第267章 陸家菜
四合院:從國營飯店雜工開始 作者:琦大妞妞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薛二林一進門就被眼前古典精致的裝修風格吸引了,在陸陽與員工們交談的時候,他則四處亂逛。
“陸總,你來了。”
酒樓的管事王禮見陸陽到來,立刻帶著一眾員工去迎接。
“菊花豬肝湯這道菜,大家學的怎麽樣了?”
陸陽嚴肅的詢問。
“三大廚師已經完全掌握,我們何時開業?”王禮微微彎腰,很是恭敬。
“不急,我先帶他們二人轉轉。
十點,你將大家召集起來,開個會。”陸陽淡淡的說。
“是!”
王禮說了一聲,就下去了。
“姐夫,你這裏好複古啊。
就這裝修,不知道的人還以為來了那個王公貴族的府邸了。”
等王禮走後,薛二林看著周圍的環境,就不由的感歎。
“哈哈,我本就打算弄一個類似於私家菜館的酒樓,這裏幽靜的環境到是非常不錯。”陸陽笑著說。
“私家菜館?那是什麽?”薛二林有些不解問。
陸陽笑笑,就簡單的做出了解釋。
“就是一些獨特的祖傳菜,沒有固定菜單,依照客人喜好來做,讓進來的客人有種在家用餐的感覺。”
在知道陸陽的想法後,薛二林也不由的佩服。
瞧瞧吧,他姐夫不愧是牛人。
開個飯館也這麽有檔次!
不過,他剛剛進來的時候就觀察過了,這裏裝修雖然精美,可地理位置卻不是很好。
更別說,在街道十字交叉的地方還有一個鑫和大酒樓。
要是有什麽客人,眾人也一定先去那裏了。
這樣想著,他就焦急道:“姐夫,你這樣做是很有品味,可那些菜的價格一定很貴吧?”
“放心吧,我心裏有數。”
陸陽笑笑,不以為意。
他當然知道小舅子擔心什麽,無非是怕菜品太貴,附近的人群消費不起。
而他們的酒樓又不占優勢,就這麽開業恐怕不占優勢。
不過,他絲毫不擔心,酒香不怕巷子深。
當眾人意識到他所做出的飯菜能讓自己身體健康時,到時候不缺的就是客人。
“姐夫,不如這樣。
我們將一樓弄成普通的菜館,也不用多複雜。
就些家常菜,事先弄好,客人來了當即就能吃,這絕對火啊。
二樓就弄成你說的那樣的包廂,如此,不管是什麽層次的消費人群咱們都能把握啊。
我名字都想好了,一樓就叫眾味緣,二樓就叫陸家菜。”
話落,薛二林就眼睛巴巴的看著陸陽。
但是,卻遲遲沒得到答案。
這個想法是不錯,而且他說的這個方法不就是後世的快餐吧。
食物提前備好,即食即走,大大節約了上班人員的時間。
沒想到,他這個小舅子在做生意方麵還挺有頭腦的嗎。
不過“陸家菜”這個名字倒是不錯。
就在薛二林以為陸陽不會同意他的意見時,卻見對方微微一笑:“二林,你這個想法很好。
不過,這裏不需要。
要是你有興趣,我可以出錢資助,讓你單幹。”
聽到這話,薛二林頓時就懵了。
他第一反應就是陸陽生氣了,不想帶他玩了。
可看著陸陽眼眸裏的真摯,再結合他往日的為人,也看著也不像啊。
“姐夫,你真覺得我這想法不錯?”
他有些疑惑的問。
“當然,隨著經濟的發展,人們的生活節奏一定會加快。
你這種立即就可吃的經營模式,在將來一定大為歡迎。”
陸陽拍拍他肩膀,以示鼓勵。
“謝謝姐夫,我還是先熟悉熟悉,再自己去幹。”
薛二林笑著說。
十點,王禮將所有的人都集合起來了。
陸陽將薛二林與張有亮介紹給二人,並且讓他們分別擔任酒樓經理以及後廚經理職位。
而且,還吩咐王禮將酒樓招牌換成陸家菜。
“張有亮,後廚方麵依舊練習菊花豬肝湯的做法。
二林,你去印刷廠定製上萬的紙杯,不用太大,一茶杯的的樣子即可。
另外,三天後,陸家菜開業。”
最後吩咐完,陸陽就宣布散會,開車離開了。
至於薛二林與張有亮自然是要留下了。
由於張有亮是陸陽欽點的後廚管理者,因此,大家對他也算客氣。天籟小說網
尤其是在他展現出高超的廚藝後,就更加佩服了。
一些服務員則一邊幹活,一邊議論。
“你們說,咱們這陸家菜能火嗎?”
“這還用說,當然能火了,你們還不知道吧,咱們老總可是軋鋼廠那位。”
“是啊,就那菊花豬肝湯,味道那麽棒,還怕火不了!”
“你們也太自信了吧,酒樓可跟煉鋼不一樣。”
“就是,誰天天喝湯啊,就一道湯管啥用。”
“別瞎操心了,你們忘了方老出售酒樓的原則了,這酒樓可是陸總憑廚藝白得的!”
“也對啊,陸總的廚藝也很高超啊。”
......
員工們議論紛紛,對三天後的營業狀況看法不一。
與此同時,
一間辦公室裏,楊為民沉著一張臉,很是生氣。
“你姑父不是海關那邊的領導嗎,咱們這批貨怎麽會被扣?”
他坐在椅子上,大聲詢問,聲音中夾雜了幾分質問。
“我姑父那裏絕對沒問題。”尤鳳霞也不耐煩的說。
好在這次的生意用的是劉光天兄弟倆的錢,雖說他們沒掙到,可也沒賠錢。
楊為民腦子飛速旋轉,想著事情所有的經過。
“許大茂!”
突然,二人異口同聲。
“對,一定是他,當初給他中介費的時候,他就嫌少。”尤鳳霞恍然大悟,很肯定的說。
“這個許大茂,敢跟老子來的陰的。”楊為民很是生氣。
沉思片刻,他就招招手,將尤鳳霞喚到身旁,一番低聲囑托。
“楊總,您真是太狠了。”
尤鳳霞嘖嘖嘖的說,但是並不反對。
這許大茂壞了他們的好事,自然要受到懲罰。
三天的時間眨眼而過,陸家菜開業的時間終於來臨。
一大早,陸陽睜眼後,就習慣性的在心裏默念:“簽到。”
“叮!恭喜宿主簽到成功,獎勵兒童跳跳床一個,十張大團結。”
聽到是平常的獎勵,陸陽也沒在意,直接再次閉眼睡去。
直到媳婦來喊他吃飯的時候,他才趕緊起床。
吃過早飯,他就開車出去。
一路疾馳,他竟看到一個頭發斑白的老人在跟一個穿著得體的婦女爭執著。
隻見婦女臉色嚴肅,嘴巴不斷張合,看起來有幾分憤怒。
而老人麵色難看,嘴唇微微張了幾下,就沒了動靜。
“陸總,你來了。”
酒樓的管事王禮見陸陽到來,立刻帶著一眾員工去迎接。
“菊花豬肝湯這道菜,大家學的怎麽樣了?”
陸陽嚴肅的詢問。
“三大廚師已經完全掌握,我們何時開業?”王禮微微彎腰,很是恭敬。
“不急,我先帶他們二人轉轉。
十點,你將大家召集起來,開個會。”陸陽淡淡的說。
“是!”
王禮說了一聲,就下去了。
“姐夫,你這裏好複古啊。
就這裝修,不知道的人還以為來了那個王公貴族的府邸了。”
等王禮走後,薛二林看著周圍的環境,就不由的感歎。
“哈哈,我本就打算弄一個類似於私家菜館的酒樓,這裏幽靜的環境到是非常不錯。”陸陽笑著說。
“私家菜館?那是什麽?”薛二林有些不解問。
陸陽笑笑,就簡單的做出了解釋。
“就是一些獨特的祖傳菜,沒有固定菜單,依照客人喜好來做,讓進來的客人有種在家用餐的感覺。”
在知道陸陽的想法後,薛二林也不由的佩服。
瞧瞧吧,他姐夫不愧是牛人。
開個飯館也這麽有檔次!
不過,他剛剛進來的時候就觀察過了,這裏裝修雖然精美,可地理位置卻不是很好。
更別說,在街道十字交叉的地方還有一個鑫和大酒樓。
要是有什麽客人,眾人也一定先去那裏了。
這樣想著,他就焦急道:“姐夫,你這樣做是很有品味,可那些菜的價格一定很貴吧?”
“放心吧,我心裏有數。”
陸陽笑笑,不以為意。
他當然知道小舅子擔心什麽,無非是怕菜品太貴,附近的人群消費不起。
而他們的酒樓又不占優勢,就這麽開業恐怕不占優勢。
不過,他絲毫不擔心,酒香不怕巷子深。
當眾人意識到他所做出的飯菜能讓自己身體健康時,到時候不缺的就是客人。
“姐夫,不如這樣。
我們將一樓弄成普通的菜館,也不用多複雜。
就些家常菜,事先弄好,客人來了當即就能吃,這絕對火啊。
二樓就弄成你說的那樣的包廂,如此,不管是什麽層次的消費人群咱們都能把握啊。
我名字都想好了,一樓就叫眾味緣,二樓就叫陸家菜。”
話落,薛二林就眼睛巴巴的看著陸陽。
但是,卻遲遲沒得到答案。
這個想法是不錯,而且他說的這個方法不就是後世的快餐吧。
食物提前備好,即食即走,大大節約了上班人員的時間。
沒想到,他這個小舅子在做生意方麵還挺有頭腦的嗎。
不過“陸家菜”這個名字倒是不錯。
就在薛二林以為陸陽不會同意他的意見時,卻見對方微微一笑:“二林,你這個想法很好。
不過,這裏不需要。
要是你有興趣,我可以出錢資助,讓你單幹。”
聽到這話,薛二林頓時就懵了。
他第一反應就是陸陽生氣了,不想帶他玩了。
可看著陸陽眼眸裏的真摯,再結合他往日的為人,也看著也不像啊。
“姐夫,你真覺得我這想法不錯?”
他有些疑惑的問。
“當然,隨著經濟的發展,人們的生活節奏一定會加快。
你這種立即就可吃的經營模式,在將來一定大為歡迎。”
陸陽拍拍他肩膀,以示鼓勵。
“謝謝姐夫,我還是先熟悉熟悉,再自己去幹。”
薛二林笑著說。
十點,王禮將所有的人都集合起來了。
陸陽將薛二林與張有亮介紹給二人,並且讓他們分別擔任酒樓經理以及後廚經理職位。
而且,還吩咐王禮將酒樓招牌換成陸家菜。
“張有亮,後廚方麵依舊練習菊花豬肝湯的做法。
二林,你去印刷廠定製上萬的紙杯,不用太大,一茶杯的的樣子即可。
另外,三天後,陸家菜開業。”
最後吩咐完,陸陽就宣布散會,開車離開了。
至於薛二林與張有亮自然是要留下了。
由於張有亮是陸陽欽點的後廚管理者,因此,大家對他也算客氣。天籟小說網
尤其是在他展現出高超的廚藝後,就更加佩服了。
一些服務員則一邊幹活,一邊議論。
“你們說,咱們這陸家菜能火嗎?”
“這還用說,當然能火了,你們還不知道吧,咱們老總可是軋鋼廠那位。”
“是啊,就那菊花豬肝湯,味道那麽棒,還怕火不了!”
“你們也太自信了吧,酒樓可跟煉鋼不一樣。”
“就是,誰天天喝湯啊,就一道湯管啥用。”
“別瞎操心了,你們忘了方老出售酒樓的原則了,這酒樓可是陸總憑廚藝白得的!”
“也對啊,陸總的廚藝也很高超啊。”
......
員工們議論紛紛,對三天後的營業狀況看法不一。
與此同時,
一間辦公室裏,楊為民沉著一張臉,很是生氣。
“你姑父不是海關那邊的領導嗎,咱們這批貨怎麽會被扣?”
他坐在椅子上,大聲詢問,聲音中夾雜了幾分質問。
“我姑父那裏絕對沒問題。”尤鳳霞也不耐煩的說。
好在這次的生意用的是劉光天兄弟倆的錢,雖說他們沒掙到,可也沒賠錢。
楊為民腦子飛速旋轉,想著事情所有的經過。
“許大茂!”
突然,二人異口同聲。
“對,一定是他,當初給他中介費的時候,他就嫌少。”尤鳳霞恍然大悟,很肯定的說。
“這個許大茂,敢跟老子來的陰的。”楊為民很是生氣。
沉思片刻,他就招招手,將尤鳳霞喚到身旁,一番低聲囑托。
“楊總,您真是太狠了。”
尤鳳霞嘖嘖嘖的說,但是並不反對。
這許大茂壞了他們的好事,自然要受到懲罰。
三天的時間眨眼而過,陸家菜開業的時間終於來臨。
一大早,陸陽睜眼後,就習慣性的在心裏默念:“簽到。”
“叮!恭喜宿主簽到成功,獎勵兒童跳跳床一個,十張大團結。”
聽到是平常的獎勵,陸陽也沒在意,直接再次閉眼睡去。
直到媳婦來喊他吃飯的時候,他才趕緊起床。
吃過早飯,他就開車出去。
一路疾馳,他竟看到一個頭發斑白的老人在跟一個穿著得體的婦女爭執著。
隻見婦女臉色嚴肅,嘴巴不斷張合,看起來有幾分憤怒。
而老人麵色難看,嘴唇微微張了幾下,就沒了動靜。