第503章 鮮美的蠔油
大明：開局劇透朱元璋 作者：青紅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“小紅，去後廚把海蠣子給我取來。”
海蠣子就是生蠔，許青擼起袖子準備熬製蠔油。
蠔油味道鮮美，調味品中的萬金油，拌麵、拌菜、煮肉、燉魚、做湯……都可以用。
他信心十足道“丫頭，今兒晚上的飯菜保準好吃。”
豪言剛放出去，就迎來了打臉。
小紅道，“王爺，府上沒海蠣子了，這幾天市場沒賣的，大蝦行不行？”
她還道是王爺想吃海鮮了，“後廚池子裏還暫養著幾隻，婢子這就讓人去做。”
“不要大蝦。”許青搖了搖手，奇怪道，“前兩天不是還有海蠣子嗎？”
“壞掉了。”
“……”許青攤了攤手，“巧婦難為無米之炊，沒有海蠣子我也沒辦法。”
小丫頭大失所望，怏怏道，“不能做其他的調味品嗎？”
“這個……我想想。”
許青手指敲打著下巴，開始思考什麽調味品是現在沒有的。
醬油…有了，辣椒油…沒新意，嗯……對了，還有味精。
但這玩意兒要發酵才能提取，一時半會兒也造不出來，今天是弄不成了。
許青暗暗記下，準備等著過段時間有空了，把這玩意兒整出來，在國內外銷售。
不僅能提高生活質量，還能賺錢，可謂是一舉兩得。
他相信，味精問世後，定可成為大明所有調味品中，最暢銷的那款。
至於蠔油……這玩意兒成本較高，也不如味精那樣容易儲存。
“爸爸，想到了沒啊？”
“嗯啊？”許青回過神來，“你剛說什麽？”
“算啦。”許曦嘟了嘟嘴，“白高興一場，還以為晚上能吃好吃的呢。”
許青正欲安慰兩句，轉眼瞧見朱標領著妹妹走來，揚聲道，“標兒，皇宮有海蠣子沒？”
朱標‘噔噔噔’跑來，笑嘻嘻道，“幹爹你想吃海蠣子呀。”
“你就說有沒有吧？”
“必須有啊。”朱標道，“幹爹你等著，我這就讓人回去取。”
……
小半時辰後，小半麻袋生蠔送了來。
“幹的不錯。”
許青誇了一句，讓人去清洗生蠔。
“今晚要吃這東西嗎？”朱標問。
“不是吃，就熬製蠔油……海蠣子油，用來做菜。”
“好吃不？”
“必須滴啊！”
“許叔好。”臨安脆生生叫了一句，小嘴兒抿著。
許青笑著點頭，“去跟曦兒玩去吧，今晚在王府吃飯。”
“謝謝許叔。”
這小丫頭…比朱標、許曦都小，卻是最懂禮貌的那個，長得也漂亮……咳咳，想多了。
許青搖搖頭，比自家兒子大了近四歲，年齡差距有些大，還是懷慶更合適些。
呃…我這是咋啦？怎麽老想著跟老大攀親家？
許青總算理解，當初朱元璋為什麽會那麽急著找兒媳了。
看著粉粉嫩嫩的小丫頭，總想給自己兒子留著。
隨即看到朱標正盯著花園中玩耍的兩個小丫頭看，頓時無名火起，“練體操去。”
朱標：(⊙o⊙)…
“幹爹，這麽熱的天……”
“武俠小說白看啦？”許青沒好氣道，“冬練三九，夏練三伏，方能成為高手。”
朱標趕忙解釋，“我剛才是在看臨安呢。”
不解釋還好，一解釋直接加倍。
“一二三四、五六七八，二二三四……”朱標生無可戀的喊著口號。
——
“王爺，海蠣子清理幹淨了。”小青挽著袖子提著桶，後廚半截白生生的手臂。
許青接過看了一眼，生蠔上沾著顆顆水珠，肉質晶瑩，內髒什麽的都處理的十分幹淨。
“都是你清理的？”
“嗯，她們不得其法，婢子以前經常清理這個，知道如何處理。”
許青笑著道，“你老家在海邊吧？”
“嗯……婢子告退。”她似乎對‘家’這個字很敏感，拂了一禮便走開了。
許青摸了摸鼻子，而後讓人抬來一口鍋，開始熬製。
……
天色漸暗，兩個小丫頭也玩兒累了，圍了過來。
許曦吸了吸氣，濃鬱的鮮香吸進了鼻子，她咽了咽口水，問道：“爸爸，什麽時候吃飯啊？”
“好飯不怕晚，再等等。”
一刻鍾後，小曦兒又問：“可以了嗎？”
“還差一點兒火候。”許青道，“你要是餓了，可以先去吃些糕點墊墊肚子。”
小曦兒猶豫了一下，覺得還是忍忍。
一旁的小臨安不停的吸氣，顯然也饞壞了。
接著，柳葉熙和子衿也循著味兒走了來，“夫君，你這是做的什麽菜，好香啊！”
“不是才，是熬製調味品呢。”許青笑道，“我管它叫蠔油。”
“什麽時候開飯？”
子衿咽了咽口水，平時這個點兒，他們都吃過飯了。
“馬上就好。”
隨著不斷熬燉，鍋裏蠔油越來越粘稠，同時香味也越來越濃鬱。
周圍的大人小孩兒不停地吸著鼻子，小曦兒更是眼淚不爭氣的從嘴角流了出來。
(╯▽╰)好香~~
“夫君，讓後廚去做飯吧，我餓了。”
柳葉熙小口吞著口水，“你看把閨女饞的。”
許青好笑地點點頭，掀開鍋蓋用湯勺舀了一下，蠔油色澤棕褐，如芝麻醬般濃稠，香鬱撲鼻。
“成了。”
許青搓了搓，道，“小紅，用紗布過濾出殘渣過濾掉，吩咐後廚，做菜時將湯汁加進去調味。”
頓了頓，“今晚豐盛些，燉條大魚、燉隻鵝、爆炒雞丁……再做些爽口的涼菜。”
“是，王爺。”
小曦兒聽說要燉鵝，自告奮勇道，“爸爸，我去捉鵝。”
柳葉熙低聲斥道，“瘋瘋癲癲，成何體統，老實待著。”
“幹娘此言差矣。”朱標道，“曦兒妹妹活潑可愛，率性而為……”
說著說著，他就說不下去了，他覺得再說下去，幹爹能吃了他。
天徹底黑了，涼亭中央處掛著的燈泡兒適時亮起，將餐桌照的通亮。
終於，眾人盼星星盼月亮，總算是把菜肴盼來了。
“看我看嘛？夾菜啊！”
說著率先拿起筷子夾了塊兒魚，濃鬱的鮮香在口腔內迸發，頓時口齒生津，食欲瞬間大增。
柳葉熙見他動了筷子，這才拿起筷子，同時，幾個小家夥也開動了。23sk.
“嗯姆~”
朱標發了個拐音兒，眯著眼盡是享受，“美味，太美味了。”
“肉汁和小蔥完美搭配，香而不膩，和神秘的鮮香調味品融合在一起，鵝肉變得異常軟嫩，鮮香多汁，回味無窮……”
小家夥大發感慨，做出點評。
柳葉熙和子衿也是一臉驚歎，如此鮮美的菜肴，她們也是第一次吃。
食物進入口，整個口腔全是鮮香味道，刺激著舌尖，挑逗著味蕾……
臨安和小曦兒則是不發一言，前者是秉承著食不語，後者是覺得說話影響幹飯速度。
“恩姆~”
朱標夾了一筷子爆炒子雞，再次做出點評：“鹹鮮滑嫩，醇香中帶著一絲回甘，火候正好，禦廚也不及啊！”
“好吃好吃。”小曦兒鼓著腮幫子，可勁兒造。
柳葉熙見閨女如此不修邊幅，恨恨的瞪了她一眼，暗道：
“同樣在一個學堂，人太子點評的頭頭是道，你就隻會說好吃？”
這時，許青抬頭問道，“小熙，味道如何？”
柳葉熙回過神，點頭道，“好吃！”
海蠣子就是生蠔，許青擼起袖子準備熬製蠔油。
蠔油味道鮮美，調味品中的萬金油，拌麵、拌菜、煮肉、燉魚、做湯……都可以用。
他信心十足道“丫頭，今兒晚上的飯菜保準好吃。”
豪言剛放出去，就迎來了打臉。
小紅道，“王爺，府上沒海蠣子了，這幾天市場沒賣的，大蝦行不行？”
她還道是王爺想吃海鮮了，“後廚池子裏還暫養著幾隻，婢子這就讓人去做。”
“不要大蝦。”許青搖了搖手，奇怪道，“前兩天不是還有海蠣子嗎？”
“壞掉了。”
“……”許青攤了攤手，“巧婦難為無米之炊，沒有海蠣子我也沒辦法。”
小丫頭大失所望，怏怏道，“不能做其他的調味品嗎？”
“這個……我想想。”
許青手指敲打著下巴，開始思考什麽調味品是現在沒有的。
醬油…有了，辣椒油…沒新意，嗯……對了，還有味精。
但這玩意兒要發酵才能提取，一時半會兒也造不出來，今天是弄不成了。
許青暗暗記下，準備等著過段時間有空了，把這玩意兒整出來，在國內外銷售。
不僅能提高生活質量，還能賺錢，可謂是一舉兩得。
他相信，味精問世後，定可成為大明所有調味品中，最暢銷的那款。
至於蠔油……這玩意兒成本較高，也不如味精那樣容易儲存。
“爸爸，想到了沒啊？”
“嗯啊？”許青回過神來，“你剛說什麽？”
“算啦。”許曦嘟了嘟嘴，“白高興一場，還以為晚上能吃好吃的呢。”
許青正欲安慰兩句，轉眼瞧見朱標領著妹妹走來，揚聲道，“標兒，皇宮有海蠣子沒？”
朱標‘噔噔噔’跑來，笑嘻嘻道，“幹爹你想吃海蠣子呀。”
“你就說有沒有吧？”
“必須有啊。”朱標道，“幹爹你等著，我這就讓人回去取。”
……
小半時辰後，小半麻袋生蠔送了來。
“幹的不錯。”
許青誇了一句，讓人去清洗生蠔。
“今晚要吃這東西嗎？”朱標問。
“不是吃，就熬製蠔油……海蠣子油，用來做菜。”
“好吃不？”
“必須滴啊！”
“許叔好。”臨安脆生生叫了一句，小嘴兒抿著。
許青笑著點頭，“去跟曦兒玩去吧，今晚在王府吃飯。”
“謝謝許叔。”
這小丫頭…比朱標、許曦都小，卻是最懂禮貌的那個，長得也漂亮……咳咳，想多了。
許青搖搖頭，比自家兒子大了近四歲，年齡差距有些大，還是懷慶更合適些。
呃…我這是咋啦？怎麽老想著跟老大攀親家？
許青總算理解，當初朱元璋為什麽會那麽急著找兒媳了。
看著粉粉嫩嫩的小丫頭，總想給自己兒子留著。
隨即看到朱標正盯著花園中玩耍的兩個小丫頭看，頓時無名火起，“練體操去。”
朱標：(⊙o⊙)…
“幹爹，這麽熱的天……”
“武俠小說白看啦？”許青沒好氣道，“冬練三九，夏練三伏，方能成為高手。”
朱標趕忙解釋，“我剛才是在看臨安呢。”
不解釋還好，一解釋直接加倍。
“一二三四、五六七八，二二三四……”朱標生無可戀的喊著口號。
——
“王爺，海蠣子清理幹淨了。”小青挽著袖子提著桶，後廚半截白生生的手臂。
許青接過看了一眼，生蠔上沾著顆顆水珠，肉質晶瑩，內髒什麽的都處理的十分幹淨。
“都是你清理的？”
“嗯，她們不得其法，婢子以前經常清理這個，知道如何處理。”
許青笑著道，“你老家在海邊吧？”
“嗯……婢子告退。”她似乎對‘家’這個字很敏感，拂了一禮便走開了。
許青摸了摸鼻子，而後讓人抬來一口鍋，開始熬製。
……
天色漸暗，兩個小丫頭也玩兒累了，圍了過來。
許曦吸了吸氣，濃鬱的鮮香吸進了鼻子，她咽了咽口水，問道：“爸爸，什麽時候吃飯啊？”
“好飯不怕晚，再等等。”
一刻鍾後，小曦兒又問：“可以了嗎？”
“還差一點兒火候。”許青道，“你要是餓了，可以先去吃些糕點墊墊肚子。”
小曦兒猶豫了一下，覺得還是忍忍。
一旁的小臨安不停的吸氣，顯然也饞壞了。
接著，柳葉熙和子衿也循著味兒走了來，“夫君，你這是做的什麽菜，好香啊！”
“不是才，是熬製調味品呢。”許青笑道，“我管它叫蠔油。”
“什麽時候開飯？”
子衿咽了咽口水，平時這個點兒，他們都吃過飯了。
“馬上就好。”
隨著不斷熬燉，鍋裏蠔油越來越粘稠，同時香味也越來越濃鬱。
周圍的大人小孩兒不停地吸著鼻子，小曦兒更是眼淚不爭氣的從嘴角流了出來。
(╯▽╰)好香~~
“夫君，讓後廚去做飯吧，我餓了。”
柳葉熙小口吞著口水，“你看把閨女饞的。”
許青好笑地點點頭，掀開鍋蓋用湯勺舀了一下，蠔油色澤棕褐，如芝麻醬般濃稠，香鬱撲鼻。
“成了。”
許青搓了搓，道，“小紅，用紗布過濾出殘渣過濾掉，吩咐後廚，做菜時將湯汁加進去調味。”
頓了頓，“今晚豐盛些，燉條大魚、燉隻鵝、爆炒雞丁……再做些爽口的涼菜。”
“是，王爺。”
小曦兒聽說要燉鵝，自告奮勇道，“爸爸，我去捉鵝。”
柳葉熙低聲斥道，“瘋瘋癲癲，成何體統，老實待著。”
“幹娘此言差矣。”朱標道，“曦兒妹妹活潑可愛，率性而為……”
說著說著，他就說不下去了，他覺得再說下去，幹爹能吃了他。
天徹底黑了，涼亭中央處掛著的燈泡兒適時亮起，將餐桌照的通亮。
終於，眾人盼星星盼月亮，總算是把菜肴盼來了。
“看我看嘛？夾菜啊！”
說著率先拿起筷子夾了塊兒魚，濃鬱的鮮香在口腔內迸發，頓時口齒生津，食欲瞬間大增。
柳葉熙見他動了筷子，這才拿起筷子，同時，幾個小家夥也開動了。23sk.
“嗯姆~”
朱標發了個拐音兒，眯著眼盡是享受，“美味，太美味了。”
“肉汁和小蔥完美搭配，香而不膩，和神秘的鮮香調味品融合在一起，鵝肉變得異常軟嫩，鮮香多汁，回味無窮……”
小家夥大發感慨，做出點評。
柳葉熙和子衿也是一臉驚歎，如此鮮美的菜肴，她們也是第一次吃。
食物進入口，整個口腔全是鮮香味道，刺激著舌尖，挑逗著味蕾……
臨安和小曦兒則是不發一言，前者是秉承著食不語，後者是覺得說話影響幹飯速度。
“恩姆~”
朱標夾了一筷子爆炒子雞，再次做出點評：“鹹鮮滑嫩，醇香中帶著一絲回甘，火候正好，禦廚也不及啊！”
“好吃好吃。”小曦兒鼓著腮幫子，可勁兒造。
柳葉熙見閨女如此不修邊幅，恨恨的瞪了她一眼，暗道：
“同樣在一個學堂，人太子點評的頭頭是道，你就隻會說好吃？”
這時，許青抬頭問道，“小熙，味道如何？”
柳葉熙回過神，點頭道，“好吃！”