對於芥藍炒牛肉這道菜裏的芥藍,鄭秀晶給出了極高的評價,畢竟是從沒有抱多大期待,到品嚐時給了她一個大大的驚喜,自然是可以獲得更高的評價。
“嗯,確實,這個牛肉感覺不怎麽適合來做芥藍炒牛肉,早知道就叫老白幫我買點黃牛肉了,不過,也可能是因為冷凍肉不是鮮牛肉的緣故吧!”
聽到鄭秀晶對牛肉和芥藍的評價後,陳哲的眉頭不由得皺了皺,對於牛肉他其實抱有很大期待的,覺得用比較不錯的牛肉,做出來的牛肉片應該是很不錯的。
但是結果卻出乎他的意料,這個用安格斯牛肉做出來的牛肉片,吃起來非常一般,完全就沒有他想象中的好吃,比起用新鮮黃牛肉做的,還遜色了不少。
“下次我弄點新鮮的牛肉再來做做看,芥藍好吃,但是這個牛肉一般,可能是因為這個是冷凍肉的緣故吧,在我家鄉那邊芥藍炒牛肉都是用新鮮牛肉的。”
仔細地品嚐完牛肉之後,陳哲又回憶了一下自己的做菜的步驟,以及之前白凡做示範時,還有家裏老爸老媽做芥藍炒牛肉時的順序和用料。
以此來和自己做的進行對比,最後隻能得出一個結論,那就是自己芥藍炒牛肉和他們的用料上,確實有一點很大的不同,那就是用的不是鮮牛肉,而是冷凍牛肉。
在得出了不是因為自己廚藝問題,而是食材問題這個結論之後,陳哲便邀請鄭秀晶等自己弄到了新鮮的牛肉之後,再做一次芥藍炒牛肉來給她品嚐一下。
“好呀,那我很期待到時候用新鮮牛肉,製作出來的芥藍炒牛肉究竟滋味怎麽樣!是不是像你描述的那麽好吃!”
伸出手掌輕輕撩動了一下自己鬢角的頭發,將其撩至耳後,鄭秀晶看著眼前眉頭微皺,表情嚴肅而又認真,似乎還在思考著的陳哲,笑顏如花。
“hotsummerahhothotsummer
hotsummerahhothothotsummerahhothot非常的熱
hotsummerahhothotsummer
hotsummerahhothothotsummerahhothot這是我趣味hot
hothothotsummerhothothothot”
而在她話音剛落下的時候,用陳哲手機所設定的鬧鍾聲音也隨之響起,這次的鬧鍾鈴聲卻與剛才鬧鍾的鈴聲已經完全不同了。
從上次鄭秀晶所設置的少女時代《theboys》,變成了她所在的f(x)組合最新專輯主打歌曲《hotsummer》了,這個不用想就知道是誰幹的了。
“嗯,這個新的鬧鍾鈴聲很不錯,非常提神,玉米排骨湯已經好了,我去把最後的工序處理好就拿過來!”
在聽到了陳哲的鬧鍾鈴聲後,鄭秀晶下意識地縮了縮脖子,但想起了已經是某人的女朋友後,又光明正大地挺了挺胸。
而陳哲隻是對這個新的鬧鍾鈴聲點評了一句很不錯後,便伸手在吧台上的手機給按了一下,將鬧鍾給按掉,轉身去處理玉米排骨湯的最後工序了。
將高壓鍋的氣閥再次拿掉,放了會氣後,陳哲便重新將鍋蓋打開,看了看裏麵變得清澈了許多的湯水,頗為滿意地點了點頭。
確認了裏麵玉米排骨湯裏的食材都成熟了之後,陳哲便準備給它加入最後的調味料了,他先是往湯裏加入了鹽後,又撒入了些許白胡椒。
“嗯,味道似乎有些淡了,需要再加點鹽,不過我自己比較偏鹹口,測試味道有些不太準,秀晶你來試試看。”
在完成了調味料的加入後,陳哲還是有些不太放心,他拿起勺子舀出一小勺玉米排骨湯,將其吹涼了之後,輕抿了一口。
雖然可以感覺到湯水的鮮香感,但是陳哲的眉頭卻忍不住皺了起來,因為這個湯對他來說,味道似乎是有點寡淡了。
不過他也知道自己本人的口味是那種比較偏重口,喜歡吃偏鹹的食物,作為測試的話,是不太準確的。
所以他決定讓今晚最重要的食客,也是自己的新晉女朋友小姐鄭秀晶來試試,畢竟今晚所有的食物都是為了她而準備的。
“嗯,雖然是偏淡了一點,但是這個湯喝起來是真的棒呀,豬骨濃鬱的肉香結合玉米和紅蘿卜的清新香甜感,是真的恰到好處!”
“當然,如果可以再稍微鹹上一點點的話,那這道玉米排骨湯就非常完美了,可以成為我喝過最好喝的湯之一。”
再次用勺子舀了一小勺遞到鄭秀晶麵前,看著她將湯水喝下之後,就閉上眼睛,一副在認真品味的模樣,陳哲也是眼中帶上了幾分期待。
過了好一會兒,鄭秀晶才從對美味的回味中回歸現實,她對著陳哲露出了滿意的笑容,陳哲精心製作的這道玉米排骨湯,讓她非常滿意。
對於這道玉米排骨湯,她給出了極高的評價,不過最後還是提出了美中不足的一個點,那就是湯水有點偏淡了,說如果湯再稍微鹹上一點點,那就可以列入她所喝過最好喝的湯之一。
“ok,那我就再加上一點點鹽吧,我也是覺得味道有些偏淡了,不夠鹹!”
聽到鄭秀晶這個和自己誌同道合說法,陳哲嘴角也不由得露出了一抹笑容來,對於自己喜歡的人,和自己一樣口味偏鹹口,陳哲也很是高興。
再次往湯裏加入了些許鹽,將其攪拌均勻後,陳哲這才將灶台的火給熄滅掉,從消毒櫃裏拿出了一個大碗。
將大碗衝洗了一下後,陳哲便將玉米排骨湯給倒入其中,而他所拿出的碗,剛剛好將玉米排骨湯全部裝下,倒完湯後,陳哲便將高壓鍋放到洗碗池中,放水浸泡。
處理好了廚具,陳哲這才重新回到了裝有玉米排骨湯的大碗,拿起了一小碟剛才就已經切好的蔥花,均勻地將其撒在了玉米排骨湯上。
將玉米排骨湯拿到吧台的用餐區位置,跟麻婆豆腐和芥藍炒牛肉放到一起後,陳哲又轉身到餐具消毒櫃了,拿出了一根新的勺子,準備給鄭秀晶使用。
“好了,今晚的晚餐準備完成了,我們可以開始用餐了,等吃完,我再帶你去樓上看看,我原本給你準備好的驚喜是什麽樣的。”
“雖然現在已經用不上了,但是還是得讓你看看,讓你知道我還是有用心好好準備的,雖然是計劃趕不上現實變化的速度!”
走到鄭秀晶的身旁拉開椅子坐下了,陳哲轉過身來,輕輕地點了點她的小鼻子,笑著說道。
“嗯,確實,這個牛肉感覺不怎麽適合來做芥藍炒牛肉,早知道就叫老白幫我買點黃牛肉了,不過,也可能是因為冷凍肉不是鮮牛肉的緣故吧!”
聽到鄭秀晶對牛肉和芥藍的評價後,陳哲的眉頭不由得皺了皺,對於牛肉他其實抱有很大期待的,覺得用比較不錯的牛肉,做出來的牛肉片應該是很不錯的。
但是結果卻出乎他的意料,這個用安格斯牛肉做出來的牛肉片,吃起來非常一般,完全就沒有他想象中的好吃,比起用新鮮黃牛肉做的,還遜色了不少。
“下次我弄點新鮮的牛肉再來做做看,芥藍好吃,但是這個牛肉一般,可能是因為這個是冷凍肉的緣故吧,在我家鄉那邊芥藍炒牛肉都是用新鮮牛肉的。”
仔細地品嚐完牛肉之後,陳哲又回憶了一下自己的做菜的步驟,以及之前白凡做示範時,還有家裏老爸老媽做芥藍炒牛肉時的順序和用料。
以此來和自己做的進行對比,最後隻能得出一個結論,那就是自己芥藍炒牛肉和他們的用料上,確實有一點很大的不同,那就是用的不是鮮牛肉,而是冷凍牛肉。
在得出了不是因為自己廚藝問題,而是食材問題這個結論之後,陳哲便邀請鄭秀晶等自己弄到了新鮮的牛肉之後,再做一次芥藍炒牛肉來給她品嚐一下。
“好呀,那我很期待到時候用新鮮牛肉,製作出來的芥藍炒牛肉究竟滋味怎麽樣!是不是像你描述的那麽好吃!”
伸出手掌輕輕撩動了一下自己鬢角的頭發,將其撩至耳後,鄭秀晶看著眼前眉頭微皺,表情嚴肅而又認真,似乎還在思考著的陳哲,笑顏如花。
“hotsummerahhothotsummer
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而在她話音剛落下的時候,用陳哲手機所設定的鬧鍾聲音也隨之響起,這次的鬧鍾鈴聲卻與剛才鬧鍾的鈴聲已經完全不同了。
從上次鄭秀晶所設置的少女時代《theboys》,變成了她所在的f(x)組合最新專輯主打歌曲《hotsummer》了,這個不用想就知道是誰幹的了。
“嗯,這個新的鬧鍾鈴聲很不錯,非常提神,玉米排骨湯已經好了,我去把最後的工序處理好就拿過來!”
在聽到了陳哲的鬧鍾鈴聲後,鄭秀晶下意識地縮了縮脖子,但想起了已經是某人的女朋友後,又光明正大地挺了挺胸。
而陳哲隻是對這個新的鬧鍾鈴聲點評了一句很不錯後,便伸手在吧台上的手機給按了一下,將鬧鍾給按掉,轉身去處理玉米排骨湯的最後工序了。
將高壓鍋的氣閥再次拿掉,放了會氣後,陳哲便重新將鍋蓋打開,看了看裏麵變得清澈了許多的湯水,頗為滿意地點了點頭。
確認了裏麵玉米排骨湯裏的食材都成熟了之後,陳哲便準備給它加入最後的調味料了,他先是往湯裏加入了鹽後,又撒入了些許白胡椒。
“嗯,味道似乎有些淡了,需要再加點鹽,不過我自己比較偏鹹口,測試味道有些不太準,秀晶你來試試看。”
在完成了調味料的加入後,陳哲還是有些不太放心,他拿起勺子舀出一小勺玉米排骨湯,將其吹涼了之後,輕抿了一口。
雖然可以感覺到湯水的鮮香感,但是陳哲的眉頭卻忍不住皺了起來,因為這個湯對他來說,味道似乎是有點寡淡了。
不過他也知道自己本人的口味是那種比較偏重口,喜歡吃偏鹹的食物,作為測試的話,是不太準確的。
所以他決定讓今晚最重要的食客,也是自己的新晉女朋友小姐鄭秀晶來試試,畢竟今晚所有的食物都是為了她而準備的。
“嗯,雖然是偏淡了一點,但是這個湯喝起來是真的棒呀,豬骨濃鬱的肉香結合玉米和紅蘿卜的清新香甜感,是真的恰到好處!”
“當然,如果可以再稍微鹹上一點點的話,那這道玉米排骨湯就非常完美了,可以成為我喝過最好喝的湯之一。”
再次用勺子舀了一小勺遞到鄭秀晶麵前,看著她將湯水喝下之後,就閉上眼睛,一副在認真品味的模樣,陳哲也是眼中帶上了幾分期待。
過了好一會兒,鄭秀晶才從對美味的回味中回歸現實,她對著陳哲露出了滿意的笑容,陳哲精心製作的這道玉米排骨湯,讓她非常滿意。
對於這道玉米排骨湯,她給出了極高的評價,不過最後還是提出了美中不足的一個點,那就是湯水有點偏淡了,說如果湯再稍微鹹上一點點,那就可以列入她所喝過最好喝的湯之一。
“ok,那我就再加上一點點鹽吧,我也是覺得味道有些偏淡了,不夠鹹!”
聽到鄭秀晶這個和自己誌同道合說法,陳哲嘴角也不由得露出了一抹笑容來,對於自己喜歡的人,和自己一樣口味偏鹹口,陳哲也很是高興。
再次往湯裏加入了些許鹽,將其攪拌均勻後,陳哲這才將灶台的火給熄滅掉,從消毒櫃裏拿出了一個大碗。
將大碗衝洗了一下後,陳哲便將玉米排骨湯給倒入其中,而他所拿出的碗,剛剛好將玉米排骨湯全部裝下,倒完湯後,陳哲便將高壓鍋放到洗碗池中,放水浸泡。
處理好了廚具,陳哲這才重新回到了裝有玉米排骨湯的大碗,拿起了一小碟剛才就已經切好的蔥花,均勻地將其撒在了玉米排骨湯上。
將玉米排骨湯拿到吧台的用餐區位置,跟麻婆豆腐和芥藍炒牛肉放到一起後,陳哲又轉身到餐具消毒櫃了,拿出了一根新的勺子,準備給鄭秀晶使用。
“好了,今晚的晚餐準備完成了,我們可以開始用餐了,等吃完,我再帶你去樓上看看,我原本給你準備好的驚喜是什麽樣的。”
“雖然現在已經用不上了,但是還是得讓你看看,讓你知道我還是有用心好好準備的,雖然是計劃趕不上現實變化的速度!”
走到鄭秀晶的身旁拉開椅子坐下了,陳哲轉過身來,輕輕地點了點她的小鼻子,笑著說道。