第280章 速度與規模
四合院之何大清的幸福生活 作者：雷鳥哥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
美利堅的《平權法案》是美樂宗在1961年簽署的，主要是要求消除種族歧視。1964年約翰遜大統領又簽署了1964年《平權法案》，進一步要求在就業、入學等等方麵消除種族歧視。
可實際上黑人以及有色人種包括華裔，在美利堅的受到的各種歧視行為依然存在，比如大公司裏的職業晉升空間，少數族裔的空間依然不能和白人相提並論。
麥肯齊去挖人的時候發現了這一個問題，所以也有故意引導的心理，反正何大清也是華裔，總不能他也有歧視心理吧？
“這三名店長有兩名黑人，一個是亞裔，……”麥肯齊介紹了一下他們的情況，“老板，你不會也覺得有什麽問題吧？”
何大清才不在乎這個呢，隻要有能力，人品過關，你就是外星人也沒問題啊！
“我當然沒問題，隻要他們確實符合我們公司的要求，我們就會錄用他們！”何大清看了一眼麥肯齊，很堅定的說道。
“那就好，這幾個人的能力我都了解過了，確實不錯！他們願意加入我們，也是因為我們的待遇好，再就是我告訴他們星巴克會公平的對待他們……”
“你做的不錯，這一點也是我想說的，那就安排他們過來麵試吧……”
八月份開始，何大清就投入到梅西百貨公司的五家門店的開業籌備工作中去了！
裝修方案、設備、材料施工、人員招聘培訓……所有的工作他都全程跟進監工，整整忙活了三個月，梅西百貨公司的五家門店全部成功開門營業了！
到了十一月份，星巴克就擁有了八家門店，不到一年的時間，何大清開了八家店，說不累那肯定是假的了！不過這種成就感也是很欣慰的。
1964年何大清不再打算開店了，現在需要停下來消化一下，星巴克擴張的速度太快了，雖然何大清自己全程親力親為，但是各種問題也是不停的出現，這些都需要時間去解決。
星巴克現在一個月的營業收入已經突破十五萬美金，淨利潤還是能夠維持在14-16%之間，從數據上看是沒有問題的，但是何大清知道星巴克現在需要沉澱一下，把基礎夯實。
何大清現在需要招聘一個運營經理，目前的管理團隊其實主要就是他自己在幹活，如果不再擴張了，當然問題也不大，可星巴克明年肯定還是要繼續擴張的！隻靠他自己，顯然是不可能管理好這麽多門店的。
目前星巴克公司共有五十多名全職員工，還有一些鍾點工，店長級別裏麵，何大清還沒有發現能夠擔當運營經理的合適人選，那就隻能對外招聘了！
何大清現在特別想把霍華德·舒爾茨弄過來，可惜這個時候都不知道他在哪呢？
唐納德·阿爾伯特其實是一個好的人選，可惜人家現在還看不上星巴克這個小廟，何大清試著和他提過，唐納德自然是婉拒了邀請，不過他給何大清推薦了一個人選，羅伯特·羅森鮑姆，一個猶太人！
羅伯特是唐納德的朋友，之前也是梅西百貨公司的經理，後來因為一些情況離開了梅西百貨，能力不錯，現在一家汽車用品公司工作。
既然是唐納德的推薦，何大清就約了時間見了麵，聊下來感覺不錯。羅伯特有豐富的零售管理經驗，經過挫折之後也沉穩了許多，何大清現在需要的就是這樣一個執行層麵的人選，考慮過後，就邀請羅伯特加入星巴克。
羅伯特去考察了星巴克的現有門店，對何大清的戰略構也想非常佩服！他看好星巴克的發展，於是很快就答應下來，正式加入了星巴克，擔任運營經理一職。
有了羅伯特的加盟，何大清輕鬆了許多！門店的具體管理工作就交給了他來負責！何大清就可以騰出精力來考慮其它重要問題。
首先就是建設咖啡豆烘焙工廠的問題！星巴克目前采用的咖啡豆都是來自批發商，到店的時候要求是已經烘焙好的成品。
雖然何大清要求供應商按照規定要求烘焙，但是供應商畢竟不是隻為星巴克一家服務的，所以咖啡豆烘焙問題總是不能每一個批次都完全保持一致！
咖啡豆不能完全保證一致，依然星巴克的咖啡也就不能始終保持一致口味！這對連鎖經營來說就是一個很要命的東西！
何大清想盡快自己建設一家咖啡豆烘焙工廠，以後隻向批發商采購咖啡豆，自己統一烘焙，這樣就可以保證每家門店使用的咖啡豆是完全一致的，保證星巴克咖啡的品質！
咖啡豆烘焙工廠投資不大，因為星巴克隻是自用，也不需要多大的規模！何大清就在蒙特利公園市附近看好了一塊地，打算買下來自己建設烘培工廠！
然後就是內部管理標準手冊的問題，這也是連鎖經營發展的重要工具。這裏麵涉及門店vi形象標準、商品製作流程標準、門店衛生管理標準、門店服務管理標準、內部行政管理標準等等各方麵！
好在有了羅伯特這個專業人士，加上麥肯齊和特裏太太，組成了標準化管理編纂小組，何大清還組織店長員工一起討論，逐步細化這本內部管理標準化手冊！
當然這是一個長期的工作，可在編纂過程中，星巴克的運營管理逐步走上了製度化，不再是何大清一個人指揮全部的員工，大家慢慢開始按照製度標準工作了……
降本增效，何大清始終把這個問題放在第一位，不斷的向員工灌輸這個概念！23sk.
首先推出的就是星卡，可以儲值的會員卡！推出星卡，可以增加顧客粘性，尤其是老客戶。辦理星卡可以獲得積分，積分可以兌換星巴克的咖啡或者小食品，同時還推出會員專項的打折、抵扣券活動……
星卡的推出還可以回籠一部分資金，相當於預售款了！這樣對公司的現金流也是有好處的。
梅西百貨公司在會員卡服務管理上有獨到之處，所以羅伯特對這方麵非常熟悉！用了兩個月的時間籌備，到了聖誕節期間，星巴克的星卡就正式向所有顧客推出了！
星卡的推出得到了大批星巴克的擁躉們的歡迎，他們都是每天都要到星巴克消費的，辦理星卡免去了每次點單付款找零的麻煩，還可以獲得積分和抵扣券、打折等優惠，對這些老客戶來說當然很合適了！
何大清沒想到的是星卡辦理異常火爆，聖誕假期很多顧客休假了，可是一周時間竟然就辦理了一千多張星卡，最離譜的是國會唱片大樓店，辦星卡的顧客多就不說了，儲值金額還高！
其中一個歌星直接充值了五千美金！因為他的跟班兒、伴舞、助理啥的都愛喝星巴克……
可實際上黑人以及有色人種包括華裔，在美利堅的受到的各種歧視行為依然存在，比如大公司裏的職業晉升空間，少數族裔的空間依然不能和白人相提並論。
麥肯齊去挖人的時候發現了這一個問題，所以也有故意引導的心理，反正何大清也是華裔，總不能他也有歧視心理吧？
“這三名店長有兩名黑人，一個是亞裔，……”麥肯齊介紹了一下他們的情況，“老板，你不會也覺得有什麽問題吧？”
何大清才不在乎這個呢，隻要有能力，人品過關，你就是外星人也沒問題啊！
“我當然沒問題，隻要他們確實符合我們公司的要求，我們就會錄用他們！”何大清看了一眼麥肯齊，很堅定的說道。
“那就好，這幾個人的能力我都了解過了，確實不錯！他們願意加入我們，也是因為我們的待遇好，再就是我告訴他們星巴克會公平的對待他們……”
“你做的不錯，這一點也是我想說的，那就安排他們過來麵試吧……”
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到了十一月份，星巴克就擁有了八家門店，不到一年的時間，何大清開了八家店，說不累那肯定是假的了！不過這種成就感也是很欣慰的。
1964年何大清不再打算開店了，現在需要停下來消化一下，星巴克擴張的速度太快了，雖然何大清自己全程親力親為，但是各種問題也是不停的出現，這些都需要時間去解決。
星巴克現在一個月的營業收入已經突破十五萬美金，淨利潤還是能夠維持在14-16%之間，從數據上看是沒有問題的，但是何大清知道星巴克現在需要沉澱一下，把基礎夯實。
何大清現在需要招聘一個運營經理，目前的管理團隊其實主要就是他自己在幹活，如果不再擴張了，當然問題也不大，可星巴克明年肯定還是要繼續擴張的！隻靠他自己，顯然是不可能管理好這麽多門店的。
目前星巴克公司共有五十多名全職員工，還有一些鍾點工，店長級別裏麵，何大清還沒有發現能夠擔當運營經理的合適人選，那就隻能對外招聘了！
何大清現在特別想把霍華德·舒爾茨弄過來，可惜這個時候都不知道他在哪呢？
唐納德·阿爾伯特其實是一個好的人選，可惜人家現在還看不上星巴克這個小廟，何大清試著和他提過，唐納德自然是婉拒了邀請，不過他給何大清推薦了一個人選，羅伯特·羅森鮑姆，一個猶太人！
羅伯特是唐納德的朋友，之前也是梅西百貨公司的經理，後來因為一些情況離開了梅西百貨，能力不錯，現在一家汽車用品公司工作。
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羅伯特去考察了星巴克的現有門店，對何大清的戰略構也想非常佩服！他看好星巴克的發展，於是很快就答應下來，正式加入了星巴克，擔任運營經理一職。
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咖啡豆不能完全保證一致，依然星巴克的咖啡也就不能始終保持一致口味！這對連鎖經營來說就是一個很要命的東西！
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梅西百貨公司在會員卡服務管理上有獨到之處，所以羅伯特對這方麵非常熟悉！用了兩個月的時間籌備，到了聖誕節期間，星巴克的星卡就正式向所有顧客推出了！
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