第135章 專門為了美食而來
嫁七零糙漢後，山野潑婦變美嬌妻 作者：赤小焱 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈玉芝看向丁愛蘭，笑說：“你就是愛蘭吧，我家允禾常常提起你，還多虧了你給我家小妹介紹工作，你們能來，我們是一萬個歡迎。”
丁愛蘭的性格好，很自來熟，拉著她的手就嘮嗑起來。
“我跟她們倆有緣分，廠子那邊的食堂又剛好空缺出一個位置，正好秀秀又會做白案，這就是不可多得的緣分呢！”
她笑道，“我剛才走在外麵，一眼就看到這個幹淨明亮的房子，一猜肯定是你們家！還真是！”
丁愛蘭十分會說話，沈玉芝聽了笑得嘴角都咧到耳根子。
吳哲遠環視了周圍一圈，“奶奶，我聽說你們家有兩個可愛的弟弟妹妹，怎麽沒看到？”
丁愛蘭說：“那不是弟弟妹妹，他們跟你允禾姨一個輩分的，你要叫小叔叔小阿姨。”
吳哲遠用笑容來掩飾尷尬：“哦，知道了！”
沈玉芝笑道；“沒事沒事，叫弟弟妹妹都行！他們去外麵玩了，這樣，先讓允禾招待你們，我去外麵叫他們回來！”
吳哲遠擺了擺手，“奶奶，不用了！”
“沒事，允禾，你招待愛蘭他們，我很快就回來。”沈玉芝腳步輕快的出去找人了。
蘇允禾給吳哲遠拿了很多小零食出來，還有她自己做的米花糖。
米花糖是用靈泉水和空間產的糯米做的，比外麵買的好吃幾十倍！
香脆可口！
一吃就停不下來！
吳哲遠吃著米花糖，眼睛都在發亮。
“太好吃了！這才叫真正的米花糖啊！我吃過那麽多，就允禾姨做的巨好吃！”
嗚嗚嗚，媽果然沒騙他，來允禾姨這裏果然有好吃的！
丁愛蘭說：“我也嚐嚐！”
她兒子是個刁嘴巴，他都說好吃，那就一定好吃。
她咬了一口米花糖，那口感和味道，把她驚豔到了！
“允禾，你怎麽做的，也太好吃了！”
蘇允禾笑了笑，“做法其實很簡單，有空我教你。”
“好好好！”
蘇允禾笑問：“蘭姐，我準備中午做銅火鍋，吃著熱乎些。”
丁愛蘭不解的問：“什麽是銅火鍋？”
吳哲遠也一臉好奇的看著她。
蘇允禾忘了這個地區沒有銅火鍋，是北方的特色。
她解釋道：“就是在一個銅鍋裏，放上木炭，鍋裏放上要煮的食材，這就是銅火鍋，跟直接用鍋煮的有些區別。”
丁愛蘭說：“這銅火鍋一聽名字就好吃！妹子，我來給你打下手吧，有什麽要做的盡管使喚我！”
吳哲遠連連點頭，“對對對！讓我媽多學學！”
蘇允禾開玩笑道：“蘭姐這是來偷師了？”
丁愛蘭大笑，“被你看出來了？那你可別吝嗇。”
蘇允禾說：“那你可就要失望了，做銅火鍋沒有什麽技術含量，加入湯底和食材就可以了。”
“湯底！”丁愛蘭抓住關鍵，樂開花了，“那我要好好看你是怎麽調湯底的！”
蘇允禾讓吳哲遠在堂屋玩，她帶丁愛蘭去灶房。
銅鍋已經洗幹淨放在一邊，很大一個，夠裝六人的份量，多兩個人多準備點菜就行。
丁愛蘭在那裏研究著銅鍋，“這就是煮火鍋的啊？我還是第一次見，這玩意兒挺新鮮的。”
這個時代物質匱乏，遍地都是窮人，玉米窩窩頭雜糧那些吃飽就不錯了，像蘇允禾家三天兩頭的大菜是沒有的。
蘇允禾從櫥櫃裏拿出一大坨牛肉、羊肉還有雞肉。
這些都是從空間拿出來的，對沈玉芝他們就說，是賀廷鈞去鎮上買的，剛好遇到賣牛肉和羊肉的。
“這些肉好新鮮！”丁愛蘭問，“這些要怎麽做？”
蘇允禾說：“牛肉和羊肉都切成薄片，吃的時候直接在火鍋裏涮一涮就好，雞肉我拿來做丸子，待會兒還要做魚片。”
丁愛蘭打起精神，“那我可得好好學！”
蘇允禾用熱水洗幹淨手，把牛肉拿過來切成薄薄的片。
用的是牛的脖仁，就是牛雪花，涮火鍋再合適不過。
其實牛肉很多部位都很好吃，比如：匙仁、吊龍、吊龍伴、五花趾、三花趾等等部位，都是經典。
不過今天她隻拿了一塊出來。
羊肉選用的羊裏脊，口感細嫩，很適合涮火鍋。
每一片肉都切得薄厚一樣，再擺個盤。
丁愛蘭在一旁都看呆了。
這刀工，沒在食堂練過十幾二十年是不可能有這個水平的！
“允禾啊，你咋切得那麽薄！這刀工我是學不會了。”
蘇允禾笑了笑，“其實自己吃的切厚一點也沒關係，我隻不過在蘭姐麵前賣弄一下刀工罷了。”
丁愛蘭笑起來，“謙虛了啊！”
接下來蘇允禾開始做雞肉丸。
雞肉丸很簡單，裏脊肉剁得很碎，加入雞蛋、鹽巴、胡椒粉，攪拌均勻加入澱粉水，再使勁攪拌。
差不多之後，捏出丸子，下到冷水裏，一邊燒柴加熱水溫一邊捏丸子下去。
煮開後再放入涼水裏，使得丸子更加q彈。
丁愛蘭說：“我第一次看見這麽複雜的雞肉丸，為什麽要放在涼水裏？”
“你瞧。”
蘇允禾撈了一顆雞肉丸出來，丟到案板上，丸子‘duang！duang！duang！’的彈了好幾下。
“為了讓它更加彈牙。”
丁愛蘭豎起一根大拇指，“還是你厲害！”
“哇！”
吳哲遠在門口，看的口水都要流出來。
蘇允禾在他眼裏就是一個高手！
蘇允禾從水缸裏撈出三條魚出來，麻利的處理幹淨，拿到菜板上開始片魚。
每一片都薄如蟬翼，厚度均勻。
吳哲遠的嘴巴長成了‘o’形，看呆了。
丁愛蘭屬實被驚豔到。
允禾妹子不但人品好，還樂於助人，給她解決了臉上頑固的痘痘，廚藝還這麽好！
肉類就是牛羊雞魚，蔬菜有七八種。
還有蘇允禾自製的腐竹和紅薯粉條，豐盛極了。
吳哲遠也不自己玩，就守著廚房，眼珠子隨著蘇允禾動而動。23sk.
“什麽東西這麽香？”
丁愛蘭走到灶台前，聞到了來源，揭開蓋子，熱氣蒸騰，鮮香撲鼻！
吳哲遠馬上跑過來聞。
蘇允禾把手洗幹淨，笑說：“用茶樹菇、香菇、蟲草花燉的烏雞，這個天喝上一碗，保證全身暖和。”
丁愛蘭的性格好，很自來熟，拉著她的手就嘮嗑起來。
“我跟她們倆有緣分，廠子那邊的食堂又剛好空缺出一個位置，正好秀秀又會做白案，這就是不可多得的緣分呢！”
她笑道，“我剛才走在外麵，一眼就看到這個幹淨明亮的房子，一猜肯定是你們家！還真是！”
丁愛蘭十分會說話，沈玉芝聽了笑得嘴角都咧到耳根子。
吳哲遠環視了周圍一圈，“奶奶，我聽說你們家有兩個可愛的弟弟妹妹，怎麽沒看到？”
丁愛蘭說：“那不是弟弟妹妹，他們跟你允禾姨一個輩分的，你要叫小叔叔小阿姨。”
吳哲遠用笑容來掩飾尷尬：“哦，知道了！”
沈玉芝笑道；“沒事沒事，叫弟弟妹妹都行！他們去外麵玩了，這樣，先讓允禾招待你們，我去外麵叫他們回來！”
吳哲遠擺了擺手，“奶奶，不用了！”
“沒事，允禾，你招待愛蘭他們，我很快就回來。”沈玉芝腳步輕快的出去找人了。
蘇允禾給吳哲遠拿了很多小零食出來，還有她自己做的米花糖。
米花糖是用靈泉水和空間產的糯米做的，比外麵買的好吃幾十倍！
香脆可口！
一吃就停不下來！
吳哲遠吃著米花糖，眼睛都在發亮。
“太好吃了！這才叫真正的米花糖啊！我吃過那麽多，就允禾姨做的巨好吃！”
嗚嗚嗚，媽果然沒騙他，來允禾姨這裏果然有好吃的！
丁愛蘭說：“我也嚐嚐！”
她兒子是個刁嘴巴，他都說好吃，那就一定好吃。
她咬了一口米花糖，那口感和味道，把她驚豔到了！
“允禾，你怎麽做的，也太好吃了！”
蘇允禾笑了笑，“做法其實很簡單，有空我教你。”
“好好好！”
蘇允禾笑問：“蘭姐，我準備中午做銅火鍋，吃著熱乎些。”
丁愛蘭不解的問：“什麽是銅火鍋？”
吳哲遠也一臉好奇的看著她。
蘇允禾忘了這個地區沒有銅火鍋，是北方的特色。
她解釋道：“就是在一個銅鍋裏，放上木炭，鍋裏放上要煮的食材，這就是銅火鍋，跟直接用鍋煮的有些區別。”
丁愛蘭說：“這銅火鍋一聽名字就好吃！妹子，我來給你打下手吧，有什麽要做的盡管使喚我！”
吳哲遠連連點頭，“對對對！讓我媽多學學！”
蘇允禾開玩笑道：“蘭姐這是來偷師了？”
丁愛蘭大笑，“被你看出來了？那你可別吝嗇。”
蘇允禾說：“那你可就要失望了，做銅火鍋沒有什麽技術含量，加入湯底和食材就可以了。”
“湯底！”丁愛蘭抓住關鍵，樂開花了，“那我要好好看你是怎麽調湯底的！”
蘇允禾讓吳哲遠在堂屋玩，她帶丁愛蘭去灶房。
銅鍋已經洗幹淨放在一邊，很大一個，夠裝六人的份量，多兩個人多準備點菜就行。
丁愛蘭在那裏研究著銅鍋，“這就是煮火鍋的啊？我還是第一次見，這玩意兒挺新鮮的。”
這個時代物質匱乏，遍地都是窮人，玉米窩窩頭雜糧那些吃飽就不錯了，像蘇允禾家三天兩頭的大菜是沒有的。
蘇允禾從櫥櫃裏拿出一大坨牛肉、羊肉還有雞肉。
這些都是從空間拿出來的，對沈玉芝他們就說，是賀廷鈞去鎮上買的，剛好遇到賣牛肉和羊肉的。
“這些肉好新鮮！”丁愛蘭問，“這些要怎麽做？”
蘇允禾說：“牛肉和羊肉都切成薄片，吃的時候直接在火鍋裏涮一涮就好，雞肉我拿來做丸子，待會兒還要做魚片。”
丁愛蘭打起精神，“那我可得好好學！”
蘇允禾用熱水洗幹淨手，把牛肉拿過來切成薄薄的片。
用的是牛的脖仁，就是牛雪花，涮火鍋再合適不過。
其實牛肉很多部位都很好吃，比如：匙仁、吊龍、吊龍伴、五花趾、三花趾等等部位，都是經典。
不過今天她隻拿了一塊出來。
羊肉選用的羊裏脊，口感細嫩，很適合涮火鍋。
每一片肉都切得薄厚一樣，再擺個盤。
丁愛蘭在一旁都看呆了。
這刀工，沒在食堂練過十幾二十年是不可能有這個水平的！
“允禾啊，你咋切得那麽薄！這刀工我是學不會了。”
蘇允禾笑了笑，“其實自己吃的切厚一點也沒關係，我隻不過在蘭姐麵前賣弄一下刀工罷了。”
丁愛蘭笑起來，“謙虛了啊！”
接下來蘇允禾開始做雞肉丸。
雞肉丸很簡單，裏脊肉剁得很碎，加入雞蛋、鹽巴、胡椒粉，攪拌均勻加入澱粉水，再使勁攪拌。
差不多之後，捏出丸子，下到冷水裏，一邊燒柴加熱水溫一邊捏丸子下去。
煮開後再放入涼水裏，使得丸子更加q彈。
丁愛蘭說：“我第一次看見這麽複雜的雞肉丸，為什麽要放在涼水裏？”
“你瞧。”
蘇允禾撈了一顆雞肉丸出來，丟到案板上，丸子‘duang！duang！duang！’的彈了好幾下。
“為了讓它更加彈牙。”
丁愛蘭豎起一根大拇指，“還是你厲害！”
“哇！”
吳哲遠在門口，看的口水都要流出來。
蘇允禾在他眼裏就是一個高手！
蘇允禾從水缸裏撈出三條魚出來，麻利的處理幹淨，拿到菜板上開始片魚。
每一片都薄如蟬翼，厚度均勻。
吳哲遠的嘴巴長成了‘o’形，看呆了。
丁愛蘭屬實被驚豔到。
允禾妹子不但人品好，還樂於助人，給她解決了臉上頑固的痘痘，廚藝還這麽好！
肉類就是牛羊雞魚，蔬菜有七八種。
還有蘇允禾自製的腐竹和紅薯粉條，豐盛極了。
吳哲遠也不自己玩，就守著廚房，眼珠子隨著蘇允禾動而動。23sk.
“什麽東西這麽香？”
丁愛蘭走到灶台前，聞到了來源，揭開蓋子，熱氣蒸騰，鮮香撲鼻！
吳哲遠馬上跑過來聞。
蘇允禾把手洗幹淨，笑說：“用茶樹菇、香菇、蟲草花燉的烏雞，這個天喝上一碗，保證全身暖和。”