“是。”
“江掌櫃呢在閣樓嗎”
“是的。”
蘇老板冷哼一聲,步子終於邁大了些,往閣樓而去。
兩人剛說話說的專注,並沒有注意到長臉小二早就蹬蹬上閣樓通風報信去了。
休息室中,氣氛不太好。
江掌櫃和蘇老板是發小,關係鐵,幾十年的交情了。
當初九江樓由兩人一同創辦。
江掌櫃也是東家之一,不過蘇老板出資多一點,東家頭銜便讓他擔著。
蘇老板是個廚癡,一心撲在菜品研製與培養廚師上。
江掌櫃負責打理事務。
前期發展的還算順利,直至客似雲來出現,情況急轉直下。
江掌櫃想尋求突破,在外廣羅方子,菜品,用盡辦法想把九江樓帶起來。
他認為,能為自己所用的,都可以用。
可蘇老板這個人,古板木訥一根筋,對出現在客人桌上的東西,務必要求做到安全,用心,因而要求每一道菜都出自自家酒樓。
這樣質量是把控住了。
但效率低下,全部廚子皆由自己培養,成本高到離譜。
雙方理念不和,為此沒少吵架。
江掌櫃不想跟蘇老板老這麽對著幹,很累,便避開他,私底下另想一些辦法,不讓蘇老板知道就行。
原本今日和裴瀟瀟他們交涉好好的,沒想到平日隻在下午過來的蘇老板,突然中午來了。
江掌櫃簡略說了一遍,道:“老蘇發現我又做這些事情,他一定會跟我鬧的。”
裴瀟瀟很不高興。
將菜給扣下來,那她從早上六點至今的好幾個小時不是做白工
她勸道:“他過來,一定會發現我們和扣肉卷的存在,你和蘇老板會發生衝突已無可避免,為什麽還要撤菜品呢”
江掌櫃臉色不好:“我把東西撤下來,至少他不會發瘋。”
“掌櫃的,你吃香芋扣肉卷這麽久,有沒有毒,你很清楚,對吧”
“嗯。”
“我這菜……有沒有靈魂我不知道,但應該是能俘獲一部分客人的心的,掌櫃的,你做酒樓這麽多年,應該有點判斷力。”
“配方的事情,我們可以容後再議。”
他眼神有些閃爍。
裴瀟瀟笑了:“掌櫃的,這個菜,我知道很多人看過一次,就搗鼓搗鼓一段時間,就能做的七七八八。”
江掌櫃眼神閃爍。
裴瀟瀟即可不見的勾起一絲冷笑,道:“今日這事情若沒談成,轉頭一出門,我就會直接把這個配方賣給客似雲來。”
江掌櫃沉默不語,眼中有些不屑。
“我可以不自己出麵,反正方子我一定是要賣錢的,拿到了方子的客似雲來,動作一定會比你們快,他們的第一寶座隻會更加的穩固。”
江掌櫃深吸一口氣,細細打量眼前的女人。
十八九歲,麵容年輕的過分,看著柔柔弱弱的,沒想到心機手段口才俱如此厲害,不僅準確揣測到他想借老蘇躲開買配方的事情,還能在如此短的時間內想到說辭辦法來拿捏他。
江掌櫃看著她,麵容肅穆起來,眼神陰晴不定。
裴瀟瀟微微一笑,給他台階:“無論今天掌櫃的測不測試這道菜品,與蘇老板的衝突都不可避免。”
“沒有什麽好糾結的,如今測試在即,隻需要你背著他下個命令,讓東西端到客人餐桌上,受不受歡迎,很快便知。”
“不繼續,你可能要花幾百兩銀子買配方,自己承擔風險。”
“如果繼續測試,你該吵還是跟他吵,但是卻可以避免掉風險,因為成本是我來掏的。”
江掌櫃盯著眼前的女人,微挺直腰板,心中思量。
利弊分析的明明白白,還恩威並施,裴娘子不簡單。
而能結交一個腦子清楚的合作夥伴,嗯,發展成互利互惠的朋友,也不錯。
江掌櫃收回思緒,微微頷首:“好。”
說著對長臉小二吩咐:“待會你避開東家去安排。”
小二應聲退下。
裴瀟瀟鬆一口氣,唇角露出絲微笑。
總算不用做楊白勞。
中午日光明媚,金黃色的暖光透窗而入,籠在裴瀟瀟身周,仿似給她鍍上層光暈。
她好似在發光。
宋瑜知道,讓她如此耀眼的,不是日光。
是她的自信,智慧與臨危不亂的鎮定氣勢。
她……很好。
宋瑜心口陣陣酥麻,逐漸蔓延至四肢百骸。
他深吸一口氣,壓下心口的悸動,提醒道:“院子那邊有腳步聲,很急,步點踩的很重,正向這兒過來,你們蘇老板,大概很生氣。”
江掌櫃歎了口氣,端起茶杯,沉著臉輕抿,沒說話。
須臾,腳步聲清晰起來,蹬蹬上樓。
“老江,你之前病急亂投醫,四處搜羅方子,找什麽不懂的新人進來培訓就算了,如今都直接讓外來不幹不淨的食物流到我們客人餐桌,真是越來越不負責任了!”
蘇老板人未到,聲先至。
語氣隱忍著怒意。
一場暴風雨即將來臨。
“蘇老板此言差矣。”裴瀟瀟站起身來,大聲反駁。
出現在房門口的蘇老板身形一頓,涼涼的看向房中唯一的一個女人:“就是你拿那些什麽肉卷過來的你是客似雲來派來的奸細吧”
他的手會斷,蛛絲馬跡都指向客似雲來。
可惜抓不到實質證據,他無法告到縣衙。
但這不妨礙他懷疑裴瀟瀟。
客似雲來就是擅長旁門左道的,派個奸細過來也沒有什麽奇怪。
裴瀟瀟聳了聳肩:“蘇老板,如果我真是奸細,我給你們送菜之後,為什麽要留在這兒等等客人吃出毛病,讓你把我扭送到縣衙嗎”
蘇老板一噎。
裴瀟瀟繼續到:“而且,你也錯怪江掌櫃了,剛才我拿菜出來時,江掌櫃就逼著我把每一個盤中的肉卷都吃了一遍,試毒……你管這叫不負責任”
“此外,掌櫃的為了給你們酒樓省不必要的開銷,非要我自個兒掏錢做測試,能成,你們酒樓買配方,不成,酒樓也沒有損失,這樣百年一遇的好掌櫃,你管這叫不負責任”
蘇老板啞口無言。
宋瑜跟江掌櫃微微側目。
真是張口就來。
明明是她自己提出的測試方法,她卻把功勞安在將掌櫃身上……
這份氣度,可不是什麽人都有的。
宋瑜唇角含笑。
江掌櫃暗鬆一口氣。
剛才還有些糾結,如今他卻是一點也不後悔讓長臉小二去安排測試的事宜了。
好在他適才想剽竊配方的事情沒有實施。
否則有裴瀟瀟這樣一個敵人,蠻恐怖的。
蘇老板被說服,沒有再揪著食品安全和奸細說事,隻道:“你們走吧,帶著你們的菜。”
“江掌櫃呢在閣樓嗎”
“是的。”
蘇老板冷哼一聲,步子終於邁大了些,往閣樓而去。
兩人剛說話說的專注,並沒有注意到長臉小二早就蹬蹬上閣樓通風報信去了。
休息室中,氣氛不太好。
江掌櫃和蘇老板是發小,關係鐵,幾十年的交情了。
當初九江樓由兩人一同創辦。
江掌櫃也是東家之一,不過蘇老板出資多一點,東家頭銜便讓他擔著。
蘇老板是個廚癡,一心撲在菜品研製與培養廚師上。
江掌櫃負責打理事務。
前期發展的還算順利,直至客似雲來出現,情況急轉直下。
江掌櫃想尋求突破,在外廣羅方子,菜品,用盡辦法想把九江樓帶起來。
他認為,能為自己所用的,都可以用。
可蘇老板這個人,古板木訥一根筋,對出現在客人桌上的東西,務必要求做到安全,用心,因而要求每一道菜都出自自家酒樓。
這樣質量是把控住了。
但效率低下,全部廚子皆由自己培養,成本高到離譜。
雙方理念不和,為此沒少吵架。
江掌櫃不想跟蘇老板老這麽對著幹,很累,便避開他,私底下另想一些辦法,不讓蘇老板知道就行。
原本今日和裴瀟瀟他們交涉好好的,沒想到平日隻在下午過來的蘇老板,突然中午來了。
江掌櫃簡略說了一遍,道:“老蘇發現我又做這些事情,他一定會跟我鬧的。”
裴瀟瀟很不高興。
將菜給扣下來,那她從早上六點至今的好幾個小時不是做白工
她勸道:“他過來,一定會發現我們和扣肉卷的存在,你和蘇老板會發生衝突已無可避免,為什麽還要撤菜品呢”
江掌櫃臉色不好:“我把東西撤下來,至少他不會發瘋。”
“掌櫃的,你吃香芋扣肉卷這麽久,有沒有毒,你很清楚,對吧”
“嗯。”
“我這菜……有沒有靈魂我不知道,但應該是能俘獲一部分客人的心的,掌櫃的,你做酒樓這麽多年,應該有點判斷力。”
“配方的事情,我們可以容後再議。”
他眼神有些閃爍。
裴瀟瀟笑了:“掌櫃的,這個菜,我知道很多人看過一次,就搗鼓搗鼓一段時間,就能做的七七八八。”
江掌櫃眼神閃爍。
裴瀟瀟即可不見的勾起一絲冷笑,道:“今日這事情若沒談成,轉頭一出門,我就會直接把這個配方賣給客似雲來。”
江掌櫃沉默不語,眼中有些不屑。
“我可以不自己出麵,反正方子我一定是要賣錢的,拿到了方子的客似雲來,動作一定會比你們快,他們的第一寶座隻會更加的穩固。”
江掌櫃深吸一口氣,細細打量眼前的女人。
十八九歲,麵容年輕的過分,看著柔柔弱弱的,沒想到心機手段口才俱如此厲害,不僅準確揣測到他想借老蘇躲開買配方的事情,還能在如此短的時間內想到說辭辦法來拿捏他。
江掌櫃看著她,麵容肅穆起來,眼神陰晴不定。
裴瀟瀟微微一笑,給他台階:“無論今天掌櫃的測不測試這道菜品,與蘇老板的衝突都不可避免。”
“沒有什麽好糾結的,如今測試在即,隻需要你背著他下個命令,讓東西端到客人餐桌上,受不受歡迎,很快便知。”
“不繼續,你可能要花幾百兩銀子買配方,自己承擔風險。”
“如果繼續測試,你該吵還是跟他吵,但是卻可以避免掉風險,因為成本是我來掏的。”
江掌櫃盯著眼前的女人,微挺直腰板,心中思量。
利弊分析的明明白白,還恩威並施,裴娘子不簡單。
而能結交一個腦子清楚的合作夥伴,嗯,發展成互利互惠的朋友,也不錯。
江掌櫃收回思緒,微微頷首:“好。”
說著對長臉小二吩咐:“待會你避開東家去安排。”
小二應聲退下。
裴瀟瀟鬆一口氣,唇角露出絲微笑。
總算不用做楊白勞。
中午日光明媚,金黃色的暖光透窗而入,籠在裴瀟瀟身周,仿似給她鍍上層光暈。
她好似在發光。
宋瑜知道,讓她如此耀眼的,不是日光。
是她的自信,智慧與臨危不亂的鎮定氣勢。
她……很好。
宋瑜心口陣陣酥麻,逐漸蔓延至四肢百骸。
他深吸一口氣,壓下心口的悸動,提醒道:“院子那邊有腳步聲,很急,步點踩的很重,正向這兒過來,你們蘇老板,大概很生氣。”
江掌櫃歎了口氣,端起茶杯,沉著臉輕抿,沒說話。
須臾,腳步聲清晰起來,蹬蹬上樓。
“老江,你之前病急亂投醫,四處搜羅方子,找什麽不懂的新人進來培訓就算了,如今都直接讓外來不幹不淨的食物流到我們客人餐桌,真是越來越不負責任了!”
蘇老板人未到,聲先至。
語氣隱忍著怒意。
一場暴風雨即將來臨。
“蘇老板此言差矣。”裴瀟瀟站起身來,大聲反駁。
出現在房門口的蘇老板身形一頓,涼涼的看向房中唯一的一個女人:“就是你拿那些什麽肉卷過來的你是客似雲來派來的奸細吧”
他的手會斷,蛛絲馬跡都指向客似雲來。
可惜抓不到實質證據,他無法告到縣衙。
但這不妨礙他懷疑裴瀟瀟。
客似雲來就是擅長旁門左道的,派個奸細過來也沒有什麽奇怪。
裴瀟瀟聳了聳肩:“蘇老板,如果我真是奸細,我給你們送菜之後,為什麽要留在這兒等等客人吃出毛病,讓你把我扭送到縣衙嗎”
蘇老板一噎。
裴瀟瀟繼續到:“而且,你也錯怪江掌櫃了,剛才我拿菜出來時,江掌櫃就逼著我把每一個盤中的肉卷都吃了一遍,試毒……你管這叫不負責任”
“此外,掌櫃的為了給你們酒樓省不必要的開銷,非要我自個兒掏錢做測試,能成,你們酒樓買配方,不成,酒樓也沒有損失,這樣百年一遇的好掌櫃,你管這叫不負責任”
蘇老板啞口無言。
宋瑜跟江掌櫃微微側目。
真是張口就來。
明明是她自己提出的測試方法,她卻把功勞安在將掌櫃身上……
這份氣度,可不是什麽人都有的。
宋瑜唇角含笑。
江掌櫃暗鬆一口氣。
剛才還有些糾結,如今他卻是一點也不後悔讓長臉小二去安排測試的事宜了。
好在他適才想剽竊配方的事情沒有實施。
否則有裴瀟瀟這樣一個敵人,蠻恐怖的。
蘇老板被說服,沒有再揪著食品安全和奸細說事,隻道:“你們走吧,帶著你們的菜。”