第75章 蘇長葦的夢想
被拐回家後,團寵妹妹成了白切黑 作者:燕子沐西風 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇巧顏這一夜冥思苦想,在她有限的記憶裏,能想到了便於儲存、又一天內能做好的吃食,隻想到了方便麵和肉鬆。
說做就做。
蘇巧顏先讓蘇劉氏和高稚雅撠麵條,越細越好。
自己則燒火烀肉,烀得爛爛的,然後把肉撈出來,塞給了蘇長茁:“四哥,把肉撕成一條一條的細肉絲,要細,絕不能兩條肉絲粘在一起。”
蘇長茁狐疑道:“這,也是練眼力的嗎?”
蘇巧顏目光閃爍了下,昨天,她抓勞工讓蘇長茁打蛋糕用的蛋液,當時的說辭是“練臂力”,蘇長茁一直覺得胳膊打蛋液打得不一邊粗。
蘇巧顏篤定點頭:“對,昨天練臂力,今天練眼力。明天,我教往米上雕花,練耐力,等你雕好一小籮筐的米,我就教你實戰。”
蘇長茁立即如打了雞血似的接過滿滿一大盆子肉,開始慢工撕肉絲,隻一會兒,便快撕成鬥雞眼了。
把撕肉絲的活分配出去了,巧顏開始做方便麵料包。
可是,這個時代,各種調料還不全呢!怎麽辦?
蘇巧顏在院裏巡視了一圈,把目光落在了園子裏長勢還算喜人的小蘿卜菜、香菜、小蔥,最後又落在了孤零零的母雞身上。天籟小說網
母雞嚇得一縮脖子,趕緊鑽回到雞窩裏,“咯咯”做下蛋狀。
蘇巧顏忍俊不禁:“放心,不會殺你的。”
蘇巧顏對蘇勝道:“爹,你在村中幫我買回兩隻公雞,如果誰家有去年沒吃完的幹蘑菇就更好了。”
蘇勝放下水桶,放下了褲腿和袖腿,邁步就要出院。
蘇巧顏忙從懷中掏出荷包遞給蘇勝道:“爹,給你錢!沒錢你怎麽買東西?”
蘇勝憨直一笑,過去賒慣了,老忘了拿錢這事兒。
蘇勝接過荷包走了,不一會兒,就拎回來兩隻家雞。
最讓巧顏驚喜的是,蘇勝真的弄來了一小簸箕幹蘑菇。
蘇勝把雞都收拾好後再交給巧顏,巧顏則又派給蘇勝一個新任務:劈竹針。
把雞肉脫骨剃下來,切成丁,放在水裏煮熟了。
蘑菇也一樣,泡開了,切成丁,放在小泥爐裏烘幹。
直到烤酥了,用勺子一按就成碎末了才拿出來,懟成碎末,再加入一些鹽粉,滿滿一大碗的雞精調料就做好了。
巧顏又摘了鮮菜葉,看得蘇勝直心疼,但他知道閨女自然有閨女的道理,隻是靜靜的看著,並沒有阻攔。
巧顏把菜洗淨切成碎,同樣烘幹了,倒在了雞精料裏。
萬事俱備,隻欠麵餅了。
蘇劉氏和高稚雅已經擀好了細麵條,麵條粗細大小都很勻稱,這應該是發揮了兩個女人最高水平了。
蘇巧顏把竹針放在麵板上,將麵條搭在上麵,用竹針插來插去的,像織毛衣一樣。
蘇劉氏一臉懵逼道:“顏顏,你,這是在用麵條紡布嗎?”
蘇巧顏被娘親的話差點笑岔氣了。
本身手就笨,幹脆把剩下的一半麵餅交給了高稚雅:“大嫂,你女紅好,你來紡麵條吧!”
高稚雅:“……”
高稚雅按過竹針,手法可比巧顏強太多了,很快做出一方彎曲狀麵條的麵餅。
把麵餅放在了油鍋裏炸得酥脆,熟麵餅就成了。
如法炮製,足足用了半袋子麵粉,炸出一百個麵餅來。
等做好了,三個女人都累癱了,連先品嚐的心情都沒有,直接回房歇息去了。
晚上,等蘇長茂和蘇長葦回來,蘇巧顏才起來,驀然想起,肉鬆還沒有做呢。
著急忙慌的又起鍋,把蘇長茁撕好的肉絲炒成絲絮狀,加了調料,這才大功告成了。
晚上,直接煮了一大盆方便麵嚐鮮。
全家人都讚不絕口。
尤其是方便麵的鮮雞精料湯汁,被喝得那叫一個見底,撐得蘇長茁這個吃貨一個勁兒的撫肚子。
蘇巧顏指著兩樣吃食:“三哥,這兩樣東西加上蛋糕,你明天一並帶給雲東家吧,告訴他,蛋糕要保存三天左右,剩下的方便麵和肉鬆,這一個月的路程,就算他臭了、這兩樣吃食也不會臭。”
一家人聽了忍不住哈哈大笑。
蘇長葦好不容易憋住了笑意:“顏顏,我一定把你的話轉達給雲東家。”
吃完飯,家裏又是一陣忙活,準備送其他東家的吃食。
不知道該高興還是不高興,吃食又加量了,四百多份……
白天本來就幹了一天活兒,晚上和麵、拌餡料,起早再烙熟,一家人,尤其是幾個女人,眼圈明顯發黑,臉色明顯晦暗。
蘇長葦也發現了,把吃食裝上了車,喃喃道:“今天我少接一些,大家夥好好歇一天吧?”
蘇劉氏一下子坐了起來:“不行,得接,接的越多,咱家錢掙得越多,就可以蓋房子,就可以給長茂、長葦、長茁訂親,就可以給顏顏攢嫁妝,就可以讓稚雅和長英的孩子進學堂,就可以……”
原來,蘇劉氏的腦袋裏竟然藏著這麽多的願望。
高稚雅也篤定的點了點頭,聲音嘶啞卻鏗鏘有力道:“我沒事,還沒聽說誰家媳婦幹活累死的呢,我還吃得消。”
一生要強的蘇家女人啊。
蘇巧顏看著精疲力竭的娘和大嫂,對蘇長葦道:“三哥,你接吧,多少都接,誰怕錢咬手啊,我一會兒和娘去找王奶奶和慧賢嬸子,和她家商量商量,把和麵、發麵、烙餅胚的活兒發包給她們家,兩張餅給一文錢,我琢磨著應該能成。”
蘇家出材料出技術,王家出力,每天按三百張算的話,淨剩下一百五十文錢,這在村裏,絕對算得上高人一等的收入了。
蘇長葦這才見了笑模樣,要知道,不想當掌櫃的夥計不是好東家。
蘇長葦當了三年臨安酒樓小夥計,心裏也是裝著大大的夢想的,夢想著有一天,當上大酒樓的大東家,把給他氣受的林掌櫃踩在地上,碾死螞蟻一樣碾啊碾!
說做就做。
蘇巧顏先讓蘇劉氏和高稚雅撠麵條,越細越好。
自己則燒火烀肉,烀得爛爛的,然後把肉撈出來,塞給了蘇長茁:“四哥,把肉撕成一條一條的細肉絲,要細,絕不能兩條肉絲粘在一起。”
蘇長茁狐疑道:“這,也是練眼力的嗎?”
蘇巧顏目光閃爍了下,昨天,她抓勞工讓蘇長茁打蛋糕用的蛋液,當時的說辭是“練臂力”,蘇長茁一直覺得胳膊打蛋液打得不一邊粗。
蘇巧顏篤定點頭:“對,昨天練臂力,今天練眼力。明天,我教往米上雕花,練耐力,等你雕好一小籮筐的米,我就教你實戰。”
蘇長茁立即如打了雞血似的接過滿滿一大盆子肉,開始慢工撕肉絲,隻一會兒,便快撕成鬥雞眼了。
把撕肉絲的活分配出去了,巧顏開始做方便麵料包。
可是,這個時代,各種調料還不全呢!怎麽辦?
蘇巧顏在院裏巡視了一圈,把目光落在了園子裏長勢還算喜人的小蘿卜菜、香菜、小蔥,最後又落在了孤零零的母雞身上。天籟小說網
母雞嚇得一縮脖子,趕緊鑽回到雞窩裏,“咯咯”做下蛋狀。
蘇巧顏忍俊不禁:“放心,不會殺你的。”
蘇巧顏對蘇勝道:“爹,你在村中幫我買回兩隻公雞,如果誰家有去年沒吃完的幹蘑菇就更好了。”
蘇勝放下水桶,放下了褲腿和袖腿,邁步就要出院。
蘇巧顏忙從懷中掏出荷包遞給蘇勝道:“爹,給你錢!沒錢你怎麽買東西?”
蘇勝憨直一笑,過去賒慣了,老忘了拿錢這事兒。
蘇勝接過荷包走了,不一會兒,就拎回來兩隻家雞。
最讓巧顏驚喜的是,蘇勝真的弄來了一小簸箕幹蘑菇。
蘇勝把雞都收拾好後再交給巧顏,巧顏則又派給蘇勝一個新任務:劈竹針。
把雞肉脫骨剃下來,切成丁,放在水裏煮熟了。
蘑菇也一樣,泡開了,切成丁,放在小泥爐裏烘幹。
直到烤酥了,用勺子一按就成碎末了才拿出來,懟成碎末,再加入一些鹽粉,滿滿一大碗的雞精調料就做好了。
巧顏又摘了鮮菜葉,看得蘇勝直心疼,但他知道閨女自然有閨女的道理,隻是靜靜的看著,並沒有阻攔。
巧顏把菜洗淨切成碎,同樣烘幹了,倒在了雞精料裏。
萬事俱備,隻欠麵餅了。
蘇劉氏和高稚雅已經擀好了細麵條,麵條粗細大小都很勻稱,這應該是發揮了兩個女人最高水平了。
蘇巧顏把竹針放在麵板上,將麵條搭在上麵,用竹針插來插去的,像織毛衣一樣。
蘇劉氏一臉懵逼道:“顏顏,你,這是在用麵條紡布嗎?”
蘇巧顏被娘親的話差點笑岔氣了。
本身手就笨,幹脆把剩下的一半麵餅交給了高稚雅:“大嫂,你女紅好,你來紡麵條吧!”
高稚雅:“……”
高稚雅按過竹針,手法可比巧顏強太多了,很快做出一方彎曲狀麵條的麵餅。
把麵餅放在了油鍋裏炸得酥脆,熟麵餅就成了。
如法炮製,足足用了半袋子麵粉,炸出一百個麵餅來。
等做好了,三個女人都累癱了,連先品嚐的心情都沒有,直接回房歇息去了。
晚上,等蘇長茂和蘇長葦回來,蘇巧顏才起來,驀然想起,肉鬆還沒有做呢。
著急忙慌的又起鍋,把蘇長茁撕好的肉絲炒成絲絮狀,加了調料,這才大功告成了。
晚上,直接煮了一大盆方便麵嚐鮮。
全家人都讚不絕口。
尤其是方便麵的鮮雞精料湯汁,被喝得那叫一個見底,撐得蘇長茁這個吃貨一個勁兒的撫肚子。
蘇巧顏指著兩樣吃食:“三哥,這兩樣東西加上蛋糕,你明天一並帶給雲東家吧,告訴他,蛋糕要保存三天左右,剩下的方便麵和肉鬆,這一個月的路程,就算他臭了、這兩樣吃食也不會臭。”
一家人聽了忍不住哈哈大笑。
蘇長葦好不容易憋住了笑意:“顏顏,我一定把你的話轉達給雲東家。”
吃完飯,家裏又是一陣忙活,準備送其他東家的吃食。
不知道該高興還是不高興,吃食又加量了,四百多份……
白天本來就幹了一天活兒,晚上和麵、拌餡料,起早再烙熟,一家人,尤其是幾個女人,眼圈明顯發黑,臉色明顯晦暗。
蘇長葦也發現了,把吃食裝上了車,喃喃道:“今天我少接一些,大家夥好好歇一天吧?”
蘇劉氏一下子坐了起來:“不行,得接,接的越多,咱家錢掙得越多,就可以蓋房子,就可以給長茂、長葦、長茁訂親,就可以給顏顏攢嫁妝,就可以讓稚雅和長英的孩子進學堂,就可以……”
原來,蘇劉氏的腦袋裏竟然藏著這麽多的願望。
高稚雅也篤定的點了點頭,聲音嘶啞卻鏗鏘有力道:“我沒事,還沒聽說誰家媳婦幹活累死的呢,我還吃得消。”
一生要強的蘇家女人啊。
蘇巧顏看著精疲力竭的娘和大嫂,對蘇長葦道:“三哥,你接吧,多少都接,誰怕錢咬手啊,我一會兒和娘去找王奶奶和慧賢嬸子,和她家商量商量,把和麵、發麵、烙餅胚的活兒發包給她們家,兩張餅給一文錢,我琢磨著應該能成。”
蘇家出材料出技術,王家出力,每天按三百張算的話,淨剩下一百五十文錢,這在村裏,絕對算得上高人一等的收入了。
蘇長葦這才見了笑模樣,要知道,不想當掌櫃的夥計不是好東家。
蘇長葦當了三年臨安酒樓小夥計,心裏也是裝著大大的夢想的,夢想著有一天,當上大酒樓的大東家,把給他氣受的林掌櫃踩在地上,碾死螞蟻一樣碾啊碾!