最近白圖終於將“騸豬”點了出來——有點不務正業，主要是因為“正業”有關的技術，都有些勞民傷財，雖然回報巨大，但在把大旱挺過去之前，白圖隻想打醬油。
說起醬油，“醬”在西周時就已經出現，不過是用肉來發酵出來，貴族才能享受的東西，漢代已經有大豆來發酵的技術，所以在民間也能看到，稱為“豆醬清”，類似於醬油。
隻是這味道……
千奇百怪，各種配方的“豆醬清”，還都秘而不傳，白圖為了試驗豬肉，之前特地向陸家、張家、虞家都要些有祖傳手藝的廚子來，那些醬的味道……很複雜！
尤其是陸家的廚子，那號稱先秦傳下來的手藝——將牛肉的肉泥發酵，再加入牛血……簡直改變了白圖對醬油的看法。
而有醬油，自然就有“紅燒肉”，隻是現在不叫這個名字。
南北朝初期的《齊民要術》中，明確記載了紅燒肉的做法，和現在的耕作技術一樣豪邁，一頭豬、切四大塊下鍋煮，煮出血水之後，撈出來切小塊，換水再煮——循環數次，最後加入醬料，煮成琥珀色，就算是成了。
在沒有騸豬技術的時候，這應該算是平頭百姓在年景好的時候，大日子裏能吃到的肉食。
別說是世家豪門，連寒門子弟都不會正大光明的去吃，官方的獎賞也好、現在滿地刷聲望的望族也好，都不會用豬肉當禮物——寒磣。
白圖特地去看望了一下甘寧，沒有外人在的時候，甘寧根本不掩飾自己脾氣……其實有外人在的時候，也隻是稍微掩飾。
比如無論多大的會議，甘寧都敢光著腳走進州牧府的中堂——按照此時的禮節，進屋脫鞋是必須的，不過你就不能穿一次襪子嗎？
而且身上叮叮當當的鈴鐺，也從來都不摘，作為禮部的大祭酒，之前在州牧府，華歆專門在會議前批評過他，結果甘寧抬起屁股，在坐墊上用手指做了個割席的姿勢，還擠眉弄眼的懟道：“華老不是就喜歡看熱鬧嗎？寧的鈴鐺不夠熱鬧？”
氣得華歆差點暴走……
此時白圖看著甘寧不爽的瞥著自己，沒有迎接一下“主公”的意思，白圖開導說道：“興霸開心些，晚上還要來州牧府吃肉呢！”
甘寧聞言，更是氣不打一處來：“我告訴你！我甘寧就是餓死，死在金陵，從城樓跳下去，也不會吃賤肉！”
對於白圖要在正月十五，請大家吃豬肉宴的行為，暗暗感到難受的不隻有甘寧一個，不過不僅是虞翻、張昭，哪怕是陸康那老頭子，也都能夠將此理解為“白公要作秀與民同樂”。
在此基礎上，他們可以克服一下自己的不適，作秀刷聲望的事情，咬咬牙就過去了！
然而甘寧不同，雖然他也是世家出身，但是……甘寧的情緒化，是令蜀郡甘氏那些老頭子，也都頭疼到抓心撓肝的，加上對於甘寧來說，人活著的意義，就是為了騷包、為了裝“嗶”，讓他吃“賤肉”，他還真是寧死不屈！
“那先不說豬肉的事兒，說些正事兒。”白圖感覺豬肉也是正事兒，但和甘寧關係不大，他負責吃就可以，現在要和他說的，是需要他去做的事情。
甘寧聽說有正事兒，態度也好了幾分……
“給你的蜀錦工藝，我不準備交給民部，就送給你作為家業營生好了。”白圖說道。
這蜀錦工藝，是甘寧所需要的“報酬”，不過白圖最初答應他的報酬，是甘寧永遠享受蜀錦的最新工藝，任何蜀錦新工藝，產出的第一批蜀錦，必然是他甘寧的。
白圖一開始也考慮過，官營“江東錦”來籌措資金，工藝雖然交給了甘寧，但卻是要民部和甘寧配合，在會稽和吳郡南部，建起產業鏈。
不過後來發現，自己能籌措資金的東西實在太多……
因此作為最初追隨自己的“元老”，白圖決定將這足以傳家的技藝，逐漸交給甘寧，作為甘氏日後的立業之本。
甘寧聞言，驚詫的看向白圖，這一讓、讓出了多大的利潤，甘寧很清楚——其他的或許甘寧算的慢些，但是他家裏在蜀郡就涉足蜀錦的生意，而且是辜榷的那種！
白圖交給他的工藝，是唐代的技藝，這是考慮到令匠人也逐步成長，否則跨度太大，反而容易走偏路。
而福貴雍容的唐代，正是蜀錦這類奢侈品下一次大發展的風口……
“也不是完全白送你，這是州牧府新擬定的商稅標準，以後或許會修改，但大體框架肯定是這樣……另外這工藝我是給你，不是給你們甘氏，如果甘氏要來江東定居，我很歡迎，但這生意不能比我更早入蜀。”白圖說道。
也就是說，這工藝白圖送給甘寧，甚至以後還有升級工藝，但這稅必須產在江東——或者說是必須產在白圖的治內。
蜀郡是絲綢產地，江東也同樣是！
隻是江東的絲織業，是在東晉遷都建康、也就是現在金陵之後，才大規模的發展起來。
不過就氣候來說，江東也完全有發展絲織業的基礎，後世江東的紡織就是強項，蠶絲被也多是生產於這裏。
同時新商稅出來之後，難免會有磨合期，而甘寧到時必須要在另一種戰場上衝鋒陷陣，旗幟鮮明的站在州牧府一邊！
這決定是白圖深思熟慮後的結果……
白圖手裏能賺錢的東西太多，什麽都捏在自己手裏也不現實，不如將其中並不核心的一部分，轉出給自己信任的人、甚至是世家。
不僅自己可以收稅、甚至入股，而且還能夠起到“粘合劑”的作用。
比如陸氏、虞氏、張氏……白圖也在觀察，他們適合哪方麵的技術。
當然，“信任”與“信任”之間，也是有區別的。
蜀錦且不說，造船技術基本上是參照了東吳中後期的水平，別看領先現在年份不是很高，但是要知道東吳時期，江東的船隻、航行技術，是發展飛快的時期。
至於更加先進的造船技藝，白圖雖然不是沒有，但一來要考慮船工、船匠們，無法適應太大的技術跨度，二來真正近代工藝的海船，也需要更多的配套技術，這不是短時間內能湊得齊的。
僅僅東吳中後期的技藝，就足以支撐白圖找到夷州，以及從海路北上遼東。
能將會稽造海船一事交給甘寧，也是出於信任。
甘寧聽說白圖將蜀錦工藝，徹底送給他當立業之本後，臉色迅速的顏藝了起來，最終還是說道：“今晚……我陪你吃豬！”
說起醬油，“醬”在西周時就已經出現，不過是用肉來發酵出來，貴族才能享受的東西，漢代已經有大豆來發酵的技術，所以在民間也能看到，稱為“豆醬清”，類似於醬油。
隻是這味道……
千奇百怪，各種配方的“豆醬清”，還都秘而不傳，白圖為了試驗豬肉，之前特地向陸家、張家、虞家都要些有祖傳手藝的廚子來，那些醬的味道……很複雜！
尤其是陸家的廚子，那號稱先秦傳下來的手藝——將牛肉的肉泥發酵，再加入牛血……簡直改變了白圖對醬油的看法。
而有醬油，自然就有“紅燒肉”，隻是現在不叫這個名字。
南北朝初期的《齊民要術》中，明確記載了紅燒肉的做法，和現在的耕作技術一樣豪邁，一頭豬、切四大塊下鍋煮，煮出血水之後，撈出來切小塊，換水再煮——循環數次，最後加入醬料，煮成琥珀色，就算是成了。
在沒有騸豬技術的時候，這應該算是平頭百姓在年景好的時候，大日子裏能吃到的肉食。
別說是世家豪門，連寒門子弟都不會正大光明的去吃，官方的獎賞也好、現在滿地刷聲望的望族也好，都不會用豬肉當禮物——寒磣。
白圖特地去看望了一下甘寧，沒有外人在的時候，甘寧根本不掩飾自己脾氣……其實有外人在的時候，也隻是稍微掩飾。
比如無論多大的會議，甘寧都敢光著腳走進州牧府的中堂——按照此時的禮節，進屋脫鞋是必須的，不過你就不能穿一次襪子嗎？
而且身上叮叮當當的鈴鐺，也從來都不摘，作為禮部的大祭酒，之前在州牧府，華歆專門在會議前批評過他，結果甘寧抬起屁股，在坐墊上用手指做了個割席的姿勢，還擠眉弄眼的懟道：“華老不是就喜歡看熱鬧嗎？寧的鈴鐺不夠熱鬧？”
氣得華歆差點暴走……
此時白圖看著甘寧不爽的瞥著自己，沒有迎接一下“主公”的意思，白圖開導說道：“興霸開心些，晚上還要來州牧府吃肉呢！”
甘寧聞言，更是氣不打一處來：“我告訴你！我甘寧就是餓死，死在金陵，從城樓跳下去，也不會吃賤肉！”
對於白圖要在正月十五，請大家吃豬肉宴的行為，暗暗感到難受的不隻有甘寧一個，不過不僅是虞翻、張昭，哪怕是陸康那老頭子，也都能夠將此理解為“白公要作秀與民同樂”。
在此基礎上，他們可以克服一下自己的不適，作秀刷聲望的事情，咬咬牙就過去了！
然而甘寧不同，雖然他也是世家出身，但是……甘寧的情緒化，是令蜀郡甘氏那些老頭子，也都頭疼到抓心撓肝的，加上對於甘寧來說，人活著的意義，就是為了騷包、為了裝“嗶”，讓他吃“賤肉”，他還真是寧死不屈！
“那先不說豬肉的事兒，說些正事兒。”白圖感覺豬肉也是正事兒，但和甘寧關係不大，他負責吃就可以，現在要和他說的，是需要他去做的事情。
甘寧聽說有正事兒，態度也好了幾分……
“給你的蜀錦工藝，我不準備交給民部，就送給你作為家業營生好了。”白圖說道。
這蜀錦工藝，是甘寧所需要的“報酬”，不過白圖最初答應他的報酬，是甘寧永遠享受蜀錦的最新工藝，任何蜀錦新工藝，產出的第一批蜀錦，必然是他甘寧的。
白圖一開始也考慮過，官營“江東錦”來籌措資金，工藝雖然交給了甘寧，但卻是要民部和甘寧配合，在會稽和吳郡南部，建起產業鏈。
不過後來發現，自己能籌措資金的東西實在太多……
因此作為最初追隨自己的“元老”，白圖決定將這足以傳家的技藝，逐漸交給甘寧，作為甘氏日後的立業之本。
甘寧聞言，驚詫的看向白圖，這一讓、讓出了多大的利潤，甘寧很清楚——其他的或許甘寧算的慢些，但是他家裏在蜀郡就涉足蜀錦的生意，而且是辜榷的那種！
白圖交給他的工藝，是唐代的技藝，這是考慮到令匠人也逐步成長，否則跨度太大，反而容易走偏路。
而福貴雍容的唐代，正是蜀錦這類奢侈品下一次大發展的風口……
“也不是完全白送你，這是州牧府新擬定的商稅標準，以後或許會修改，但大體框架肯定是這樣……另外這工藝我是給你，不是給你們甘氏，如果甘氏要來江東定居，我很歡迎，但這生意不能比我更早入蜀。”白圖說道。
也就是說，這工藝白圖送給甘寧，甚至以後還有升級工藝，但這稅必須產在江東——或者說是必須產在白圖的治內。
蜀郡是絲綢產地，江東也同樣是！
隻是江東的絲織業，是在東晉遷都建康、也就是現在金陵之後，才大規模的發展起來。
不過就氣候來說，江東也完全有發展絲織業的基礎，後世江東的紡織就是強項，蠶絲被也多是生產於這裏。
同時新商稅出來之後，難免會有磨合期，而甘寧到時必須要在另一種戰場上衝鋒陷陣，旗幟鮮明的站在州牧府一邊！
這決定是白圖深思熟慮後的結果……
白圖手裏能賺錢的東西太多，什麽都捏在自己手裏也不現實，不如將其中並不核心的一部分，轉出給自己信任的人、甚至是世家。
不僅自己可以收稅、甚至入股，而且還能夠起到“粘合劑”的作用。
比如陸氏、虞氏、張氏……白圖也在觀察，他們適合哪方麵的技術。
當然，“信任”與“信任”之間，也是有區別的。
蜀錦且不說，造船技術基本上是參照了東吳中後期的水平，別看領先現在年份不是很高，但是要知道東吳時期，江東的船隻、航行技術，是發展飛快的時期。
至於更加先進的造船技藝，白圖雖然不是沒有，但一來要考慮船工、船匠們，無法適應太大的技術跨度，二來真正近代工藝的海船，也需要更多的配套技術，這不是短時間內能湊得齊的。
僅僅東吳中後期的技藝，就足以支撐白圖找到夷州，以及從海路北上遼東。
能將會稽造海船一事交給甘寧，也是出於信任。
甘寧聽說白圖將蜀錦工藝，徹底送給他當立業之本後，臉色迅速的顏藝了起來，最終還是說道：“今晚……我陪你吃豬！”