第209章 全民大會
七零空間：糙漢的重生嬌氣小知青 作者：遙星辰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“桃花，不是還有一樣吃的嗎？那紅薯能做啥？”村長媳婦接著問道，他們家地窖裏可是有好些紅薯呢！
餘桃花從包裏拿出一包現成的紅薯粉條，說道：“這是我之前做的紅薯粉條，由於工藝比較複雜，我就不現場做了。製作方法我簡單跟大家說一下也好，讓大家心裏有個底。
首先把挖回來的紅薯洗幹淨，再將紅薯粉碎，然後用水缸或者木桶把粉碎的紅薯用清水洗幹淨。將磨好的漿水用細眼紗網進行過濾，一個晚上，紅薯水就會沉澱變清，然後將上麵的清水倒掉，缸裏和木桶裏會沉澱著白白的紅薯粉。然後掏出來放在太陽下曬幹，紅薯變成紅薯粉了。
再將水、紅薯粉等按照一定配比混合勾芡，再和紅薯粉和麵，攪拌，直至麵糊拿起後緩慢流下就可以漏粉了。
漏粉就是找些像笊籬一樣的小孔模具，把麵放進去，麵透過小孔漏到熱鍋裏，撈出，晾幹就能得到像這樣晶瑩剔透的粉條了。”
“好像聽著還可以，不是太難，就是這東西要怎麽吃？”村長媳婦問道。
“我來做給大家吃！”
餘桃花拿著粉條跟著村長媳婦還有老大媳婦一起去了廚房。
老大媳婦負責燒火，餘桃花拿了個小木盆，紅薯粉拆開包裝放了進去，倒上熱水泡上。
把胡椒炒熱碾成粉，又把花椒炒熱碾成粉，把鍋裏倒上油，抓了把花生放進去，炒了一盤油酥花生。又把辣椒切碎，鍋燒熱，倒入油，把辣椒放進去，炒好辣椒油撒上白芝麻放在一邊。
擺好了六個碗，每個碗裏放了一勺鹽，一小勺胡椒粉，一小勺花椒粉，放了點醬油，又多倒了點醋，放入辣椒油，每個碗裏抓了把油酥花生，又放了點切成段的小辣椒。
把鍋洗好，燒上熱水，放入紅薯粉條，又讓村長媳婦在後院采了把小青菜洗好扔進了鍋裏，等粉和菜都煮好連湯帶水一起分別倒進了六個碗裏，攪拌一下最後撒了把小香菜，齊活！
三個人把碗一起端到了堂屋，每人分了一碗。
“這是酸辣粉，紅薯粉條的一種吃法，酸辣開胃，鮮香爽口，大家可以嚐嚐給個意見。這一碗是小墩子的，小孩子不宜吃過多的辣椒，所以我隻放了一點點。”餘桃花把其中的一小碗放到小墩子的麵前說道。
眾人聞著麻辣鮮香的味道都忍不住咽了咽口水，這上麵飄著的可是一層層的油花啊，還有這晶瑩剔透的粉可真是好看！
眾人連忙拿起筷子就吃了起來，吃的快的都被這酸辣味嗆了一口，屋裏隻剩下呲溜呲溜的嗦粉聲音。
餘桃花也是很開胃的吃了一整碗，不愧是後世數一數二的特色小吃，這味道，一個字，絕！
眾人連湯都喝的一滴不剩，一臉的意猶未盡。
“真爽，太好吃了，老頭子我這麽大歲數了，還沒吃過這麽好吃的東西。”村長摸了把臉上都汗說道。
雖然大夏天的吃了這麽一碗又熱又辣的粉，可就是覺得過癮，吃了還想吃。
“太好吃！”
“對，沒想到紅薯真的能做出這麽好吃的東西！”
葉辰一臉的高深莫測，他可是陪他媳婦吃了不少後世的好東西，要是讓他二叔一家吃到，還不得驚掉下巴。
“這隻是其中的一個吃法，還可以做豬肉燉粉條，涼拌粉條，肉末粉絲，韭菜雞蛋粉條餡餃子、包子、餡餅，各種燉菜都可以。”餘桃花說道。
“桃花，你簡直就是咱們大隊的福星啊！有這三樣寶貝，咱們大隊的副業絕對大賺。”村長笑嗬嗬的說道。
第二天一大早，村長就在喇叭裏大喊，中午要開全民大會，全體人員必須參加，不來的通通扣工分。
眾人疑惑，這村裏又出啥大事了？
中午下工後，大家著急忙慌的吃完飯就拎著小板凳趕向了村麥場。
“你知道出啥事了不，怎麽好好的開起大會了？”
“那誰知道啊，快點去吧，要不然一會兒沒地方了！”
“別跑啊，你等等我！”
…………
炙熱的陽光烤著大地，麥場上烏央烏央的一群人，嘰嘰喳喳的聊著天。
餘桃花從包裏拿出一包現成的紅薯粉條，說道：“這是我之前做的紅薯粉條，由於工藝比較複雜，我就不現場做了。製作方法我簡單跟大家說一下也好，讓大家心裏有個底。
首先把挖回來的紅薯洗幹淨，再將紅薯粉碎，然後用水缸或者木桶把粉碎的紅薯用清水洗幹淨。將磨好的漿水用細眼紗網進行過濾，一個晚上，紅薯水就會沉澱變清，然後將上麵的清水倒掉，缸裏和木桶裏會沉澱著白白的紅薯粉。然後掏出來放在太陽下曬幹，紅薯變成紅薯粉了。
再將水、紅薯粉等按照一定配比混合勾芡，再和紅薯粉和麵，攪拌，直至麵糊拿起後緩慢流下就可以漏粉了。
漏粉就是找些像笊籬一樣的小孔模具，把麵放進去，麵透過小孔漏到熱鍋裏，撈出，晾幹就能得到像這樣晶瑩剔透的粉條了。”
“好像聽著還可以，不是太難，就是這東西要怎麽吃？”村長媳婦問道。
“我來做給大家吃！”
餘桃花拿著粉條跟著村長媳婦還有老大媳婦一起去了廚房。
老大媳婦負責燒火，餘桃花拿了個小木盆，紅薯粉拆開包裝放了進去，倒上熱水泡上。
把胡椒炒熱碾成粉，又把花椒炒熱碾成粉，把鍋裏倒上油，抓了把花生放進去，炒了一盤油酥花生。又把辣椒切碎，鍋燒熱，倒入油，把辣椒放進去，炒好辣椒油撒上白芝麻放在一邊。
擺好了六個碗，每個碗裏放了一勺鹽，一小勺胡椒粉，一小勺花椒粉，放了點醬油，又多倒了點醋，放入辣椒油，每個碗裏抓了把油酥花生，又放了點切成段的小辣椒。
把鍋洗好，燒上熱水，放入紅薯粉條，又讓村長媳婦在後院采了把小青菜洗好扔進了鍋裏，等粉和菜都煮好連湯帶水一起分別倒進了六個碗裏，攪拌一下最後撒了把小香菜，齊活！
三個人把碗一起端到了堂屋，每人分了一碗。
“這是酸辣粉，紅薯粉條的一種吃法，酸辣開胃，鮮香爽口，大家可以嚐嚐給個意見。這一碗是小墩子的，小孩子不宜吃過多的辣椒，所以我隻放了一點點。”餘桃花把其中的一小碗放到小墩子的麵前說道。
眾人聞著麻辣鮮香的味道都忍不住咽了咽口水，這上麵飄著的可是一層層的油花啊，還有這晶瑩剔透的粉可真是好看！
眾人連忙拿起筷子就吃了起來，吃的快的都被這酸辣味嗆了一口，屋裏隻剩下呲溜呲溜的嗦粉聲音。
餘桃花也是很開胃的吃了一整碗，不愧是後世數一數二的特色小吃，這味道，一個字，絕！
眾人連湯都喝的一滴不剩，一臉的意猶未盡。
“真爽，太好吃了，老頭子我這麽大歲數了，還沒吃過這麽好吃的東西。”村長摸了把臉上都汗說道。
雖然大夏天的吃了這麽一碗又熱又辣的粉，可就是覺得過癮，吃了還想吃。
“太好吃！”
“對，沒想到紅薯真的能做出這麽好吃的東西！”
葉辰一臉的高深莫測，他可是陪他媳婦吃了不少後世的好東西，要是讓他二叔一家吃到，還不得驚掉下巴。
“這隻是其中的一個吃法，還可以做豬肉燉粉條，涼拌粉條，肉末粉絲，韭菜雞蛋粉條餡餃子、包子、餡餅，各種燉菜都可以。”餘桃花說道。
“桃花，你簡直就是咱們大隊的福星啊！有這三樣寶貝，咱們大隊的副業絕對大賺。”村長笑嗬嗬的說道。
第二天一大早，村長就在喇叭裏大喊，中午要開全民大會，全體人員必須參加，不來的通通扣工分。
眾人疑惑，這村裏又出啥大事了？
中午下工後，大家著急忙慌的吃完飯就拎著小板凳趕向了村麥場。
“你知道出啥事了不，怎麽好好的開起大會了？”
“那誰知道啊，快點去吧，要不然一會兒沒地方了！”
“別跑啊，你等等我！”
…………
炙熱的陽光烤著大地，麥場上烏央烏央的一群人，嘰嘰喳喳的聊著天。