第一百四十九章 鹵製鯨肉
穿越在日本戰國遊戲世界 作者：煙本是道 投票推薦 加入書簽 留言反饋
木下小一郎和前田玄以等人是來匯報鯨肉出售情況的。
讓佐竹義重大吃一驚的是，現在庫存的鯨肉也就四千來斤了。一問才知道，光是臨時營地這八千多農兵和他們的家人，今天晚上就消耗了一萬兩千來斤鯨肉，幾乎每人都造進去一斤多......
誰叫佐竹義重放話說今天晚上營地裏鯨肉管飽，平常一天兩餐喝稀粥的那些農兵和他們的家人那還不拚命的吃。要不是佐竹義重為了營造棧橋碼頭區雇傭了營地裏大半的青壯勞力，這幾天吃的都是幹飯肚子裏有油水的話，估計再來五千斤鯨肉也不夠他們造的。
另外出售給鹿島之町軍民的鯨肉就將近八千來斤。而整個鹿島之町的居民也不過三萬餘人兩千多戶，算起來每家每戶都采購了一兩斤的鯨肉，更別說那些為了月竹屋的懸賞采購十來斤鯨肉的人了。
再加上佐竹義重送出去的鯨肉，兩萬五千斤的鯨肉一天下來現在的庫存就剩四千多斤了。
佐竹義重便問他們，嚐過鯨肉後覺得味道怎樣？
木下小一郎認為雖然比別的魚肉粗礪些，但還可以，是一種很不錯的食材，如果西洋人的捕鯨船能按時運送來鯨肉的話，他認為這鯨肉交易確實能成為佐竹家的一個新財源。
倒是前野長康和峰須賀小六兩人說了實話，認為鯨肉和牛肉的味道有些相似。隻是臨時營地的那幾個廚師手藝不佳，按照平常燒魚的手法來烹飪這些鯨肉，並不能很好的燒出鯨肉的味道。兩人一致認為將鯨肉切塊象牛肉那樣鹵製起來味道一定不錯......
好吧，這兩人暴露了他們曾經殺牛吃肉的曆史，隻是沒人追究罷了。倒是佐竹義重很好奇，問他們牛是哪裏來的。結果蜂須賀小六回答說，當然是從織田家的農莊搶的啊......
佐竹義重啞然，心說怪不得織田信長討厭你，敢情你還搶過他的牛啊！
這時期日本也有牛，但大多是重要的農業生產工具，用來耕田拉車。一般一個村莊能有一兩頭牛就表示這村莊比較富裕，能養得起牛，要知道大多數的村莊在農耕時還是用人力來拉犁翻地。
佐竹義重想了下，便讓木下小一郎和前田玄以明天將剩下的四千斤鯨肉送三千斤去太田城，讓父母也嚐嚐鯨肉的滋味，還有一千斤送回自己的新城砦，讓那裏的孩子也換換口味。
至於還剩下的那幾百斤鯨肉先存放在臨時營地，另做它用，明天就不對外出售了。
佐竹義重心說明天還得去催催布倫多船長，讓他盡快的回去再送批鯨肉過來，最好還是帶回鯨魚屍體，這樣才能從他手裏弄到更多的鯨油。
接著佐竹義重和手下們說了農兵家庭的分配方案，讓峰須賀小六在搭建完那個鯨魚骨架標本後和木下小一郎配合，在臨時營地裏選擇出合適的一千戶農兵家庭，等棧橋碼頭區完工後送回新城砦安家落戶。
這次佐竹義重財大氣粗，準備組建一千職業足輕，所以要求選擇的農兵家庭必須有合適的兵源人選，也就是十六到十八歲，身高不得低於一米五十。
金森長近繼續負責棧橋碼頭區的營建工程，接下去要修建庫房等功能區域。而前野長康則卸下砍伐木頭提供木材的職責，將砍伐木頭的工作交給采集石材的堀尾茂助負責。
佐竹義重讓前野長康負責組建一隻兩百人的足輕隊伍，專門負責棧橋碼頭區的治安工作。這同時也意味著佐竹義重在鹿島之町安下了自己的暗手。
鹿島郡是常陸國的中立郡，鹿島之町由市町的商人聯合會負責治理，象老頭的道場和鹿島神社也在其中插了一足。商人聯合會下屬有支近五百人的自衛武裝，成員大多是市町居民和道場弟子，平常負責維護海岸碼頭，市町商業區和居民區的治安秩序。
雖然鹿島之町的商人聯合會每年都會向佐竹家上繳豐厚的獻金，並承認佐竹家是常陸國的守護大名家族，但這並不意味著佐竹家能插手鹿島之町的管理，更別說派人來鹿島之町收取商業稅金什麽的了。
所以佐竹義重這次借與西洋捕鯨船交易鯨肉的機會，在鹿島之町的海岸碼頭邊新開辟了一個棧橋碼頭區，因為是專門和西洋人交易，所以鹿島之町的商人聯合會也無從插手。
而佐竹義重便借此成立自己的護衛武裝負責棧橋碼頭區的安全，等於在鹿島之町有了自己的武裝力量，未來便能和商人聯合會的自衛武裝分庭抗禮，在鹿島之町獲得自己的收益......
同樣的，佐竹義重讓前野長康從分配給自己的那千戶農兵家庭中選擇合適的人員，年齡可以在十八歲到二十四歲之間，膽大心細機敏者優先，上過戰陣的優先。
這是因為佐竹義重決定給這支兩百人的護衛武裝裝備從卡斯托爾商會采購來的一百支鐵炮，成為佐竹家的第一支鐵炮部隊。
這樣總比拿著長矛大刀要好，同時也能震懾那些西洋捕鯨船上的水手，讓他們在這裏能安分守己點。
事情都一一安排下去後，木下小一郎等人也告退離開。
佐竹義重回去繼續品嚐鯨肉，隻是鯨肉涼了也不怎麽好吃。想了想蜂須賀小六和前野長康所提到的鹵牛肉，佐竹義重幹脆起身將剩下的新鮮鯨肉都剁成塊，先醃製再準備鹵製。
用米酒，鹽，白糖將鯨肉醃製起來後，佐竹義重去泡了個澡，然後去找小籮莉和寧寧玩了會牌，等夜深了兩人也有了疲倦之意，就讓兩人好好歇息，自己離開去看醃製的鯨肉。23sk.
醃製的時間差不多了，佐竹義重便將鯨肉都倒入大鍋中加水開始煮起來。所謂鹵製無非是倒入醬油加點香料煮熟煮透就行了。
大火煮了一個多小時，看時間差不多了佐竹義重便熄了火也去休息了。
等第二天醒來，佐竹義重出了臥室來到院子裏才發現小籮莉正圍著灶台打轉，嘴裏還不停的嚼著什麽。仔細一看，才發現她正在偷吃自己昨晚鹵好的鯨肉。
寧寧從她們的房間出來，看見小籮莉這副樣子很氣惱：“殿下你又不洗臉漱口就吃東西了！”
小籮莉轉過頭露出笑臉說：“寧寧你快來嚐嚐，這個鯨肉好好吃喲......”
寧寧沒理她，直接過去揪著她去漱口：“殿下你知道不知道啊，一大早起來不先漱口就吃東西很容易爛牙的。”
她們的漱口其實很簡單，就是用淡鹽水漱口，接著用手指擦自己的牙齒，再喝口淡鹽水清潔口腔，最後把嘴裏的淡鹽水吐掉。
佐竹義重這才醒悟過來，這時期還沒有牙刷，自己可以找幾個手工藝人製作一批當奢侈用品賣。
親隨侍從早上已經煮好了大米粥和鹹鴨蛋，佐竹義重撈了幾塊鯨肉切成片擺了一大盤，結果小籮莉和寧寧連平常喜歡的鹹鴨蛋也不吃了，一個勁的吃鹵鯨肉，連大米粥都喝了兩碗......
味道還真的有些象牛肉啊，佐竹義重很高興，他相信這種鹵製鯨肉一定會讓很多人喜歡。
讓佐竹義重大吃一驚的是，現在庫存的鯨肉也就四千來斤了。一問才知道，光是臨時營地這八千多農兵和他們的家人，今天晚上就消耗了一萬兩千來斤鯨肉，幾乎每人都造進去一斤多......
誰叫佐竹義重放話說今天晚上營地裏鯨肉管飽，平常一天兩餐喝稀粥的那些農兵和他們的家人那還不拚命的吃。要不是佐竹義重為了營造棧橋碼頭區雇傭了營地裏大半的青壯勞力，這幾天吃的都是幹飯肚子裏有油水的話，估計再來五千斤鯨肉也不夠他們造的。
另外出售給鹿島之町軍民的鯨肉就將近八千來斤。而整個鹿島之町的居民也不過三萬餘人兩千多戶，算起來每家每戶都采購了一兩斤的鯨肉，更別說那些為了月竹屋的懸賞采購十來斤鯨肉的人了。
再加上佐竹義重送出去的鯨肉，兩萬五千斤的鯨肉一天下來現在的庫存就剩四千多斤了。
佐竹義重便問他們，嚐過鯨肉後覺得味道怎樣？
木下小一郎認為雖然比別的魚肉粗礪些，但還可以，是一種很不錯的食材，如果西洋人的捕鯨船能按時運送來鯨肉的話，他認為這鯨肉交易確實能成為佐竹家的一個新財源。
倒是前野長康和峰須賀小六兩人說了實話，認為鯨肉和牛肉的味道有些相似。隻是臨時營地的那幾個廚師手藝不佳，按照平常燒魚的手法來烹飪這些鯨肉，並不能很好的燒出鯨肉的味道。兩人一致認為將鯨肉切塊象牛肉那樣鹵製起來味道一定不錯......
好吧，這兩人暴露了他們曾經殺牛吃肉的曆史，隻是沒人追究罷了。倒是佐竹義重很好奇，問他們牛是哪裏來的。結果蜂須賀小六回答說，當然是從織田家的農莊搶的啊......
佐竹義重啞然，心說怪不得織田信長討厭你，敢情你還搶過他的牛啊！
這時期日本也有牛，但大多是重要的農業生產工具，用來耕田拉車。一般一個村莊能有一兩頭牛就表示這村莊比較富裕，能養得起牛，要知道大多數的村莊在農耕時還是用人力來拉犁翻地。
佐竹義重想了下，便讓木下小一郎和前田玄以明天將剩下的四千斤鯨肉送三千斤去太田城，讓父母也嚐嚐鯨肉的滋味，還有一千斤送回自己的新城砦，讓那裏的孩子也換換口味。
至於還剩下的那幾百斤鯨肉先存放在臨時營地，另做它用，明天就不對外出售了。
佐竹義重心說明天還得去催催布倫多船長，讓他盡快的回去再送批鯨肉過來，最好還是帶回鯨魚屍體，這樣才能從他手裏弄到更多的鯨油。
接著佐竹義重和手下們說了農兵家庭的分配方案，讓峰須賀小六在搭建完那個鯨魚骨架標本後和木下小一郎配合，在臨時營地裏選擇出合適的一千戶農兵家庭，等棧橋碼頭區完工後送回新城砦安家落戶。
這次佐竹義重財大氣粗，準備組建一千職業足輕，所以要求選擇的農兵家庭必須有合適的兵源人選，也就是十六到十八歲，身高不得低於一米五十。
金森長近繼續負責棧橋碼頭區的營建工程，接下去要修建庫房等功能區域。而前野長康則卸下砍伐木頭提供木材的職責，將砍伐木頭的工作交給采集石材的堀尾茂助負責。
佐竹義重讓前野長康負責組建一隻兩百人的足輕隊伍，專門負責棧橋碼頭區的治安工作。這同時也意味著佐竹義重在鹿島之町安下了自己的暗手。
鹿島郡是常陸國的中立郡，鹿島之町由市町的商人聯合會負責治理，象老頭的道場和鹿島神社也在其中插了一足。商人聯合會下屬有支近五百人的自衛武裝，成員大多是市町居民和道場弟子，平常負責維護海岸碼頭，市町商業區和居民區的治安秩序。
雖然鹿島之町的商人聯合會每年都會向佐竹家上繳豐厚的獻金，並承認佐竹家是常陸國的守護大名家族，但這並不意味著佐竹家能插手鹿島之町的管理，更別說派人來鹿島之町收取商業稅金什麽的了。
所以佐竹義重這次借與西洋捕鯨船交易鯨肉的機會，在鹿島之町的海岸碼頭邊新開辟了一個棧橋碼頭區，因為是專門和西洋人交易，所以鹿島之町的商人聯合會也無從插手。
而佐竹義重便借此成立自己的護衛武裝負責棧橋碼頭區的安全，等於在鹿島之町有了自己的武裝力量，未來便能和商人聯合會的自衛武裝分庭抗禮，在鹿島之町獲得自己的收益......
同樣的，佐竹義重讓前野長康從分配給自己的那千戶農兵家庭中選擇合適的人員，年齡可以在十八歲到二十四歲之間，膽大心細機敏者優先，上過戰陣的優先。
這是因為佐竹義重決定給這支兩百人的護衛武裝裝備從卡斯托爾商會采購來的一百支鐵炮，成為佐竹家的第一支鐵炮部隊。
這樣總比拿著長矛大刀要好，同時也能震懾那些西洋捕鯨船上的水手，讓他們在這裏能安分守己點。
事情都一一安排下去後，木下小一郎等人也告退離開。
佐竹義重回去繼續品嚐鯨肉，隻是鯨肉涼了也不怎麽好吃。想了想蜂須賀小六和前野長康所提到的鹵牛肉，佐竹義重幹脆起身將剩下的新鮮鯨肉都剁成塊，先醃製再準備鹵製。
用米酒，鹽，白糖將鯨肉醃製起來後，佐竹義重去泡了個澡，然後去找小籮莉和寧寧玩了會牌，等夜深了兩人也有了疲倦之意，就讓兩人好好歇息，自己離開去看醃製的鯨肉。23sk.
醃製的時間差不多了，佐竹義重便將鯨肉都倒入大鍋中加水開始煮起來。所謂鹵製無非是倒入醬油加點香料煮熟煮透就行了。
大火煮了一個多小時，看時間差不多了佐竹義重便熄了火也去休息了。
等第二天醒來，佐竹義重出了臥室來到院子裏才發現小籮莉正圍著灶台打轉，嘴裏還不停的嚼著什麽。仔細一看，才發現她正在偷吃自己昨晚鹵好的鯨肉。
寧寧從她們的房間出來，看見小籮莉這副樣子很氣惱：“殿下你又不洗臉漱口就吃東西了！”
小籮莉轉過頭露出笑臉說：“寧寧你快來嚐嚐，這個鯨肉好好吃喲......”
寧寧沒理她，直接過去揪著她去漱口：“殿下你知道不知道啊，一大早起來不先漱口就吃東西很容易爛牙的。”
她們的漱口其實很簡單，就是用淡鹽水漱口，接著用手指擦自己的牙齒，再喝口淡鹽水清潔口腔，最後把嘴裏的淡鹽水吐掉。
佐竹義重這才醒悟過來，這時期還沒有牙刷，自己可以找幾個手工藝人製作一批當奢侈用品賣。
親隨侍從早上已經煮好了大米粥和鹹鴨蛋，佐竹義重撈了幾塊鯨肉切成片擺了一大盤，結果小籮莉和寧寧連平常喜歡的鹹鴨蛋也不吃了，一個勁的吃鹵鯨肉，連大米粥都喝了兩碗......
味道還真的有些象牛肉啊，佐竹義重很高興，他相信這種鹵製鯨肉一定會讓很多人喜歡。