沈懷信看看鍋,又看看桌子上那一碗藥材磨成的粉,想破了頭也不知道喬姑娘這是個什麽吃法,用上藥材的東西還能好吃?
把魚撈出來裝到幹淨的小鬥槍裏,說了句‘添根柴’,喬雅南走到外邊簸了簸讓魚快點涼下來。
“油冒煙了。”
“就等它冒煙,你退後些。”喬雅南揚聲應著,進屋把魚倒了一小半到鍋裏,很大一聲‘刺拉’傳來,沈懷信嚇了一跳將喬姑娘拉著走開一些,見修成抱著弟弟過來揮手催促他們不要過來。
見兩人沒事,喬修成捂著小弟的鼻子離開,灶屋這味道太刺鼻了。
看著油鍋等了等,喬雅南又將魚仔撈了出來,確定撈幹淨了後讓懷信先把火退出來,直接上手拈了一隻魚仔扔嘴裏,剛一嚼就皺起了眉,端著碗出屋到光線下看了看,再吃了一個,大概知道問題在哪了。
沈懷信跟出來問:“怎麽樣?”
“第二次下鍋炸太久,都有點焦味了,入口一咬就是一口渣,都沒了魚仔味。”天籟小說網
都找出問題了那就不是問題,沈懷信道:“重來?”
“重來。”
沈懷信把火燒起來,又去把油燈點上,天已經快黑了。
喬雅南這次隻下了一小撮,可這次又太過吸取教訓了,撈早了點,魚仔有點硬,且不夠香脆。第三次她有了把握,時間比第一次短些,比第二次又稍久一點。撈上來一嚐,臉上立刻就有了笑意,酥脆,但是能嚼出小魚仔的甜味來,剛剛好。
一直關注他神情的沈懷信知道,這應該是成了,正想著,猝不及防之下一隻魚仔塞進嘴裏,他對上喬姑娘的視線,聽得她道:“吃吃看香不香。”
火光映襯著看不出沈懷信臉上的紅,他壓根吃不出什麽味來,隻知道說香。
“一會再告訴你什麽叫真正的香。”把剩下的全部放進去,有了經驗,比剛才的還炸得好。
“再加把火。”
“還加火?油會不會燃起來?”雖然這麽說,沈懷信仍是又往裏添了根小柴。
“快點就不會。”把魚仔放回桌上,工具不足,喬雅南也不敢冒險等油開,拿著濕抹布稍等了等,道:“你離我遠著點,看到什麽也別過來。”
沈懷信雖不知道喬姑娘想幹什麽,仍是應下來。
喬雅南提著鍋走到桌邊,用抹布抓住鍋的一邊耳朵傾斜,將油倒進那個裝著藥材粉的碗裏。
聽著那嚇人的動靜,沈懷信走到一邊盯著,邊問:“濺到手上沒有?”
“沒有,我有經驗。”把還剩了點油的小鍋擱到灶上大鍋裏,喬雅南用抹布包住手,拿筷子攪動還在‘刺刺’作響的那碗調料。她確實有經驗,以前嘴饞的時候沒少折騰這些吃的。
看差不多了,喬雅南把小魚仔倒進去繼續攪動,香味漸漸出來了,她又灑了些芝麻進去。
沈懷信聞著走近了些,看著那一碗紅乎乎的東西麵露疑惑:“這真能吃?我看你放了辣子。”
“放得少,這麽處理過後不會多辣。”應該……不會吧,想起這辣子品種不一樣,說完喬雅南也不是很確定,夾了一個小魚仔放進嘴裏,頓時眼睛都睜大了!酥,脆,香,微辣,味道比她以前做的好吃多了!
她一個吃過好東西的都覺得好吃,就不信沒有喜歡吃這一口的同好!越想心裏越有底,喬雅南想也不想的夾了一個送到懷信嘴邊。
沈懷信猶豫著張不開嘴,這是喬姑娘用過的筷子……
“嚐嚐,不騙你,超級好吃!”以為他不信,喬雅南把筷子都懟到了他嘴唇上。
沈懷信垂下視線把魚仔吃進去,頓時所有的繾綣心思都被這味道給衝得不見蹤影。他嚼了嚼,張開嘴吸氣,嚼了嚼,又張開嘴吸氣,魚仔的酥脆沾上這汁水爆滿整個嘴中,一種他沒吃過的味道衝到天靈蓋,他又張開嘴吸氣了。
這是第一個本地土著的反應,關係到這買賣是不是能做,喬雅南緊緊盯著他的反應,一見他這樣忙問:“不好吃嗎?”
“不是,不是不好吃。”沈懷信‘嘶哈嘶哈’的回想剛才嚼魚仔的感覺:“應該是好吃的。”
“這哪有什麽應該不應該的。”喬雅南急了:“好吃,不好吃,就兩個選擇,你給我一個。”
“答案很重要?”
“事關重大。”
沈懷信看向那個大碗,裏邊有藥材,有辣子,一比較,魚仔反倒是正常能吃的東西了,雖然他也沒吃過。拿筷子又夾了幾條小魚仔送到嘴裏慢慢品嚐,然後又吃了一口。
喬雅南也不催,默默的倒了杯水放到桌上。
“吃第一口舌頭有點受不了,辛的味道和平時有些不同,應該是加了辣子的原因,可過一會就緩了,然後會想吃第二口。吃的時候會覺得不會吃第三口了,可等吃完了,還是會想吃第三口,這種心理應該是好吃吧?”
這是最好的反饋,喬雅南笑開了,第一次吃辣條的孩子都這個心路曆程。
沈懷信喝了口水,見喬姑娘還在思考他又夾了一筷子送到嘴裏,然後又一筷子。
“少吃點,第一次吃小心肚子受不了。”喬雅南拍開又伸向筷子的手,拿一個小碗分了點去外邊找第二個本地土著。
喬修成看著送到眼前的筷子,又看看那一碗東西,仗著手裏抱著小弟不伸手:“晚飯我吃飽了。”
沈懷信快步返回灶屋。
“吃這點東西不會撐著你。”喬雅南挑了幾條小魚仔送到他嘴邊:“張嘴。”
喬修成閉緊嘴搖頭,這味道是有點香,但是裏邊放了藥材,怎麽可能好吃。
喬雅南避開小修齊來抓的手,還要防著掉他身上,耐心哄勸:“這是關係到我家的大事,乖,吃一口告訴我感覺。”
“喬姑娘,換雙筷子。”沈懷信把筷子換走,然後將小修齊抱走。
沒了借口,喬修成隻得拿起筷子夾了一小條魚仔送嘴裏用牙齒咬住,隨時準備吐掉。
“敢吐掉試試。”喬雅南接過筷子瞪他一眼:“快點。”
迫於壓迫,喬修成嚼巴嚼巴飛快吞下去,除了辛和香什麽味道都沒記住,張開嘴吐出舌頭晾著。
把魚撈出來裝到幹淨的小鬥槍裏,說了句‘添根柴’,喬雅南走到外邊簸了簸讓魚快點涼下來。
“油冒煙了。”
“就等它冒煙,你退後些。”喬雅南揚聲應著,進屋把魚倒了一小半到鍋裏,很大一聲‘刺拉’傳來,沈懷信嚇了一跳將喬姑娘拉著走開一些,見修成抱著弟弟過來揮手催促他們不要過來。
見兩人沒事,喬修成捂著小弟的鼻子離開,灶屋這味道太刺鼻了。
看著油鍋等了等,喬雅南又將魚仔撈了出來,確定撈幹淨了後讓懷信先把火退出來,直接上手拈了一隻魚仔扔嘴裏,剛一嚼就皺起了眉,端著碗出屋到光線下看了看,再吃了一個,大概知道問題在哪了。
沈懷信跟出來問:“怎麽樣?”
“第二次下鍋炸太久,都有點焦味了,入口一咬就是一口渣,都沒了魚仔味。”天籟小說網
都找出問題了那就不是問題,沈懷信道:“重來?”
“重來。”
沈懷信把火燒起來,又去把油燈點上,天已經快黑了。
喬雅南這次隻下了一小撮,可這次又太過吸取教訓了,撈早了點,魚仔有點硬,且不夠香脆。第三次她有了把握,時間比第一次短些,比第二次又稍久一點。撈上來一嚐,臉上立刻就有了笑意,酥脆,但是能嚼出小魚仔的甜味來,剛剛好。
一直關注他神情的沈懷信知道,這應該是成了,正想著,猝不及防之下一隻魚仔塞進嘴裏,他對上喬姑娘的視線,聽得她道:“吃吃看香不香。”
火光映襯著看不出沈懷信臉上的紅,他壓根吃不出什麽味來,隻知道說香。
“一會再告訴你什麽叫真正的香。”把剩下的全部放進去,有了經驗,比剛才的還炸得好。
“再加把火。”
“還加火?油會不會燃起來?”雖然這麽說,沈懷信仍是又往裏添了根小柴。
“快點就不會。”把魚仔放回桌上,工具不足,喬雅南也不敢冒險等油開,拿著濕抹布稍等了等,道:“你離我遠著點,看到什麽也別過來。”
沈懷信雖不知道喬姑娘想幹什麽,仍是應下來。
喬雅南提著鍋走到桌邊,用抹布抓住鍋的一邊耳朵傾斜,將油倒進那個裝著藥材粉的碗裏。
聽著那嚇人的動靜,沈懷信走到一邊盯著,邊問:“濺到手上沒有?”
“沒有,我有經驗。”把還剩了點油的小鍋擱到灶上大鍋裏,喬雅南用抹布包住手,拿筷子攪動還在‘刺刺’作響的那碗調料。她確實有經驗,以前嘴饞的時候沒少折騰這些吃的。
看差不多了,喬雅南把小魚仔倒進去繼續攪動,香味漸漸出來了,她又灑了些芝麻進去。
沈懷信聞著走近了些,看著那一碗紅乎乎的東西麵露疑惑:“這真能吃?我看你放了辣子。”
“放得少,這麽處理過後不會多辣。”應該……不會吧,想起這辣子品種不一樣,說完喬雅南也不是很確定,夾了一個小魚仔放進嘴裏,頓時眼睛都睜大了!酥,脆,香,微辣,味道比她以前做的好吃多了!
她一個吃過好東西的都覺得好吃,就不信沒有喜歡吃這一口的同好!越想心裏越有底,喬雅南想也不想的夾了一個送到懷信嘴邊。
沈懷信猶豫著張不開嘴,這是喬姑娘用過的筷子……
“嚐嚐,不騙你,超級好吃!”以為他不信,喬雅南把筷子都懟到了他嘴唇上。
沈懷信垂下視線把魚仔吃進去,頓時所有的繾綣心思都被這味道給衝得不見蹤影。他嚼了嚼,張開嘴吸氣,嚼了嚼,又張開嘴吸氣,魚仔的酥脆沾上這汁水爆滿整個嘴中,一種他沒吃過的味道衝到天靈蓋,他又張開嘴吸氣了。
這是第一個本地土著的反應,關係到這買賣是不是能做,喬雅南緊緊盯著他的反應,一見他這樣忙問:“不好吃嗎?”
“不是,不是不好吃。”沈懷信‘嘶哈嘶哈’的回想剛才嚼魚仔的感覺:“應該是好吃的。”
“這哪有什麽應該不應該的。”喬雅南急了:“好吃,不好吃,就兩個選擇,你給我一個。”
“答案很重要?”
“事關重大。”
沈懷信看向那個大碗,裏邊有藥材,有辣子,一比較,魚仔反倒是正常能吃的東西了,雖然他也沒吃過。拿筷子又夾了幾條小魚仔送到嘴裏慢慢品嚐,然後又吃了一口。
喬雅南也不催,默默的倒了杯水放到桌上。
“吃第一口舌頭有點受不了,辛的味道和平時有些不同,應該是加了辣子的原因,可過一會就緩了,然後會想吃第二口。吃的時候會覺得不會吃第三口了,可等吃完了,還是會想吃第三口,這種心理應該是好吃吧?”
這是最好的反饋,喬雅南笑開了,第一次吃辣條的孩子都這個心路曆程。
沈懷信喝了口水,見喬姑娘還在思考他又夾了一筷子送到嘴裏,然後又一筷子。
“少吃點,第一次吃小心肚子受不了。”喬雅南拍開又伸向筷子的手,拿一個小碗分了點去外邊找第二個本地土著。
喬修成看著送到眼前的筷子,又看看那一碗東西,仗著手裏抱著小弟不伸手:“晚飯我吃飽了。”
沈懷信快步返回灶屋。
“吃這點東西不會撐著你。”喬雅南挑了幾條小魚仔送到他嘴邊:“張嘴。”
喬修成閉緊嘴搖頭,這味道是有點香,但是裏邊放了藥材,怎麽可能好吃。
喬雅南避開小修齊來抓的手,還要防著掉他身上,耐心哄勸:“這是關係到我家的大事,乖,吃一口告訴我感覺。”
“喬姑娘,換雙筷子。”沈懷信把筷子換走,然後將小修齊抱走。
沒了借口,喬修成隻得拿起筷子夾了一小條魚仔送嘴裏用牙齒咬住,隨時準備吐掉。
“敢吐掉試試。”喬雅南接過筷子瞪他一眼:“快點。”
迫於壓迫,喬修成嚼巴嚼巴飛快吞下去,除了辛和香什麽味道都沒記住,張開嘴吐出舌頭晾著。