第68章
“麵……包？麵要包什麽？”
“就是一種方的，當然也可以是圓的，麵粉發酵的，加鹽，烤出來的。”程大雷雙手比劃著說出來。
“那是……炊餅？”
“不是炊餅，要比炊餅大，也比炊餅軟。”
“饅頭？”
“比饅頭更大，是烤出來的。”
孫九露出慚愧的表情：“大當家見多識廣，這些我是沒有聽說過的。”
程大雷對麵包的了解，也就僅限於此，他也並不是烘焙師。他隻是看過一部紀錄片，了解一個大概過程，但讓他做，是做不出來的。所以要參考孫九的意見，給出一個大概思路，二人一同摸索。
“關鍵……應該在爐子上，我們要砌個爐子。”
程大雷和孫九走出大廳，找來幾個有泥瓦匠經驗的人，琢磨著麵包爐該如何建。
所謂他山之石可以攻玉，幫助蘇櫻經營酒樓，程大雷還是有幾分把握的。縱然他不是廚師，可知道前生很多菜的大概做法，和孫九一起摸索，大多都是能出來的。
畢竟，孫九這個優秀等級的廚師不是白給的，隻要一切步入正軌，源源不斷的新菜單湧入蘇櫻的酒樓，想要完成係統任務，並不是什麽困難的事情。
他打算培養出一批廚師，送到蘇櫻那裏，這件事自然要交給孫九去做。
“大當家，您實在是太看得起我了，我一定不負所托。”孫九明顯有些激動，他沒想到這個從前被人呼來喝去的廚子，竟然也有管理別人的時候。
“好好幹……”程大雷不明白孫九這感激涕零的表情從何而起，他想著自己是不是也有講一些領導藝術什麽的，不過憋了半天隻憋出一句：“我看好你喔！”
製作麵包的道路並不太順利，有時烤糊了，有時烤得夾生，但終究不是太困難的事情。在經曆一些失敗後，終於成功烤出第一爐麵包。
那一天，整個蛤蟆寨的人都嚐到了這種叫做麵包的食物。這種之前從未見過的食物，別致的味道，在眾人間大受歡迎，尤其是在孩子中間。
之前程大雷還擔心麵包接受度不高，見到這一幕才放下心來，接下來自己隻要培養出幾個會烤麵包的人送到蘇櫻處就可以了。
隻是生產力有限，如今每天製作的麵包還沒辦法讓整個山寨的人吃上。如此一來，孫九在蛤蟆寨的身份也是水漲船高，這種感覺可是以前從未體驗過的，他這幾天走路都覺得飄飄然。
而在成功製作出麵包後，程大雷又把孫九找過來，道：“接下來，咱們該研究研究鍋底怎麽做了。”
……
落葉城。
所謂有錢能使鬼推磨，世間事隻要有錢開路，大多都是好行的。
程大雷送來一百兩銀子，足夠蘇櫻將酒樓重新裝潢，也不過是用了十幾日時間，裏裏外外便煥然一新。眼瞅著便到重新開業的日子，蘇櫻卻遇到一件麻煩。
“真的雇不到人麽？”蘇櫻問酒樓掌櫃：“工錢不是問題。”
“現在已經不是工錢的問題，我就算拿錢去請，也雇不到人，沒有人願意來咱們酒樓。”
這幾天小二和廚子不知怎麽會事，突然不辭而別，眼看酒樓就要重新開業，卻找不到能用的人。
“還有一件事……”掌櫃吞吞吐吐。
“什麽事？”
“對不住老板娘，我家裏老母病重，怕是不能再在您身前伺候了。”
“你也要走！”蘇櫻吃驚地道了一聲，忽然緩過神來，慢悠悠道：“掌櫃的，這裏麵是有別的事吧？”
“老板娘，是我對不住您，工錢我就不要了。”
“掌櫃的，您也是蘇家老人了，現在您要找我不留您，多少您給我一句明白話，工錢照結。”
掌櫃臉上表情變幻，忍了半天才指了指門外：“裏麵究竟什麽事，老板娘您自己不明白麽，何必逼我呢。”
順著掌櫃手指的方向看去，正是生意興盛的四海樓。四海樓掌櫃李大頭站在門口，頗有幾分意氣風發的樣子。
那一瞬，蘇櫻全明白了。李氏——也就是蘇家如今那位夫人，向來視自己為眼中釘肉中刺，這種事蘇櫻也不是不知情，可沒想到，自己已經被趕出蘇家，在這破酒樓落腳，李氏還不肯罷休，非要趕盡殺絕才肯。
“需要這麽狠麽！”
此時日落西山，黑暗降下來，蘇櫻隻感覺四麵八方的秋寒湧過來。如果這件事真是李氏從中作梗，事情怕還真不好辦。
明天酒樓就要開業，雞鴨魚肉也準備不少，可現在酒樓剩下的，隻有自己和小蝶，還有廖甲廖乙兩兄弟。
“小姐，不若我拿著錢，再去人市上撞撞運氣。”
這時代也要專門的人才市場，各行各業大多能從哪裏找到，想要雇人要通過專門的經濟，也就是這時代所謂的牙行。車船店腳牙，無罪也該殺裏的牙行，可如果是李氏打過招呼，怕自己拿錢也找不到人。
“去也是白去，現在不會有人敢應我們的差。”
“小姐，那我們該怎麽辦？”
蘇櫻也沒有辦法，她和小蝶加起來不過兩個弱女子，李氏如果有心針對自己，她還真吃不開。或許一走了之，是最後的辦法，可她並不想如李氏的意離開落葉城，她心裏還是有些不服氣的。
正這個時候，一個大腦袋探進來，問：“是蘇家小姐麽？”
“你是？”蘇櫻麵露困惑，現在稱呼她為小姐的人可已經很少了。
“小子孫九，給大嫂見禮。”說著，孫九衝身後揮揮手：“都進來吧，正是這裏。”
剛開始蘇櫻沒明白怎麽會事，可一聽這稱呼就全懂了，又是他派來的。
說話光景，十幾個隨著孫九走進來，既有男人，也有三四十歲左右的婦人。
“大嫂好！”這夥人在蘇櫻麵前站成一排，同時稱呼。
蘇櫻以手扶額，莫名覺得有些頭疼。
“住了，住了吧，以後在這裏不要這麽稱呼。”
“大嫂……老板娘，是大哥讓我們來的，以後有什麽事，您招呼。”
“麵……包？麵要包什麽？”
“就是一種方的，當然也可以是圓的，麵粉發酵的，加鹽，烤出來的。”程大雷雙手比劃著說出來。
“那是……炊餅？”
“不是炊餅，要比炊餅大，也比炊餅軟。”
“饅頭？”
“比饅頭更大，是烤出來的。”
孫九露出慚愧的表情：“大當家見多識廣，這些我是沒有聽說過的。”
程大雷對麵包的了解，也就僅限於此，他也並不是烘焙師。他隻是看過一部紀錄片，了解一個大概過程，但讓他做，是做不出來的。所以要參考孫九的意見，給出一個大概思路，二人一同摸索。
“關鍵……應該在爐子上，我們要砌個爐子。”
程大雷和孫九走出大廳，找來幾個有泥瓦匠經驗的人，琢磨著麵包爐該如何建。
所謂他山之石可以攻玉，幫助蘇櫻經營酒樓，程大雷還是有幾分把握的。縱然他不是廚師，可知道前生很多菜的大概做法，和孫九一起摸索，大多都是能出來的。
畢竟，孫九這個優秀等級的廚師不是白給的，隻要一切步入正軌，源源不斷的新菜單湧入蘇櫻的酒樓，想要完成係統任務，並不是什麽困難的事情。
他打算培養出一批廚師，送到蘇櫻那裏，這件事自然要交給孫九去做。
“大當家，您實在是太看得起我了，我一定不負所托。”孫九明顯有些激動，他沒想到這個從前被人呼來喝去的廚子，竟然也有管理別人的時候。
“好好幹……”程大雷不明白孫九這感激涕零的表情從何而起，他想著自己是不是也有講一些領導藝術什麽的，不過憋了半天隻憋出一句：“我看好你喔！”
製作麵包的道路並不太順利，有時烤糊了，有時烤得夾生，但終究不是太困難的事情。在經曆一些失敗後，終於成功烤出第一爐麵包。
那一天，整個蛤蟆寨的人都嚐到了這種叫做麵包的食物。這種之前從未見過的食物，別致的味道，在眾人間大受歡迎，尤其是在孩子中間。
之前程大雷還擔心麵包接受度不高，見到這一幕才放下心來，接下來自己隻要培養出幾個會烤麵包的人送到蘇櫻處就可以了。
隻是生產力有限，如今每天製作的麵包還沒辦法讓整個山寨的人吃上。如此一來，孫九在蛤蟆寨的身份也是水漲船高，這種感覺可是以前從未體驗過的，他這幾天走路都覺得飄飄然。
而在成功製作出麵包後，程大雷又把孫九找過來，道：“接下來，咱們該研究研究鍋底怎麽做了。”
……
落葉城。
所謂有錢能使鬼推磨，世間事隻要有錢開路，大多都是好行的。
程大雷送來一百兩銀子，足夠蘇櫻將酒樓重新裝潢，也不過是用了十幾日時間，裏裏外外便煥然一新。眼瞅著便到重新開業的日子，蘇櫻卻遇到一件麻煩。
“真的雇不到人麽？”蘇櫻問酒樓掌櫃：“工錢不是問題。”
“現在已經不是工錢的問題，我就算拿錢去請，也雇不到人，沒有人願意來咱們酒樓。”
這幾天小二和廚子不知怎麽會事，突然不辭而別，眼看酒樓就要重新開業，卻找不到能用的人。
“還有一件事……”掌櫃吞吞吐吐。
“什麽事？”
“對不住老板娘，我家裏老母病重，怕是不能再在您身前伺候了。”
“你也要走！”蘇櫻吃驚地道了一聲，忽然緩過神來，慢悠悠道：“掌櫃的，這裏麵是有別的事吧？”
“老板娘，是我對不住您，工錢我就不要了。”
“掌櫃的，您也是蘇家老人了，現在您要找我不留您，多少您給我一句明白話，工錢照結。”
掌櫃臉上表情變幻，忍了半天才指了指門外：“裏麵究竟什麽事，老板娘您自己不明白麽，何必逼我呢。”
順著掌櫃手指的方向看去，正是生意興盛的四海樓。四海樓掌櫃李大頭站在門口，頗有幾分意氣風發的樣子。
那一瞬，蘇櫻全明白了。李氏——也就是蘇家如今那位夫人，向來視自己為眼中釘肉中刺，這種事蘇櫻也不是不知情，可沒想到，自己已經被趕出蘇家，在這破酒樓落腳，李氏還不肯罷休，非要趕盡殺絕才肯。
“需要這麽狠麽！”
此時日落西山，黑暗降下來，蘇櫻隻感覺四麵八方的秋寒湧過來。如果這件事真是李氏從中作梗，事情怕還真不好辦。
明天酒樓就要開業，雞鴨魚肉也準備不少，可現在酒樓剩下的，隻有自己和小蝶，還有廖甲廖乙兩兄弟。
“小姐，不若我拿著錢，再去人市上撞撞運氣。”
這時代也要專門的人才市場，各行各業大多能從哪裏找到，想要雇人要通過專門的經濟，也就是這時代所謂的牙行。車船店腳牙，無罪也該殺裏的牙行，可如果是李氏打過招呼，怕自己拿錢也找不到人。
“去也是白去，現在不會有人敢應我們的差。”
“小姐，那我們該怎麽辦？”
蘇櫻也沒有辦法，她和小蝶加起來不過兩個弱女子，李氏如果有心針對自己，她還真吃不開。或許一走了之，是最後的辦法，可她並不想如李氏的意離開落葉城，她心裏還是有些不服氣的。
正這個時候，一個大腦袋探進來，問：“是蘇家小姐麽？”
“你是？”蘇櫻麵露困惑，現在稱呼她為小姐的人可已經很少了。
“小子孫九，給大嫂見禮。”說著，孫九衝身後揮揮手：“都進來吧，正是這裏。”
剛開始蘇櫻沒明白怎麽會事，可一聽這稱呼就全懂了，又是他派來的。
說話光景，十幾個隨著孫九走進來，既有男人，也有三四十歲左右的婦人。
“大嫂好！”這夥人在蘇櫻麵前站成一排，同時稱呼。
蘇櫻以手扶額，莫名覺得有些頭疼。
“住了，住了吧，以後在這裏不要這麽稱呼。”
“大嫂……老板娘，是大哥讓我們來的，以後有什麽事，您招呼。”