第19章 硬菜
東京1979之陽泉酒家 作者：吃吃吃的眠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
淮陰屠中少年有侮信者，曰：“若雖長大，好帶刀劍，中情怯耳。”
眾辱之曰：“信能死，刺我；不能死，出我袴下。”
於是信孰視之，俛出袴下，蒲伏。
———《史記·十三本紀·齊王本紀》司馬遷
…………………………
信長鳩聽完這位少年的經曆，一時間不知道怎麽樣勸說。
世人皆論：“能忍胯下之辱，乃大丈夫能屈能伸”
這是大智大勇的表現。
信長鳩和這位少年的飲酒對談來看。
少年的行為更多是絕境下的自暴自棄罷了。
…………
按照“陽泉酒家”的神秘食客匹配機製。
每個食客都在不同的平行宇宙。
最終成敗猶未可知。
成功了英雄，失敗了狗熊。
這種二極管式“以成敗論英雄”的主觀論調，在多元宇宙世界是不成立的。
…………
喝到第三杯劄幌散裝啤酒的時候。
少年在他那個平行宇宙的情況，信長鳩已經基本知曉。
窮困潦倒、饑寒交迫、流落街頭、被人譏笑，惟一肯給他飯吃的南昌亭長也不肯再幫助他。
心中雖有大誌，卻看不到一丁點兒成功的希望。
壓根就沒有成為“大丈夫”的可能，又何來“能屈能伸”呢？
一個人受的打擊若太大，就會變得消沉。
若是消沉得太久了……
無論多堅強的人也會變得軟弱。
勇氣也必定會消失……
…………
原因就是這麽簡單。
有時候不要把問題想的太複雜了，真相往往是很簡單的，故作複雜的所謂真相，其實往往都是假象。
總之，恥辱就是恥辱……
…………
按照信長鳩前世掌握的曆史。
縱觀這位少年的一生，並不是有一夜變化判若兩人。而是一直都相對穩定的成長、低穀、變強的人生軌跡。
他骨子裏那根芯一直都是那個膽力絕眾，才略過人的天才。
…………
可是，這個平行世界的少年；
信長鳩前世的位麵，高中曆史教材上的那位少年；
信長鳩重生之後，這個世界華夏曆史中的那位天才；
這三個宇宙的少年，會有相同的命運軌跡嗎？
信長鳩內心是不確定的。
…………………………
噸噸噸噸……
信長鳩現在也是心情煩悶鬱結。隻能不斷的給這位少年添加酒水。
劄幌啤酒口感清爽，麥香濃鬱。
兩人用酒精逃避現實，一杯又一杯的喝著。
“我來整一個硬菜。”
幾分醉意的信長鳩，想起這少年喜歡吃肉。他起身來到開放式廚房，在冰箱內取出裏脊肉。
這種裏脊肉一定要選擇大裏脊，龍國的盛海市那邊又稱為大排肉。
…………
信長鳩將裏脊肉切厚片，厚度大約3mm左右。
切好的肉片加少量鹽和料酒，輕輕抓勻，醃大概20分鍾。
胡蘿卜、大蔥、生薑切細絲，大蒜切末，放置一旁備用。
肉片炸好後，還需要再次複炸，複炸的時間一定要很短。先將油大火燒熱，然後一次性下入所有肉片，大約20秒即可。
撈出後放在吸油紙上，吸去多餘油脂。
相比於番茄醬，信長鳩更喜歡自己調製醬汁。
五茶匙糖，等量的白醋，十滴醬油，少量食鹽，攪拌均勻……
…………………………
“叮！初出茅廬的鍋包肉”
鍋包肉這道料理，曆代大規模改良、流派、創新五十餘種.
做法正不正宗，蔥薑蒜夠不夠細，澱粉糊掛的好不好，先下肉還是先放汁，放不放番茄醬……
是非曲折難以論說，但中華料理家無不注意到。
正是在這道經典菜品，決定了多少代東北酒家的盛衰興亡、此興彼落，所以古來就有問鼎東北之說。
…………
這道菜已經達到普通東北家庭的製作水平。
東北人對鍋包肉的鍾情不亞於酸菜。
在東北，很多時候判定一家餐廳的水準，就看他家的鍋包肉是否好吃。
這道菜已然成了每家東北餐廳的門麵。
對於異鄉的旅人，鍋包肉仿佛成了一種對家裏的留戀，每次回家必要好好的大吃一次。
…………
“吃啊，你愣著幹嘛。”
信長鳩把菜肴端上來，少年看著這道大葷，狠狠的盯著大塊的鍋包肉，吞咽著口水。
“叮！效果絕佳！”
嗯？！
觸發係統最高匹配度……
果然，這個家夥很喜歡吃肉啊。
眾辱之曰：“信能死，刺我；不能死，出我袴下。”
於是信孰視之，俛出袴下，蒲伏。
———《史記·十三本紀·齊王本紀》司馬遷
…………………………
信長鳩聽完這位少年的經曆，一時間不知道怎麽樣勸說。
世人皆論：“能忍胯下之辱，乃大丈夫能屈能伸”
這是大智大勇的表現。
信長鳩和這位少年的飲酒對談來看。
少年的行為更多是絕境下的自暴自棄罷了。
…………
按照“陽泉酒家”的神秘食客匹配機製。
每個食客都在不同的平行宇宙。
最終成敗猶未可知。
成功了英雄，失敗了狗熊。
這種二極管式“以成敗論英雄”的主觀論調，在多元宇宙世界是不成立的。
…………
喝到第三杯劄幌散裝啤酒的時候。
少年在他那個平行宇宙的情況，信長鳩已經基本知曉。
窮困潦倒、饑寒交迫、流落街頭、被人譏笑，惟一肯給他飯吃的南昌亭長也不肯再幫助他。
心中雖有大誌，卻看不到一丁點兒成功的希望。
壓根就沒有成為“大丈夫”的可能，又何來“能屈能伸”呢？
一個人受的打擊若太大，就會變得消沉。
若是消沉得太久了……
無論多堅強的人也會變得軟弱。
勇氣也必定會消失……
…………
原因就是這麽簡單。
有時候不要把問題想的太複雜了，真相往往是很簡單的，故作複雜的所謂真相，其實往往都是假象。
總之，恥辱就是恥辱……
…………
按照信長鳩前世掌握的曆史。
縱觀這位少年的一生，並不是有一夜變化判若兩人。而是一直都相對穩定的成長、低穀、變強的人生軌跡。
他骨子裏那根芯一直都是那個膽力絕眾，才略過人的天才。
…………
可是，這個平行世界的少年；
信長鳩前世的位麵，高中曆史教材上的那位少年；
信長鳩重生之後，這個世界華夏曆史中的那位天才；
這三個宇宙的少年，會有相同的命運軌跡嗎？
信長鳩內心是不確定的。
…………………………
噸噸噸噸……
信長鳩現在也是心情煩悶鬱結。隻能不斷的給這位少年添加酒水。
劄幌啤酒口感清爽，麥香濃鬱。
兩人用酒精逃避現實，一杯又一杯的喝著。
“我來整一個硬菜。”
幾分醉意的信長鳩，想起這少年喜歡吃肉。他起身來到開放式廚房，在冰箱內取出裏脊肉。
這種裏脊肉一定要選擇大裏脊，龍國的盛海市那邊又稱為大排肉。
…………
信長鳩將裏脊肉切厚片，厚度大約3mm左右。
切好的肉片加少量鹽和料酒，輕輕抓勻，醃大概20分鍾。
胡蘿卜、大蔥、生薑切細絲，大蒜切末，放置一旁備用。
肉片炸好後，還需要再次複炸，複炸的時間一定要很短。先將油大火燒熱，然後一次性下入所有肉片，大約20秒即可。
撈出後放在吸油紙上，吸去多餘油脂。
相比於番茄醬，信長鳩更喜歡自己調製醬汁。
五茶匙糖，等量的白醋，十滴醬油，少量食鹽，攪拌均勻……
…………………………
“叮！初出茅廬的鍋包肉”
鍋包肉這道料理，曆代大規模改良、流派、創新五十餘種.
做法正不正宗，蔥薑蒜夠不夠細，澱粉糊掛的好不好，先下肉還是先放汁，放不放番茄醬……
是非曲折難以論說，但中華料理家無不注意到。
正是在這道經典菜品，決定了多少代東北酒家的盛衰興亡、此興彼落，所以古來就有問鼎東北之說。
…………
這道菜已經達到普通東北家庭的製作水平。
東北人對鍋包肉的鍾情不亞於酸菜。
在東北，很多時候判定一家餐廳的水準，就看他家的鍋包肉是否好吃。
這道菜已然成了每家東北餐廳的門麵。
對於異鄉的旅人，鍋包肉仿佛成了一種對家裏的留戀，每次回家必要好好的大吃一次。
…………
“吃啊，你愣著幹嘛。”
信長鳩把菜肴端上來，少年看著這道大葷，狠狠的盯著大塊的鍋包肉，吞咽著口水。
“叮！效果絕佳！”
嗯？！
觸發係統最高匹配度……
果然，這個家夥很喜歡吃肉啊。