將二分之一的熱油直接澆在調好的辣椒麵裏，用勺子翻拌均勻。
再將剩下的二分之一的油澆上去。
隨著沸騰的辣椒而來的那股香味，足以讓人饞的流口水。
等到涼拌油放涼的過程，姚冬雪總是會忍不住弄點食物來品嚐一下新出爐的好調料。
有時是蒸上盤餃子，有時是煮一碗麵條，有時是增加個涼拌菜……
現在，姚冬雪覺得她又饞了。
回頭看了看剛才已經上鍋蒸上的野菜餃，稍微還要等一會兒才可以出鍋。
可姚冬雪學是有些不滿足，
她沒有忍住在空間裏找了一圈，實在找不到其它的，幹脆裝了半盆子麵粉出來。
自製涼皮這種事情，可難不倒姚冬雪。
把她離開知青點時特意放進空間的桌子拿出來，姚冬雪先把麵揉好。
這時，野菜餃子也好了，姚冬雪先撿了大部分放進空間，留下一盤倒了點涼拌油在盤子一邊，就直接沾著開吃。
一盤子餃子吃完，姚冬雪意猶味盡。
但想到待會還要吃飯，姚冬雪也就沒有繼續從空間裏拿出野菜餃子來。
剛才包的餃子還有一些，姚冬雪想了一下也沒有急著再蒸。
這個天氣麵醒起來很快，大約半個小時，姚冬雪就開始洗麵了。
像洗衣服一樣搓搓揉揉，很快，清水就變成了麵漿水。
把麵漿水倒出，先再加清水繼續揉搓。
反複幾次，直到麵團變成麵筋，而再加入的清水也揉不出麵漿為止。
姚冬雪找了個穿越前放空間的盤子，把麵筋捏幹水鋪開，直接上鍋蒸。
蒸麵筋的時候，姚冬雪開始過濾麵漿水，過濾了兩遍後，就放一邊蓋住讓它沉澱。
接下來就是等待的時間了，姚冬雪沒有空著，她先去地裏除了一會草。
看時間差不多了，在石壁下的水坑裏洗幹淨手，就把蒸好的麵筋收起來。
然後把其它東西也同樣收起來，姚冬雪又繼續除草。
天色將晚，姚冬雪看了一下沉澱的麵筋水，也差不了太多。
姚冬雪幹脆先小心翼翼的把麵層的清水倒掉一些，然後再把麵漿水收入空間裏。
地裏的草也除的差不多了，姚冬雪準備明天再繼續。
踏著晚霞，姚冬雪回了知青點。
回了房間，姚冬雪並不急著把東西拿出來。
做涼皮，當然是廚房裏的鍋更好用，而晚上知青們全都在，姚冬雪並不準備卻廚房裏借鍋。
第二天上午，知青點的其它人都走了後，姚冬雪立刻帶著東西進了廚房。
放好東西，姚冬雪還特意看了一眼江正陽的宿舍。
想了想，她還是去敲響了江正陽的宿舍門。
江正陽吃了飯才剛回到宿舍裏一小會，聽到敲門聲心中立刻就咯噔了一聲。
隨之而來的，卻好似是鬆了口氣。
他就知道，那兩個拚命三娘肯定不會眼睜睜的看著他閑著。
拉開門，江正陽看到敲門的竟然是姚冬雪，忍不住挑了挑眉。
“我想做點吃的……你今天要出去嗎？”姚冬雪試探的問道。
實際上江正陽不在她肯定更好發揮。
不說其它，就是姚冬雪空間裏的平盤，夾子、油刷等，用起來都更方便。
但江正陽不是在知青點嗎？
與其時時刻刻預防著他聽到聲響突然間出現在廚房，還不如直接來問呢！
江正陽並不知道姚冬雪心中的想法，聽到說不是叫他去幹活，他有片刻的茫然。
稍微反應了一下，才回答姚冬雪的問題：
“不出去，你想要我幫你做什麽？”
“就燒火吧！”姚冬雪隱藏著遺憾回應著。
江正陽直接關了宿舍門，跟在姚冬雪後麵進了廚房。
廚房裏，江正陽隻看到一個裝著切好了的麵筋的大碗，以及一個盆裏的白色麵漿水。
江正陽不知道這是在幹什麽，但還記和姚冬雪叫他來幹什麽。
直接坐在灶口，江正陽道：“那我開始燒了！”
“好！”姚冬雪沒有任何遲疑的點了點頭。
然後開始洗鍋，加水。
都弄好了後，她把廚房的兩個瓷盆洗了，還回房間去拿了一小碗油過來。
同時帶過來的，還有一支新的牙刷。
牙刷是姚冬雪下鄉時姚媽媽準備的。天籟小說網
姚冬雪洗漱時如果沒在宿舍裏，就不會用這個時代的牙刷，所以還能剩下新的沒有用。
江正陽靜靜的看著姚冬雪忙活，現在的涼皮還沒有像以後一樣普及到大江南北。
所以江正陽並不知道姚冬雪在折騰的是什麽。
等到鍋裏水開，姚冬雪立刻在一個刷好了油的瓷盆裏加上攪拌均勻後的麵漿水。
然後輕輕晃動，至麵漿水厚薄均勻的分布在盆底後，立刻放在已經翻滾的開水上。
瓷盆比較重，稍微有些陷進開水中，但並無影響。
姚冬雪拿起鍋蓋蓋上，心中暗自數秒，大約一分鍾左右，就揭開鍋蓋，盆底的麵皮已經鼓起。
姚冬雪用幹淨的抹布墊著端起盆，直接放入水缸裏。
隻接觸鍋中開水的盆底完全沒有任何髒汙。
被冷水一冰，盆裏的麵皮慢慢變涼，原本透明的鼓包變成了乳白色。
姚冬雪暫時放著它不管，另外一個瓷盆繼續重複操作。
蓋上鍋蓋後，她才把水缸中的盆子拿出來，沿著盆底邊緣，把麵皮輕輕的撕下來。
用手撐起麵皮，透亮而有韌勁，姚冬雪滿意的點了點頭。
把麵皮放在早已經刷好一點點油的盆子上，姚冬雪又轉身去取鍋時的盆子。
就這樣，兩個盆子輪換著，姚冬雪做完了一整盆的麵漿水。
到最後，姚冬雪裝著涼皮的盆子裏不隻裝的滿滿的，還著差點都裝不下了。
而江正陽在經曆過最初的新奇之後，幾次都忍不住看向姚冬雪那小碗油。
即使顧忌著江正陽在，姚冬雪極力的少用油了，那一小碗油現在也少了一小半。
這對於曾經姚冬雪做的每一次涼皮來說都是不可思議的。
可對於現在這個時代，即使以江正陽的見識，也都忍不住咋舌。
姚冬雪不想再留江正陽在這裏看她操作，直接揮手道：
“好了，你的活也幹完了，你可以先走了。待會我會把成品送到你宿舍給你品嚐的！”
再將剩下的二分之一的油澆上去。
隨著沸騰的辣椒而來的那股香味，足以讓人饞的流口水。
等到涼拌油放涼的過程，姚冬雪總是會忍不住弄點食物來品嚐一下新出爐的好調料。
有時是蒸上盤餃子，有時是煮一碗麵條，有時是增加個涼拌菜……
現在，姚冬雪覺得她又饞了。
回頭看了看剛才已經上鍋蒸上的野菜餃，稍微還要等一會兒才可以出鍋。
可姚冬雪學是有些不滿足，
她沒有忍住在空間裏找了一圈，實在找不到其它的，幹脆裝了半盆子麵粉出來。
自製涼皮這種事情，可難不倒姚冬雪。
把她離開知青點時特意放進空間的桌子拿出來，姚冬雪先把麵揉好。
這時，野菜餃子也好了，姚冬雪先撿了大部分放進空間，留下一盤倒了點涼拌油在盤子一邊，就直接沾著開吃。
一盤子餃子吃完，姚冬雪意猶味盡。
但想到待會還要吃飯，姚冬雪也就沒有繼續從空間裏拿出野菜餃子來。
剛才包的餃子還有一些，姚冬雪想了一下也沒有急著再蒸。
這個天氣麵醒起來很快，大約半個小時，姚冬雪就開始洗麵了。
像洗衣服一樣搓搓揉揉，很快，清水就變成了麵漿水。
把麵漿水倒出，先再加清水繼續揉搓。
反複幾次，直到麵團變成麵筋，而再加入的清水也揉不出麵漿為止。
姚冬雪找了個穿越前放空間的盤子，把麵筋捏幹水鋪開，直接上鍋蒸。
蒸麵筋的時候，姚冬雪開始過濾麵漿水，過濾了兩遍後，就放一邊蓋住讓它沉澱。
接下來就是等待的時間了，姚冬雪沒有空著，她先去地裏除了一會草。
看時間差不多了，在石壁下的水坑裏洗幹淨手，就把蒸好的麵筋收起來。
然後把其它東西也同樣收起來，姚冬雪又繼續除草。
天色將晚，姚冬雪看了一下沉澱的麵筋水，也差不了太多。
姚冬雪幹脆先小心翼翼的把麵層的清水倒掉一些，然後再把麵漿水收入空間裏。
地裏的草也除的差不多了，姚冬雪準備明天再繼續。
踏著晚霞，姚冬雪回了知青點。
回了房間，姚冬雪並不急著把東西拿出來。
做涼皮，當然是廚房裏的鍋更好用，而晚上知青們全都在，姚冬雪並不準備卻廚房裏借鍋。
第二天上午，知青點的其它人都走了後，姚冬雪立刻帶著東西進了廚房。
放好東西，姚冬雪還特意看了一眼江正陽的宿舍。
想了想，她還是去敲響了江正陽的宿舍門。
江正陽吃了飯才剛回到宿舍裏一小會，聽到敲門聲心中立刻就咯噔了一聲。
隨之而來的，卻好似是鬆了口氣。
他就知道，那兩個拚命三娘肯定不會眼睜睜的看著他閑著。
拉開門，江正陽看到敲門的竟然是姚冬雪，忍不住挑了挑眉。
“我想做點吃的……你今天要出去嗎？”姚冬雪試探的問道。
實際上江正陽不在她肯定更好發揮。
不說其它，就是姚冬雪空間裏的平盤，夾子、油刷等，用起來都更方便。
但江正陽不是在知青點嗎？
與其時時刻刻預防著他聽到聲響突然間出現在廚房，還不如直接來問呢！
江正陽並不知道姚冬雪心中的想法，聽到說不是叫他去幹活，他有片刻的茫然。
稍微反應了一下，才回答姚冬雪的問題：
“不出去，你想要我幫你做什麽？”
“就燒火吧！”姚冬雪隱藏著遺憾回應著。
江正陽直接關了宿舍門，跟在姚冬雪後麵進了廚房。
廚房裏，江正陽隻看到一個裝著切好了的麵筋的大碗，以及一個盆裏的白色麵漿水。
江正陽不知道這是在幹什麽，但還記和姚冬雪叫他來幹什麽。
直接坐在灶口，江正陽道：“那我開始燒了！”
“好！”姚冬雪沒有任何遲疑的點了點頭。
然後開始洗鍋，加水。
都弄好了後，她把廚房的兩個瓷盆洗了，還回房間去拿了一小碗油過來。
同時帶過來的，還有一支新的牙刷。
牙刷是姚冬雪下鄉時姚媽媽準備的。天籟小說網
姚冬雪洗漱時如果沒在宿舍裏，就不會用這個時代的牙刷，所以還能剩下新的沒有用。
江正陽靜靜的看著姚冬雪忙活，現在的涼皮還沒有像以後一樣普及到大江南北。
所以江正陽並不知道姚冬雪在折騰的是什麽。
等到鍋裏水開，姚冬雪立刻在一個刷好了油的瓷盆裏加上攪拌均勻後的麵漿水。
然後輕輕晃動，至麵漿水厚薄均勻的分布在盆底後，立刻放在已經翻滾的開水上。
瓷盆比較重，稍微有些陷進開水中，但並無影響。
姚冬雪拿起鍋蓋蓋上，心中暗自數秒，大約一分鍾左右，就揭開鍋蓋，盆底的麵皮已經鼓起。
姚冬雪用幹淨的抹布墊著端起盆，直接放入水缸裏。
隻接觸鍋中開水的盆底完全沒有任何髒汙。
被冷水一冰，盆裏的麵皮慢慢變涼，原本透明的鼓包變成了乳白色。
姚冬雪暫時放著它不管，另外一個瓷盆繼續重複操作。
蓋上鍋蓋後，她才把水缸中的盆子拿出來，沿著盆底邊緣，把麵皮輕輕的撕下來。
用手撐起麵皮，透亮而有韌勁，姚冬雪滿意的點了點頭。
把麵皮放在早已經刷好一點點油的盆子上，姚冬雪又轉身去取鍋時的盆子。
就這樣，兩個盆子輪換著，姚冬雪做完了一整盆的麵漿水。
到最後，姚冬雪裝著涼皮的盆子裏不隻裝的滿滿的，還著差點都裝不下了。
而江正陽在經曆過最初的新奇之後，幾次都忍不住看向姚冬雪那小碗油。
即使顧忌著江正陽在，姚冬雪極力的少用油了，那一小碗油現在也少了一小半。
這對於曾經姚冬雪做的每一次涼皮來說都是不可思議的。
可對於現在這個時代，即使以江正陽的見識，也都忍不住咋舌。
姚冬雪不想再留江正陽在這裏看她操作，直接揮手道：
“好了，你的活也幹完了，你可以先走了。待會我會把成品送到你宿舍給你品嚐的！”