第194章 雙蒸飯
四合院之何大清的幸福生活 作者：雷鳥哥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何大清早就有泡藥酒的打算，之前一直沒找到機會，現在酒廠自己就有酒頭了，那還等什麽？
酒頭的度數都在七十度開外，一般都不會對外銷售的，酒廠都是拿來勾兌用的，當然數量也不多，隻占全部出酒的不到十分之一。
何大清在係統學習的時候得了幾個古方，有滋陰壯陽功效的，還有延緩疲勞、有助睡眠的兩種，把方子給了王三勝，讓他照方抓藥，把所有的酒頭全都泡成了藥酒！
最難得的是之前在桂老那裏還搞了一些虎骨，老頭兒也忘了是誰給他的，反正放了不少日子了，擱著也沒用，就都給了何大清。
虎骨不多，也就六七塊，不過虎骨密度高，這六七塊拿在手裏也是沉甸甸的。何大清把這些虎骨全都泡了酒，單獨放在一邊，這屬於他的私人定製了。
藥酒起碼要泡半年甚至一年以上才能見效，讓王三勝他們單獨找了一個地方，把泡好的酒存放好，剩下的就交給時間吧！
何大清給王桂蘭安排了一個臨時工，在軋鋼廠招待所幹服務員，一個月十八塊錢。
“太感謝您了，何叔！您放心，我一定好好幹，不給您丟人！”王桂蘭千恩萬謝，走的時候還給何大清鞠了一躬，弄的何大清反而有點不好意思了。
“誰讓你去找何大清的？你不知道咱們兩家關係不好嗎？”賈東旭得知消息，非常不滿的質問王桂蘭，其實他主要是覺得自己沒麵子，有點惱羞成怒。
“不找人家指望著你嗎？”王桂蘭可不怕賈東旭，“別他媽廢話了，我找人家何叔跟你有屁關係，看你那個熊樣子吧……”
“你，你他媽……”賈東旭是記吃不記打，經常這樣自己找打，也是他媽賤皮子。
“你說什麽？再給我說一遍！我看你是皮子又緊了是吧？”
“哎呦……，你，你放手……”過一會兒賈家就傳出了賈東旭的求饒聲，賈張氏臉色難看，可也不敢說什麽廢話，她知道王桂蘭這個臭娘們可不會給她什麽麵子！
到了初冬時節，糧食供應越來越緊張了，四九城不是產糧區，大部分的糧食都要從外邊調運。六百萬人口的大城市，每天消耗的糧食都是海量的！???.23sk.
為了應對糧食緊張，領袖首先開始減少自己的每天糧食定量，並且發出倡議，要求全國人民節約糧食，每人每月壓縮定量兩斤！
上行下效，全國人民開始節約糧食，自願減少每月的糧食定量，像何大清這樣的脫產幹部，每個月定量壓縮到了29斤！平均每天不到一斤糧食了。
麵粉和大米這樣的細糧也很少見到蹤影了，每個月的定量裏麵，百分之九十都是粗糧。粗糧也就罷了，關鍵是粗糧真粗啊，很多棒子麵都是帶著玉米杆一起磨碎的，這棒子麵吃起來真是一言難盡了……
紅薯現在也成了好東西了，紅薯麵也是一樣，帶著蔓和藤一起粉碎磨成麵，吃的時候都有點啦嗓子！
這還是城裏吃商品糧的人，不管好歹總能還有國家給的定量供應！可有些地方的農民就慘了，他們可沒有國家給的定量供應，沒有糧食怎麽辦？饑荒無可奈何的出現了……
為了節約糧食，各單位各部門也是想了好多辦法，花樣百出，有的也是奇思妙想！作為軋鋼廠食堂副主任的祥子，也被要求去參加學習，如何用新辦法節約糧食！
“師父，我算是開了眼界了，還能這樣做飯！……”祥子回來後，就跑到何大清這裏來，跟他說了他在外邊學習的正在大力推廣的“增量做飯法”。
第一個是所謂的雙蒸法：辦法之一是將大米放進罐子裏先幹蒸20分鍾，然後再加水，每斤米加水3斤3兩，用猛火蒸40分鍾！
第二個辦法是先將米幹蒸半小時後，再分裝入罐，然後再加上涼水，1斤米加4斤水，最後再用猛火蒸1小時。
雙蒸法能使每斤米做出5斤米飯，比原來能增加40％以上，且飯粒不爛，味道還不錯！
何大清都聽傻了，臥槽！真是高手在民間啊！這樣的招數真不是一般人能想的出來的！
“不光大米飯，棒子麵也可以這麽弄……”祥子越說越來精神，滔滔不絕的講著各種稀奇古怪的“增量做飯法”！
“行了，別說了！”何大清聽得腦袋都疼了，“我怎麽覺得這些沒一個靠譜的呢？”
別的不敢說，要是說做飯，何大清可是真有話語權的，幾十年的廚藝生涯連這點兒東西都不明白嗎？這些辦法純粹都是糊弄人的！
“誰說不是呢？不光您這麽覺得，我也感覺這玩意兒不太靠譜！不過師父，咱們軋鋼廠食堂要不要也試試這個增量做飯啊？”祥子有些遲疑不決的問道。
雖然覺得不靠譜的但這是上級部門要求的，祥子還真有點兒拿不定主意。
“算了吧，咱們軋鋼廠是重工業單位，工人們都是體力勞動，你這搞這玩意兒，等著被工人們罵娘吧！”何大清可不想祥子剛上任就被趕下台來。
“那，那要是上邊……”祥子主要是怕這個。
“你他媽純粹是瞎操心，人家還能管你怎麽做飯啊？再說了，誰覺得能這樣做就讓他們來唄！這幹什麽都得有點兒底線和原則，明白嗎？”何大清看著祥子那熊樣，就氣不打一處來！
“嘿嘿！別生氣啊師父，我這不是擔心給您捅婁子嘛！”祥子知道自己師父是什麽脾氣，罵兩句那不是家常便飯嗎！他才不在乎呢。
何大清其實不是生祥子的氣，他也不知道該生誰的氣，就是覺得心裏堵得慌！
“那個劉嵐怎麽樣了？還鬧妖嗎？”
“嗨！要不還得說您是師父呢！我按著您說的辦法，領著這個熊娘們兒去了柱子和林子那裏逛了一圈，這娘們都傻了！……”祥子又來了精神，繪聲繪色的給何大清講述了他們兩口子的趣事。
傻柱的單位外邊看起來不起眼，可裏邊真是讓劉嵐大開眼界！總部級別的招待所，雖然不是金碧輝煌的那種奢華，但是雍容大氣，處處都顯示出什麽叫氣勢！
傻柱已經是他們單位炊事股的股長了，副連級待遇，看到祥子兩口子來了，自然要請他倆在單位吃一頓吧！也不是特意鋪張，可在那種環境裏吃頓飯，劉嵐一直覺著暈暈乎乎的……
林子在華僑大廈上班了，這又是另一種風格了，涉外星級酒店這時候一般老百姓哪裏見過啊！劉嵐跟著祥子轉了一圈，回來就不說話了！
“看見了吧媳婦！我這個食堂副主任算個什麽？你要是真想我好，那就老實呆著，別給我扯後腿！
我師父說了，啥時候我要是本事到位了，想出去闖闖，他來給我安排！
可是你要是再整天作妖，惹急了我師父，別說出去上班了，這食堂副主任恐怕都沒戲了……”
酒頭的度數都在七十度開外，一般都不會對外銷售的，酒廠都是拿來勾兌用的，當然數量也不多，隻占全部出酒的不到十分之一。
何大清在係統學習的時候得了幾個古方，有滋陰壯陽功效的，還有延緩疲勞、有助睡眠的兩種，把方子給了王三勝，讓他照方抓藥，把所有的酒頭全都泡成了藥酒！
最難得的是之前在桂老那裏還搞了一些虎骨，老頭兒也忘了是誰給他的，反正放了不少日子了，擱著也沒用，就都給了何大清。
虎骨不多，也就六七塊，不過虎骨密度高，這六七塊拿在手裏也是沉甸甸的。何大清把這些虎骨全都泡了酒，單獨放在一邊，這屬於他的私人定製了。
藥酒起碼要泡半年甚至一年以上才能見效，讓王三勝他們單獨找了一個地方，把泡好的酒存放好，剩下的就交給時間吧！
何大清給王桂蘭安排了一個臨時工，在軋鋼廠招待所幹服務員，一個月十八塊錢。
“太感謝您了，何叔！您放心，我一定好好幹，不給您丟人！”王桂蘭千恩萬謝，走的時候還給何大清鞠了一躬，弄的何大清反而有點不好意思了。
“誰讓你去找何大清的？你不知道咱們兩家關係不好嗎？”賈東旭得知消息，非常不滿的質問王桂蘭，其實他主要是覺得自己沒麵子，有點惱羞成怒。
“不找人家指望著你嗎？”王桂蘭可不怕賈東旭，“別他媽廢話了，我找人家何叔跟你有屁關係，看你那個熊樣子吧……”
“你，你他媽……”賈東旭是記吃不記打，經常這樣自己找打，也是他媽賤皮子。
“你說什麽？再給我說一遍！我看你是皮子又緊了是吧？”
“哎呦……，你，你放手……”過一會兒賈家就傳出了賈東旭的求饒聲，賈張氏臉色難看，可也不敢說什麽廢話，她知道王桂蘭這個臭娘們可不會給她什麽麵子！
到了初冬時節，糧食供應越來越緊張了，四九城不是產糧區，大部分的糧食都要從外邊調運。六百萬人口的大城市，每天消耗的糧食都是海量的！???.23sk.
為了應對糧食緊張，領袖首先開始減少自己的每天糧食定量，並且發出倡議，要求全國人民節約糧食，每人每月壓縮定量兩斤！
上行下效，全國人民開始節約糧食，自願減少每月的糧食定量，像何大清這樣的脫產幹部，每個月定量壓縮到了29斤！平均每天不到一斤糧食了。
麵粉和大米這樣的細糧也很少見到蹤影了，每個月的定量裏麵，百分之九十都是粗糧。粗糧也就罷了，關鍵是粗糧真粗啊，很多棒子麵都是帶著玉米杆一起磨碎的，這棒子麵吃起來真是一言難盡了……
紅薯現在也成了好東西了，紅薯麵也是一樣，帶著蔓和藤一起粉碎磨成麵，吃的時候都有點啦嗓子！
這還是城裏吃商品糧的人，不管好歹總能還有國家給的定量供應！可有些地方的農民就慘了，他們可沒有國家給的定量供應，沒有糧食怎麽辦？饑荒無可奈何的出現了……
為了節約糧食，各單位各部門也是想了好多辦法，花樣百出，有的也是奇思妙想！作為軋鋼廠食堂副主任的祥子，也被要求去參加學習，如何用新辦法節約糧食！
“師父，我算是開了眼界了，還能這樣做飯！……”祥子回來後，就跑到何大清這裏來，跟他說了他在外邊學習的正在大力推廣的“增量做飯法”。
第一個是所謂的雙蒸法：辦法之一是將大米放進罐子裏先幹蒸20分鍾，然後再加水，每斤米加水3斤3兩，用猛火蒸40分鍾！
第二個辦法是先將米幹蒸半小時後，再分裝入罐，然後再加上涼水，1斤米加4斤水，最後再用猛火蒸1小時。
雙蒸法能使每斤米做出5斤米飯，比原來能增加40％以上，且飯粒不爛，味道還不錯！
何大清都聽傻了，臥槽！真是高手在民間啊！這樣的招數真不是一般人能想的出來的！
“不光大米飯，棒子麵也可以這麽弄……”祥子越說越來精神，滔滔不絕的講著各種稀奇古怪的“增量做飯法”！
“行了，別說了！”何大清聽得腦袋都疼了，“我怎麽覺得這些沒一個靠譜的呢？”
別的不敢說，要是說做飯，何大清可是真有話語權的，幾十年的廚藝生涯連這點兒東西都不明白嗎？這些辦法純粹都是糊弄人的！
“誰說不是呢？不光您這麽覺得，我也感覺這玩意兒不太靠譜！不過師父，咱們軋鋼廠食堂要不要也試試這個增量做飯啊？”祥子有些遲疑不決的問道。
雖然覺得不靠譜的但這是上級部門要求的，祥子還真有點兒拿不定主意。
“算了吧，咱們軋鋼廠是重工業單位，工人們都是體力勞動，你這搞這玩意兒，等著被工人們罵娘吧！”何大清可不想祥子剛上任就被趕下台來。
“那，那要是上邊……”祥子主要是怕這個。
“你他媽純粹是瞎操心，人家還能管你怎麽做飯啊？再說了，誰覺得能這樣做就讓他們來唄！這幹什麽都得有點兒底線和原則，明白嗎？”何大清看著祥子那熊樣，就氣不打一處來！
“嘿嘿！別生氣啊師父，我這不是擔心給您捅婁子嘛！”祥子知道自己師父是什麽脾氣，罵兩句那不是家常便飯嗎！他才不在乎呢。
何大清其實不是生祥子的氣，他也不知道該生誰的氣，就是覺得心裏堵得慌！
“那個劉嵐怎麽樣了？還鬧妖嗎？”
“嗨！要不還得說您是師父呢！我按著您說的辦法，領著這個熊娘們兒去了柱子和林子那裏逛了一圈，這娘們都傻了！……”祥子又來了精神，繪聲繪色的給何大清講述了他們兩口子的趣事。
傻柱的單位外邊看起來不起眼，可裏邊真是讓劉嵐大開眼界！總部級別的招待所，雖然不是金碧輝煌的那種奢華，但是雍容大氣，處處都顯示出什麽叫氣勢！
傻柱已經是他們單位炊事股的股長了，副連級待遇，看到祥子兩口子來了，自然要請他倆在單位吃一頓吧！也不是特意鋪張，可在那種環境裏吃頓飯，劉嵐一直覺著暈暈乎乎的……
林子在華僑大廈上班了，這又是另一種風格了，涉外星級酒店這時候一般老百姓哪裏見過啊！劉嵐跟著祥子轉了一圈，回來就不說話了！
“看見了吧媳婦！我這個食堂副主任算個什麽？你要是真想我好，那就老實呆著，別給我扯後腿！
我師父說了，啥時候我要是本事到位了，想出去闖闖，他來給我安排！
可是你要是再整天作妖，惹急了我師父，別說出去上班了，這食堂副主任恐怕都沒戲了……”