肉湯飯什麽的，屬於一種簡單，但能帶給人滿滿快樂的剩下的肉湯+剩飯就可以料理出來的美食。
尤其是冬天一大早就能食用，那更是能讓人快樂一整天。
肉湯就是昨天晚上燉的肉骨頭蘿卜湯，這會兒還是冷的，上麵一層乳白色的油脂，而下麵就是幾乎變成半凝固的肉湯。雪白的蘿卜塊嵌在裏頭，還有點可愛。
而肉湯裏還有幾個大骨頭，骨頭幾乎已經燉得筋肉分離，碎肉末散在湯裏，骨頭上隻有一點點筋和肉連在上麵，幹淨得不得了。
張司九負責燒火，徐氏就把湯先熱上。
這個天，放了一晚上的骨頭湯並不會變質，加熱到冒泡之後，那股濃鬱的肉味就飄了出來，在廚房裏縈繞不去。
徐氏這個時候再把昨天晚上剩下的米飯也倒進去，讓它們充分熬煮一會兒，直到有點幹又有點兒冷硬的米粒吸飽了肉湯，重新變得滾燙柔軟，這才起鍋入盆，最後還灑了一把香香的小蔥花。
至於菜，徐氏也準備好了。
一大早肯定不好吃太油膩，所以徐氏準備的菜是涼拌蘿卜絲。還有酸蘿卜。
這種酸蘿卜是用小手指頭大的，皮上帶著點胭脂紅的蘿卜泡的，切的時候，隻對半切開，然後頭上的蘿卜纓隻去掉葉片，留下一截葉子杆。
這種蘿卜泡出來特別脆，而且那點蘿卜纓也特別好吃。
涼拌蘿卜絲就是用的大蘿卜切成絲，鹽醃去一部分水，加點醬油香油陳醋和辣茱萸，蒜末，蔥花拌均勻做成的，也是簡單好吃又開胃。
隨著徐氏一聲“開飯啦”響起來，一大家子就聚集在堂屋吃早飯。
肉湯飯沒有粥那麽粘稠，湯是湯，飯粒兒還是飯粒兒。但是喝一口湯，扒拉一口米飯，那感覺是稀飯和粥都沒辦法帶來的——香，太香了！
如果覺得稍微有點寡淡，再來一口酸酸脆脆的泡蘿卜：那此時此刻，就是早飯的巔峰！
心滿意足吃完了早飯，一家人各司其職，出門辦事的辦事去，出門請客的請客去，負責守家的就守家。
徐氏拉著張司九先去了學堂。
進去之前，徐氏將衣裳拉了又拉，緊張的問了張司九至少三遍：“九娘你看我衣裳齊整不齊整”
張司九不厭其煩的給與肯定：“整齊，幹淨，再好不過了！”
可徐氏還是極不自信，也很緊張，仿佛要見的不是自家兒子未來的老師，而是什麽要吃人的怪物。
張司九有些無奈，又覺得有些好笑，又有些悵然：這就是家長送孩子去讀書時候才會有的感覺吧怕給老師留下不好的印象，然後老師不喜歡自己家的孩子。好像想想，當年爸爸媽媽也是這麽送自己去讀小學的。
不過，徐氏顯然沒料到，進去之後，先生不等她開口，就先看住了張司九，笑嗬嗬的跟張司九打起了招呼：“你是九娘吧你賣的肉夾饃的確不錯。最近幾天怎麽不賣了”
聽那意思，是有點兒意猶未盡
張司九略尷尬，沒想到自己這麽出名了：“這不是學堂放假了嗎先生如果想吃得等到明年開學了。”
徐氏瞪了張司九一眼，趕緊補救：“先生要是想吃，明日我就送來！”
張司九：……二嬸，醒醒，你的精明和腦子呢被先生吃掉了嗎
好在先生並沒有接受，反而笑道：“不用不用，我就是隨口一問。這位娘子，你家裏是要開蒙的孩子”
徐氏頓時覺得先生簡直是聰明到了極點：“對對對，先生您真是聰明，一下就猜到了！我大兒子六歲了，想明年春天就送來啟蒙，您看——”
先生有些驚訝：“一般都是要七歲，六歲的話，有些早了。如果坐不住，恐怕也學不出什麽來。反倒是浪費錢。”
這話可以說是十分中肯了。
讀書並不是多麽有趣的事情，尤其是啟蒙的時候，更多是枯燥和重複，如果孩子太小了，坐不住，集中不了注意力，那肯定是學不進去的。反而容易滋生抵觸心理。
這話說得徐氏也有點遲疑了：沒別的，就是怕浪費錢。
但張司九很有信心：“我弟弟很乖，也很好學。我們在家也教他學認字，他很認真。先生，我們想先送來看看。如果到時候真學不了，我們就先把人接回去，等滿七歲再送來。”
徐氏聽見張司九這麽說，頓時也下定決心：“對對對。如果能學得進去，早讀書總是好事。”
先生沉吟片刻，跟她們講起了學費：“這束脩一年是三兩銀，加上筆墨紙硯這些的話，一年少說就要五六兩的開銷。學堂不管早飯，也不管晚飯，中午有一頓飯，是我家娘子和母親操持，每日兩個菜一個湯，隔日有葷，管飽。如果不願意在這裏吃飯，就隻交二兩銀就行。”
一年除開放假，還是要在食堂吃差不多八九個月，如果隔日有葷菜的話，也不算貴。
七八歲的孩子開始長身體，每頓飯也是吃不少的，這個價格，學堂有得賺，但不算黑心。
徐氏如今算賬也不錯，先生一說，她大概也就算好了，也跟張司九一樣，覺得不貴。
就在徐氏要開口答應的時候，忽然張司九問了句：“那先生，學堂都有幾門功課會學騎射這些嗎我聽說君子六藝——”
貧窮人家的孩子，如果還要請別的老師學特長的話，那壓力就太大了。
先生微微一笑，驚訝看張司九：“你倒知道得挺多。不過，騎射肯定是沒有，我這裏沒有馬場。射箭投壺有，下棋，算數，還有畫畫，這幾樣有。樂器的話，我娘子會竹笛，也會有課程。琴太貴了，我縱想教，你們也買不起琴。”
這是大實話。
張司九點點頭，表示已經很滿意了：“先生，這已經很好了。二嬸，你快交錢吧。先交個一年的。筆墨紙硯的話，先生，您能給我們推薦一二嗎或者寫個清單什麽的，我們好照著買”
徐氏連連點頭：“對對對，不然我們還真不知道買什麽。”
尤其是冬天一大早就能食用，那更是能讓人快樂一整天。
肉湯就是昨天晚上燉的肉骨頭蘿卜湯，這會兒還是冷的，上麵一層乳白色的油脂，而下麵就是幾乎變成半凝固的肉湯。雪白的蘿卜塊嵌在裏頭，還有點可愛。
而肉湯裏還有幾個大骨頭，骨頭幾乎已經燉得筋肉分離，碎肉末散在湯裏，骨頭上隻有一點點筋和肉連在上麵，幹淨得不得了。
張司九負責燒火，徐氏就把湯先熱上。
這個天，放了一晚上的骨頭湯並不會變質，加熱到冒泡之後，那股濃鬱的肉味就飄了出來，在廚房裏縈繞不去。
徐氏這個時候再把昨天晚上剩下的米飯也倒進去，讓它們充分熬煮一會兒，直到有點幹又有點兒冷硬的米粒吸飽了肉湯，重新變得滾燙柔軟，這才起鍋入盆，最後還灑了一把香香的小蔥花。
至於菜，徐氏也準備好了。
一大早肯定不好吃太油膩，所以徐氏準備的菜是涼拌蘿卜絲。還有酸蘿卜。
這種酸蘿卜是用小手指頭大的，皮上帶著點胭脂紅的蘿卜泡的，切的時候，隻對半切開，然後頭上的蘿卜纓隻去掉葉片，留下一截葉子杆。
這種蘿卜泡出來特別脆，而且那點蘿卜纓也特別好吃。
涼拌蘿卜絲就是用的大蘿卜切成絲，鹽醃去一部分水，加點醬油香油陳醋和辣茱萸，蒜末，蔥花拌均勻做成的，也是簡單好吃又開胃。
隨著徐氏一聲“開飯啦”響起來，一大家子就聚集在堂屋吃早飯。
肉湯飯沒有粥那麽粘稠，湯是湯，飯粒兒還是飯粒兒。但是喝一口湯，扒拉一口米飯，那感覺是稀飯和粥都沒辦法帶來的——香，太香了！
如果覺得稍微有點寡淡，再來一口酸酸脆脆的泡蘿卜：那此時此刻，就是早飯的巔峰！
心滿意足吃完了早飯，一家人各司其職，出門辦事的辦事去，出門請客的請客去，負責守家的就守家。
徐氏拉著張司九先去了學堂。
進去之前，徐氏將衣裳拉了又拉，緊張的問了張司九至少三遍：“九娘你看我衣裳齊整不齊整”
張司九不厭其煩的給與肯定：“整齊，幹淨，再好不過了！”
可徐氏還是極不自信，也很緊張，仿佛要見的不是自家兒子未來的老師，而是什麽要吃人的怪物。
張司九有些無奈，又覺得有些好笑，又有些悵然：這就是家長送孩子去讀書時候才會有的感覺吧怕給老師留下不好的印象，然後老師不喜歡自己家的孩子。好像想想，當年爸爸媽媽也是這麽送自己去讀小學的。
不過，徐氏顯然沒料到，進去之後，先生不等她開口，就先看住了張司九，笑嗬嗬的跟張司九打起了招呼：“你是九娘吧你賣的肉夾饃的確不錯。最近幾天怎麽不賣了”
聽那意思，是有點兒意猶未盡
張司九略尷尬，沒想到自己這麽出名了：“這不是學堂放假了嗎先生如果想吃得等到明年開學了。”
徐氏瞪了張司九一眼，趕緊補救：“先生要是想吃，明日我就送來！”
張司九：……二嬸，醒醒，你的精明和腦子呢被先生吃掉了嗎
好在先生並沒有接受，反而笑道：“不用不用，我就是隨口一問。這位娘子，你家裏是要開蒙的孩子”
徐氏頓時覺得先生簡直是聰明到了極點：“對對對，先生您真是聰明，一下就猜到了！我大兒子六歲了，想明年春天就送來啟蒙，您看——”
先生有些驚訝：“一般都是要七歲，六歲的話，有些早了。如果坐不住，恐怕也學不出什麽來。反倒是浪費錢。”
這話可以說是十分中肯了。
讀書並不是多麽有趣的事情，尤其是啟蒙的時候，更多是枯燥和重複，如果孩子太小了，坐不住，集中不了注意力，那肯定是學不進去的。反而容易滋生抵觸心理。
這話說得徐氏也有點遲疑了：沒別的，就是怕浪費錢。
但張司九很有信心：“我弟弟很乖，也很好學。我們在家也教他學認字，他很認真。先生，我們想先送來看看。如果到時候真學不了，我們就先把人接回去，等滿七歲再送來。”
徐氏聽見張司九這麽說，頓時也下定決心：“對對對。如果能學得進去，早讀書總是好事。”
先生沉吟片刻，跟她們講起了學費：“這束脩一年是三兩銀，加上筆墨紙硯這些的話，一年少說就要五六兩的開銷。學堂不管早飯，也不管晚飯，中午有一頓飯，是我家娘子和母親操持，每日兩個菜一個湯，隔日有葷，管飽。如果不願意在這裏吃飯，就隻交二兩銀就行。”
一年除開放假，還是要在食堂吃差不多八九個月，如果隔日有葷菜的話，也不算貴。
七八歲的孩子開始長身體，每頓飯也是吃不少的，這個價格，學堂有得賺，但不算黑心。
徐氏如今算賬也不錯，先生一說，她大概也就算好了，也跟張司九一樣，覺得不貴。
就在徐氏要開口答應的時候，忽然張司九問了句：“那先生，學堂都有幾門功課會學騎射這些嗎我聽說君子六藝——”
貧窮人家的孩子，如果還要請別的老師學特長的話，那壓力就太大了。
先生微微一笑，驚訝看張司九：“你倒知道得挺多。不過，騎射肯定是沒有，我這裏沒有馬場。射箭投壺有，下棋，算數，還有畫畫，這幾樣有。樂器的話，我娘子會竹笛，也會有課程。琴太貴了，我縱想教，你們也買不起琴。”
這是大實話。
張司九點點頭，表示已經很滿意了：“先生，這已經很好了。二嬸，你快交錢吧。先交個一年的。筆墨紙硯的話，先生，您能給我們推薦一二嗎或者寫個清單什麽的，我們好照著買”
徐氏連連點頭：“對對對，不然我們還真不知道買什麽。”