聽到陳哲說這個隻是剛剛開始的小驚喜,鄭秀晶忍不住挑了挑眉,原本已經快要消失的期待感又再次湧現出來。
“那麽你還給我偷偷準備了什麽驚喜呀!”
眯起眼睛靜靜地看向了微笑著的陳哲,鄭秀晶輕輕向右歪了歪頭,雖然知道陳哲一定是不會說真話的,但鄭秀晶還是想試著看看能不能從陳哲話語中套出一些消息來。
“這個可是秘密哦,說出來的話就不算是驚喜了,好了,我們還是不要站在門口了,先進去吧!”
豎起了自己的食指抵在了自己的嘴邊後,示意這件事情可是秘密後,又伸出手指輕輕地點在了鄭秀晶精致小巧的鼻子上。
看到鄭秀晶似乎是有些害羞地將頭低下之後,陳哲也忍不住笑著點了點頭,從口袋裏拿出了白凡昨天特地交給他的鑰匙,直接將大門給打開了。
“那麽,接下來,就由我來給你帶來今晚最後的旅程了。”
輕輕地推開了店門,繼續緊握著鄭秀晶的手掌,在得到了她的同意之後,陳哲便牽著她緩緩踏進了jkhaven港灣餐廳的第一層。
“這些是這一層怎麽有這麽多的畫,簡筆,油彩和水墨三種不同風格的畫作都有,這裏不是餐廳嗎”
在陳哲打開了一層的燈之後,映入鄭秀晶眼簾裏的是用屏風分割開來的各種風格畫作,雖然畫作的風格似乎是大不相同。
但是鄭秀晶在仔細觀察了那些畫作之後,卻是眼睛不由得微微一亮,看著這些畫作,不知不覺間,她的心靈便變得寧靜了下來。
從剛剛和陳哲來到這裏的緊張感,也因此被緩解了,整個人在一瞬間便放鬆了下來。在放鬆下來之後,鄭秀晶卻不由得疑惑了起來。
畢竟她剛剛在上來的時候,可是有看到門口掛著的大牌匾,上麵還寫著jkhaven港灣餐廳這個名字,但是這一樓怎麽看,都覺得不像是餐廳。
“這裏確實是餐廳,不過這裏並不是一般的餐廳,而是創意餐廳,一樓小畫廊的作用是休息等待區,可以讓客人擺脫外麵的喧囂嘈雜,享受藝術帶來的心神寧靜。”
看著鄭秀晶一副疑惑歪頭的小可愛模樣,陳哲有些笑著點了點頭,一邊回憶著他第一次來的時候,白凡是怎麽介紹餐廳一樓小畫廊作用的。
將其總結取其要素之後,陳哲用自己的話語來給鄭秀晶解釋這一樓小畫廊有什麽樣的作用。
“確實,在認真的觀看這些畫作後,我感覺自己的心靈一下子就寧靜了下來,整個人仿佛就像升華了一般。”
聽到陳哲的話後,鄭秀晶又認真仔細地觀看著一樓
(今晚家裏有些事情要處理,先占一下坑,我等一下就來修改)
“我和老頭子的水平還差得有點遠,我年初的時候有回家和比試過,我一敗塗地,不管是刀工還是廚藝,我都輸得很慘!”
聽到陳哲的感歎,白凡手上的動作微微一頓,但又立刻恢複了原來的模樣,繼續處理著給陳哲準備好的食物。
他將小鍋的火重新打起,在等到油熱了起來之後,便將醃製過的大蝦一條條從碗挑出,放入炸過蒜的橄欖油,轉中火炒熟。
“西班牙蒜辣蝦好了,你試試看味道怎麽樣,合不合你的口味。”
在將蝦炒熟之後,白凡關掉了氣灶的火,將大蝦撈出放入盤中,撒上少許歐芹碎、黑胡椒碎、煙熏紅辣椒粉和剛才煸過的蒜片,最後撒上一勺橄欖油
便將其放在了陳哲的麵前,擺出了請的手勢,讓他好好品嚐一下這道西班牙蒜辣蝦。
而在陳哲低頭品嚐起西班牙蒜辣蝦時,白凡也開始準備起了下一道菜式蛤蜊濃湯來,畢竟按照西餐迅速,在開胃菜之後,就應該是湯類了。
將剛剛的小鍋拿開,白凡從吧台下又掏出了一口鍋來,他先是在鍋中倒入了適量的水,將水燒開之後,放入12個新鮮蛤蜊煮至全部開殼,然後轉為小火又煮了3分鍾。
將煮熟的蛤蜊都撈了出來,他又在鍋中放入一塊蛤蜊湯塊,將湯塊煮至融化,又轉成大火再煮3分鍾,最後將煮好的蛤蜊清湯倒出備用。
重新拿出了一個新的鍋來,新的鍋中不放油,將其燒熱後放入切好的培根,煎出油分,煎至焦香盛出等待備用。
利用剛才煎培根的油分,白凡又放入切好的洋蔥丁,胡蘿卜丁,西芹丁,翻炒到蔬菜變軟後,加入蔥頭,蒜頭和黃油。
在等到黃油融化後,他又往鍋內加入了30g麵粉,輕輕用木柄鍋鏟進行攪拌,讓所有的蔬菜均勻地粘上。
確定所有蔬菜都均勻沾上之後,白凡便往其中加入前麵煮好的蛤蜊肉和額外準備的蛤蜊肉,翻炒一下後,又倒入之前煮好的蛤蜊清湯。
在稍微燉煮了一會兒後,白凡便倒入切好的土豆丁,稍微攪拌,倒入牛奶和鮮奶油,將其攪拌均勻,最後加入2片月桂葉和少量百裏香,加蓋燜煮了15-20秒。
在燜煮完畢後,白凡將月桂葉撈出後,便將煮好的蛤蜊濃湯倒入了早已準備好的均質機,用均質機將其濃湯裏的食物給打碎,又適量鹽、胡椒調味進行調味。
做完這一步之後,白凡停下了片刻後,又從一旁的酒架上拿下了一瓶白葡萄酒,在打開之後加了兩勺白葡萄酒進去調味提鮮。
最後把調製完畢的湯裝入麵包碗,放上進行香煎過的培根,蛤蜊濃湯也就正式完成了。
而看到陳哲已經吃完了西班牙蒜辣蝦,白凡便將蛤蜊濃湯裝盤放在了吧台上,同時取走了陳哲吃完的西班牙蒜辣蝦盤子,和剛才的三個鍋一起清洗了起來。
看著眼前圓鼓鼓的麵包碗,盛著滿滿的黃色濃湯,看上去不知為何總覺得有些可愛,讓陳哲食指大動了起來。
在剛才白凡熬煮蛤蜊濃湯的時候,那股獨特的香氣就已經擋不住了,直接將麵對著廚房的陳哲都饞得口水快流下來。
拿起勺子,陳哲嚐了一小口,在湯汁和舌頭接觸的瞬間,他感覺自己的味蕾簡直在歡欣鼓舞,綿密細膩的口感讓人忍不住舔勺。
舌尖一抵,那蛤蜊濃湯濃濃的香味在嘴裏百轉千回,就仿佛是所有迷人的味道,都已經濃縮在這小小一碗裏了。
“白大廚,這個蛤蜊濃湯真讚啊!”
又喝了幾口濃湯之後,陳哲這才朝著白凡豎起了一個大拇指,不管是重生前還是重生後,這確實是他喝過最好喝的蛤蜊濃湯之一。
“那麽你還給我偷偷準備了什麽驚喜呀!”
眯起眼睛靜靜地看向了微笑著的陳哲,鄭秀晶輕輕向右歪了歪頭,雖然知道陳哲一定是不會說真話的,但鄭秀晶還是想試著看看能不能從陳哲話語中套出一些消息來。
“這個可是秘密哦,說出來的話就不算是驚喜了,好了,我們還是不要站在門口了,先進去吧!”
豎起了自己的食指抵在了自己的嘴邊後,示意這件事情可是秘密後,又伸出手指輕輕地點在了鄭秀晶精致小巧的鼻子上。
看到鄭秀晶似乎是有些害羞地將頭低下之後,陳哲也忍不住笑著點了點頭,從口袋裏拿出了白凡昨天特地交給他的鑰匙,直接將大門給打開了。
“那麽,接下來,就由我來給你帶來今晚最後的旅程了。”
輕輕地推開了店門,繼續緊握著鄭秀晶的手掌,在得到了她的同意之後,陳哲便牽著她緩緩踏進了jkhaven港灣餐廳的第一層。
“這些是這一層怎麽有這麽多的畫,簡筆,油彩和水墨三種不同風格的畫作都有,這裏不是餐廳嗎”
在陳哲打開了一層的燈之後,映入鄭秀晶眼簾裏的是用屏風分割開來的各種風格畫作,雖然畫作的風格似乎是大不相同。
但是鄭秀晶在仔細觀察了那些畫作之後,卻是眼睛不由得微微一亮,看著這些畫作,不知不覺間,她的心靈便變得寧靜了下來。
從剛剛和陳哲來到這裏的緊張感,也因此被緩解了,整個人在一瞬間便放鬆了下來。在放鬆下來之後,鄭秀晶卻不由得疑惑了起來。
畢竟她剛剛在上來的時候,可是有看到門口掛著的大牌匾,上麵還寫著jkhaven港灣餐廳這個名字,但是這一樓怎麽看,都覺得不像是餐廳。
“這裏確實是餐廳,不過這裏並不是一般的餐廳,而是創意餐廳,一樓小畫廊的作用是休息等待區,可以讓客人擺脫外麵的喧囂嘈雜,享受藝術帶來的心神寧靜。”
看著鄭秀晶一副疑惑歪頭的小可愛模樣,陳哲有些笑著點了點頭,一邊回憶著他第一次來的時候,白凡是怎麽介紹餐廳一樓小畫廊作用的。
將其總結取其要素之後,陳哲用自己的話語來給鄭秀晶解釋這一樓小畫廊有什麽樣的作用。
“確實,在認真的觀看這些畫作後,我感覺自己的心靈一下子就寧靜了下來,整個人仿佛就像升華了一般。”
聽到陳哲的話後,鄭秀晶又認真仔細地觀看著一樓
(今晚家裏有些事情要處理,先占一下坑,我等一下就來修改)
“我和老頭子的水平還差得有點遠,我年初的時候有回家和比試過,我一敗塗地,不管是刀工還是廚藝,我都輸得很慘!”
聽到陳哲的感歎,白凡手上的動作微微一頓,但又立刻恢複了原來的模樣,繼續處理著給陳哲準備好的食物。
他將小鍋的火重新打起,在等到油熱了起來之後,便將醃製過的大蝦一條條從碗挑出,放入炸過蒜的橄欖油,轉中火炒熟。
“西班牙蒜辣蝦好了,你試試看味道怎麽樣,合不合你的口味。”
在將蝦炒熟之後,白凡關掉了氣灶的火,將大蝦撈出放入盤中,撒上少許歐芹碎、黑胡椒碎、煙熏紅辣椒粉和剛才煸過的蒜片,最後撒上一勺橄欖油
便將其放在了陳哲的麵前,擺出了請的手勢,讓他好好品嚐一下這道西班牙蒜辣蝦。
而在陳哲低頭品嚐起西班牙蒜辣蝦時,白凡也開始準備起了下一道菜式蛤蜊濃湯來,畢竟按照西餐迅速,在開胃菜之後,就應該是湯類了。
將剛剛的小鍋拿開,白凡從吧台下又掏出了一口鍋來,他先是在鍋中倒入了適量的水,將水燒開之後,放入12個新鮮蛤蜊煮至全部開殼,然後轉為小火又煮了3分鍾。
將煮熟的蛤蜊都撈了出來,他又在鍋中放入一塊蛤蜊湯塊,將湯塊煮至融化,又轉成大火再煮3分鍾,最後將煮好的蛤蜊清湯倒出備用。
重新拿出了一個新的鍋來,新的鍋中不放油,將其燒熱後放入切好的培根,煎出油分,煎至焦香盛出等待備用。
利用剛才煎培根的油分,白凡又放入切好的洋蔥丁,胡蘿卜丁,西芹丁,翻炒到蔬菜變軟後,加入蔥頭,蒜頭和黃油。
在等到黃油融化後,他又往鍋內加入了30g麵粉,輕輕用木柄鍋鏟進行攪拌,讓所有的蔬菜均勻地粘上。
確定所有蔬菜都均勻沾上之後,白凡便往其中加入前麵煮好的蛤蜊肉和額外準備的蛤蜊肉,翻炒一下後,又倒入之前煮好的蛤蜊清湯。
在稍微燉煮了一會兒後,白凡便倒入切好的土豆丁,稍微攪拌,倒入牛奶和鮮奶油,將其攪拌均勻,最後加入2片月桂葉和少量百裏香,加蓋燜煮了15-20秒。
在燜煮完畢後,白凡將月桂葉撈出後,便將煮好的蛤蜊濃湯倒入了早已準備好的均質機,用均質機將其濃湯裏的食物給打碎,又適量鹽、胡椒調味進行調味。
做完這一步之後,白凡停下了片刻後,又從一旁的酒架上拿下了一瓶白葡萄酒,在打開之後加了兩勺白葡萄酒進去調味提鮮。
最後把調製完畢的湯裝入麵包碗,放上進行香煎過的培根,蛤蜊濃湯也就正式完成了。
而看到陳哲已經吃完了西班牙蒜辣蝦,白凡便將蛤蜊濃湯裝盤放在了吧台上,同時取走了陳哲吃完的西班牙蒜辣蝦盤子,和剛才的三個鍋一起清洗了起來。
看著眼前圓鼓鼓的麵包碗,盛著滿滿的黃色濃湯,看上去不知為何總覺得有些可愛,讓陳哲食指大動了起來。
在剛才白凡熬煮蛤蜊濃湯的時候,那股獨特的香氣就已經擋不住了,直接將麵對著廚房的陳哲都饞得口水快流下來。
拿起勺子,陳哲嚐了一小口,在湯汁和舌頭接觸的瞬間,他感覺自己的味蕾簡直在歡欣鼓舞,綿密細膩的口感讓人忍不住舔勺。
舌尖一抵,那蛤蜊濃湯濃濃的香味在嘴裏百轉千回,就仿佛是所有迷人的味道,都已經濃縮在這小小一碗裏了。
“白大廚,這個蛤蜊濃湯真讚啊!”
又喝了幾口濃湯之後,陳哲這才朝著白凡豎起了一個大拇指,不管是重生前還是重生後,這確實是他喝過最好喝的蛤蜊濃湯之一。