王鈴鐺帶簡風和華清過來的地方,位於茶陵山北的半山腰,那條小路想來是條捷徑,走上來雖然陡峭了些,但是速度卻比走大路快上不少。
隻是……
簡風嘴角抽搐的看著眼前的木板房,很想多餘問一句王鈴鐺妹妹是否帶錯了路。
但顯然不是的。
王鈴鐺露出一個大大的笑容撲進木板房,看著其中的一個老者,給了一個大大的擁抱。
“呦呦呦,讓我看看這是誰家的鬼精靈回來了。”那老者長得很是慈善,寵愛的看著奔進來的王鈴鐺道:“原來是我家最漂亮的小鈴兒啊。”
王鈴鐺頓時不依的哼哼兩聲,伸手搖了搖老者的衣角。然後看著跟進來的簡風和華清,在小本本上寫道:“這是我爺爺。”
簡風乖巧的低頭喊道:“爺爺好。”
而華清則是蹙了蹙眉,說不出話來,最後也隻是拱了拱手。
老者倒是對這些不甚在意,看著簡風和華清樂嗬嗬笑道:“還有朋友來啊,看來我們的小鈴兒的高中生活過的還算不錯,都有朋友帶回家了。”
王鈴鐺又是不依的搖了搖老者衣角,換來一個慈祥的愛撫,才臉紅紅的掃了眼簡風,在本子上寫道:“是今天鈴兒在車上遇到了壞人,這個簡風哥哥和華清姐姐幫了我,還把壞人抓起來了。然後……”
“然後爺爺教我的,滴水之恩,當湧泉相報。我看他們是來茶陵山旅遊,問了問,他們說是來訪茶,就帶來爺爺這兒了。”
老者看完有些坐不住了,先是上下打量了一番王鈴鐺,隨即起身對簡風拱了拱手:“老朽名叫王生,就小鈴兒這麽一根獨苗,這次真是謝謝年輕人你了。”
簡風沒想到自己隨手做件好事,也值得被這麽幾次三番的謝過,也有些不好意思,看著王生擺了擺手:“爺爺您言重了,隻是看見鈴鐺受了欺負,所以覺得身為黨和國家教導出來的四有青年,實在不能袖手旁觀。”
“確實是個年輕有為的好後生。”王生滿眼滿意的看著簡風,伸手拍了拍簡風的肩膀:“小鈴兒說你們是來訪茶的,那就坐吧,小老兒來給兩位泡上幾杯茶。”
簡風和華清依言坐下,看著王生將桌上的茶具擺弄了擺弄,焚香淨手,好不鄭重。
“這泡茶那,首先是選茶。這第一杯,用的是這個。”
王生從身邊的茶中取出其一,舉到眼前:“簡風你認識這是什麽茶麽??”
簡風沒想到來喝茶還會被提問,好在昨晚已經提前作過功課,認真看了看:“應該是茶陵山最負盛名的冰芯玉露。”
王生讚許的笑笑:“看來還是作過功課的。你還知道什麽,不妨說來聽聽。”
係統的提示音,在這一刻響的恰如其分。
【叮咚】
【致謝的啞女王鈴鐺任務已完成,請您繼續任務,王生的考驗。】
【任務要求,盡量完整的回答王生的提問,得到王生的好感。好感度達到百分之八十,可開啟後續任務。】
噗……
幸好昨天功課做的全。
簡風拍拍自己受驚的小心髒,想了想,張口道:“冰芯玉露,是綠茶的一種,曆史很悠久,早在唐代就已經很著名,是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶。”
“它的製作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經》所載十分相似。而且冰芯玉露對采製的要求很嚴格,芽葉須細嫩、勻齊,成茶條索緊細,色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如鬆針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇,葉底色綠如玉。其中,“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。”
“冰芯玉露被很多人和地方喜歡,類似小島國,就自古時從我國傳入茶種及製茶方法後,至今仍主要采用蒸青方法製作綠茶,當然其玉露茶製法隻能說是與冰芯玉露大同小異,並無法言說其精髓。”
“小家夥相當不錯啊。”王生再度高看了簡風一眼:“這些東西,即便是小鈴兒從小耳濡目染,也不會比你說的更全麵了。”
“都是學來的死知識,紙上談兵,沒有什麽實質用途。”簡風憨厚一笑,心裏默默的大汗特汗,他隻是憑自己現在一目十行,過目不忘的智力,強行把這些東西背下來而已,實在是有愧於老爺子的誇獎了。
王生:“不,至少你還有了解的心。”
簡風:“爺爺您這實在是高看簡風了。”
王生哈哈笑了下:“那我開始泡茶了,你倒是還可以說說。”
“那小子恭敬不如從命了。”
係統要求,簡風自然不能推辭,又回憶了回憶道:“冰芯玉露之創作,相傳始於小周年間。當時芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研製,其焙茶爐灶,與今日之玉露茶焙爐極為相似。所製茶葉,外形緊圓挺直,色綠,珍貴如玉,曾稱“玉綠”。後來到了1719年,明盛公司,在與黃連溪毗鄰接壤的宣恩慶陽壩設廠製茶,其茶香鮮味爽,外形色澤翠綠,毫白如玉,格外顯露,改名為“玉露”。由於品質優異,很快獲得了發展,先後運銷多地,並遠銷小島國。”
“現今的冰芯玉露的製作,除殺青方法仍然沿用蒸汽殺青外,做工較前發展的更為精巧。”
“高級玉露,采用一芽一葉、大小均勻、節短葉密、芽長葉小、色澤濃綠的鮮葉為原料。加工工藝分為蒸青、扇涼,炒頭毛火、揉撚、炒二毛火、整形上光、烘焙、揀選等工序。”
“而這其中,“整形上光”又是製成玉露茶光滑油潤、挺直細緊、湯色清澈明亮、香高味醇的重要工序。”
“此工序分兩個階段。第一階段為懸手搓條,把0.8—1公斤的炒二毛火葉,放在50—80c的焙爐上,用兩手心相對,拇指朝上,四指微曲,捧起茶條,右手向前,左手往後朝一個方向搓揉,並不斷拋散茶團,使茶條成為細長圓形,約七成幹時,轉入第二階段。”
“這一階段采用“摟、搓、端、紮”四種手法交替使用,繼續整形上光,直到幹燥適度為止。整個整形上光過程,大約需要70—80分鍾。然後烘焙至用手撚茶葉能成粉末,梗能折斷,就可上揀。揀除碎片、黃片、粗條、老梗及其他夾雜物,然後用牛皮紙包好,置於塊狀石灰缸中封藏。”
“這樣所製的茶葉,外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針,色澤蒼翠綠潤,被小島國商人譽為“綠玉”。經沸水衝泡,芽葉複展如生,初時婷婷地懸浮杯中,繼而沉降杯底,平伏完整,湯色嫩綠明亮,如玉露,香氣清爽,滋味醇和。觀其外形,賞心悅目;飲其茶湯,沁人心脾。很受消費者讚歎。”
“這些就是小子所知道的全部了。”簡風回答完,看著王生眼裏越發蕩漾的滿意之色,乖巧道:“怕是在爺爺麵前班門弄斧了,爺爺可別笑我。”
隻是……
簡風嘴角抽搐的看著眼前的木板房,很想多餘問一句王鈴鐺妹妹是否帶錯了路。
但顯然不是的。
王鈴鐺露出一個大大的笑容撲進木板房,看著其中的一個老者,給了一個大大的擁抱。
“呦呦呦,讓我看看這是誰家的鬼精靈回來了。”那老者長得很是慈善,寵愛的看著奔進來的王鈴鐺道:“原來是我家最漂亮的小鈴兒啊。”
王鈴鐺頓時不依的哼哼兩聲,伸手搖了搖老者的衣角。然後看著跟進來的簡風和華清,在小本本上寫道:“這是我爺爺。”
簡風乖巧的低頭喊道:“爺爺好。”
而華清則是蹙了蹙眉,說不出話來,最後也隻是拱了拱手。
老者倒是對這些不甚在意,看著簡風和華清樂嗬嗬笑道:“還有朋友來啊,看來我們的小鈴兒的高中生活過的還算不錯,都有朋友帶回家了。”
王鈴鐺又是不依的搖了搖老者衣角,換來一個慈祥的愛撫,才臉紅紅的掃了眼簡風,在本子上寫道:“是今天鈴兒在車上遇到了壞人,這個簡風哥哥和華清姐姐幫了我,還把壞人抓起來了。然後……”
“然後爺爺教我的,滴水之恩,當湧泉相報。我看他們是來茶陵山旅遊,問了問,他們說是來訪茶,就帶來爺爺這兒了。”
老者看完有些坐不住了,先是上下打量了一番王鈴鐺,隨即起身對簡風拱了拱手:“老朽名叫王生,就小鈴兒這麽一根獨苗,這次真是謝謝年輕人你了。”
簡風沒想到自己隨手做件好事,也值得被這麽幾次三番的謝過,也有些不好意思,看著王生擺了擺手:“爺爺您言重了,隻是看見鈴鐺受了欺負,所以覺得身為黨和國家教導出來的四有青年,實在不能袖手旁觀。”
“確實是個年輕有為的好後生。”王生滿眼滿意的看著簡風,伸手拍了拍簡風的肩膀:“小鈴兒說你們是來訪茶的,那就坐吧,小老兒來給兩位泡上幾杯茶。”
簡風和華清依言坐下,看著王生將桌上的茶具擺弄了擺弄,焚香淨手,好不鄭重。
“這泡茶那,首先是選茶。這第一杯,用的是這個。”
王生從身邊的茶中取出其一,舉到眼前:“簡風你認識這是什麽茶麽??”
簡風沒想到來喝茶還會被提問,好在昨晚已經提前作過功課,認真看了看:“應該是茶陵山最負盛名的冰芯玉露。”
王生讚許的笑笑:“看來還是作過功課的。你還知道什麽,不妨說來聽聽。”
係統的提示音,在這一刻響的恰如其分。
【叮咚】
【致謝的啞女王鈴鐺任務已完成,請您繼續任務,王生的考驗。】
【任務要求,盡量完整的回答王生的提問,得到王生的好感。好感度達到百分之八十,可開啟後續任務。】
噗……
幸好昨天功課做的全。
簡風拍拍自己受驚的小心髒,想了想,張口道:“冰芯玉露,是綠茶的一種,曆史很悠久,早在唐代就已經很著名,是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶。”
“它的製作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經》所載十分相似。而且冰芯玉露對采製的要求很嚴格,芽葉須細嫩、勻齊,成茶條索緊細,色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如鬆針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇,葉底色綠如玉。其中,“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。”
“冰芯玉露被很多人和地方喜歡,類似小島國,就自古時從我國傳入茶種及製茶方法後,至今仍主要采用蒸青方法製作綠茶,當然其玉露茶製法隻能說是與冰芯玉露大同小異,並無法言說其精髓。”
“小家夥相當不錯啊。”王生再度高看了簡風一眼:“這些東西,即便是小鈴兒從小耳濡目染,也不會比你說的更全麵了。”
“都是學來的死知識,紙上談兵,沒有什麽實質用途。”簡風憨厚一笑,心裏默默的大汗特汗,他隻是憑自己現在一目十行,過目不忘的智力,強行把這些東西背下來而已,實在是有愧於老爺子的誇獎了。
王生:“不,至少你還有了解的心。”
簡風:“爺爺您這實在是高看簡風了。”
王生哈哈笑了下:“那我開始泡茶了,你倒是還可以說說。”
“那小子恭敬不如從命了。”
係統要求,簡風自然不能推辭,又回憶了回憶道:“冰芯玉露之創作,相傳始於小周年間。當時芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研製,其焙茶爐灶,與今日之玉露茶焙爐極為相似。所製茶葉,外形緊圓挺直,色綠,珍貴如玉,曾稱“玉綠”。後來到了1719年,明盛公司,在與黃連溪毗鄰接壤的宣恩慶陽壩設廠製茶,其茶香鮮味爽,外形色澤翠綠,毫白如玉,格外顯露,改名為“玉露”。由於品質優異,很快獲得了發展,先後運銷多地,並遠銷小島國。”
“現今的冰芯玉露的製作,除殺青方法仍然沿用蒸汽殺青外,做工較前發展的更為精巧。”
“高級玉露,采用一芽一葉、大小均勻、節短葉密、芽長葉小、色澤濃綠的鮮葉為原料。加工工藝分為蒸青、扇涼,炒頭毛火、揉撚、炒二毛火、整形上光、烘焙、揀選等工序。”
“而這其中,“整形上光”又是製成玉露茶光滑油潤、挺直細緊、湯色清澈明亮、香高味醇的重要工序。”
“此工序分兩個階段。第一階段為懸手搓條,把0.8—1公斤的炒二毛火葉,放在50—80c的焙爐上,用兩手心相對,拇指朝上,四指微曲,捧起茶條,右手向前,左手往後朝一個方向搓揉,並不斷拋散茶團,使茶條成為細長圓形,約七成幹時,轉入第二階段。”
“這一階段采用“摟、搓、端、紮”四種手法交替使用,繼續整形上光,直到幹燥適度為止。整個整形上光過程,大約需要70—80分鍾。然後烘焙至用手撚茶葉能成粉末,梗能折斷,就可上揀。揀除碎片、黃片、粗條、老梗及其他夾雜物,然後用牛皮紙包好,置於塊狀石灰缸中封藏。”
“這樣所製的茶葉,外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針,色澤蒼翠綠潤,被小島國商人譽為“綠玉”。經沸水衝泡,芽葉複展如生,初時婷婷地懸浮杯中,繼而沉降杯底,平伏完整,湯色嫩綠明亮,如玉露,香氣清爽,滋味醇和。觀其外形,賞心悅目;飲其茶湯,沁人心脾。很受消費者讚歎。”
“這些就是小子所知道的全部了。”簡風回答完,看著王生眼裏越發蕩漾的滿意之色,乖巧道:“怕是在爺爺麵前班門弄斧了,爺爺可別笑我。”