“三姐,可以吃了不?”
百葉根守在灶頭前流口水,燒火的百果兒眼伸長了脖子看,“我都聞到糖香味了。”
李婆站在旁邊看著,見她小孫女又拿著勺子在鍋裏攪,心裏很是詫異,上次熬紅糖也是這麽攪的,做糖都這麽容易?
不過比起紅糖,這麥芽糖倒是費糯米,好在糯米家裏也有不少。
百福兒滿頭大汗,“奶奶,你來替我唄,太熱了,手也酸。”
李婆上前接過手,一邊攪動一邊問:“福兒啊,這東西是你從蘭婆婆那裏學來的?”
蘭婆子會做麥芽糖,一家子靠著這個手藝日子過的還不錯,聽說這可是她的秘方啊,到現在就她大兒子學會了,兒媳婦們都不會。
“你蘭婆婆做糖的時候都是不許人看的,你哪裏看到的?”
百福兒眨了眨眼,謊話張口就來,“我見過看蘭婆婆用麥芽喂豬,我還見過她泡糯米,東看一點,西看一點,猜一猜就感覺會了,今天不是試一試嘛。”
鍋裏的糖漿已經快要成了,李婆手下不停攪動心下大為競爭,她這小孫女的腦子是怎麽生的,就這麽都能猜出人家的秘方?
別管怎麽說吧,鍋裏的糖漿已經成型,見差不多了百福兒先拿來一個碗,裝進去一部分後剩下一部分就放在鋪滿了麵粉的簸箕裏,“奶奶,這個我不敢來,太燙了,你來好不好,拉一拉搓一搓,弄成小條子就行了。”
李婆雖然沒弄過吧,但躍躍欲試,用麵粉裹著糖漿就開始上了手,百福兒則是拿著兩個準備好的竹棍兒去挑那糖稀,兩個小棍兒攪一攪就成了攪攪糖啦。
“葉子的。”
百葉根稀罕的接過來,伸著舌頭一舔,幸福的眯起了眼睛,“好甜,三姐好厲害。”
百果兒是學著自己上的手,給自己來了大大的一塊,喜的眉開眼笑,李婆也不管她們,用的這點麥子兩個孫女拾的麥穗也不止這麽一點兒,糯米家裏年年都種,自家的東西不花錢,高興就好。
“奶奶你嚐一個。”
李婆張嘴,頓時就笑了,“這東西真香,好吃。”
張小寶來了,提著個桶,他是來給百福兒送小魚的,進門就聞到糖香,李婆招呼了他,給了她一塊自己弄的麥芽糖,第一次做是不大好看,但味道在那裏擺著,張小寶高興的眼睛都亮了,萬萬沒想到李奶奶還會做糖。
“李奶奶你好厲害呀。”
福兒笑眯眯的點頭,“我奶奶本來就厲害,來,嚐一嚐這個攪攪糖。”
李婆想了想也就笑了,說是她會總比說孫女會的強,就算蘭婆子曉得還能找她理論不成?
張小寶喜滋滋的吃著糖,“福兒,我能再要一個給我姐帶回去不?”
“帶吧,多帶兩個。”
張小寶得了糖歡快的跑了,回家就宣布了他百家奶奶會做糖的事,羨慕的看著張青青,“姐,你以後就有吃不完的糖了。”
“你學會吧,學會了就想什麽時候吃就什麽時候做。”
青青娘嗬斥住了他,“別咋咋呼呼的亂說,做糖的方子是能隨便學的?”
“青青,別聽你弟胡說。”
做糖的方子多要緊,沒看蘭婆婆到現在都還沒教給家裏的媳婦嗎?
百家有兒有女,哪裏就輪到孫子媳婦了。
張青青乖巧的點了頭,轉頭又去忙去了。
烈日高懸,蟬鳴聲陣陣,村裏的曬糧場,村道上和各家各院全都曬滿了麥子和豌豆等糧食,一派豐收的景象。
百常富等人戴著草帽在曬糧場忙碌,百福兒幾個去送水,沾滿了糖稀的鍋底子李婆舍不得浪費,加了水燒開再泡上竹葉心去火,別有一番滋味。
百常青抹了把汗水,舀起一碗水喝完後還砸了咂嘴,“這水怎的還甜滋滋的?”
百果兒十分得意,“爹,這可是咱家的刷鍋水,味道是不是不錯?”
“刷鍋水?”
又喝了一碗水百常青更糊塗了,百果兒見了歡快的大笑,把事情都說了一遍,表示,“刷鍋水也是好東西呢。”
百南星幾個都圍了過來,脖一腦門子的汗,“就這天兒,兩日就能把麥子全曬幹。”
一邊說一邊喝水,都對這水大加讚揚。
曬糧場不止百家人在,其他人喝光了自家的水也來討碗水喝,一喝這百家的水就不好意思了,甜!
百常青得了百福兒的提示,樂嗬嗬的和大夥兒閑聊,“我娘做了點兒糖,給放到水裏攪了攪,多個味兒嘛。”
“李婆會做糖?”
怎麽從來沒聽過,他們以為李婆隻會看水碗。
百常青很是隨意的說道:“一直都會,就是嫌麻煩,不想動。”
這些人羨慕了,都是老婆子,他們家的老娘就曉得摳雞屁股,百家除了會看水碗賺錢還能做糖,人比人,氣死人啊。
不過百家人對於家裏又多了一門做麥芽糖的手藝都不以為意,想著的不過是孩子們沒事做來解解饞,比不上紅糖來錢,忙完地裏的事,他們要就開始忙著整理河灘種植甘蔗了。
傍晚時分百常安回來了,向來穩重的他喜形於色的進門,“爹,城裏有姓張的人家裏老人去了,尋到我想要請你去幫著料理後事,我這沒和你商量直接就應了。”
這可是他們第一次接到城裏的活計,沒有不答應的理由。
百裏輝來了精神,琢磨了一下就開始張羅了起來,“趁著這個機會明日都去城裏看看那房子,芳兒就搬回去了,你們的東西還在人家乾元觀的那院子裏,連雞都是人家幫著喂著,該要去歸置歸置。”???.23sk.
“老婆子,你給芳兒拿點糧食,柴火就算了,懶得拿,沒有就去買。”
“剩下的你看著安排。”
說著對百常安和百常青道:“該收拾的都收拾,明日一早就走,把元白給帶上。”
小和尚元白這些年已經跟著百家辦了很多白事,很有經驗,也很受主家的喜歡。
“通知張六娘準備準備,到時候要是需要還得讓她走一趟。”
當年他們找張二娘跟著去哭喪,張全不幹,結果張家的張六娘自己登門毛遂自薦,她在哭喪這事上還是有點兒天賦的,這兩年又在百裏輝的指點下哭功精進了不少,每每在靈堂哭起來都能讓聞者傷心,聽者流淚。
百葉根守在灶頭前流口水,燒火的百果兒眼伸長了脖子看,“我都聞到糖香味了。”
李婆站在旁邊看著,見她小孫女又拿著勺子在鍋裏攪,心裏很是詫異,上次熬紅糖也是這麽攪的,做糖都這麽容易?
不過比起紅糖,這麥芽糖倒是費糯米,好在糯米家裏也有不少。
百福兒滿頭大汗,“奶奶,你來替我唄,太熱了,手也酸。”
李婆上前接過手,一邊攪動一邊問:“福兒啊,這東西是你從蘭婆婆那裏學來的?”
蘭婆子會做麥芽糖,一家子靠著這個手藝日子過的還不錯,聽說這可是她的秘方啊,到現在就她大兒子學會了,兒媳婦們都不會。
“你蘭婆婆做糖的時候都是不許人看的,你哪裏看到的?”
百福兒眨了眨眼,謊話張口就來,“我見過看蘭婆婆用麥芽喂豬,我還見過她泡糯米,東看一點,西看一點,猜一猜就感覺會了,今天不是試一試嘛。”
鍋裏的糖漿已經快要成了,李婆手下不停攪動心下大為競爭,她這小孫女的腦子是怎麽生的,就這麽都能猜出人家的秘方?
別管怎麽說吧,鍋裏的糖漿已經成型,見差不多了百福兒先拿來一個碗,裝進去一部分後剩下一部分就放在鋪滿了麵粉的簸箕裏,“奶奶,這個我不敢來,太燙了,你來好不好,拉一拉搓一搓,弄成小條子就行了。”
李婆雖然沒弄過吧,但躍躍欲試,用麵粉裹著糖漿就開始上了手,百福兒則是拿著兩個準備好的竹棍兒去挑那糖稀,兩個小棍兒攪一攪就成了攪攪糖啦。
“葉子的。”
百葉根稀罕的接過來,伸著舌頭一舔,幸福的眯起了眼睛,“好甜,三姐好厲害。”
百果兒是學著自己上的手,給自己來了大大的一塊,喜的眉開眼笑,李婆也不管她們,用的這點麥子兩個孫女拾的麥穗也不止這麽一點兒,糯米家裏年年都種,自家的東西不花錢,高興就好。
“奶奶你嚐一個。”
李婆張嘴,頓時就笑了,“這東西真香,好吃。”
張小寶來了,提著個桶,他是來給百福兒送小魚的,進門就聞到糖香,李婆招呼了他,給了她一塊自己弄的麥芽糖,第一次做是不大好看,但味道在那裏擺著,張小寶高興的眼睛都亮了,萬萬沒想到李奶奶還會做糖。
“李奶奶你好厲害呀。”
福兒笑眯眯的點頭,“我奶奶本來就厲害,來,嚐一嚐這個攪攪糖。”
李婆想了想也就笑了,說是她會總比說孫女會的強,就算蘭婆子曉得還能找她理論不成?
張小寶喜滋滋的吃著糖,“福兒,我能再要一個給我姐帶回去不?”
“帶吧,多帶兩個。”
張小寶得了糖歡快的跑了,回家就宣布了他百家奶奶會做糖的事,羨慕的看著張青青,“姐,你以後就有吃不完的糖了。”
“你學會吧,學會了就想什麽時候吃就什麽時候做。”
青青娘嗬斥住了他,“別咋咋呼呼的亂說,做糖的方子是能隨便學的?”
“青青,別聽你弟胡說。”
做糖的方子多要緊,沒看蘭婆婆到現在都還沒教給家裏的媳婦嗎?
百家有兒有女,哪裏就輪到孫子媳婦了。
張青青乖巧的點了頭,轉頭又去忙去了。
烈日高懸,蟬鳴聲陣陣,村裏的曬糧場,村道上和各家各院全都曬滿了麥子和豌豆等糧食,一派豐收的景象。
百常富等人戴著草帽在曬糧場忙碌,百福兒幾個去送水,沾滿了糖稀的鍋底子李婆舍不得浪費,加了水燒開再泡上竹葉心去火,別有一番滋味。
百常青抹了把汗水,舀起一碗水喝完後還砸了咂嘴,“這水怎的還甜滋滋的?”
百果兒十分得意,“爹,這可是咱家的刷鍋水,味道是不是不錯?”
“刷鍋水?”
又喝了一碗水百常青更糊塗了,百果兒見了歡快的大笑,把事情都說了一遍,表示,“刷鍋水也是好東西呢。”
百南星幾個都圍了過來,脖一腦門子的汗,“就這天兒,兩日就能把麥子全曬幹。”
一邊說一邊喝水,都對這水大加讚揚。
曬糧場不止百家人在,其他人喝光了自家的水也來討碗水喝,一喝這百家的水就不好意思了,甜!
百常青得了百福兒的提示,樂嗬嗬的和大夥兒閑聊,“我娘做了點兒糖,給放到水裏攪了攪,多個味兒嘛。”
“李婆會做糖?”
怎麽從來沒聽過,他們以為李婆隻會看水碗。
百常青很是隨意的說道:“一直都會,就是嫌麻煩,不想動。”
這些人羨慕了,都是老婆子,他們家的老娘就曉得摳雞屁股,百家除了會看水碗賺錢還能做糖,人比人,氣死人啊。
不過百家人對於家裏又多了一門做麥芽糖的手藝都不以為意,想著的不過是孩子們沒事做來解解饞,比不上紅糖來錢,忙完地裏的事,他們要就開始忙著整理河灘種植甘蔗了。
傍晚時分百常安回來了,向來穩重的他喜形於色的進門,“爹,城裏有姓張的人家裏老人去了,尋到我想要請你去幫著料理後事,我這沒和你商量直接就應了。”
這可是他們第一次接到城裏的活計,沒有不答應的理由。
百裏輝來了精神,琢磨了一下就開始張羅了起來,“趁著這個機會明日都去城裏看看那房子,芳兒就搬回去了,你們的東西還在人家乾元觀的那院子裏,連雞都是人家幫著喂著,該要去歸置歸置。”???.23sk.
“老婆子,你給芳兒拿點糧食,柴火就算了,懶得拿,沒有就去買。”
“剩下的你看著安排。”
說著對百常安和百常青道:“該收拾的都收拾,明日一早就走,把元白給帶上。”
小和尚元白這些年已經跟著百家辦了很多白事,很有經驗,也很受主家的喜歡。
“通知張六娘準備準備,到時候要是需要還得讓她走一趟。”
當年他們找張二娘跟著去哭喪,張全不幹,結果張家的張六娘自己登門毛遂自薦,她在哭喪這事上還是有點兒天賦的,這兩年又在百裏輝的指點下哭功精進了不少,每每在靈堂哭起來都能讓聞者傷心,聽者流淚。