李小凡雙手搭在桌上，望向凡媽，開口。
“其實，開飯店，並沒你們想的這麽難。隻要抓住兩點，飯店必然能火。首先，好吃最重要。開飯店，可以沒有頂級的料理，食材，但必須形成自己的招牌。就是說，給你一碗水，你要能做出做出一朵花。”
“兒子，尿你是什麽東西？菜嗎？”凡媽沒聽懂，忍不住拍拍桌子，問道。
李小凡眨眨眼，點頭。
凡媽說得也不錯。料理的中文寓意是處理，整理。而在日語韓語的解釋中，表示菜肴。
“衛生非常關鍵。別人來飯店，看到桌麵上有油汙，有用過的衛生巾，地板上到處是垃圾……別的我不說，飯菜裏隻要出現頭發絲，蒼蠅。下次，很少有人再來。”李小凡繼續說道。
“有頭發都不行？！蒼蠅算什麽。不幹不淨，吃了才不會生病。你們這個年代的小娃兒，就是太挑食，什麽都吃不下。”凡媽搖頭，滿臉唏噓。
李小凡：“……”
凡媽的解釋，好強大。
“行了行了，讓小凡繼續說。你老打岔幹嘛？”凡爸拉拉凡媽，對凡媽老是提問打斷李小凡話頭頗為不滿。
“你再動一下？”凡媽轉過頭，雙眼一瞪，又道：“要吸煙，去院子裏吸，想嗆死我啊！”
嗯，李小凡看到。凡爸訕訕地收回手臂，緊接著掐滅手上剛點燃不久的煙。
“老媽，飯店和家裏不一樣呢。別人家都弄得很幹淨，就你這不幹淨，趕不上伴啊！”
李小凡無奈，他還真擔心，老媽弄出黑暗料理！
“懷疑老娘？出去讀一趟書回來就了不得？我告訴你，兒子。不就是幹淨嘛，沒什麽難的！哎，我不是誇。沒嫁你爸前，我是十裏八鄉出了名的愛幹淨……”凡媽抿口茶，誇誇而談。
這番話，足足持續了三分鍾，話語權方才回到李小凡手上。
“第一，我們家的飯店，主要經營：以酸菜，豆渣為主的素菜。第二，開辦精品區，售賣老媽拿手的家常小炒。”（素菜：不帶任何油腥的菜肴，南方特有。）
李小凡緩緩開口，這是他昨日走遍龍岩鎮中心區域大小街道，想到的主意
得益於國家製定的“南部大開發”政策，龍岩鎮近些年發展尤為迅速。每年省內會撥下千萬經費，用於龍岩鎮的旅遊開發。
經濟實力極大提升，龍岩鎮居民生活水平自然水漲船高。雖未至無肉不食，無腥不歡的地步，亦小差不離。
這樣的飲食，不合理，也不正常！
吃膩了大餐排擋，魚肉美食，人們的飲食口味必然會再度回歸清淡。而且，這一天的到來不會太久。
令李小凡詫異的是，走遍所有街道，竟沒看到一家主營素菜的餐館。要知道，他在省會cd逗留時。或大或小的素菜餐館，林立街頭，生意何其火爆。
既是如此，不妨讓自己做龍岩鎮第一個吃螃蟹的人！
此外，餐館臨近龍岩中小學，學生屬於不可或缺的消費群體。長身體的年齡，最理想的餐飯當屬香油美食。凡媽的家常小炒，美味便宜，合適不過！
而且，凡爸凡媽可以考慮涉足早餐領域。一輛早餐車，即可輕鬆把準備好的早餐送到學校門口。隻要分量足夠，不愁生意不火……
收錢，算賬方麵，讀過高中的張月兒，輕而勝之。
再有，萬一的萬一，飯店虧本，李小凡不在意。他的本意，是將凡爸凡媽以及凡妹，拖離出貧苦的啾啾村。賺錢不賺錢，不重要。
考慮到當下屬於農作物收割季節。李小凡給凡爸凡媽的建議是：雇人收割，盡早完成。張月兒那麵，昨晚李小凡留了四五千塊錢，足夠解決這些事。
聽完李小凡解釋，凡媽頓時眉開眼笑。撲棱支起身子，刮刮李小凡額頭，道：“我兒子聰明。”
“家裏麵這麽多牲畜，放心不下。”凡爸高興之餘，皺眉。
呃！
壞菜，千般思慮，沒想到此處。
“要不我留下，你帶傾虞過去？”凡爸摸摸凡妹額頭，說道。
“你去！你腰椎受過傷，醫生說過好多次，該去保養保養了。”凡媽把機會留給凡爸。她心疼凡爸，每到陰雨天氣，腰椎受過傷的凡爸總得躺一兩天。
“嗨，腰椎不礙事。倒是你，體重不足八十斤，血壓又偏高。”凡爸扶著腰椎，表示自己沒問題。
啪！
“叫你去，你就去，哆嗦什麽！”凡媽不耐煩地扇在凡爸肩上。
凡爸：“……”
李小凡：“……”
“賣掉？”李小凡建議道。
“不成！家裏的老黃牛，跟了咱家五年，平時犁地都靠它！做人不能忘本！”凡爸拒絕。
“我舍不得我的雞，豬！”凡媽也道。
“找個人幫養？”
“我不放心！”
這不行，那不行，李小凡煩躁不已……
“車！”趴拉在桌上的凡妹吐字。
車？！
李小凡眼睛一亮：對啊，怎麽沒想到車！
“可……上次摔壞了。”凡媽呐呐。上次車禍，她毀掉了家裏最能趕路的自行車。
“不要緊，買！”李小凡急聲道。
“有車，二十分鍾可以趕到飯店。平時你和我爸，抽人抽時間回家照料牲畜，不影響飯店那麵。”
老兩口不會摩托，四輪。加之手上錢不大夠，李小凡沒考慮買其它車輛。
……
定下主意，下午時分。一家四口，集體抵達龍岩鎮。
“是它？”凡媽指著房子，腳有點抖。亮堂堂的門麵，看起來不大真實。
進門前，凡爸悄悄吐了口濃痰，“龜兒子，比老子我厲害。”
張大彪打開大門，迎接眾人。
“小兄弟，這是伯父伯母？”
李小凡斜斜一個白眼，伯父伯母？你和我老爸老媽同級別的人，好閥！！
“伯父伯母，你們看，這是大廳……”
“嗯，廚房！窗外麵有花花草草，看得舒心……”
闊氣的大廳，豪華的廚房，敞亮的二樓…凡爸凡媽驚歎連連。凡妹更是撒歡地跑上跑下，她，特喜歡此處！
樓上，樓下。前前後後，張大彪殷勤地介紹店鋪情況。下午四點過，李小凡轉過賬後，張大彪滿意地驅車離去。
房子交接手續，宣告完成。
為了在離開前解決所有麻煩，接下來兩天時間，李小凡幾乎沒怎麽回家。
張大彪很夠意思，電話聯係後。連夜動用手裏關係，給李小凡提供幫助。沒過兩天，李小凡便拿到了排汙，衛生等證件。
餐館，成功落戶！
家具店
座椅，沙發，床！
電器城
飯煲，電爐，冰箱，洗衣機，缺一不可！
複印室
傳單，店名，菜譜！
太多的東西，等李小凡購買。太多的事情，需要李小凡安排。他不想，留給凡爸凡媽過多困難。
累了，地板上躺會！
餓了，飯店來碗米飯……
時間晃晃，終於，到了離別前一晚。
燒烤店，不，應該稱“凡虞餐館”，燈火通明。
廚房，沒事！大廳，沒問題！用餐區……每個房間，李小凡完全走遍，確認再無疏漏。
啪嗒，燈關了！
路燈搖曳，自行車上的李小凡，漸行漸遠。
他著急回家，那裏，凡爸凡媽等他回家吃餞別飯！
“其實，開飯店，並沒你們想的這麽難。隻要抓住兩點，飯店必然能火。首先，好吃最重要。開飯店，可以沒有頂級的料理，食材，但必須形成自己的招牌。就是說，給你一碗水，你要能做出做出一朵花。”
“兒子，尿你是什麽東西？菜嗎？”凡媽沒聽懂，忍不住拍拍桌子，問道。
李小凡眨眨眼，點頭。
凡媽說得也不錯。料理的中文寓意是處理，整理。而在日語韓語的解釋中，表示菜肴。
“衛生非常關鍵。別人來飯店，看到桌麵上有油汙，有用過的衛生巾，地板上到處是垃圾……別的我不說，飯菜裏隻要出現頭發絲，蒼蠅。下次，很少有人再來。”李小凡繼續說道。
“有頭發都不行？！蒼蠅算什麽。不幹不淨，吃了才不會生病。你們這個年代的小娃兒，就是太挑食，什麽都吃不下。”凡媽搖頭，滿臉唏噓。
李小凡：“……”
凡媽的解釋，好強大。
“行了行了，讓小凡繼續說。你老打岔幹嘛？”凡爸拉拉凡媽，對凡媽老是提問打斷李小凡話頭頗為不滿。
“你再動一下？”凡媽轉過頭，雙眼一瞪，又道：“要吸煙，去院子裏吸，想嗆死我啊！”
嗯，李小凡看到。凡爸訕訕地收回手臂，緊接著掐滅手上剛點燃不久的煙。
“老媽，飯店和家裏不一樣呢。別人家都弄得很幹淨，就你這不幹淨，趕不上伴啊！”
李小凡無奈，他還真擔心，老媽弄出黑暗料理！
“懷疑老娘？出去讀一趟書回來就了不得？我告訴你，兒子。不就是幹淨嘛，沒什麽難的！哎，我不是誇。沒嫁你爸前，我是十裏八鄉出了名的愛幹淨……”凡媽抿口茶，誇誇而談。
這番話，足足持續了三分鍾，話語權方才回到李小凡手上。
“第一，我們家的飯店，主要經營：以酸菜，豆渣為主的素菜。第二，開辦精品區，售賣老媽拿手的家常小炒。”（素菜：不帶任何油腥的菜肴，南方特有。）
李小凡緩緩開口，這是他昨日走遍龍岩鎮中心區域大小街道，想到的主意
得益於國家製定的“南部大開發”政策，龍岩鎮近些年發展尤為迅速。每年省內會撥下千萬經費，用於龍岩鎮的旅遊開發。
經濟實力極大提升，龍岩鎮居民生活水平自然水漲船高。雖未至無肉不食，無腥不歡的地步，亦小差不離。
這樣的飲食，不合理，也不正常！
吃膩了大餐排擋，魚肉美食，人們的飲食口味必然會再度回歸清淡。而且，這一天的到來不會太久。
令李小凡詫異的是，走遍所有街道，竟沒看到一家主營素菜的餐館。要知道，他在省會cd逗留時。或大或小的素菜餐館，林立街頭，生意何其火爆。
既是如此，不妨讓自己做龍岩鎮第一個吃螃蟹的人！
此外，餐館臨近龍岩中小學，學生屬於不可或缺的消費群體。長身體的年齡，最理想的餐飯當屬香油美食。凡媽的家常小炒，美味便宜，合適不過！
而且，凡爸凡媽可以考慮涉足早餐領域。一輛早餐車，即可輕鬆把準備好的早餐送到學校門口。隻要分量足夠，不愁生意不火……
收錢，算賬方麵，讀過高中的張月兒，輕而勝之。
再有，萬一的萬一，飯店虧本，李小凡不在意。他的本意，是將凡爸凡媽以及凡妹，拖離出貧苦的啾啾村。賺錢不賺錢，不重要。
考慮到當下屬於農作物收割季節。李小凡給凡爸凡媽的建議是：雇人收割，盡早完成。張月兒那麵，昨晚李小凡留了四五千塊錢，足夠解決這些事。
聽完李小凡解釋，凡媽頓時眉開眼笑。撲棱支起身子，刮刮李小凡額頭，道：“我兒子聰明。”
“家裏麵這麽多牲畜，放心不下。”凡爸高興之餘，皺眉。
呃！
壞菜，千般思慮，沒想到此處。
“要不我留下，你帶傾虞過去？”凡爸摸摸凡妹額頭，說道。
“你去！你腰椎受過傷，醫生說過好多次，該去保養保養了。”凡媽把機會留給凡爸。她心疼凡爸，每到陰雨天氣，腰椎受過傷的凡爸總得躺一兩天。
“嗨，腰椎不礙事。倒是你，體重不足八十斤，血壓又偏高。”凡爸扶著腰椎，表示自己沒問題。
啪！
“叫你去，你就去，哆嗦什麽！”凡媽不耐煩地扇在凡爸肩上。
凡爸：“……”
李小凡：“……”
“賣掉？”李小凡建議道。
“不成！家裏的老黃牛，跟了咱家五年，平時犁地都靠它！做人不能忘本！”凡爸拒絕。
“我舍不得我的雞，豬！”凡媽也道。
“找個人幫養？”
“我不放心！”
這不行，那不行，李小凡煩躁不已……
“車！”趴拉在桌上的凡妹吐字。
車？！
李小凡眼睛一亮：對啊，怎麽沒想到車！
“可……上次摔壞了。”凡媽呐呐。上次車禍，她毀掉了家裏最能趕路的自行車。
“不要緊，買！”李小凡急聲道。
“有車，二十分鍾可以趕到飯店。平時你和我爸，抽人抽時間回家照料牲畜，不影響飯店那麵。”
老兩口不會摩托，四輪。加之手上錢不大夠，李小凡沒考慮買其它車輛。
……
定下主意，下午時分。一家四口，集體抵達龍岩鎮。
“是它？”凡媽指著房子，腳有點抖。亮堂堂的門麵，看起來不大真實。
進門前，凡爸悄悄吐了口濃痰，“龜兒子，比老子我厲害。”
張大彪打開大門，迎接眾人。
“小兄弟，這是伯父伯母？”
李小凡斜斜一個白眼，伯父伯母？你和我老爸老媽同級別的人，好閥！！
“伯父伯母，你們看，這是大廳……”
“嗯，廚房！窗外麵有花花草草，看得舒心……”
闊氣的大廳，豪華的廚房，敞亮的二樓…凡爸凡媽驚歎連連。凡妹更是撒歡地跑上跑下，她，特喜歡此處！
樓上，樓下。前前後後，張大彪殷勤地介紹店鋪情況。下午四點過，李小凡轉過賬後，張大彪滿意地驅車離去。
房子交接手續，宣告完成。
為了在離開前解決所有麻煩，接下來兩天時間，李小凡幾乎沒怎麽回家。
張大彪很夠意思，電話聯係後。連夜動用手裏關係，給李小凡提供幫助。沒過兩天，李小凡便拿到了排汙，衛生等證件。
餐館，成功落戶！
家具店
座椅，沙發，床！
電器城
飯煲，電爐，冰箱，洗衣機，缺一不可！
複印室
傳單，店名，菜譜！
太多的東西，等李小凡購買。太多的事情，需要李小凡安排。他不想，留給凡爸凡媽過多困難。
累了，地板上躺會！
餓了，飯店來碗米飯……
時間晃晃，終於，到了離別前一晚。
燒烤店，不，應該稱“凡虞餐館”，燈火通明。
廚房，沒事！大廳，沒問題！用餐區……每個房間，李小凡完全走遍，確認再無疏漏。
啪嗒，燈關了！
路燈搖曳，自行車上的李小凡，漸行漸遠。
他著急回家，那裏，凡爸凡媽等他回家吃餞別飯！