第0608章 飲料市場
重生2010：我壟斷了全球經濟 作者：北琴海 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李睿對於飲料行業的看法，引起了方宏根的興趣，話匣子也打開了。
你對飲料市場未來怎麽看？m.23sk.
李睿道：我國人口目前還保持增漲態勢，飲料市場的產銷還會有進一步的擴大，我國正從低收入國家向中等收入國家轉型，居民消費水平不斷升高，但在飲料消費水平上與鎂國和歐洲發達國家相比還存在很大差距，這方麵上升到潛力非常巨大，所以這個行業未來十年是極有發展潛力的。
方宏根頻頻點頭：沒錯，這也是我對飲料行業的看法。
李睿繼續道：消費者健康消費意識會逐漸提高，意味著碳酸飲料的銷售額會逐漸下降。另外市場會從一線市場向二三線市場轉向，城市消費會向農村消費轉向，傳統消費會向互聯網消費轉向，單一產品消費會向差異化消費轉向，這四個轉向如果能夠抓住，就能保持足夠的競爭力，如果抓不住，就會被時代淘汰！
方宏根有點震驚。
作為飲料從業者，方宏根自然知道李睿的分析非常之精準。
他也終於明白，李睿為什麽能夠創業成功為億萬富翁了，真的是有幾把刷子啊！
他幹脆提出一個自己思考了許久的問題：你覺得下一個市場熱點在哪裏？
李睿道：我覺得未來市場有三個熱點，第一是咖啡市場。亞洲國家本來不是咖啡的主要市場，但是最近一些年島國和朝島的咖啡市場大熱證明，年輕人更容易接受咖啡飲品，也必然是咖啡的消費主力。無論是速溶咖啡，咖啡店還是咖啡飲品的市場，砸未來十年都會有一個數量級的飛躍。
其次是以涼茶為代表的植物飲料市場，王老吉的崛起正是例證。不過涼茶產品因為口味問題，並不會一直保持火爆的銷售態勢，還需要在這個領域繼續擴寬產品線深度，尋找消費者最能接受的大眾口味。最後是礦物質水和能量飲料，這兩個利潤最大的品種必將成為競爭最為激烈的賽道。
方宏根幾乎要鼓掌叫好了。
本來李睿沒有進軍飲料市場的想法，但說著說著把自己給說服了。
農田山泉靠著賣水，老板成了首富。
可口可樂靠著碳酸飲料，每年賺取的利潤令人眼紅。
咖啡，牛奶，能量飲料，茶飲的市場，未來逐年擴大，低調賺大錢。
這個市場的門檻並不高，但想要做大很難，尤其依賴於渠道。
李睿恰好正要鋪設渠道，未來他的便利店全國遍地開花之後，正該有幾款獨特的主打飲品。
他甚至已經想好了，把未來喜茶，一點點和蜜雪冰城的模式植入便利店中，再輔以無糖飲料，能量飲料，礦物質水，咖啡等灌裝飲品，形成一整條產品鏈，滿足不同人群的消費需求，肯定大有市場。
除了飲品，食品也可以考慮投一下。
三隻鬆鼠or良品鋪子？
方宏根興奮的道：李睿，你對飲料行業了解的這麽深入，是不是有投資意向啊？
李睿點點頭道：還真有。如果我要進入飲料行業，你覺得從何入手比較好？
方宏根沉吟道：水！
跟李睿想的一樣。
但李睿還是問：為什麽？
方宏根笑了笑道：賣水的門檻，是最低的也最高的。賣水的利潤，是你想象不到的高。賣水，其實就是賣包裝，賣營銷，賣渠道，賣故事。我覺得，很適合你。
適合我嗎？李睿想到前世的2014年恒遠地產攜旗下足球隊奪取亞洲冠軍之威，進軍礦泉水產業，當時請了眾多明星代言，鋪天蓋地到處都能看到他們的廣告。
結果呢，短短兩年時間，恒遠就不得不把礦泉水業務出售，巨虧40億！
能虧出這麽多錢，恒遠也是真的下了苦心的。
按照恒遠最初的想法，礦泉水有著極高的毛利率，又是剛需市場，沒有所謂的衰退期，在消費升級的背景之下需求肯定會穩步增長。
誰知道消費升級是個偽命題，再加上恒遠本身沒有快消團隊，初期的市場推廣和團隊建設方麵投入巨大，再加上那套房地產行業的慣用推廣手段在快消行業受挫，直接營銷成本急劇上升。
上市之初，除了巨額廣告費用之外，恒遠為了獲得更好的陳列位置，對商超的補貼力度巨大，效果卻並不如人意。
再加上不知道哪位天才領導一拍腦門定下來的4.5元高端價位並不匹配低端的包裝，以及真的就非常普通的口感，也讓這款產品沒有亮點隻有缺點。
後期領導又一拍腦門，把價格從4.5元降低到2.5元，卻忘記了消費者有個買漲不買跌的習慣，導致前期用戶覺得自己是冤大頭，後期又吸引不了用戶。
再之後，又因為渠道問題，渠道價甚至低於出廠價，出現了串貨現象，售價一度跌到1元！
從高端跌到低端，消費者就更不買賬了，銷售額就此一瀉千裏，再也沒有回天之力。
後來有很多文章分析恒遠投資礦泉水失敗這個案例，大部分人都認為，論起產品品質，恒遠礦泉水高於農田山泉，可為什麽前者虧了40億，後者老板成了首富？
原因很簡單，農田山泉深耕行業多年，願意數十年磨一劍，一直在這個行業深入而透徹的研發和鑽研，形成了極為有利的口碑效應，獲得了消費者的忠誠度。
而恒遠還是房地產那套短期賺快錢的思維模式，總想靠營銷和規模來一口吃個胖子，結果胖子沒吃成，落得一個吃不了兜著走的下場。
誰不尊重市場，市場就教他做人！
有恒遠地產這個前車之鑒在，李睿對進軍水業還真有點忐忑。
但他也知道，水業確實是一個突破口。
農田山泉賣了三十年故事，賣成首富。
李睿有的是故事，那就從現在開始賣十年故事，十年後看看誰是首富？
這樣想著，李睿問道：方哥，你願不願意來幫我？
我？方宏根吃了一驚。
你對飲料市場未來怎麽看？m.23sk.
李睿道：我國人口目前還保持增漲態勢，飲料市場的產銷還會有進一步的擴大，我國正從低收入國家向中等收入國家轉型，居民消費水平不斷升高，但在飲料消費水平上與鎂國和歐洲發達國家相比還存在很大差距，這方麵上升到潛力非常巨大，所以這個行業未來十年是極有發展潛力的。
方宏根頻頻點頭：沒錯，這也是我對飲料行業的看法。
李睿繼續道：消費者健康消費意識會逐漸提高，意味著碳酸飲料的銷售額會逐漸下降。另外市場會從一線市場向二三線市場轉向，城市消費會向農村消費轉向，傳統消費會向互聯網消費轉向，單一產品消費會向差異化消費轉向，這四個轉向如果能夠抓住，就能保持足夠的競爭力，如果抓不住，就會被時代淘汰！
方宏根有點震驚。
作為飲料從業者，方宏根自然知道李睿的分析非常之精準。
他也終於明白，李睿為什麽能夠創業成功為億萬富翁了，真的是有幾把刷子啊！
他幹脆提出一個自己思考了許久的問題：你覺得下一個市場熱點在哪裏？
李睿道：我覺得未來市場有三個熱點，第一是咖啡市場。亞洲國家本來不是咖啡的主要市場，但是最近一些年島國和朝島的咖啡市場大熱證明，年輕人更容易接受咖啡飲品，也必然是咖啡的消費主力。無論是速溶咖啡，咖啡店還是咖啡飲品的市場，砸未來十年都會有一個數量級的飛躍。
其次是以涼茶為代表的植物飲料市場，王老吉的崛起正是例證。不過涼茶產品因為口味問題，並不會一直保持火爆的銷售態勢，還需要在這個領域繼續擴寬產品線深度，尋找消費者最能接受的大眾口味。最後是礦物質水和能量飲料，這兩個利潤最大的品種必將成為競爭最為激烈的賽道。
方宏根幾乎要鼓掌叫好了。
本來李睿沒有進軍飲料市場的想法，但說著說著把自己給說服了。
農田山泉靠著賣水，老板成了首富。
可口可樂靠著碳酸飲料，每年賺取的利潤令人眼紅。
咖啡，牛奶，能量飲料，茶飲的市場，未來逐年擴大，低調賺大錢。
這個市場的門檻並不高，但想要做大很難，尤其依賴於渠道。
李睿恰好正要鋪設渠道，未來他的便利店全國遍地開花之後，正該有幾款獨特的主打飲品。
他甚至已經想好了，把未來喜茶，一點點和蜜雪冰城的模式植入便利店中，再輔以無糖飲料，能量飲料，礦物質水，咖啡等灌裝飲品，形成一整條產品鏈，滿足不同人群的消費需求，肯定大有市場。
除了飲品，食品也可以考慮投一下。
三隻鬆鼠or良品鋪子？
方宏根興奮的道：李睿，你對飲料行業了解的這麽深入，是不是有投資意向啊？
李睿點點頭道：還真有。如果我要進入飲料行業，你覺得從何入手比較好？
方宏根沉吟道：水！
跟李睿想的一樣。
但李睿還是問：為什麽？
方宏根笑了笑道：賣水的門檻，是最低的也最高的。賣水的利潤，是你想象不到的高。賣水，其實就是賣包裝，賣營銷，賣渠道，賣故事。我覺得，很適合你。
適合我嗎？李睿想到前世的2014年恒遠地產攜旗下足球隊奪取亞洲冠軍之威，進軍礦泉水產業，當時請了眾多明星代言，鋪天蓋地到處都能看到他們的廣告。
結果呢，短短兩年時間，恒遠就不得不把礦泉水業務出售，巨虧40億！
能虧出這麽多錢，恒遠也是真的下了苦心的。
按照恒遠最初的想法，礦泉水有著極高的毛利率，又是剛需市場，沒有所謂的衰退期，在消費升級的背景之下需求肯定會穩步增長。
誰知道消費升級是個偽命題，再加上恒遠本身沒有快消團隊，初期的市場推廣和團隊建設方麵投入巨大，再加上那套房地產行業的慣用推廣手段在快消行業受挫，直接營銷成本急劇上升。
上市之初，除了巨額廣告費用之外，恒遠為了獲得更好的陳列位置，對商超的補貼力度巨大，效果卻並不如人意。
再加上不知道哪位天才領導一拍腦門定下來的4.5元高端價位並不匹配低端的包裝，以及真的就非常普通的口感，也讓這款產品沒有亮點隻有缺點。
後期領導又一拍腦門，把價格從4.5元降低到2.5元，卻忘記了消費者有個買漲不買跌的習慣，導致前期用戶覺得自己是冤大頭，後期又吸引不了用戶。
再之後，又因為渠道問題，渠道價甚至低於出廠價，出現了串貨現象，售價一度跌到1元！
從高端跌到低端，消費者就更不買賬了，銷售額就此一瀉千裏，再也沒有回天之力。
後來有很多文章分析恒遠投資礦泉水失敗這個案例，大部分人都認為，論起產品品質，恒遠礦泉水高於農田山泉，可為什麽前者虧了40億，後者老板成了首富？
原因很簡單，農田山泉深耕行業多年，願意數十年磨一劍，一直在這個行業深入而透徹的研發和鑽研，形成了極為有利的口碑效應，獲得了消費者的忠誠度。
而恒遠還是房地產那套短期賺快錢的思維模式，總想靠營銷和規模來一口吃個胖子，結果胖子沒吃成，落得一個吃不了兜著走的下場。
誰不尊重市場，市場就教他做人！
有恒遠地產這個前車之鑒在，李睿對進軍水業還真有點忐忑。
但他也知道，水業確實是一個突破口。
農田山泉賣了三十年故事，賣成首富。
李睿有的是故事，那就從現在開始賣十年故事，十年後看看誰是首富？
這樣想著，李睿問道：方哥，你願不願意來幫我？
我？方宏根吃了一驚。