薑曉一夜深眠,話說這還是他回到人間之後第一次睡的那麽安穩,第二天起來之後,渾身說不出的舒暢,他哼著歌穿上了衣服,看著依舊在薑瑤門口搖曳生輝的蠟燭微微一笑。
轉身走進廚房,準備好好的收拾昨天送來的羊肉,要是再不處理下,怕是就不新鮮了。
對於食材,薑曉有自己的執著,那就是絕對不用不新鮮的食材。
可是剛剛進去,薑曉就傻了眼,自己的廚房,明明是收拾的幹幹淨淨的,但是現在看起來卻如同被洗劫過一遍,冰箱的門大開,那些等著被料理的羊肉,一點肉沫兒也沒留下。冰箱裏下麵的一格櫃子還有不少食材,此時吭哧吭哧的,像是有耗子在裏麵咀嚼。
薑曉腦子猛地一炸,瞬間意識到了什麽,快速退後,一道烏光瞬間從冰箱裏衝出了窗外,速度之快,讓薑曉都沒來得及看清到底是什麽東西。
薑曉臉色一黑,沒想到自己家裏居然糟了偷吃的小賊,正待薑曉解下圍裙就要衝出去,薑瑤的聲音還帶著起床的一點迷糊,帶著驚訝在身後響了起來。
“哥哥?”薑瑤端著一個卡通杯子,還沒拉得極打理的頭發帶著一絲絲的淩亂,正迷惘的看著薑曉。
“你怎麽了?”看著薑曉的臉色,薑瑤似乎是瞬間清醒了過來。
“嗯。沒事。”薑曉瞬間收了臉上的怒色,走過去自然的揉了揉薑瑤的腦袋:“快去收拾一下吧,晚上還要靠你幫忙呢。”
薑曉安撫好了薑瑤,等後者走了之後,眯起了眼睛,有些年輕的臉上有些鬱悶:“既然這麽貪吃,那就讓你吃個夠。”
薑曉眯了眯眼睛,準備做一頓豐盛的大餐,來款待款待這位偷吃的小賊。
“小夥子又來買羊肉啊。”看到薑曉走過來,賣肉的大叔立刻就笑著招呼起來,“快來看看,這肉可是我早上剛從屠宰場拉來的鮮肉。”
毫不費力的提著羊肉離開,薑曉想到早上答應王詩雨的話,於是便打量四周,心想著中午要做什麽樣的大餐,重生已經半個月有餘,這段時間一直忙活著羊肉攤的事情,倒是好久沒有正兒八經的做菜了,他早已經有些技癢難耐。
打量四周的肉攤,薑曉突然眼前一亮,卻是看到了前方一個專門出售活雞的攤子。
“就做那道菜吧!”
薑曉心中已經有了主意,立刻就走到這攤子前。
這裏的雞都是活的,等顧客選好才會被殺掉,以保證雞肉的新鮮,這賣雞的老板看到顧客上門,立刻就賣力的推銷起自己的雞來,可薑曉卻隻是笑笑,隻是自己專注的挑挑揀揀,半響後才終於選擇出一隻稱心如意的雞,拿給老板稱量。
那老板麻利稱好,又好奇起來,試探著問薑曉:“這位先生,是你自己回去宰了,還是我幫你宰了?”
“嗯,我想自己殺,不過想借你這邊的地方用一用。”薑曉客氣的笑了笑。
老板看起來胖乎乎的很慈善,很大方的指了一片地方給薑曉:“你用,隨便用。”
看薑曉挑雞的樣子老板就知道薑曉是個老手,想必殺雞也是有一手,果然,看到薑曉接過自家學徒的刀子後,立馬挽了個刀花,掂量了一下刀子的重量。
然後用左手握住兩隻雞翅膀,把雞頭往後仰;再用左手的食指和拇指架住雞的頭部,右手麻利的拔去了雞脖子上的毛,露出粉色的頸。
“小夥子,學廚的吧?”胖老板有些驚訝,這年頭長的帥年紀輕卻學了廚子的,可是太少見了。
薑曉抬起頭答了一聲:“是啊大叔。”
然後果斷地在拔去毛的部位快刀引頸,接著迅速地抓住雞放血。
被割喉的雞在斷斷續續地抽搐、掙紮時,薑曉一雙手穩穩的抓住它,借助它掙紮的力量將血放幹淨。眼看著放完血之後也沒急著放手,而是等雞的掙紮現象慢慢趨於平複時,將雞頭繞到一隻翅膀下夾起來放一邊,扔進了一旁裝滿了開水的桶裏。
拔毛這種活,沒什麽技術含量,薑曉便讓旁邊的學徒幫忙做了,而自己則是洗幹淨了手,安靜的站在一旁看著料理那隻雞。
這樣到臨近中午時分,薑曉拿著處理好的雞往家裏走去。在他離開不久,一個一頭大汗的胖子突然火急火燎的衝了過來,這胖子大約三十多歲,肥頭大耳,十分白淨,腦門上大汗不斷,身上的白襯衣都被浸濕了,一臉急切的樣子,也不知道是遇到什麽著急事情了。
他來到這活雞的肉攤前,急匆匆的就開始挑選起來。選好了之後趕緊逮住一隻雞舉起刀子就開宰。雖然看起來十分著急狼狽,但是那章法條理卻是十分輕鬆。
那老板臉一黑:“我說老二,自家的雞,你還挑挑揀揀?還有,你這殺雞的樣子,連剛剛來我這買雞的小夥子都不如。”
聽這老板一說,正在翻找的胖子卻是突然愣了起來,他抬起頭直愣愣的看著老板:“你還好意思說,要不是你自作主張給我助手放了假,我一品堂的大廚,還需要自己來殺雞?”
“咳咳……”胖老板不自然的咳了一聲。
那胖廚師鬱悶的搖了搖頭,順便將想要打發的:“行了行了,我這邊自己弄,你這學徒笨手笨腳的。”
胖老板一臉尷尬之色:“行了行了,你殺吧。”
雖是這麽說,但是胖老板卻望著薑曉離去的方向若有所思。
薑曉回到家,第一時間處理好了羊肉,因為晚上要出攤,那得將食材提前處理好,有了薑瑤的幫忙,倒是也趕在晚上之前處理完畢。
想到薑瑤明天還要讀書,薑曉拒絕了薑瑤一起去的請求。
因為陽春麵的名聲在外,薑曉新推出的羊肉串,倒是吸引了不少食客前來品嚐,食神出品,自然是不會差,更何況薑曉選材更是貨真價實,就連那股羊檀味,也處理的幾不可聞,但是羊肉的鮮味兒又完美的保留了下來,伴隨著羊脆骨,路邊攤的小吃,硬生生的讓薑曉烤出了不一樣的味道。
那一股股若有若無的燒烤味,濃的化不開。吸引著過往的食客。
晚上十點鍾,夜市正熱鬧。但是薑曉的羊肉串早已經售罄,賣完最後一碗陽春麵。
攤位前最後一名客人心滿意足的離開後,薑曉收拾了碳烤的爐子還有用來保存肉類的簡易保鮮箱,將這些家當放到小食攤裏離開了夜市。
雖然忙了一晚上,但是薑曉的精神卻完全沒有疲憊之感,他可沒忘記,今晚還有一位客人等著自己“招呼”呢!
轉身走進廚房,準備好好的收拾昨天送來的羊肉,要是再不處理下,怕是就不新鮮了。
對於食材,薑曉有自己的執著,那就是絕對不用不新鮮的食材。
可是剛剛進去,薑曉就傻了眼,自己的廚房,明明是收拾的幹幹淨淨的,但是現在看起來卻如同被洗劫過一遍,冰箱的門大開,那些等著被料理的羊肉,一點肉沫兒也沒留下。冰箱裏下麵的一格櫃子還有不少食材,此時吭哧吭哧的,像是有耗子在裏麵咀嚼。
薑曉腦子猛地一炸,瞬間意識到了什麽,快速退後,一道烏光瞬間從冰箱裏衝出了窗外,速度之快,讓薑曉都沒來得及看清到底是什麽東西。
薑曉臉色一黑,沒想到自己家裏居然糟了偷吃的小賊,正待薑曉解下圍裙就要衝出去,薑瑤的聲音還帶著起床的一點迷糊,帶著驚訝在身後響了起來。
“哥哥?”薑瑤端著一個卡通杯子,還沒拉得極打理的頭發帶著一絲絲的淩亂,正迷惘的看著薑曉。
“你怎麽了?”看著薑曉的臉色,薑瑤似乎是瞬間清醒了過來。
“嗯。沒事。”薑曉瞬間收了臉上的怒色,走過去自然的揉了揉薑瑤的腦袋:“快去收拾一下吧,晚上還要靠你幫忙呢。”
薑曉安撫好了薑瑤,等後者走了之後,眯起了眼睛,有些年輕的臉上有些鬱悶:“既然這麽貪吃,那就讓你吃個夠。”
薑曉眯了眯眼睛,準備做一頓豐盛的大餐,來款待款待這位偷吃的小賊。
“小夥子又來買羊肉啊。”看到薑曉走過來,賣肉的大叔立刻就笑著招呼起來,“快來看看,這肉可是我早上剛從屠宰場拉來的鮮肉。”
毫不費力的提著羊肉離開,薑曉想到早上答應王詩雨的話,於是便打量四周,心想著中午要做什麽樣的大餐,重生已經半個月有餘,這段時間一直忙活著羊肉攤的事情,倒是好久沒有正兒八經的做菜了,他早已經有些技癢難耐。
打量四周的肉攤,薑曉突然眼前一亮,卻是看到了前方一個專門出售活雞的攤子。
“就做那道菜吧!”
薑曉心中已經有了主意,立刻就走到這攤子前。
這裏的雞都是活的,等顧客選好才會被殺掉,以保證雞肉的新鮮,這賣雞的老板看到顧客上門,立刻就賣力的推銷起自己的雞來,可薑曉卻隻是笑笑,隻是自己專注的挑挑揀揀,半響後才終於選擇出一隻稱心如意的雞,拿給老板稱量。
那老板麻利稱好,又好奇起來,試探著問薑曉:“這位先生,是你自己回去宰了,還是我幫你宰了?”
“嗯,我想自己殺,不過想借你這邊的地方用一用。”薑曉客氣的笑了笑。
老板看起來胖乎乎的很慈善,很大方的指了一片地方給薑曉:“你用,隨便用。”
看薑曉挑雞的樣子老板就知道薑曉是個老手,想必殺雞也是有一手,果然,看到薑曉接過自家學徒的刀子後,立馬挽了個刀花,掂量了一下刀子的重量。
然後用左手握住兩隻雞翅膀,把雞頭往後仰;再用左手的食指和拇指架住雞的頭部,右手麻利的拔去了雞脖子上的毛,露出粉色的頸。
“小夥子,學廚的吧?”胖老板有些驚訝,這年頭長的帥年紀輕卻學了廚子的,可是太少見了。
薑曉抬起頭答了一聲:“是啊大叔。”
然後果斷地在拔去毛的部位快刀引頸,接著迅速地抓住雞放血。
被割喉的雞在斷斷續續地抽搐、掙紮時,薑曉一雙手穩穩的抓住它,借助它掙紮的力量將血放幹淨。眼看著放完血之後也沒急著放手,而是等雞的掙紮現象慢慢趨於平複時,將雞頭繞到一隻翅膀下夾起來放一邊,扔進了一旁裝滿了開水的桶裏。
拔毛這種活,沒什麽技術含量,薑曉便讓旁邊的學徒幫忙做了,而自己則是洗幹淨了手,安靜的站在一旁看著料理那隻雞。
這樣到臨近中午時分,薑曉拿著處理好的雞往家裏走去。在他離開不久,一個一頭大汗的胖子突然火急火燎的衝了過來,這胖子大約三十多歲,肥頭大耳,十分白淨,腦門上大汗不斷,身上的白襯衣都被浸濕了,一臉急切的樣子,也不知道是遇到什麽著急事情了。
他來到這活雞的肉攤前,急匆匆的就開始挑選起來。選好了之後趕緊逮住一隻雞舉起刀子就開宰。雖然看起來十分著急狼狽,但是那章法條理卻是十分輕鬆。
那老板臉一黑:“我說老二,自家的雞,你還挑挑揀揀?還有,你這殺雞的樣子,連剛剛來我這買雞的小夥子都不如。”
聽這老板一說,正在翻找的胖子卻是突然愣了起來,他抬起頭直愣愣的看著老板:“你還好意思說,要不是你自作主張給我助手放了假,我一品堂的大廚,還需要自己來殺雞?”
“咳咳……”胖老板不自然的咳了一聲。
那胖廚師鬱悶的搖了搖頭,順便將想要打發的:“行了行了,我這邊自己弄,你這學徒笨手笨腳的。”
胖老板一臉尷尬之色:“行了行了,你殺吧。”
雖是這麽說,但是胖老板卻望著薑曉離去的方向若有所思。
薑曉回到家,第一時間處理好了羊肉,因為晚上要出攤,那得將食材提前處理好,有了薑瑤的幫忙,倒是也趕在晚上之前處理完畢。
想到薑瑤明天還要讀書,薑曉拒絕了薑瑤一起去的請求。
因為陽春麵的名聲在外,薑曉新推出的羊肉串,倒是吸引了不少食客前來品嚐,食神出品,自然是不會差,更何況薑曉選材更是貨真價實,就連那股羊檀味,也處理的幾不可聞,但是羊肉的鮮味兒又完美的保留了下來,伴隨著羊脆骨,路邊攤的小吃,硬生生的讓薑曉烤出了不一樣的味道。
那一股股若有若無的燒烤味,濃的化不開。吸引著過往的食客。
晚上十點鍾,夜市正熱鬧。但是薑曉的羊肉串早已經售罄,賣完最後一碗陽春麵。
攤位前最後一名客人心滿意足的離開後,薑曉收拾了碳烤的爐子還有用來保存肉類的簡易保鮮箱,將這些家當放到小食攤裏離開了夜市。
雖然忙了一晚上,但是薑曉的精神卻完全沒有疲憊之感,他可沒忘記,今晚還有一位客人等著自己“招呼”呢!