第442章 火了
重生七零我有億萬物資 作者：有錢過年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
忙活了幾個小時，等到外麵的服務員按照要求把桌子上的鍋子上桌，擺好餐具，把各種菜肴上桌的時候，大家都麵麵相覷。
誰也不知道這是一個什麽吃法。
但是廚房裏傳來了辛辣鮮香的香味。
馮慧珍正在教王春生他們幾個人炒製底料。
火鍋人人都能做，但是火鍋的底料才是精髓。
隻要底料好吃，那麽這個鍋子就能吸引很多人。
而她自然是其中的翹楚。
王春生他們不明白，花費了半個多小時熬製這種醬料。聞著味道倒是很好，但是不明白這到底是要怎麽吃。
等到底料倒入了鍋子裏，再加上熬好的高湯直接上桌。
大家都脫掉了工作服，坐在了外麵的圓桌跟前。
看著麵前擺放的各種菜肴。
馮慧珍等的鍋子熱氣騰騰之後才讓大家開動，由她帶頭看著把各種新鮮的食材放入鍋裏，尤其是切成薄片兒的牛羊肉。
輕輕一涮十幾秒鍾就已經熟透，撈上來之後蘸上已經調好的醬料。
眾人這才明白怎麽吃，於是大家開動，沒有人把這種菜覺得有多麽美味。
畢竟食材都沒有加工，就這麽在鍋子裏煮一下，撈出來吃能有多好吃啊。
可是等入口的那一瞬間，所有人才明白他們小瞧了這火鍋。
入口的味道簡直是讓人銷魂。
簡單的食材就在鍋裏加了底料的湯汁裏煮了一下，吸上湯汁裏的各種味道。
蘸上各種蘸料入口之後，簡直是鮮香麻辣讓人欲罷不能。
哪怕就是最簡單的大白菜在湯汁裏煮完之後居然都好吃的，讓人仿佛從來沒有吃過。
這一頓飯吃到最後桌子上什麽都沒剩。
每個人摸著自己圓滾滾的肚子，心滿意足。
有人都衝著馮慧珍豎起了大拇指。
“馮經理，這個火鍋太好吃了。”
馮慧珍的火鍋生意立刻通過了所有人的考驗。
同一時間省城的報紙，電視，輪番播出了北川第五食堂撈天下火鍋餐廳即將開業迎客的廣告。
而且不是一天連著打了一個禮拜廣告。
馮慧珍還專門印發了一批傳單，把火鍋的那些照片印在了上麵。
這會兒還沒有這種發廣告形式的傳單。
人們還比較好奇，新鮮。
絕對不會像後世很多人紛紛避之不及。
專門把所有的職工放了出去，每人拿著一摞廣告到繁華鬧市去發廣告傳單。
果然廣告傳單吸引了不少人，有一些人甚至親自上來問他們要這種廣告。
所有人心裏都緊張，不知道他們的廣告效應會怎麽樣。m.23sk.
到了開張的那一天，紅色的地毯直接從五樓一直撲到了一樓。
在一樓的門口有一張他們已經做好的精美廣告牌，上麵注明撈天下火鍋餐廳在五樓歡迎您！
1~4樓的餐廳經理都在那裏看熱鬧，他們倒要看一看。
五樓花了這麽多的錢和心血，到底能吸引來多少顧客？
開業的那一天有兩個身穿旗袍，身上掛著歡迎您條幅的迎賓小姐站在一樓的門口。
花裏胡哨的一出把四個經理都震在當場。
畢竟現在剛剛七五年的打春。
這一套他們還真沒見過。
這個年月的服務員都是白大褂，白帽子，一副高高在上的樣子。
哪見過這麽漂亮優雅的迎賓服務員。
馮慧珍可是特意挑了兩個身材姣好的年輕女服務員。
任何時代這一套絕對吃得開。
果不其然，有客人慕名前來，主要大家都好奇這所謂的三國火鍋到底是個什麽鍋？
再加上他們廣告上說明了開業的頭一個月八折酬賓。
這個消息也是聞所未聞，任何一家飯店開業也沒聽說過打折的？
誰讓這個年月飯店都是國營飯店，哪聽說過打折讓利。
抱著占小便宜的心理，不少人都想來看個熱鬧。
於是開業這一天還別說，三三兩兩，絡繹不絕的客人到來。
一開始人們還覺得飯店不是都一樣，也就是看個熱鬧。
可是真正麵對撈天下火鍋店的服務的時候，他們才知道這裏還真不一樣。
服務員都是經過專門的培訓，這可是花費了馮慧珍足足三個月的培訓，每一個人都學會了一條宗旨。
顧客就是上帝，一定要讓顧客滿意，處處為顧客考慮。
采用的是當初火遍大江南北的某底撈的經營方式。
把服務至上刻在心裏。
服務員不光笑臉迎人，聲音溫柔，態度熱情。
會有專門的迎賓人員把他們帶進去，交到裏麵的服務員手裏。
服務員也會專門為他們服務，一個服務員基本負責3~5桌的客人，而且算是賓至如歸。
從他們坐下的那一刻起，就有人專門為他們上零食，上水果。
而且還特意說明這些都是免費贈送。
不少人哪見過這種陣勢。
白送的不吃，白不吃。
等到吃完火鍋之後，才知道什麽叫做火鍋。
很多人臨走的時候都滿意地衝著王春生這個現在擔任大堂經理的管理人員稱讚。
“老王，你們這承包人可真厲害，真牛，別說這撈天下的火鍋真好吃，從來沒吃過不說。讓我吃了，還想下一回再來。”
“老王，你們這服務員在哪兒培訓呢？這服務不來你們家吃，我都覺得不劃算。”
“你跟你們老板說一說，這要白送水果和小吃，遲早得把她賠得家底都沒有。”
總之，沒有人不是乘興而歸。
第一天似乎生意還算不錯，整個五餐廳的大廳裏基本上坐了八九成滿。
可是一個禮拜之後，他們五餐廳幾乎天天爆滿。
現在人們根本不叫五餐廳，反而叫撈天下火鍋廳。
最重要的是現在排隊的客人都已經排到外麵大街上。
更讓四個食堂目瞪口呆的是人家針對排隊的人們還特意置辦了一些小椅子，折疊椅子拿出來在北川飯店外麵的廊簷下一擺。
人們在那裏一坐，甚至還有服務員端上來水果小吃讓大家一邊排隊一邊品嚐。
這就是活廣告，誰排隊都沒有罵罵咧咧。
反而一個個興高采烈。
這一道風景吸引了更多的人，簡直整個市裏不少的人都慕名前來。
撈天下火鍋店火了。
誰也不知道這是一個什麽吃法。
但是廚房裏傳來了辛辣鮮香的香味。
馮慧珍正在教王春生他們幾個人炒製底料。
火鍋人人都能做，但是火鍋的底料才是精髓。
隻要底料好吃，那麽這個鍋子就能吸引很多人。
而她自然是其中的翹楚。
王春生他們不明白，花費了半個多小時熬製這種醬料。聞著味道倒是很好，但是不明白這到底是要怎麽吃。
等到底料倒入了鍋子裏，再加上熬好的高湯直接上桌。
大家都脫掉了工作服，坐在了外麵的圓桌跟前。
看著麵前擺放的各種菜肴。
馮慧珍等的鍋子熱氣騰騰之後才讓大家開動，由她帶頭看著把各種新鮮的食材放入鍋裏，尤其是切成薄片兒的牛羊肉。
輕輕一涮十幾秒鍾就已經熟透，撈上來之後蘸上已經調好的醬料。
眾人這才明白怎麽吃，於是大家開動，沒有人把這種菜覺得有多麽美味。
畢竟食材都沒有加工，就這麽在鍋子裏煮一下，撈出來吃能有多好吃啊。
可是等入口的那一瞬間，所有人才明白他們小瞧了這火鍋。
入口的味道簡直是讓人銷魂。
簡單的食材就在鍋裏加了底料的湯汁裏煮了一下，吸上湯汁裏的各種味道。
蘸上各種蘸料入口之後，簡直是鮮香麻辣讓人欲罷不能。
哪怕就是最簡單的大白菜在湯汁裏煮完之後居然都好吃的，讓人仿佛從來沒有吃過。
這一頓飯吃到最後桌子上什麽都沒剩。
每個人摸著自己圓滾滾的肚子，心滿意足。
有人都衝著馮慧珍豎起了大拇指。
“馮經理，這個火鍋太好吃了。”
馮慧珍的火鍋生意立刻通過了所有人的考驗。
同一時間省城的報紙，電視，輪番播出了北川第五食堂撈天下火鍋餐廳即將開業迎客的廣告。
而且不是一天連著打了一個禮拜廣告。
馮慧珍還專門印發了一批傳單，把火鍋的那些照片印在了上麵。
這會兒還沒有這種發廣告形式的傳單。
人們還比較好奇，新鮮。
絕對不會像後世很多人紛紛避之不及。
專門把所有的職工放了出去，每人拿著一摞廣告到繁華鬧市去發廣告傳單。
果然廣告傳單吸引了不少人，有一些人甚至親自上來問他們要這種廣告。
所有人心裏都緊張，不知道他們的廣告效應會怎麽樣。m.23sk.
到了開張的那一天，紅色的地毯直接從五樓一直撲到了一樓。
在一樓的門口有一張他們已經做好的精美廣告牌，上麵注明撈天下火鍋餐廳在五樓歡迎您！
1~4樓的餐廳經理都在那裏看熱鬧，他們倒要看一看。
五樓花了這麽多的錢和心血，到底能吸引來多少顧客？
開業的那一天有兩個身穿旗袍，身上掛著歡迎您條幅的迎賓小姐站在一樓的門口。
花裏胡哨的一出把四個經理都震在當場。
畢竟現在剛剛七五年的打春。
這一套他們還真沒見過。
這個年月的服務員都是白大褂，白帽子，一副高高在上的樣子。
哪見過這麽漂亮優雅的迎賓服務員。
馮慧珍可是特意挑了兩個身材姣好的年輕女服務員。
任何時代這一套絕對吃得開。
果不其然，有客人慕名前來，主要大家都好奇這所謂的三國火鍋到底是個什麽鍋？
再加上他們廣告上說明了開業的頭一個月八折酬賓。
這個消息也是聞所未聞，任何一家飯店開業也沒聽說過打折的？
誰讓這個年月飯店都是國營飯店，哪聽說過打折讓利。
抱著占小便宜的心理，不少人都想來看個熱鬧。
於是開業這一天還別說，三三兩兩，絡繹不絕的客人到來。
一開始人們還覺得飯店不是都一樣，也就是看個熱鬧。
可是真正麵對撈天下火鍋店的服務的時候，他們才知道這裏還真不一樣。
服務員都是經過專門的培訓，這可是花費了馮慧珍足足三個月的培訓，每一個人都學會了一條宗旨。
顧客就是上帝，一定要讓顧客滿意，處處為顧客考慮。
采用的是當初火遍大江南北的某底撈的經營方式。
把服務至上刻在心裏。
服務員不光笑臉迎人，聲音溫柔，態度熱情。
會有專門的迎賓人員把他們帶進去，交到裏麵的服務員手裏。
服務員也會專門為他們服務，一個服務員基本負責3~5桌的客人，而且算是賓至如歸。
從他們坐下的那一刻起，就有人專門為他們上零食，上水果。
而且還特意說明這些都是免費贈送。
不少人哪見過這種陣勢。
白送的不吃，白不吃。
等到吃完火鍋之後，才知道什麽叫做火鍋。
很多人臨走的時候都滿意地衝著王春生這個現在擔任大堂經理的管理人員稱讚。
“老王，你們這承包人可真厲害，真牛，別說這撈天下的火鍋真好吃，從來沒吃過不說。讓我吃了，還想下一回再來。”
“老王，你們這服務員在哪兒培訓呢？這服務不來你們家吃，我都覺得不劃算。”
“你跟你們老板說一說，這要白送水果和小吃，遲早得把她賠得家底都沒有。”
總之，沒有人不是乘興而歸。
第一天似乎生意還算不錯，整個五餐廳的大廳裏基本上坐了八九成滿。
可是一個禮拜之後，他們五餐廳幾乎天天爆滿。
現在人們根本不叫五餐廳，反而叫撈天下火鍋廳。
最重要的是現在排隊的客人都已經排到外麵大街上。
更讓四個食堂目瞪口呆的是人家針對排隊的人們還特意置辦了一些小椅子，折疊椅子拿出來在北川飯店外麵的廊簷下一擺。
人們在那裏一坐，甚至還有服務員端上來水果小吃讓大家一邊排隊一邊品嚐。
這就是活廣告，誰排隊都沒有罵罵咧咧。
反而一個個興高采烈。
這一道風景吸引了更多的人，簡直整個市裏不少的人都慕名前來。
撈天下火鍋店火了。