陳卓美和服務員不約而同的用驚訝的目光看向王海。
她們以為是自己聽錯了。
異口同聲的問道：“啊？什麽？”
“除了那三道，全部都要！”王海認真的說道。
服務員是受過專業訓練的，臨場反應能力很強，確定自己沒有聽錯後，細心的笑著對王海解釋：
“先生，剛才您翻的那三頁，一共有二十一道菜，除了指出來的那三道不要，還有十八道，您確定要點這麽多嗎？”
她接著說道：“忘了問您一句，您真的是一個人嗎？一個人的話，建議您不要點那麽多的菜，您吃不完了會浪費！”
“按照我的吩咐去做就行了，其他的你不用管。”王海說道，沒有過多的解釋。
王海這麽做，並非是暴發戶的行徑，不是有錢了就暴飲暴食。
而是另有目的。
菜肴的味道，對於一間餐廳而言，是最重要最根本的東西。
雖然早就聽說過‘海鮮大世界’餐廳的廚師們都是國內頂級廚師，做菜的味道一流。
但王海還是想要親自印證一下真偽，菜肴的味道正是他考察餐廳的重點之一。
一道兩道嚐不出什麽來，也不能證明什麽。
隻有十幾二十道才具有說服力。
他點這麽多的菜，自然是為了查看廚師們的廚藝如何。
客人的合理要求，服務員很難拒絕。
畢竟餐廳隻是建議客人不要鋪張浪費，而沒有明文規定，一個人不能點那麽多的菜。
所以，在王海的堅持下，服務員隻能照辦。
當服務員打好單子準備去交給後廚開始做時。
陳卓美終於從震驚中緩過神來。
她站了起來，攔住了服務員，讓服務員稍等一下。
隨後，俯身在王海耳邊低聲說道：“王海，你瘋了，點這麽多菜吃得完嗎？還有，你知道那十八道菜要花多少錢不？
那些可都是昂貴的海鮮，什麽帝王蟹，野生大黃魚，極品金槍魚刺身...都死貴了！
這一頓下來，至少得十萬呢！”
王海微微頷首：“我知道，沒關係，讓她去下單吧！”
陳卓美一臉疑惑，若不是要保持她優雅的形象，她都要忍不住的咆哮起來了：
“？？？”
“十萬啊大哥，不是一兩千啊！”
“真要點啊？”
她雖然年薪30萬，但讓她花10萬去吃一頓飯，根本就不可能，1萬都感覺肉疼。
所以，對於王海這個剛剛畢業的大學生而言，花10萬塊錢去吃一頓飯，怎麽看都有點難以理解。
與王海同學多年，她對王海的家庭條件很了解，就普普通通的工薪家庭，根本就達不到這個等級的消費。
服務員走後。
王海開玩笑的對陳卓美說道：“卓美，你說你是不是有點吃裏扒外了？拿著餐廳的工資，卻阻擋餐廳的生意？”
“大哥，您別跟我開玩笑了行嗎？趁著後廚還沒有開始做，現在反悔還來得及！”陳卓美坐在王海的對麵，用手托著下巴，憂愁的說道。
“開心點，我這不是給你加業績嗎？”王海笑道。
“這個業績我寧可不要！”陳卓美說道。
王海看著這個憂愁的小姑娘，不再逗她，說道：“好了，你沒必要為我擔心，這點錢對我而言毛毛雨啦！”
“唉，那行吧，我先去忙了，順便幫你去申請打個折扣，有什麽事的話叫我！”
陳卓美說著，站了起來，去忙自己的工作了。
她的臉上還是一臉不解，時不時的往王海的方向看來。
餐廳的服務做得麵麵俱到，上菜的時間也是如此。
考慮到客戶著急用餐的感受，廚師們不會讓客戶等得太久。
後廚不僅大，十幾口鍋同時開火，而且員工還很多，光打荷的就有二十多人，廚師二十多人。
所以出菜的速度很快。
王海點完了菜，隻等了十三分鍾，十八道菜便全部上齊。
整整齊齊的擺在他的麵前，非常的豐盛，一看就很有食欲。
他看了一眼，心中給了菜品的擺盤和賣相打了一個很高的分數。
接著，他聞了下每一道菜散發出來的氣味。
非常的香，雖然都是海鮮，但卻不見海鮮的腥味。
即便是有一點，也很快就被香氣蓋過。
不得不說，廚師還是有點能耐的，色香味中的色香，都取得了高分。
接下來，就是最重要的味道了。
考慮到吃不完剩下的問題。
王海沒有直接用自己的筷子去夾菜，而是使用公筷，把每一道菜的一部分夾到了小碗上再去品嚐。
最開始品嚐的是擺在他麵前的油燜澳州大龍蝦。
這道菜講究的是火候，能把龍蝦肉做到又香又嫩滑又富有彈性且吃起來油而不膩就是合格。
嚐一口後，王海知道，廚師完全做到了這一道菜的精髓，而且完成的比自己預想的要好，油燜大龍蝦的味道可以稱得上是極品。
高分！
接著是鬆露鮑魚。
用一隻一頭鮑和極品的黑鬆露做成的菜肴，一口下去，滿嘴都是黑鬆露的香味，還有鮑魚q彈的口感，而且越嚼越香，到了最後，還會有海鮮特有的回鮮回甜。
高分！
接著是下一道。
......
王海一道一道的品嚐，漸漸的也明白了這家餐廳火爆的原因。
菜肴的味道，沒的說。天籟小說網
十八道，沒有一道令他不滿意的。
果然，貴還是有貴的道理的。
廚師廚藝的考察在他看來，已經合格。
接下來。
王海打算考察餐廳員工的臨場應變能力和處理問題的能力。
找找茬，看他們怎麽處理。
吃完飯後。
他擦了擦嘴巴，隨後拍了一下桌子，故作憤怒的說道：
“把你們的主管叫來！”
旁邊的服務員，被嚇了一跳。
但訓練有素的她們，很快就平複了下來，一點都沒有表現出慌張來。
其中一個笑著朝著王海走來：“先生，您有什麽事嗎？”
服務員的反應，都被王海認真的看在眼裏。
他複述道：“把你們的主管叫來！”
“好的，先生請您先不要生氣，您稍等一下！”
很快。
服務員找來了陳卓美。
陳卓美一看到是王海，頓時鬆了一口氣，問道：“怎麽了？”
王海認真的看著陳卓美，怒聲說道：“態度認真點，這回不再是跟你開玩笑了，你就這種語氣跟客人說話的嗎？”
陳卓美一臉疑惑的看著王海，心想這家夥怎麽翻臉比翻書還快？
“好的先生，請問有什麽可以幫您呢？”她問道。
“嗯，這才對，我要投訴你們餐廳的服務員！”王海微微頷首，隨後繼續說道。
“好的，請問您要投訴哪位服務員，出於什麽原因呢？”陳卓美耐心的問道。
王海想了想，說道：“就前麵那位，剛才我在吃飯的時候，她老在我眼前晃來晃去，晃得我頭都暈了！”
陳卓美和那名服務員一臉懵逼的看著王海。
心想：啊？這？這都能被投訴嗎？
雖然很疑惑，也覺得王海是在無理取鬧，但那名服務員和陳卓美還是臉上帶著微笑，耐心的解釋道：
“先生，跟您解釋一下，我們的服務員會在客戶用餐的過程中進行實時服務，所以難免會走來走去！”
“但我就是覺得不爽，怎麽辦？”王海就是要做一個無賴，看她們怎麽辦。
“我們很抱歉讓您不爽，以後會盡量避免在您的前麵走動，再贈送您一道餐後甜品作為補償，還有下次您再來的時候給您打9.5折的優惠，您看行嗎？”陳美卓說道。
王海聽後，直呼專業。
道歉的同時，還贈送一道微不足道的小甜品，最重點是還用下次一定打折的優惠來吸引顧客回頭。
安撫，補償，吸引，都有了。
“這是餐廳專門應對這種事情的術語對嗎？”
陳卓美不知道王海為什麽會這麽問，笑笑卻沒有回答。
“服務員的事就算了，現在我要投訴廚師。”王海繼續說道。
“請問是哪一道菜的味道不好嗎？”陳卓美疑惑的問道。
王海想了想，說道：“味道還可以，但是擺盤不好，你看那隻大龍蝦的擺盤，擺成了龍的形狀，而我喜歡的卻是豬的形狀，你說我該不該投訴他？”
“啊？這？”
陳卓美幾乎確定了，王海就是故意找茬的。
把龍蝦擺成豬的形狀，從未見過這麽抽象的要求！
這家夥不會是不想給錢吧？
陳卓美雖然這麽想，但她還是微笑的對王海說道：
“先生，是這樣的，這道菜正常是這樣擺盤的，除非客戶有特殊的要求，您在點菜的時候，沒有告訴我們您的特殊要求，所以廚師就按正常的來做了！”
“你們也沒問啊！”王海說道。
“很抱歉，這個確實是我們疏忽了！”陳卓美說道。
正常情況下，服務員在點菜時，會詢問客戶有沒有什麽特殊要求，但這一次王海點菜的時候，讓服務員震驚了，所以忽略了。
王海一副無賴的樣子，說道：“怎麽辦？反正這一頓我吃的很不爽，不想給錢了！”
她們以為是自己聽錯了。
異口同聲的問道：“啊？什麽？”
“除了那三道，全部都要！”王海認真的說道。
服務員是受過專業訓練的，臨場反應能力很強，確定自己沒有聽錯後，細心的笑著對王海解釋：
“先生，剛才您翻的那三頁，一共有二十一道菜，除了指出來的那三道不要，還有十八道，您確定要點這麽多嗎？”
她接著說道：“忘了問您一句，您真的是一個人嗎？一個人的話，建議您不要點那麽多的菜，您吃不完了會浪費！”
“按照我的吩咐去做就行了，其他的你不用管。”王海說道，沒有過多的解釋。
王海這麽做，並非是暴發戶的行徑，不是有錢了就暴飲暴食。
而是另有目的。
菜肴的味道，對於一間餐廳而言，是最重要最根本的東西。
雖然早就聽說過‘海鮮大世界’餐廳的廚師們都是國內頂級廚師，做菜的味道一流。
但王海還是想要親自印證一下真偽，菜肴的味道正是他考察餐廳的重點之一。
一道兩道嚐不出什麽來，也不能證明什麽。
隻有十幾二十道才具有說服力。
他點這麽多的菜，自然是為了查看廚師們的廚藝如何。
客人的合理要求，服務員很難拒絕。
畢竟餐廳隻是建議客人不要鋪張浪費，而沒有明文規定，一個人不能點那麽多的菜。
所以，在王海的堅持下，服務員隻能照辦。
當服務員打好單子準備去交給後廚開始做時。
陳卓美終於從震驚中緩過神來。
她站了起來，攔住了服務員，讓服務員稍等一下。
隨後，俯身在王海耳邊低聲說道：“王海，你瘋了，點這麽多菜吃得完嗎？還有，你知道那十八道菜要花多少錢不？
那些可都是昂貴的海鮮，什麽帝王蟹，野生大黃魚，極品金槍魚刺身...都死貴了！
這一頓下來，至少得十萬呢！”
王海微微頷首：“我知道，沒關係，讓她去下單吧！”
陳卓美一臉疑惑，若不是要保持她優雅的形象，她都要忍不住的咆哮起來了：
“？？？”
“十萬啊大哥，不是一兩千啊！”
“真要點啊？”
她雖然年薪30萬，但讓她花10萬去吃一頓飯，根本就不可能，1萬都感覺肉疼。
所以，對於王海這個剛剛畢業的大學生而言，花10萬塊錢去吃一頓飯，怎麽看都有點難以理解。
與王海同學多年，她對王海的家庭條件很了解，就普普通通的工薪家庭，根本就達不到這個等級的消費。
服務員走後。
王海開玩笑的對陳卓美說道：“卓美，你說你是不是有點吃裏扒外了？拿著餐廳的工資，卻阻擋餐廳的生意？”
“大哥，您別跟我開玩笑了行嗎？趁著後廚還沒有開始做，現在反悔還來得及！”陳卓美坐在王海的對麵，用手托著下巴，憂愁的說道。
“開心點，我這不是給你加業績嗎？”王海笑道。
“這個業績我寧可不要！”陳卓美說道。
王海看著這個憂愁的小姑娘，不再逗她，說道：“好了，你沒必要為我擔心，這點錢對我而言毛毛雨啦！”
“唉，那行吧，我先去忙了，順便幫你去申請打個折扣，有什麽事的話叫我！”
陳卓美說著，站了起來，去忙自己的工作了。
她的臉上還是一臉不解，時不時的往王海的方向看來。
餐廳的服務做得麵麵俱到，上菜的時間也是如此。
考慮到客戶著急用餐的感受，廚師們不會讓客戶等得太久。
後廚不僅大，十幾口鍋同時開火，而且員工還很多，光打荷的就有二十多人，廚師二十多人。
所以出菜的速度很快。
王海點完了菜，隻等了十三分鍾，十八道菜便全部上齊。
整整齊齊的擺在他的麵前，非常的豐盛，一看就很有食欲。
他看了一眼，心中給了菜品的擺盤和賣相打了一個很高的分數。
接著，他聞了下每一道菜散發出來的氣味。
非常的香，雖然都是海鮮，但卻不見海鮮的腥味。
即便是有一點，也很快就被香氣蓋過。
不得不說，廚師還是有點能耐的，色香味中的色香，都取得了高分。
接下來，就是最重要的味道了。
考慮到吃不完剩下的問題。
王海沒有直接用自己的筷子去夾菜，而是使用公筷，把每一道菜的一部分夾到了小碗上再去品嚐。
最開始品嚐的是擺在他麵前的油燜澳州大龍蝦。
這道菜講究的是火候，能把龍蝦肉做到又香又嫩滑又富有彈性且吃起來油而不膩就是合格。
嚐一口後，王海知道，廚師完全做到了這一道菜的精髓，而且完成的比自己預想的要好，油燜大龍蝦的味道可以稱得上是極品。
高分！
接著是鬆露鮑魚。
用一隻一頭鮑和極品的黑鬆露做成的菜肴，一口下去，滿嘴都是黑鬆露的香味，還有鮑魚q彈的口感，而且越嚼越香，到了最後，還會有海鮮特有的回鮮回甜。
高分！
接著是下一道。
......
王海一道一道的品嚐，漸漸的也明白了這家餐廳火爆的原因。
菜肴的味道，沒的說。天籟小說網
十八道，沒有一道令他不滿意的。
果然，貴還是有貴的道理的。
廚師廚藝的考察在他看來，已經合格。
接下來。
王海打算考察餐廳員工的臨場應變能力和處理問題的能力。
找找茬，看他們怎麽處理。
吃完飯後。
他擦了擦嘴巴，隨後拍了一下桌子，故作憤怒的說道：
“把你們的主管叫來！”
旁邊的服務員，被嚇了一跳。
但訓練有素的她們，很快就平複了下來，一點都沒有表現出慌張來。
其中一個笑著朝著王海走來：“先生，您有什麽事嗎？”
服務員的反應，都被王海認真的看在眼裏。
他複述道：“把你們的主管叫來！”
“好的，先生請您先不要生氣，您稍等一下！”
很快。
服務員找來了陳卓美。
陳卓美一看到是王海，頓時鬆了一口氣，問道：“怎麽了？”
王海認真的看著陳卓美，怒聲說道：“態度認真點，這回不再是跟你開玩笑了，你就這種語氣跟客人說話的嗎？”
陳卓美一臉疑惑的看著王海，心想這家夥怎麽翻臉比翻書還快？
“好的先生，請問有什麽可以幫您呢？”她問道。
“嗯，這才對，我要投訴你們餐廳的服務員！”王海微微頷首，隨後繼續說道。
“好的，請問您要投訴哪位服務員，出於什麽原因呢？”陳卓美耐心的問道。
王海想了想，說道：“就前麵那位，剛才我在吃飯的時候，她老在我眼前晃來晃去，晃得我頭都暈了！”
陳卓美和那名服務員一臉懵逼的看著王海。
心想：啊？這？這都能被投訴嗎？
雖然很疑惑，也覺得王海是在無理取鬧，但那名服務員和陳卓美還是臉上帶著微笑，耐心的解釋道：
“先生，跟您解釋一下，我們的服務員會在客戶用餐的過程中進行實時服務，所以難免會走來走去！”
“但我就是覺得不爽，怎麽辦？”王海就是要做一個無賴，看她們怎麽辦。
“我們很抱歉讓您不爽，以後會盡量避免在您的前麵走動，再贈送您一道餐後甜品作為補償，還有下次您再來的時候給您打9.5折的優惠，您看行嗎？”陳美卓說道。
王海聽後，直呼專業。
道歉的同時，還贈送一道微不足道的小甜品，最重點是還用下次一定打折的優惠來吸引顧客回頭。
安撫，補償，吸引，都有了。
“這是餐廳專門應對這種事情的術語對嗎？”
陳卓美不知道王海為什麽會這麽問，笑笑卻沒有回答。
“服務員的事就算了，現在我要投訴廚師。”王海繼續說道。
“請問是哪一道菜的味道不好嗎？”陳卓美疑惑的問道。
王海想了想，說道：“味道還可以，但是擺盤不好，你看那隻大龍蝦的擺盤，擺成了龍的形狀，而我喜歡的卻是豬的形狀，你說我該不該投訴他？”
“啊？這？”
陳卓美幾乎確定了，王海就是故意找茬的。
把龍蝦擺成豬的形狀，從未見過這麽抽象的要求！
這家夥不會是不想給錢吧？
陳卓美雖然這麽想，但她還是微笑的對王海說道：
“先生，是這樣的，這道菜正常是這樣擺盤的，除非客戶有特殊的要求，您在點菜的時候，沒有告訴我們您的特殊要求，所以廚師就按正常的來做了！”
“你們也沒問啊！”王海說道。
“很抱歉，這個確實是我們疏忽了！”陳卓美說道。
正常情況下，服務員在點菜時，會詢問客戶有沒有什麽特殊要求，但這一次王海點菜的時候，讓服務員震驚了，所以忽略了。
王海一副無賴的樣子，說道：“怎麽辦？反正這一頓我吃的很不爽，不想給錢了！”