菜的祝晴雅表示，何東這就是在謙虛。
能夠把自己家飯菜天天做的飯店都不能比，讓原永明等人念念不忘的，能做不好大席？
她不信。
而看出來祝晴雅這想法，何東寵溺一笑的。
“尤其你，輕點評。”
祝晴雅小臉一紅，是低頭答應的。
唐梅其實也不太相信何東說做不到最好的話。
但現在，真就是那句話，死馬當活馬醫。
自己找的，真要不好，也隻能認。
好過，他們家辦喜事，到了沒菜上桌不是？
這麽商定下來，何東就往後廚去的。
上河村現在是在改建了，但祝家的老房子廚房也是在前院。
但現在前院要擺桌的，所以燒席的大灶挪到了後院裏。
一群幫工幫廚的跟在何東後麵。
剛才出來萬師傅那檔子的事情，可耽誤了不少時間。
現在要準備的話，手腳還得快起來才行。
畢竟看時間，新郎接新娘子快回來了。
回來後舉行婚禮約莫半小時左右，就得上菜。
而村口的鞭炮聲已經響起來。
越來越近了啊。
幫廚的女人們都有些焦慮。
“大家都別著急，也別緊張，今天這大席燒不好都是我不好，跟大家沒關係。大家盡管放輕鬆了，聽我安排就是。”
何東笑著開口，其他人還真有點鬆口氣的意思。
本來嘛她們就隻是幫工的，並不參與菜品燒製。
做不好，自然是何東這個臨時工的問題。
“爹，你找一下主婚人，悄悄跟他說讓他拖延下時間，我這邊盡快把延誤的時間追一追。”
“這能行嗎？”
祝建軍還真沒遇到過這樣的事情。
狐疑著。
何東笑，這婚事主持和燒大席看著沒什麽聯係。
但其實缺一不可。
尤其主持婚禮這事情，你但凡想要拖延，主持有的是辦法。
畢竟通力合作，才有順利的婚禮不是？
“您說，他能明白的。”
若非萬師傅的事情出來，他何東何至於此啊。
祝建軍聽到這就明白了，點頭答應下來。
何東叫祝建軍找人的時候，拿兩包香煙過去。
人嘛，拿人手短。
現在萬師傅的事情出來，誰也沒辦法，那就，迂回解決。
婚禮有規定婚禮舉行的吉時不能錯過，但是什麽時候結束，沒有嚴格的規定。
而婚禮不結束，怎麽能開席呢？
祝建軍後知後覺，點頭去村口找人薛老六。
畢竟臨時換將這事情，真沒遇上過。
而聽著鞭炮聲音，人是快回來了。
他要提前讓薛老六知道。
主持婚禮的也是當初介紹祝長門和唐曉芳認識的媒人。
那邊介紹，這邊主婚，兩頭賺。
聽說事情，自然表示理解和明白。
當然，香煙不會拒絕的。
這年頭，若非祝家和現在的上河村富裕了，沒幾個人說，要求辦點事，給兩包紅塔山香煙的。
這玩意兒現在貴得很。
加上謝媒禮，轉手出去也能小賺一筆。
就是不知真相的祝長門和新娘子唐小芳，隻有要結婚的歡喜。
等了幾個月，可算是要結婚了啊。
而祝家親朋看著新人過來，高興的笑著。
看著。
何東這邊就沒這閑心了。
包括院子裏幫廚幫工的。
他們本來是有足夠的時間來準備今天的喜宴。
因為萬師傅的事情，現在是緊張的不能再緊張。
所以根本不敢分心去關心別的事情。
唯恐今天的飯菜不好，會是因為自己的關係。
至於新娘子，都娶進門了，還愁以後沒見的時候？
他們現在就擔心，何東這燒席的，到底能不能把一桌喜宴燒好了。
能不能在開席的時候，順利上桌。
到底他們這邊該幹的，可一點也不敢少幹了。
偏偏何東看上去不慌不忙，唉，沒事人似的事不關己。
他們心裏一直有種不好的預感。
就是誰也沒說破。
也不能說。
而別看何東動作不慌不忙的在燒菜，其實時間上很看重的。
就是幾口大鍋都得看著，時間不到，著急也沒用。
隻能是不慌不忙。
重生後第一次燒席，他心裏其實也有些沒底的。
不過他就負責一下熱菜部分。
涼菜的話，基本上是昨天和早上做好了的，切盤，擺盤，到時候上桌。
上河村的喜宴講究個壓桌菜、四熱吃、四甜品、四大件、四蒸碗。
燒雞、燉魚、肘子、羊肉、扣碗…
這些熱菜都是要現做的。
當然，萬師傅出事之前，很多菜都做到一半了……
所以何東這個燒席師傅，其實就是替補上來的。
能夠自我發揮的空間並不多。
幫廚更是看到這一點，才更覺得難。
做了一半的菜，換個人來看，這味道會是啥樣的？
不敢想啊。
真的。
辛辛苦苦忙活幾天，原以為能吃頓好的呢，結果，想多了吧。
畢竟萬師傅做了幾十年的燒席師傅，手藝還是不錯的。
這何東這麽年輕，能行？
搖頭。
一個個搖搖頭。
知道今天的喜宴好不到哪兒去。
隻能湊合。
然而很快，他們鼻端聞到了一股子香氣。
直直的要把人肚子裏的饞蟲給勾出來似的。
目光直直地看向何東掀開大鍋蓋，露出一鍋子噴香肘子。
媽呀，這是肘子？
上了一層醬油，金黃的就是好看啊。
而那層皮下麵就是鮮香的肘子肉…
一碗一碗的擺著。
賣相好的叫人口水直流。
一時間一個個的不自覺地靠近了過去。
想吃。
想吃啊。
何東看著他們這樣，就知道這肘子不錯。
當然，這不是他處理的，都是萬師傅準備好了的。
他就負責蒸熟了。
火候為王。
當然，他還是加了點自己的秘方。
但是肯定不是什麽科技與狠活。
就這萬師傅的手藝他是知道的。