蘇知魚來回踱步，小臉深沉，陷入了沉思狀態。
就算是故意食材搗鬼，可也難不住她。
肥腸是個寶貝，處理得當，可是比牛肉麵更好吃！
蘇知魚看了看兩邊的材料，嘴角上揚。
她把手洗幹淨後把肥腸放盆子，抓了兩把麵粉，一湯匙白酒，一湯匙食鹽在裏麵。
然後用手抓均勻，再用水衝洗幹淨。
這樣反複清洗了幾次後，大腸原本臭烘烘的味道，就消失得無影無蹤了。
她把大腸切成幾段，然後翻了過來，撕去裏麵的油脂和汙垢。
最後，又用麵粉白酒從新洗了一遍。
鍋中放清水，大腸，蔥，花椒，薑，白酒一湯匙，開大火蓋上蓋子，煮沸騰後再繼續半盞茶的功夫。
沸水不斷翻騰，帶出了大腸中許多的血沫子。
蘇知魚將其撈出來衝洗幹淨切斜刀塊，放好後抬頭看了一眼辛大廚。
此時，辛大廚把牛肉把牛肉放在案板上觀察其紋理。
去掉其筋膜，切成塊，然後順著切成條，最後切成大小均勻的顆粒。
到底是菜刀派傳人，手上有點真功夫。
小丫頭片子，敢挑釁他，今天就讓她知道知道薑還是老的辣！
辛大廚很是不屑的，斜著眼睛瞟了一眼蘇知魚。
“大廚就是大廚，刀功就是了得，你看他切的肉多均勻！”
“是啊，你看那丫頭把個大腸捏來捏去看著就不像是會做飯的人。”
“就是就是，菜刀派傳人哪是隨便一個小丫頭就能挑釁的嘛！”
眾人對著比賽場上的辛大廚連連稱讚。
“辛大廚加油！辛大廚必勝！”
為辛大廚加油的聲音此起彼伏。
“怎麽辦，怎麽辦，人家大廚這麽厲害，小丫頭能不能行啊”
雲澤急得額角出了一層細細密密的汗珠，不安的眼神兩邊來回掃視。
“急什麽，你給我鎮定點！這才剛開始，對蘇知魚有點信心，何況我相信她一定不會輸的。”
賀蘭寧拍了拍雲澤的肩膀，望著蘇知魚無比堅定。
蘇知魚卻一心撲在比賽上，兩耳不聞周圍聲。
她先是將薑切片，蒜切段，辣椒剪成圈圈。
洗鍋燒油，薑蒜辣椒下鍋炒香，放辣椒醬炒出紅油。
隨後，又放入大腸煸炒一會，直到香味漸漸溢出，她才加水蓋上了蓋子，大火燒開燜煮一會，轉小火燉著。
放上水蓋好蓋子，大火燒開小火慢燉。
再看辛大廚，他已經把切好的牛肉用醬油，白酒，生薑，鹽醃製好了。
薑，蔥切大顆，大火燒開寬油，炒香薑蔥，下醃好的牛肉劃散。
又放辣椒醬，加水，文火慢燉起來。
小丫頭有兩下子。
可惜他這個牛肉臊子麵，可是菜刀派獨家秘製，不知道多少受到多少人的追捧！
辛大廚對蘇知魚的廚藝有些吃驚，不過對自己的更是信誓旦旦。
蘇知魚見他刀法還算純熟，醃肉也恰到好處，心頭便有了些許疑惑。
大廚實力這麽一看，好像還行。
這手法明顯是做了很多改進，比一般的做的要好很多，但是大廳裏的菜怎麽做成那樣
蘇知魚很是不解。
望了望對麵的辛大廚，她小腦袋裏充滿了疑惑……
（本章完）
70
就算是故意食材搗鬼，可也難不住她。
肥腸是個寶貝，處理得當，可是比牛肉麵更好吃！
蘇知魚看了看兩邊的材料，嘴角上揚。
她把手洗幹淨後把肥腸放盆子，抓了兩把麵粉，一湯匙白酒，一湯匙食鹽在裏麵。
然後用手抓均勻，再用水衝洗幹淨。
這樣反複清洗了幾次後，大腸原本臭烘烘的味道，就消失得無影無蹤了。
她把大腸切成幾段，然後翻了過來，撕去裏麵的油脂和汙垢。
最後，又用麵粉白酒從新洗了一遍。
鍋中放清水，大腸，蔥，花椒，薑，白酒一湯匙，開大火蓋上蓋子，煮沸騰後再繼續半盞茶的功夫。
沸水不斷翻騰，帶出了大腸中許多的血沫子。
蘇知魚將其撈出來衝洗幹淨切斜刀塊，放好後抬頭看了一眼辛大廚。
此時，辛大廚把牛肉把牛肉放在案板上觀察其紋理。
去掉其筋膜，切成塊，然後順著切成條，最後切成大小均勻的顆粒。
到底是菜刀派傳人，手上有點真功夫。
小丫頭片子，敢挑釁他，今天就讓她知道知道薑還是老的辣！
辛大廚很是不屑的，斜著眼睛瞟了一眼蘇知魚。
“大廚就是大廚，刀功就是了得，你看他切的肉多均勻！”
“是啊，你看那丫頭把個大腸捏來捏去看著就不像是會做飯的人。”
“就是就是，菜刀派傳人哪是隨便一個小丫頭就能挑釁的嘛！”
眾人對著比賽場上的辛大廚連連稱讚。
“辛大廚加油！辛大廚必勝！”
為辛大廚加油的聲音此起彼伏。
“怎麽辦，怎麽辦，人家大廚這麽厲害，小丫頭能不能行啊”
雲澤急得額角出了一層細細密密的汗珠，不安的眼神兩邊來回掃視。
“急什麽，你給我鎮定點！這才剛開始，對蘇知魚有點信心，何況我相信她一定不會輸的。”
賀蘭寧拍了拍雲澤的肩膀，望著蘇知魚無比堅定。
蘇知魚卻一心撲在比賽上，兩耳不聞周圍聲。
她先是將薑切片，蒜切段，辣椒剪成圈圈。
洗鍋燒油，薑蒜辣椒下鍋炒香，放辣椒醬炒出紅油。
隨後，又放入大腸煸炒一會，直到香味漸漸溢出，她才加水蓋上了蓋子，大火燒開燜煮一會，轉小火燉著。
放上水蓋好蓋子，大火燒開小火慢燉。
再看辛大廚，他已經把切好的牛肉用醬油，白酒，生薑，鹽醃製好了。
薑，蔥切大顆，大火燒開寬油，炒香薑蔥，下醃好的牛肉劃散。
又放辣椒醬，加水，文火慢燉起來。
小丫頭有兩下子。
可惜他這個牛肉臊子麵，可是菜刀派獨家秘製，不知道多少受到多少人的追捧！
辛大廚對蘇知魚的廚藝有些吃驚，不過對自己的更是信誓旦旦。
蘇知魚見他刀法還算純熟，醃肉也恰到好處，心頭便有了些許疑惑。
大廚實力這麽一看，好像還行。
這手法明顯是做了很多改進，比一般的做的要好很多，但是大廳裏的菜怎麽做成那樣
蘇知魚很是不解。
望了望對麵的辛大廚，她小腦袋裏充滿了疑惑……
（本章完）
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