吃完了鮑魚和海參。


    可能是太補了。


    王海和小迪同時感覺到有點燥熱。


    再加上淩晨時分是最適合晨練的時間。


    於是,兩人關掉了直播,晨練了一番。


    約莫半個小時。


    王海和小迪晨練完後,去浴室洗了個澡。


    出來時,王海正好聽到了探測器傳來的提示。


    漁船探測了這麽久,終於是發現了目標魚群。


    是一群規模可觀的帝王鮭魚群。


    魚群的數量為2921條。


    有大有小。


    大的占據多數。


    平均一條的重量約為10.3斤。


    總重量約為3萬斤。


    帝王鮭屬於太平洋鮭,是所有太平洋鮭中體型最大的存在。


    成年帝王鮭可以長到10斤以上。


    所以,發現的這一群帝王鮭,體型算是中規中矩的。


    查看完魚群信息後,王海帶著小迪一邊走向甲板,一邊操作漁船,把漁船開往魚群的位置,準備對這一群帝王鮭進行捕撈。


    操作完後,他對小迪說道:“要開始幹活了!”


    小迪哦了一聲,尋問道:“這一次我們捕撈什麽呢?”


    “帝王鮭,三文魚的一種,被稱之為三文魚中的愛馬仕,非常的好吃哦!”王海回答道。


    小迪雙眼放光,笑道:“那真的是太好了,正好晨練完後,肚子又餓了!”


    “這麽快就又餓啦?看來你體力不太行哦!以後得多練!”王海打趣的說道。


    小迪害羞的白了王海一眼,用小錘錘錘了下王海的胸口說道:“討厭!”


    ...


    很快。


    漁船停止在了魚群的正上方。


    兩人也到了甲板。


    按部就班。


    王海打開探測器顯示屏幕的實時畫麵,觀察這一群帝王鮭,製定捕撈方案。


    小迪打開直播間,給王海直播。


    捕撈三文魚的方法相對較為簡單,使用的是拖網法捕撈。


    王海根據國際捕魚公約相關的規定,改變拖網的網口大小。


    讓拖網隻會成功捕撈到成年的帝王鮭,而幼小的帝王鮭則是會直接穿過拖網。


    拖網製定成功後,被下入了海裏。


    王海根據探測器顯示屏幕的實時畫麵,開始操作漁船帶著拖網,圍捕帝王鮭魚群。


    有了多次經驗後,他的操作已經非常嫻熟。


    精準度高,效率高,失誤率低。


    僅僅用了半個小時,帝王鮭群中的大部分的成年體都被圍捕到了拖網之中。


    該收網了。


    在王海圍捕帝王鮭之時,觀眾們知道捕魚的節目開始了,於是看得十分的認真,並在期待著拖網的收獲。


    當拖網被吊起來的那一刻,直播間頓時就沸騰了起來。


    又是一次大豐收!


    一萬多斤的帝王鮭,裝了滿滿一袋漁網。


    解開拖網口之後,大量的帝王鮭如瀑布一般灑落在甲板上,在甲板上活蹦亂跳。


    觀眾們中有人認出了它們的身份,正是號稱三文魚中頂級的存在帝王鮭時,更興奮了。


    興奮中還有點震驚。


    紛紛議論道:


    “野生三文魚的數量很少,能一下子捕撈到這麽多,不得不說,船長一如既往的牛逼!”


    “普通的三文魚就算了,這一群還是更為稀少的帝王鮭!”


    “要知道,野生帝王鮭的產量不到全世界野生三文魚重量的百分之一!”


    “太罕見了!”


    “恐怕隻在船長的直播間裏才看到這般場麵!”


    “666!!!”


    小迪興奮的看著滿甲板的帝王鮭,一邊直播,一邊瘋狂的給王海使了個眼色。


    王海意會。


    於是朝著帝王鮭群走了過去,挑揀出其中最肥最大肚子鼓鼓的那一條,其餘的讓零零一放入魚艙中。


    看到王海挑揀最肥最大的帝王鮭。


    觀眾們頓時明白了他的用意。


    “羨慕哭了!吃完了鮑魚海參,再吃三文魚!”


    “三文魚刺身很好吃,不過帝王鮭作為三文魚中的極品,我倒是沒有吃過了!”


    “樓上的我來告訴你,帝王鮭比普通的三文魚要肥,油脂十分的豐富,吃起來奶香奶香的,有機會就去試一下吧!”


    “上麵的解釋沒錯,但是漏了最重要的一點,帝王鮭的魚籽才是最美味的,比刺身好吃多了,船長手中的那條肚子鼓鼓的,肯定有不少魚籽!”


    “船長和胖迪又有口福了!”


    “......”


    這一波帝王鮭捕撈上來後。


    王海讓漁船繼續巡航搜尋下一波帝王鮭群的下落。


    隨後,清點了下這一波的魚獲。


    探測到的帝王鮭群總重量雖然有3萬斤左右,但捕撈的都是成年帝王鮭,其他的都放掉了。


    隻捕撈了1.8萬斤。


    收獲還算可以。


    清點完了魚獲後,王海把注意力放在了手上的這條最肥最大的帝王鮭身上。m.23sk.


    這一條,個頭是這一波帝王鮭中最大的,達到了16斤。


    肥肥的,肉質肯定很鮮香肥美。


    肚子鼓鼓的,目測會有很多好吃的魚籽。


    綜合起來,估計會比其他的帝王鮭更好吃。


    好吃就吃最好,這便是王海選擇它的原因。


    王海小心的把手上的帝王鮭交給零零一去處理。


    並囑咐她輕拿輕放,切莫不要太粗魯。


    因為,跟其他的三文魚的魚肉一樣,帝王鮭的魚肉很軟很嫩,用力過度很容易就會造成魚肉壞掉,從而影響刺身的口感。


    零零一表示自己清楚這一點。


    小心的拿著帝王鮭走向廚房。


    小迪拿著直播的手機,跟了過去。


    王海想了想,也跟了過去。


    因為,反正現在也沒什麽事情可做,他想要看看帝王鮭的處理過程。


    帝王鮭的肉質跟其他的三文魚一樣,甚至超過了其他的三文魚。


    顏色和紋理非常漂亮,橘紅色的,如同熟透的橘子一樣。


    處理的過程對於每一個吃貨而言,都是一場視覺盛宴。


    三人到了廚房。


    零零一手腳麻利的殺掉了帝王鮭。


    清洗幹淨,把帝王鮭擺在案板上,用菜刀熟練的去掉了帝王鮭身上一層薄薄的魚鱗。


    接著,從背部中間下刀,豎著把帝王鮭開成了兩半。


    頓時,紋理清晰,顏色橘紅的魚肉展現在了眾人的麵前。


    肚子那裏,還爆滿了紅色的魚籽。


    直播間的觀眾們看到這一幕,不禁倒吸了一口冷氣。


    “我是愛魚人士,你們太殘忍了,最好是把這條帝王鮭寄給我,我幫它超度一下!”


    “對啊,太饞忍了,建議多沾點芥末!”


    “船長,船上的其他帝王鮭賣不賣啊?價格你說,給我寄幾條吧!已經被饞哭了!”


    “......”


    處理三文魚刺身最麻煩最難一步是拔刺。


    因為三文魚身上有一排魚刺,極大的影響了刺身的口感,在處理的時候,需要找到它們並拔出來。


    帝王鮭的魚刺比普通三文魚的魚刺要難拔很多。


    找到魚刺,並拔出來,對於一個三文魚刺身師傅而言,效率代表了功力。


    就在這時。


    零零一給王海和小迪以及直播間的觀眾們表演了一式精湛的刀工。


    她右手持用菜刀快速的劃過帝王鮭的魚身。


    通過菜刀感受魚身上的魚刺。


    這就麽快速的一劃,她便清楚了每一根魚刺的位置。


    左手拿鑷子,精準的找到了魚刺的位置,並快速的拔了出來,動作行雲流水幹淨利落,詮釋了什麽叫刀工藝術。


    這一番操作,讓觀眾們拍手叫好。

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